Кефирная диета. ти дневная строгая кефирная диета. Кефирная диета и спорт

Наиболее популярными диетами являются те, которые позволяют за короткий промежуток временем получить заметный результат. Среди них множество строгих и несбалансированных по пищевой ценности. Но специалисты считают лучшим выбором диеты, содержащие полноценный рацион и полезные продукты. К таковым относится кефирная диета на 14 дней. Она вполне сбалансированная, кефир хорошо сочетается с овощами, фруктами, мясом, рыбой и крупами. Такой методики похудения можно придерживаться и более 10-ти дней.

Суть

Кефирная диета на 2 недели – это хороший способ быстро избавиться от лишнего веса, а также нормализовать работу пищеварительной системы.

Напиток хорошо выводит из организма шлаки и токсичные вещества. Также он очень полезен для людей с нарушениями работы сердечно-сосудистой системы, так как является источником калия. Выводя лишнюю жидкость из организма, он способствует работе печени и почек и быстрому снижению веса.

Но кисломолочный напиток должен быть качественным. Только тогда кефирная диета на 14 дней покажет хорошие результаты. Возраст кефира должен составлять 1-2 суток. Если в магазине таковой приобрести нельзя, можно приготовить его дома. В кипяченое тёплое молоко добавляется закваска, и через 5-6 часов полученный продукт можно пить. Не стоит выбирать обезжиренные варианты. Оптимальный показатель – 1-2% жирности.

Плюсы, минусы и противопоказания

Чтобы избежать негативных последствий, лучше выбирать диеты сочетающие кефир и другие продукты.

Важно! Кефирные монодиеты замедляют обмен веществ, и сброшенные килограммы могут очень быстро вернуться. А длительный срок похудения может сказаться на психоэмоциональном состоянии.

Не стоит использовать такую методику похудения людям:

с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сопровождающимися повышенной кислотностью;
с острыми заболеваниями почек;
с расстройства ими кишечника;
с язвами желудка и 12-ти перстной кишки.

К плюсам такого похудения относят:

низкую калорийность рациона в сочетании с массой полезных свойств;
избавление от проблем с пищеварительной системой, чувства тяжести и запоров;
очистку организма от множества вредных веществ;
улучшение кишечной моторики. Пища начинает быстрее переваривается и не превращается в жировую ткань;
отсутствие постоянного чувства голода, так как кефир хорошо насыщает;
ускорение переработки жиров;
уменьшение отеков за счёт мочегонного действия.

Несколько вариантов рациона

По отзывам диетологов, оптимальная длительность кефирной диеты – 14 дней. За это время вы сможете достичь своих целей в борьбе с лишним весом, но не нанесете вреда организму.

Вариант №1

Он достаточно мягкий, но эффективный, помогает избавиться от десяти килограммов веса за 2 недели. Всю совокупность продуктов, которые должны быть съедены за день нужно поделить на 5-6 приёмов.

Оптимальное распределение выглядит следующим образом:

в первый день нужно есть овощи и фрукты (ограничений по количеству нет) и три вареных яйца;
во второй день нужно съесть полкилограмма творога, можно добавить к нему сметану и выпить столько же кефира;
в третий день снова возвращаемся к овощам и фруктам, но помимо этого нужно выпить литр натурального фруктового сока и столько же кефира;
в четвёртый день литр кефира дополнит 500 граммов отварного мяса индейки;
в пятый день нужно употреблять овощи и фрукты только в сыром виде;
в шестой день рацион составят 500 граммов творога и литр кефира;
первую неделю завершит фруктово-овощной день. Продукты снова нужно есть только в сыром виде;
меню восьмого дня диеты состоит из отварного мяса кролика в количестве 250 граммов, одного яйца, овощного салата и конечно кефира (500 мл);
в девятый день к фруктам и овощам нужно добавить 200 граммов вареного говяжьего мяса;
в десятый день отварить небольшую порцию рыбы (150 граммов), гарниром послужит овощной салат. Дополнят список ломтик ржаного хлеба, плюс пол-литра кефира;
в одиннадцатый день в рационе предыдущего дня порцию рыбы нужно заменить любым отварным мясом, остальное без изменений;
в двенадцатый день можно есть овощи и фрукты, и выпить литр кефира;
в тринадцатый день будет достаточно двух яиц, овощного салата и порции куриного мяса;
в последний день можно позволить себе 400 граммов вареного картофеля, литр кефира и свежие фрукты.

Вариант №2

Этот вариант кефирной диеты на 2 недели более жёсткий, и предполагает несколько обязательных правил:

Вообще перед применением такого способа похудения нужна консультация врача, так как имеются противопоказания, связанные с множеством заболеваний ЖКТ.

Этот вариант кефирной диеты позволит похудеть на 14 кг, а если придерживаться её неделю, можно потерять до 7 кг.

Собственно, основным содержанием является семидневный рацион, двухнедельный получают простым повторением:

в первый день разрешено выпить пол-литра кефира и съесть 300 граммов сухофруктов (изюм нежелателен);
во второй день к 500 мл кефира прибавляют запеченный картофель в количестве 400 граммов;
в третий день помимо кефира нужно съесть 400 граммов фруктов;
в пятый день разрешено употребление куриного филе, но не больше килограмма, и неизменных 500 мл кефира;
в шестой день килограмм филе заменит аналогичное количество творога и, конечно, кефир;
в седьмой день нужно выпить достаточное количество воды, но не больше 2 литров, помимо этого нужно съесть 500 граммов фруктов и выпить пол-литра кефира.

Выход

После 14 дней кефирной диеты переходить на обычное меню нужно плавно, иначе организм испытает стресс. Новые продукты нужно вводить в рацион на протяжении 4-5 дней. В первые дни лучше вообще обойтись без них.

Основной рацион должны составлять низкокалорийные продукты и блюда. Можно увеличить порции, но не намного. На завтрак уместно приготовить кашу на воде, на обед запеченный картофель и овощной салат, а на ужин продолжать пить кефир.

Со второго дня можно добавить в рацион кофе, к обеду можно готовить более тяжёлые блюда, к примеру, мясное рагу. В третий и четвёртый день нужно добавлять в меню по паре продуктов, ранее запрещённых.

Тогда выход из диеты будет легким и она пойдет на пользу. В дальнейшем можно выпивать стакан теплого кефира перед сном.

К сведению! После выхода из диеты количество выпитой воды в сутки должно быть полтора – два литра, стакан чистой негазированной воды нужно выпивать перед каждым приемом пищи.

Начну с того, что меня никогда не отличала особая стройность. При росте 1, 68 м мой вес всегда колебался с 65 до 70 килограмм. Но ситуация, на мой взгляд, не было критична, поэтому я и не задумывалась никогда о необходимости похудеть. Я покупала вещи размера Medium и радовалась жизни.

Все изменилось, когда пришла пора выходить из второго декретного отпуска. К моему изумлению, вещи, купленные до беременности, не то, что отказывались застегиваться на мне, они вообще отказывались облачать мое пухлое тело.

Пришлось поинтересоваться, в чем, собственно, дело. Я достала давно стоявшие без дела напольные весы и взвесилась, впервые за прошедшие три года. Увиденная цифра повергла меня в шок.

Вместо привычных цифр, я увидела ужасную, такую же пухлую, как и я, цифру 89. По-моему, от этого шока я скинула первые 200 – 300 гр. На меня навалилась жуткая депрессия.

Я не хотела ничего: ни ходить на прогулку с детьми, ни ездить за покупками по магазинам, ни собираться в запланированный отпуск на море. Мне хотелось сидеть одиноким пухлым тюленем на кухне и лопать сладости – мне уже нечего было терять.

Именно тогда я осознала, что:

Муж, который всегда мне делал комплименты, скорее всего врал;
Продавщицы в магазинах модной одежды – самые ехидные существа, которые любят якобы сочувственно интересоваться поместилось ли мое тело в самый большой из представленных в их магазине размер XL;
Подруги, видимо, злорадствовали по поводу моей нарастающей пухлости, потому что никто из них не взял меня за руку и не отвел на пробежку, вместо посещения популярного ресторана быстрого питания.

Осознав, что с проблемой лишнего веса я осталась один на один, первое, что пришло в голову – разозлиться на всех и поесть чего-нибудь вкусного. Тогда я еще не понимала, что делаю хуже лишь себе.

Муж, на самом деле, мог не замечать моих растущих габаритов, из-за любви ко мне же. Подруги боялись меня задеть, высказав нелестное мнение о моей новой форме. Пожалуй, только продавщицы в магазинах одежды, да, ехидные существа.

Чтобы доказать им и себе, конечно же, что для выхода из декретного отпуска я смогу подобрать гардероб в магазинах, название которых не содержит в себе слов «большие», «XXXL», «бегемоты» и др., мною было принято решение немедленно вступать в борьбу с лишним весом.

Борьба начинается

Первая же попытка сесть на диету , название которой я даже не помню, была провалена. Вечером того дня, который я провела в самоистязании, пришли друзья с тортом…

Сейчас, анализируя свой опыт похудения, могу сказать, что нельзя действовать по принципу «с корабля – на бал». Организм нужно подготовить, себя настроить и только тогда приниматься за работу над новой фигурой.

Вторая диета, нашедшая отклик в моем сердце – «7 лепестков». Каждый день, проведенный на ней, должен был быть монодиетой. Рыба, злаки, овощи, фрукты, курица, творог и седьмой день – все, что можно пить – кефир, чай, свежевыжатые соки и др.

На этой диете я потеряла первые три килограмма за неделю. Дальше придерживаться ее не смогла. Хотя, в этой диете есть как минусы, так и свои несомненные плюсы.

«+» Диета относительно недорогая, позволить ее себе могут многие;

«+» Вес действительно уходит;

«-» Не подходит людям, страдающим заболеваниями ЖКТ;

«-» Меню, не отличающееся разнообразием;

«-» Большинство блюд откровенно невкусные;

«-» Готовить себе приходится отдельно, члены семьи есть целый день вареную курицу отказываются.

Кефирная диета – следующая, что смогла привлечь мое внимание. Очень сложная. Но впереди маячил отпуск, это добавляло мне сил. Суть диеты – пить кефир. Литр в день. И все, больше ничего есть нельзя. За 5 дней, что я провела на кефире, растаяли еще 2 кг, любовь к жизни и взаимопонимание с окружающими. На семейном совете было решено запретить маме ходить в магазин и тащить в дом кефир, способный разрушить семью.

Отпуск или как стать неврастеником за 14 дней

Наконец–то долгожданный отпуск. Приехали мы в Сочи, разложили вещи в номере отеля и отправились на пляж. Тут начался кошмар. С одной стороны, продаются бесконечные вкусности, с другой – ходят девушки, будто сошедшие с глянцевых обложек. Было тяжело.

Особенно первые несколько дней. Я жутко комплексовала, мне казалось, что муж смотрит с восхищением на проходящих мимо красивых девчонок. Сидела вечерами в номере и от тоски ела мороженое.

Переломным для меня оказался момент, когда я увидела молодую мамочку, которая прогуливалась по набережной с маленьким сыном. Она была в великолепной форме. Стройная, изящная, красивая. Именно тогда я решила, что просто обязана похудеть ради сыновей.

Я очень захотела, чтобы они мной гордились. Чтобы мы с ними могли вот так же прогуливаться и любоваться друг другом. По возвращении домой я приступила к активной фазе борьбы с лишним весом.

Вес отступает

Я записалась на прием к диетологу. Врач назначил анализы крови, в том числе и на гормоны. Надо сказать, что к врачу я обращалась не для составления диеты, а для того, чтобы исключить внутренние причины набора веса. Когда выяснилось, что со здоровьем все в порядке, диетолог назначил некоторые препараты и дал общие рекомендации по питанию.
Купила абонемент в тренажерный зал и оплатила неделю занятий с тренером. Мой наставник объяснил как пользоваться сложными тренажерами и составил программу занятий для похудения в зале и в домашних условиях. Дело в том, что зал я могла посещать только два раза в неделю. Этого было явно недостаточно.
Купила таблетки для снижения веса по рекомендациям врача-диетолога и тренера из зала:

3.1. Компливит . Это витаминный комплекс, который компенсирует нехватку полезных веществ.

3.2. L–карнитин . Препарат, улучшающий процессы распада и выведения жира из организма, но только в активный период занятий спортом. Это не волшебная таблетка, которую можно запивать сладкой газировкой сидя перед телевизором.

3.3. Элевит – этот витаминный комплекс у меня остался еще со времен второй беременности.

Села и составила свое меню на несколько дней. Закупила продукты и шагнула в новую жизнь.

Основные принципы моего похудения

Итак, с первых моих попыток похудеть прошло уже два месяца, за которые я скинула 5 кг. К слову сказать, 3 из них вернулись в отпуске.

Дальше процесс шел медленнее – я теряла всего 1,5-2 кг в месяц, но увереннее. За год мне удалось избавиться от 21 кг. Кто-то назовет мою диету просто правильным питанием, но это не совсем так. Для наглядности представлю свое меню на пару дней.

Завтрак Обед Перекус Ужин

День 1 До 12.00 есть можно все

Чай с 1-2 крекерами.

Орехи или зерненый творог или один фрукт или

Овощной салат;

Завтрак Обед Перекус Ужин

День 1 До 12.00 есть можно все , главное, чтобы порция была примерно 250-300 гр. - Суп на мясном бульоне;

Овощной салат, заправленный маслом;

Чай с 1-2 крекерами.

Орехи или зерненый творог или один фрукт или стакан кефира Тушеные овощи на гарнир и мясо на гриле День 2 - Уха;

Овощной салат;

Рыба на пару или ленивые вареники с творогом

Как видно из приведенного меню, я не голодала. Питалась каждые 3-3,5 часа и чувствовала себя прекрасно. Этого же не могу сказать о днях, проведенных на диетах. Тогда я испытывала слабость, головокружение и постоянную сонливость.

Занималась дома я 2 раза в неделю. Чередовала так: занятия дома – день отдыха – занятия в зале – день отдыха – занятия дома – день отдыха – занятия в тренажерном зале. Дома выполняла простейшие упражнения:

Наклоны в стороны,
Планка,
Прыжки на месте по 15 минут 2 раза за тренировку,
Подъемы прямых ног из положения лежа,
Приседания.

В общем, все те упражнения, о которых каждый желающий похудеть знает, но практически никто не делает. Результат не заставил себя ждать.

Минус 21 килограмм

Через месяц занятий и нового принципа питания я заметила изменения. Вес уходил не молниеносно, но зато объемы таяли на глазах. Муж наконец поверил в мою решительность и даже купил мне гантели для занятий. Ощущение себя изменилось полностью.

Шли месяцы – уходили килограммы. Вещи, которые я не могла надеть на себя еще чуть больше полгода назад, оказывались мне велики. Мой размер поменялся с 52 на 46.

Это непередаваемое чувство, когда в любом магазине ты можешь купить одежду, которая понравилась, а не ту, что подошла по размеру. Да, я не успела похудеть к выходу из декретного отпуска.

Зато мое похудение было плавным, не травмирующим организм. Я не заплатила за красоту здоровьем. Сейчас мой вес держится уже три года. Он стабилен. А значит, можно считать лишний вес побежденным.

Если ваше идеальное тело прячется под 20 кг ненужного жира, то 20 дней - оптимальное время, чтобы избавиться от лишнего. Выберите одну из 15 эффективных программ снижения веса и худейте на 1 кг в день!

Среди всех методик похудения наибольшей популярностью пользуются диеты, которые обеспечивают эффективную потерю веса за относительно непродолжительный период. При этом слишком короткие диетические программы не дают желаемого результата и зачастую отрицательно сказываются на здоровье, а на длительные системы питания, направленные на коррекцию веса, обычно не хватает сил, терпения и времени. Именно поэтому диета на 20 дней, при которой отвес составляет в среднем 20 кг, считается оптимальной как в плане результативности, так и по продолжительности.

Эффективные диеты на 20 дней

Существует большое количество систем похудения длительностью 20 дней, поскольку за такой период можно нормализовать вес на самых разных рационах – от очень строгих до щадящих. Как правило, их результат начинается от минус 15 кг и выше в зависимости от правил, ограничений и индивидуальных особенностей организма худеющего. Самыми эффективными в плане потери веса считаются такие 20-дневные методики, как жесткая китайская, срочная «Двадцаточка», «Тощая», Супер- и даже «Неголодная» диета. Каждая из них обладает своими особенностями, которые необходимо учитывать, чтобы выбрать оптимальный для себя вариант похудения.

Жесткая

Самой строгой 20-дневной методикой похудения считается один из вариантов китайской диеты, рассчитанной именно на такую продолжительность. Она отличается очень ограниченным набором продуктов, поэтому достаточно сложная в соблюдении. Но результаты действительно впечатляющие – за первую неделю уходит 8–10 кг, а за весь период – до 20 кг лишнего веса.

Суть и правила

Китайская диета на 20 дней требует строго соблюдения следующих требований:

ежедневно употреблять не менее 2-х литров чистой воды и зеленого чая;
основу овощных салатов должны составлять руккола и листовой салат;
вечерний прием пищи не может быть позже 19:00;
от физических нагрузок желательно отказаться, ограничившись легкой утренней зарядкой и пешими прогулками.

Кроме того, весь период похудения необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы восполнить нехватку необходимых веществ при довольно скудном рационе.

Труднее всего на жесткой китайской диете выдерживается первая неделя. Но именно она больше всего радует своим отвесом, что значительно повышает мотивацию и эффективность всей методики.

Особенно быстрое похудение наблюдается при слишком высокой изначальной массе тела. Чем больше лишних килограммов, тем скорее они уходят.

Примерное меню

Режим питания при данном способе похудения разделяется на 3 этапа:

1 неделя – ежедневный рацион составляют 3 яйца и 3 апельсина, которые необходимо употребить в 3 приема (по 1 вареному яйцу и 1 цитрусу);
2 неделя – разрешается питаться любыми приготовленными на воде кашами (кроме манки и перловки) в неограниченном количестве;
завершающие 6 дней – употребляются фрукты и овощи в свежем или приготовленном виде с добавлением небольшого количества оливкового масла и соли.

Первые 2 недели можно пить только чистую воду и зеленый чай, на 3 этапе можно добавлять к питью натуральные свежеприготовленные соки.

Яйца – это источник белка и жиров. Благодаря своему уникальному составу они быстро насыщают и обеспечивают длительное чувство сытости. Апельсины делают рацион насыщенным витаминами, многими микро- и макроэлементами, а также способствуют ускорению метаболизма и снижению уровня холестерина, что особенно важно при наличии в меню яиц. Вместе с тем, эти два продукта являются достаточно сильными аллергенами, поэтому использовать эту систему похудения разрешается при отсутствии индивидуальной непереносимости ее компонентов и только после консультации со специалистом.

По мнению диетологов, китайская диета на 20 дней, включающая 7-дневное питание только одними яйцами и апельсинами – одна из самых жестких и экстремальных методик похудения. При этом она обеспечивает планомерную потерю веса за счет сжигания собственных жиров и предохраняет мышцы и кожу от обвислости благодаря достаточному поступлению белка. Однако следует учитывать, что такое питание – большой стресс для организма, который может привести к развитию заболеваний ЖКТ и быстрому возврату веса после перехода на привычное меню. Поэтому имеет смысл обратить внимание на другую, менее строгую, но такую же эффективную 20-дневную методику похудения, которая носит название срочная «Двадцаточка».

Срочная «Двадцаточка»

Похудение на системе «Двадцаточка» подходит тем, кому нужно срочно избавиться от 20 кг лишнего веса. При этом следует учитывать, что такая ускоренная потеря веса допускается только в случае отсутствия любых других серьезных проблем со здоровьем, кроме ожирения.

Суть и правила

В течение всех 20 дней диеты необходимо соблюдать 3 правила:

употреблять не менее 3-х литров чистой воды в сутки;
питаться маленькими порциями;
строго следовать приведенному ниже меню.

В отличие от всех остальных приведенных здесь 20-дневных методик похудения, потеря веса на которых обычно колеблется от 15 до 20 кг, «Двадцаточка» позволяет довольно быстро избавиться не менее чем от 20 лишних килограммов.

Примерное меню

Важным условием эффективного похудения на «Двадцаточке» является строгое соблюдение следующего меню:

Дни 1–2, 11–12:

7:00 – 250 мл томатного фреша;
на все остальные приемы пищи – 2 л обезжиренного молока, 200 г цельнозернового хлеба.

Дни 3–4, 13–14:

7:00 – натуральный кофе, 50 г цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла;
9:00 – 100 г отварной рыбы;
11:00 – 200 мл постного мясного бульона;
13:00 – 50 г цельнозернового хлеба, 200 мл нежирного кефира;
15:00 – чай с 1 ч. л. меда;
17:00 – 150 г отварного мяса;
19:00 – 50 г цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла и ломтиком твердого сыра.

Дни 5–6, 15–16:

7:00 – 200 мл кефира;
9:00 – апельсин;
11:00 – свекольный салат с 1 ч. л. оливкового масла;
13:00 – 200 мл овощного супа;
15:00 – 100 г творожной массы;
17:00 – 2 яблока;
19:00 – винегрет, 50 г цельнозернового хлеба.

Дни 7–8, 17–18:

7:00 – 200 мл овощного фреша;
9:00 – 50 г цельнозернового хлеба, 1 яблоко;
11:00 – 2 вареных яйца или омлет;
13:00 – 200 мл кефира;
15:00 – 200 г капустного салата с 1 ч. л. оливкового масла;
17:00 – апельсин;
19:00 – 200 мл натурального йогурта с 1 ч. л. меда.

Дни 9-10, 19–20:

В течение всего дня употребляются только овощи (кроме крахмалистых) в количестве не более 2 кг.

График приема пищи по времени может быть сдвинут, но ужин в любом случае должен состояться не позднее 19:00. Во время применения срочной «Двадцаточки» необходимо принимать поливитаминные комплексы и постоянно наблюдаться у врача. Если меню этой системы похудения не подходит по составу блюд, можно воспользоваться аналогичной методикой с несколько иным рационом – так называемой «Тощей» диетой.

«Тощая»

Диета на 20 дней с многозначительным названием «Тощая» – одна из наиболее популярных методик похудения во всем мире. Она была разработана американскими диетологами специально для людей с большим избытком массы тела, но из-за простоты и эффективности стала востребованной у всех желающих похудеть за относительно короткое время.

Суть и правила

Данная система питания основана на рационе с минимальной калорийностью, что делает ее достаточно сложной в соблюдении и может отрицательно сказаться на здоровье по причине недостаточного поступления питательных веществ. Поэтому авторы «Тощей» методики настоятельно рекомендуют перед ее началом проконсультироваться с врачом, а в период соблюдения принимать витаминно-минеральные препараты.

В отличие от традиционных диет, которые обычно требуют наличия физической нагрузки, эта диетическая программа, наоборот, должна проводиться при обеспечении полноценного отдыха и внимательного отношения к сигналам организма.

Кроме того, «Тощая» диета обладает несколькими важными преимуществами:

является очень эффективной – минус 20 кг за 20 дней;
не связана с большими финансовыми затратами;
не связана с подсчетом калорий;
основана на доступных продуктах;
не требует приготовления сложных блюд.

Главным минусом данной методики является постоянное чувство голода и связанное с этим негативное воздействие на физическое и психическое состояние.

Примерное меню

Рацион «Тощей» системы питания очень скудный. Рекомендуемый суточный объем пищи необходимо разделить на 4–5 приемов. Соки должны быть свежеприготовленными, предпочтение следует отдавать апельсиновому, грейпфрутовому или яблочному. Кроме того, необходимо за день выпивать еще до 2-х литров жидкости, включая чистую воду, зеленый чай, ненасыщенный отвар из сухофруктов.

Меню «Тощей» диеты должно быть таким:

День 1-ый — 200 мл кефира, 1 л молока;
2-ой — 200 г творожной массы, 1 л фреша из фруктов;
3-ий — 200 г картофеля «в мундире»;
4-ый — 200 г отварной постной рыбы, 800 мл фреша из фруктов;
5-ый — 1 кг зеленых несладких яблок;
6-ой — 200 г мяса постных сортов, 1 л фреша из фруктов;
7-ой — 200 г творожной массы, 800 мл кефира (йогурта);
8-ой — 200 г творожной массы, 300 г овощного рагу, 100 г белого мяса;
9-ый — 200 г творожной массы, 1 л фреша из фруктов;
10-ый — 200 г морепродуктов, 1 л фреша из фруктов;
11-ый — 4 картофелины среднего размера, 800 мл фреша из фруктов;
12-ый — 5 зеленых несладких яблок;
13-ый — 200 г мяса, 1 л фреша из фруктов;
14-ый — 1 л кефира;
15-ый — любой из рационов предыдущего дня;
16-ый — 5 зеленых несладких яблок;
17-ый — 200 г белого мяса, 800 мл молока;
18-ый — 1 л кефира;
19-ый — 200 г творожной массы;
20-ый — 1 л кефира, 1 яблоко.

В указанном рационе есть несколько практически голодных дней, которые являются разгрузочными и очень стрессовыми для организма на фоне такого низкокалорийного питания. Это приводит к значительному замедлению обмена веществ, а это не только отрицательно сказывается на здоровье, но и может привести к тому, что потерянный вес после возвращения к обычному рациону может быстро вернуться. Чтобы не допустить этого, необходимо плавно выйти из диеты и в дальнейшем придерживаться принципов правильного питания.

Супер-диета

Поскольку практически все диеты, рассчитанные на 20 дней и потерю 20 кг, относятся к числу самых удачных по соотношению результата и продолжительности, их создатели присваивают им соответствующие названия. Диета «Супер» не является исключением. Она действительно супер-эффективная, так как позволяет каждый день избавляться от 1 лишнего килограмма. Причем снижение веса идет равномерно на протяжении всего процесса похудения.

Суть и правила

Особенностью данной методики является то, что ее ежедневный рацион составляется только из одного продукта в количестве 1 кг. По мнению врачей, такая система питания небезопасна для организма, но многие из желающих похудеть решают рискнуть ради красивой и стройной фигуры. В любом случае, особенно при наличии проблем со здоровьем, не стоит принимать решение самостоятельно, а лучше обратиться к специалисту.

Для максимально эффективной потери веса необходимо соблюдать следующие рекомендации:

все количество выделенного на день продукта нужно распределить на 4–6 порций, чтобы есть часто, предупреждая появление слишком сильного чувства голода;
последний прием пищи должен быть не позднее 18:00;
выпивать за стуки надо не меньше 1,5–2-х литров воды, чтобы «обмануть» аппетит и обеспечить эффективное выведение из организма продуктов распада.

Основу рациона такой методики составляют овощи, яблоки и молочная продукция. При этом «яблочные» дни – самые частые, они повторяются в меню через день.

Примерное меню

Помимо указанного правила – 1 кг продуктов на день, при составлении рациона следует учитывать, что все молочные и молочнокислые продукты должны быть обезжиренными, а их количество составляет 1,5 л в день.

Как пример можно взять такой вариант продуктов:

Для 1-ого дня — кефир;
2-ого — яблоки;
3-его — отварной картофель «в мундире»;
4-ого — яблоки;
5-ого — свежая капуста;
6-ого — яблоки;
7-ого — кефир;
8-ого — яблоки;
9-ого — вареная свекла;
10-го — яблоки;
11-го — творог;
12-го — яблоки;
13-го — сырая морковь;
14-го — яблоки;
15-го — огурцы свежие;
16-го — яблоки;
17-го — молоко;
18-го — яблоки;
19-го — кефир;
20-го — яблоки.

На первый взгляд выдержать такую диету довольно сложно. Но если настроиться морально и создать сильную мотивацию, то можно действительно потерять 20 кг чуть менее чем за 3 недели.

Реальная

Еще одна 20-дневная методика с многообещающим названием, которое действительно отражает ее суть – это диета «Реальная». По сравнению со всеми описанными выше системами похудения она является более безопасной и щадящей для организма, но при этом позволяет потерять за указанный промежуток времени не более 5 кг. Главное, грамотно сочетать правильное питание со спортивными нагрузками, которые в этой программе обязательны.

Суть и правила

Избыточная масса тела появляется в результате слишком калорийного питания, нарушения обмена веществ, наличия хронических заболеваний пищеварительного тракта. Реальная диета на 20 дней направлена на то, чтобы устранить причину и последствия всех этих проблем. Для этого необходимо:

наладить режим питания, изменить пищевые привычки, спланировать прием пищи так, чтобы самым калорийным и питательным был завтрак, а ужин проходил за 4 часа до сна;
вести активный образ жизни, уделять достаточно времени физическим нагрузкам, но они должны быть умеренными и не перегружать организм;
не стремиться к быстрому похудению, которое наносит сильный вред здоровью, а определить свою норму калорий, которая позволит ускорить расщепление жиров и нормализовать вес;
использовать для похудения принцип чередования, ежедневно пропуская один из основных приемов пищи;
тщательно очищать организм путем проведения регулярных разгрузочных дней наряду с употреблением достаточного (не менее 2-х л) количества жидкости в день.

Чтобы похудение было комфортным и эффективным, необходимо найти правильную мотивацию, определить разумные рамки похудения, распланировать ежедневное меню и график тренировок. Не стоит добиваться стремительного похудения, которое может привести к глубокой депрессии и быстрому возвращению потерянных килограммов.

Кроме того, быстрая потеря массы нарушает все внутренние процессы и вызывает появление косметологических дефектов – дряблости и обвислости кожи, выпадению волос, ломкости ногтей.

Примерное меню

Рацион «Реальной» диеты составляется из низкокалорийных полезных продуктов, которые обеспечивают активное сжигание собственных жировых запасов, а также положительно влияют на иммунитет и не создают для организма стрессовой ситуации в период похудения. К числу таких продуктов относятся:

из овощей – капуста белокочанная и спаржевая (брокколи), помидоры, огурцы, зелень;
из бобовых – фасоль;
из круп – рис, гречка;
из белков – яйца, куриная грудка, морская рыба, обезжиренная молочнокислая продукция;
из фруктов – все не крахмалистые и не очень сладкие;
из напитков – зеленый чай.

Из указанных продуктов можно самостоятельно составлять меню, используя для термической обработки здоровые способы приготовления пищи – варку, готовку на пару, запекание на гриле. Также важным условием эффективного похудения на данной программе является принцип чередования, при котором каждый день нужно отказываться от завтрака, обеда или ужина.

Примерное меню может быть следующим.

Вариант 1:

завтрак – 100 г творожной массы, яблоко, зеленый чай;
обед – 200 г отварной куриной грудки, 3 ст. л. вареного риса, овощной салат;
ужин – отсутствует.

Вариант 2:

завтрак – омлет из 2 яиц, 100 мл йогурта, груша;
обед – отсутствует;
ужин – 200 г отварной рыбы, овощной или фруктовый салат.

Вариант 3:

завтрак – отсутствует;
обед – 150 г отварной фасоли или гречневой каши, овощная нарезка, 200 мл кефира;
ужин – 200 г куриного филе или творожной массы, зеленый чай, любой фрукт.

Если во время пропуска приема пищи появляется сильное чувство голода, можно выпить стакан овощного фреша или кисломолочного напитка.

Потеря веса на «Реальной» диете не очень большая, но стабильная. При этом диетические курсы можно повторять неоднократно до достижения нужной массы тела.

«Неголодная»

Методика похудения с очень обнадеживающим названием «Неголодная» по утверждению ее сторонников действительно помогает эффективно терять вес, абсолютно при этом не голодая. В результате 20-дневного соблюдения такой диеты обещанная потеря веса составляет около 1кг в сутки, то есть всего за указанный период похудения можно избавиться от 20 кг.

Суть и правила

Главное преимущество «Неголодной» диеты на 20 дней – никаких ограничений в объеме порций и количестве потребляемой еды. Но использовать можно только разрешенные продукты. Также «Неголодную» диету лучше всего проводить зимой, когда нет обилия фруктов, поскольку они полностью исключаются.

К числу разрешенных относятся:

мясо и рыба, но только натуральные (колбасные и другие покупные изделия с искусственными добавками запрещены);
яйца;
овощи – исключительно красные и зеленые (особенно под запретом морковь и свекла).

Запрещенным является все, чего нет в этом списке. Способы приготовления допускаются любые, в том числе копчение и жарка с использованием жира. Для заправки салата используется растительное масло.

Принимать пищу необходимо каждые 3 часа. В перерывах нужно выпить не менее 2-х литров чистой воды за сутки.

Важным условием похудения на «Неголодной» диете является строгое соблюдение питьевого режима. Если за день будет выпито меньше 2 л чистой воды, потеря лишнего веса значительно замедлится.

В первые 2–3 дня велика вероятность переедания, но большого вреда на данной методике оно не приносит. Главное, чтобы употреблялись исключительно разрешенные продукты.

Примерное меню

Составлять «неголодный» рацион можно на свое усмотрение. Несмотря на довольно ограниченное количество допустимых продуктов, они являются основными в питании человека, поэтому позволяют готовить большой ассортимент разнообразных блюд.

Примерный вариант меню может быть таким:

завтрак – яичница-болтушка с овощами и зеленым луком, несладкий чай или кофе;
ланч – овощной салат, мясо в любом виде;
обед – суп на мясном или овощном бульоне, салат, мясное или рыбное блюдо;
полдник – овощное рагу с мясом;
ужин – рыба в любом виде, овощной салат;
на ночь – яйца, овощи.

«Неголодная» система питания – довольно высококалорийная, поэтому не требует специального выхода, а вес после ее прекращения не возвращается. Но следует учитывать, что после 20 дней похудения вес обычно останавливается. Поэтому необходимо сделать перерыв на здоровом сбалансированном рационе, а затем курс можно повторить снова.

Кроме указанных выше самостоятельных диетических методик, рассчитанных на 20 дней, существует немало вариантов популярных программ похудения, которые могут быть весьма эффективными именно при такой продолжительности.

20-дневные версии популярных диет

Огромной популярностью во всем мире пользуются такие известные системы питания, как Кремлевская, белковая, Английская, диета космонавтов, Елены Малышевой и многие другие методики, рассчитанные на довольно длительное соблюдение. При этом они вполне эффективно могут быть использованы на протяжении всего 20 дней, а многие из них даже имеют отдельные упрощенные 20-дневные версии. Они могут стать отличным решением для тех, кто не решается сразу перейти на слишком длительный и сложный процесс похудения или хочет определить, насколько та или иная диета будет подходить под индивидуальные особенности организма.

Кремлевская

Кремлевская методика похудения давно и прочно занимает ведущую позицию среди самых популярных диет. Это обусловлено тем, что она позволяет, абсолютно не голодая, избавиться от 5–8 кг за неделю, а в случае соблюдения варианта на 20 дней потеря веса может составлять 15–18 кг. При этом, чем больше изначальная масса тела, тем быстрее она теряется. Но, поскольку Кремлевская диета относится к числу белковых, она имеет ряд противопоказаний и подходит только для здоровых людей, имеющих лишний вес. Особенно не рекомендуется данная методика при заболеваниях почек и в период беременности.

Суть и правила

Суть Кремлевской диеты заключается в практически полном отказе от высокоуглеводных продуктов, являющихся основными поставщиками энергии. Ограничив их употребление, можно заставить организм извлекать ее из собственных жировых отложений, что и обеспечит активный процесс похудения.

Уникальность Кремлевской методики состоит в отсутствии необходимости подсчета традиционных граммов или калорий. В ней используется специальная таблица баллов (или у. е. – углеводных единиц, которые соответствуют количеству чистых углеводов в граммах), присваиваемых только продуктам, содержащим углеводы.

Для похудения необходимо составлять свой дневной рацион таким образом, чтобы не превысить норму в 40 у. е., а при соблюдении 20-дневного варианта – в 20 у. е. После достижения желаемого веса для его дальнейшего удержания дневную норму баллов можно увеличить до 40–60.

Чтобы похудение было максимально эффективным, разрешенные 20 г углеводов рекомендуется набирать за счет полезных продуктов, в первую очередь овощей. Они являются поставщиками клетчатки, витаминов и микроэлементов, поэтому обеспечивают нормальную работу кишечника, что наиболее актуально при соблюдении белковой программы похудения.

Все продукты, содержащие много углеводов, на период похудения нужно исключить. К запрещенным на Кремлевской диете относятся:

любые сладости;
хлебобулочные изделия;
крупы, макароны;
картофель.

Такая диетическая программа идеально подходит людям, которые привыкли питаться животными белками, в первую очередь, мясом, рыбой, яйцами, твердым сыром, поскольку именно их можно употреблять в любых количествах, не ограничивая объем порций и частоту их приема. Это полностью исключает появление чувства голода, характерное для большинства других диетических программ.

Обязательным требованием Кремлевской диеты является обильное питье – за день необходимо выпивать не менее 2 л полезной жидкости (чистой воды, травяных настоев, отвара шиповника). Это обеспечит поддержание необходимого водно-солевого баланса и активное выведение продуктов распада.

Примерное меню

Еще одно большое преимущество Кремлевской диеты – разнообразное и свободное меню, которое можно составлять самостоятельно, комбинируя различные продукты в пределах допустимой нормы углеводов. Сначала такой подход кажется сложным, но уже через несколько дней все становится понятным, а таблица быстро запоминается.

За основу при составлении дневного рациона можно взять пример меню, содержащего 20 у. е.:

завтрак – 150 г творожной массы (5 у. е.), яичница с сосиской (2 у. е.), несладкий кофе или чай (0 у. е.);
обед – 100 г овощной нарезки с заправкой маслом оливы (4 у. е.), 200 г рыбы, запеченной с грибами (1 у. е.), травяной настой (0 у. е.);
полдник – 30 г орешков (4 у.е.);
ужин – 200 г листовых овощей (4 у. е.), куриный бульон (0 у. е), отварная курица (0 у. е.).

Планируя ежедневное меню, можно менять блюда в зависимости от личных пищевых предпочтений. При этом продукты, не содержащие углеводов, могут употребляться неограниченно и в любое время. Указаний по жирам нет, наоборот, считается, что чем жирнее продукт, тем меньше в нем углеводов. Но для здоровья лучше использовать более полезные растительные масла. Также не стоит впадать в крайности и полностью отказываться от углеводов, чтобы не нанести вред здоровью. Чем сбалансированнее будет меню, тем комфортнее станет диета для организма.

Космонавтов

Диета космонавтов не имеет никакого отношения к космическим технологиям, хотя существует мнение, что по такой системе питались астронавты перед отправкой космос, если их вес не соответствовал установленным требованиям. Но, скорей всего, данная методика похудения называется так из-за необходимости обладать таким же крепким, как у космонавтов, здоровьем и присущей людям этой профессии большой силой воли, позволяющей выдержать все ограничения.

Суть и правила

«Космическое» похудение, рассчитанное на 20 дней, основывается на двух принципах – белковом питании и снижении калорийности рациона. Это позволяет добиться высокой эффективности в плане нормализации веса тела, избежав при этом мышечной дистрофии. При условии тщательного соблюдения правил программы за 20 дней можно избавиться от 20 кг.

Диета космонавтов является довольно строгой, имеет большое количество ограничений, отличается однообразным и очень скудным меню. Поэтому выдержать ее в течение 20 дней будет очень сложно и стрессово для организма.

В период похудения необходимо соблюдать несколько обязательных правил:

полностью отказаться от продуктов, содержащих клетчатку и углеводы;
не использовать никаких вкусовых добавок – соли, сахара, приправ, а также растительных масел и животных жиров;
употреблять не менее 2,5 л чистой питьевой воды;
установить 4-разовый режим питания, изредка употребляя в качестве перекуса стакан нежирного кефира;
снизить физическую активность из-за слишком низкой энергетической ценности рациона, давая организму посильную нагрузку (лучше всего – пешие прогулки);
обязательно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Худеть по системе космонавтов нельзя при наличии любых хронических заболеваний или других серьезных проблем со здоровьем, а также в период беременности или кормления грудью. Но даже у полностью здоровых людей подобные методики похудения могут вызвать развитие метаболического нарушения – кетоацидоза, поэтому соблюдать их можно не чаще 1 раза в год и не более 20 дней.

Обязательное меню

Рацион у «космонавтов» очень однообразный и не меняется в течение всего процесса похудения. Пищу нужно принимать в одно и то же время 4 раза в день, не отклоняясь от следующего меню:

завтрак – 1 яйцо (сваренное или поджаренное без жира), 200 мл молочнокислого напитка, чашка кофе без сахара;
обед – 300 г куриного мяса, 500 мл куриного бульона, 200 мл молочнокислого напитка, чашка кофе (по желанию);
полдник – 200 мл молочнокислого напитка, чай или кофе;
ужин – 200 г творожной массы, 200 мл молочнокислого напитка.

Коррективы в меню вносить нельзя. Все молочнокислые продукты должны быть нежирными. Выдержать 20 дней питания по указанной схеме довольно сложно, но все-таки можно. После этого крайне важно правильно выйти из диеты:

сначала к завтраку нужно добавить кашу, лучше всего овсянку, а к ужину – овощной или фруктовый салат;
через 3–4 дня на обед можно ввести овощи или фрукты;
еще через несколько дней – кашу на гарнир.

Чисто белковая

Диета на белках животного происхождения – настоящая находка для тех, кто любит мясо, рыбу, молоко. Все белковые методики похудения считаются наиболее эффективными как по количеству потерянного веса, так и по комфортности соблюдения. Они позволяют чувствовать бодрость и активность во время всего процесса похудения, не страдая при этом постоянным чувством голода.

Суть и правила

Действие 20-дневной белковой диеты направлено на то, чтобы насытить организм высокобелковыми продуктами, минимизировав количество потребляемых углеводов, что вызовет метаболический стресс и энергетический дефицит. В таких условиях тело начнет черпать энергию из своих жировых депо, извлекая запасы гликогена. При этом похудение сначала будет идти за счет выведения лишней жидкости, а затем – сжигания жиров и частично мышечной массы.

Рацион в период снижения веса по белковой системе будет очень ограничен по набору продуктов, но порции при этом остаются довольно большими. За счет этого, а также благодаря более длительному перевариванию белковой пищи, голод на такой диете практически отсутствует.

Правил и требований у белковой методики совсем не много:

употреблять пищу нужно 5–6 раз за день, последний прием пищи – минимум за 2 часа до сна;
все продукты должны быть нежирными;
обязательным является употребление не меньше 2 л чистой воды;
весь период похудения нужно принимать поливитамины.

Результатом соблюдения указанных правил и белкового питания станет потеря 15–20 кг за 20 дней. При этом превышать указанный срок запрещается, чтобы не спровоцировать серьезное ухудшение здоровья. Также следует учитывать, что употребление большого количества белка дает значительную нагрузку на почки, создает дисбаланс витаминов и минералов, может вызвать нарушения деятельности ЖКТ.

Примерное меню

Рацион 20-дневной белковой диеты разделяется на два периода. В первые 6 дней меню должно быть следующим:

завтрак – несладкий чай или кофе;
ланч – 2–3 вареных яйца, 1 яблоко;
обед – отварное постное мясо;
полдник – твердый сыр;
ужин – обезжиренный кефир.

Особенностью этих дней является полный отказ от воды. То есть правило обязательного обильного питья здесь не действует.

В последующие 14 дней меню меняется. В примере приведено только 3 приема пищи, но их должно быть 5–6 за счет добавления перекусов, для которых можно использовать 200 мл обезжиренного кефира. Если в меню не указано допустимый объем порции, то блюдо можно употреблять неограниченно (до легкого насыщения).

утро – несладкий кофе;
обед – 2–3 вареных яйца, 150 г тушеной капусты;
вечер – отварная рыба.

утро – несладкий кофе;
обед – 150 г овощного салата, отварная рыба;
вечер – отварное постное мясо.

утро – несладкий кофе;
обед – 150 г тушеного кабачка, отварное постное мясо;
вечер – 2–3 вареных яйца, отварная рыба.

Дни 10 и 17:

утро – несладкий кофе;
обед – 1 сырое яйцо, твердый сыр;
вечер – 200 г овощного салата, отварное постное мясо или рыба.

Дни 11 и 16:

утро – вода с лимонным соком;
обед – отварная рыба, 200 мл томатного фреша;
вечер – 2 вареных яйца, 200 г овощного салата.

Дни 12 и 15:

утро – несладкий кофе или 1 яблоко;
обед – отварная курица, 200 г капустного салата;
вечер – 2 вареных яйца, отварная рыба.

Дни 13 и 14:

утро – кофе без сахара;
обед – отварное мясо, яблоко;
вечер – 200 г овощного салата, постное мясо или рыба на пару.

Помимо указанных продуктов ежедневно (за исключением первых 6 дней) необходимо в промежутках между приемами пищи и перекусами выпивать до 2-х л простой воды. Эта методика похудения чрезвычайно действенная, а в соблюдении сложная только первые дни. Затем организм привыкает к новому режиму питания и дискомфорт практически не ощущается.

Английская

Название этой методики похудения вызывает ассоциации с образом стройных, ухоженных, обладающих отличным вкусом англичанок. И это в значительной мере соответствует сути английской диеты – она позволяет быстро привести фигуру в порядок и поддерживать ее в идеальном состоянии.

Большим преимуществом английской диеты является отсутствие негативных симптомов, присущих практически всем низкокалорийным методикам похудения – чувства постоянного голода, упадка сил и ухудшения настроения. Скорее, наоборот, организм при таком питании работает более четко и слажено, что положительно отражается на внешнем виде и самочувствии.

В процессе похудения обеспечивается регулярное поступление достаточного количества белка и клетчатки, а потребности в жирах восполняются из собственных запасов, что и обеспечивает снижение веса. Кроме того, за счет употребления здоровых продуктов происходит нормализация многих жизненно важных процессов, в результате чего регулируется уровень сахара и холестерина, стабилизируется давление, выводятся токсины, радионуклиды и остальные вредные вещества, а также улучшается работа пищеварительного тракта и многих других систем.

Суть и правила

Данный вариант 20-дневной программы питания базируется на употреблении белковых и овощных продуктов с соблюдением суточной калорийности рациона, которая не должна превышать 1000 ккал.

Существует 5 основных принципов похудения по-английски:

Соблюдение питьевого режима – количество выпиваемой за день воды не должно быть меньше 2-х литров.
Употребление минимального количества соли (лучше морской) или ее замена сухими пряностями.
Готовка блюд только здоровыми способами – на пару, тушением, варкой, запеканием на гриле.
Отказ от приема пищи после 19 часов.
Прием на ночь 1 ст. л. оливкового масла для очищения кишечника во время сна.

В период похудения на английской диетической программе следует употреблять только разрешенные продукты и принимать витаминно-минеральные комплексы для восполнения недостающих полезных веществ.

Данную методику похудения называют также диетой «Тонкая талия» и диетой английской королевы. При этом первое название очень точно отражает ее суть, а второе, наоборот, не совсем соответствует действительности, поскольку Елизавета II придерживается несколько другого рациона, правда, тоже основанного на белково-овощном питании.

Примерное меню

По набору продуктов 20-дневная английская система является лакто-ово-вегетарианской, то есть на ней допускается употребление растительной пищи, яиц и молочной продукции.

К перечню разрешенных продуктов относятся:

овощи – сельдерей, морковь, свекла, сладкий перец, фасоль, спаржа, тыква, баклажаны;
фрукты – яблоки, груши, лимоны, киви, ананасы;
орехи – кедровые, грецкие, фундук;
крупы – гречневая, овсяная, рисовая;
обезжиренная молочная и кисломолочная продукция;
яйца;
чеснок, лук, сухие пряности, травы.

Практически от всего остального на 20 дней необходимо отказаться.

Начинать худеть нужно после предварительной разгрузки, которая подготовит пищеварительную систему к новому питанию. Непосредственно перед вхождением в диету на 2 дня нужно перейти на воду и кефир (в общей сложности должно получиться не менее 2-х л жидкости). Из твердой пищи разрешается только 2 ломтика цельнозернового хлеба.

Чтобы составить меню на 1000 ккал, можно выбрать блюда из предложенных вариантов основных приемов пищи.

Варианты завтрака (200 ккал):

100 г сваренной на молоке геркулесовой каши с 1 ст. л. изюма, 200 мл фреша из овощей или фруктов;
1 яйцо, ломтик отрубного хлеба, 100 мл фреша;
яблоко, 100 г рисовой или каши, 200 мл молока;
200 г фруктовой нарезки, заправленной небольшим количеством йогурта.

Варианты обеда (300 ккал):

1 картофелина, сваренная или запеченная в кожуре, 100 г овощной нарезки, 100 г творожной массы, 1 любой фрукт;
200 мл отвара из овощей, 25 г брынзы, булка из отрубной муки, яблоко;
50 г фасолевого пюре, 2 ломтика хлеба с отрубями, 100 г фруктовой нарезки, заправленной соком лимона;
2 яйца, поджаренные с овощами без масла, 50 г сыра, груша.

Варианты ужина (500 Ккал):

200 г фасолевого пюре с 1 ст. л. растительного масла, 100 г фруктовой нарезки;
200 мл супа из овощей, 30 г сыра, 2 ломтика хлеба с отрубями, 50 г кураги;
200 г капусты, припущенной с 1 ст. л. масла, 200 мл любого молочнокислого напитка, 1 печеное яблоко с начинкой из творожной массы;
150 г запеченных овощей, 2 картофелины, вареных или запеченных с кожурой, 100 г несладкого творожного десерта.

Составляя суточный рацион из указанных вариантов, следует делать его максимально разнообразным и сбалансированным. При точном выполнении всех правил и рекомендаций за 20 дней можно потерять 12–15 кг лишнего веса.

Малышевой

Диета Елены Малышевой – это особая система питания, специально предназначенная для снижения веса. Ее можно соблюдать любой период времени, в зависимости от желания, силы воли и конечной цели худеющего. Так, за 20 дней похудения на такой методике можно довольно просто избавиться от 10–15 кг лишнего веса.

Суть и правила

Диетическая программа доктора Малышевой направлена на то, чтобы худеть без страданий и голода, питаясь вкусно самыми простыми и доступными продуктами. При этом необходимо соблюдать несколько несложных и очень понятных правил:

соблюдать 5-разовый режим питания небольшими порциями;
вести подсчет калорийности суточного рациона, которая должна составлять 1175–1200 ккал;
принимать витаминно-минеральные комплексы;
пить много (от 2-х л) чистой воды;
не допускать появления сильного чувства голода, чтобы предупредить появление стресса, дискомфорта, ослабления иммунитета, сонливости, апатии;
часто бывать на свежем воздухе, поддерживать хорошее настроение.

При выборе продуктов нужно отказаться от мучных изделий, сладостей, алкоголя, любых жиров, а также риса, картофеля, свеклы, моркови.

Примерное меню

Рацион диеты Елены Малышевой строится по следующей схеме:

завтрак – 200 мл обезжиренного йогурта, порция овсяной каши не быстрого приготовления, но не вареной, а запаренной кипятком и сохранившей в себе практически все витамины, минералы, другие полезные вещества;
ланч – немного фруктов (например, 2 яблока или 2 апельсина, или 1 цитрус и немного ягод);
обед – нежирная белковая пища (мясо, рыба, яйца, сыр);
полдник – фрукты, как на ланч;
ужин (только до 19:00) – овощные салаты, обезжиренные кисломолочные напитки.

При очень активном образе жизни, высоких физических нагрузках и занятиях спортом необходимо самостоятельно регулировать свое питание, повышая калорийность рациона до необходимого уровня, чтобы не допустить истощения организма.

По сути, методика питания Елены Малышевой – это не специальное меню, а правильное распределение продуктов в течение дня. Готовить блюда можно по своему усмотрению, но обязательно здоровыми способами без применения жира, большого количества специй и вкусовых добавок.

Белково-углеводная

Программа питания, подразумевающая чередование рационов с содержанием отдельно белков и отдельно углеводов, а также так называемых «смешанных» дней, считается довольно сбалансированной и здоровой. Она позволяет удовлетворить потребности организма во всех питательных веществах и обеспечивает сжигание только жиров, сохраняя мышечную массу.

Белково-углеводная диета на 20 дней очень популярна, особенно среди спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Она позволяет без особых усилий избавляться за указанный период от 8–10 кг лишнего веса, а при усиленных занятиях спорта потеря веса может быть значительно больше.

Суть и правила

В результате 20-дневного чередования белкового и углеводного питания происходит существенное ускорение обменных процессов и организм начинает усиленно расщеплять собственные жировые запасы для получения необходимой энергии. При этом повышенное поступление белков предохраняет мышечную массу от расщепления, а кожу – от обвисания.

Принцип питания данной системы заключается в следующем:

первый и второй дни диеты – белковые, в их рацион включаются продукты с высоким содержанием белка, а углеводы снижаются до минимума;
третий день – углеводный, употребляется только пища, богатая углеводами;
четвертый день – смешанный, питание включает употребление белков и углеводов.

При такой схеме в первые 2 дня активно теряется гликоген и начинается расщепление жировых клеток. Если этот период затянуть, то начнется сжигание мышц, чему и призван препятствовать высокоуглеводный день. Однако для полноценного восполнения запасов гликогена одного дня недостаточно, поэтому в диету вводится еще один – умеренный день, в рацион которого включаются и углеводы, и белки, чтобы нормализовать их уровень в организме.

Таким образом, один цикл белково-углеводного чередования состоит из 4 дней, а в диете на 20 дней они повторяются 5 раз. Этого времени вполне достаточно для максимально эффективного раскручивания метаболизма, оставаясь при этом в хорошем физическом тонусе.

Примерное меню

При составлении соответствующего рациона необходимо:

в белковые дни – употреблять преимущественно белковые продукты, рассчитывая необходимое количество чистого белка по формуле: имеющийся вес, помноженный на 3 (в граммах), а количество чистых углеводов – желаемый вес, помноженный на 0,5 (в граммах);
в углеводные дни – включать в рацион сложные углеводы из расчета 5 г на 1 кг имеющегося веса, а также немного белка – 1 г на 1 кг соответственно;
в смешанные дни – принимать одинаковое количество углеводов и белков: по 2 г на 1 кг своего веса.

белое мясо;
нежирные сорта рыбы;
сыры до 30% жирности;
обезжиренную молочнокислую продукцию;
яйца (преимущественно белки);
морепродукты.

Лучшими источниками сложных углеводов для углеводных дней считаются:

каши;
не крахмалистые овощи;
грибы;
цельнозерновой хлеб.

белковые:

красное мясо постных сортов;
темное мясо птицы;
соевое мясо;
нежирные продукты холодного копчения;

углеводные:

капуста брюссельская;
зеленый горошек;
спаржа;
абрикосы, персики, сливы;
ягоды;
сухофрукты.

В любой день цикла готовить блюда нужно методом варки, тушения, на пару, запекания или жарки без жира.

За основу при составлении белково-углеводного рациона можно взять приведенный ниже пример базового меню.

Для белковых дней:

завтрак – небольшая порция овощного салата с растительным маслом, 2 яйца, творог;
обед – куриная грудка или нежирная говядина, немного овощного рагу или отварной фасоли;
ужин – рыба, немного овощного салата.

Для углеводных дней:

завтрак – порция овсянки с изюмом, 2 ломтика цельнозернового хлеба;
обед – овощной салат, половина куриной грудки, порция отварного риса;
ужин – макароны из муки твердых сортов с несладким соусом или нежирной подливой.

Для умеренных дней:

завтрак – овсянка с изюмом, творог, чай или кофе без сахара;
обед – порция отварной гречки, овощной салат, постное мясо;
ужин – нежирная рыба, овощное рагу.

Жиры в рационе не обязательно исключать полностью, но рекомендуется отдавать предпочтение растительным маслам холодного отжима.

Наиболее эффективно белково-углеводная программа похудения работает в сочетании с интенсивными спортивными занятиями, которые лучше проводить в смешанные и углеводные дни.

Следует учитывать, что 20 дней – это оптимальный период для данной методики, поскольку при более длительном ее применении организм привыкает к такому режиму питания, что может привести к остановке веса.

«Полосатая»

«Полосатая» диета – уникальная методика, которая позволяет худеть, не отказываясь от своего обычного рациона. Этот довольно необычный способ похудения не является изнурительным и позволяет самостоятельно устанавливать длительность курса в зависимости от необходимой потери веса. В зависимости от строгости соблюдения за 20 дней можно потерять от 5 до 20 кг избыточного веса. Кроме того, наилучших результатов можно достигнуть только при серьезной физической активности, но давать такую нагрузку организму нужно только в неразгрузочные дни.

Суть и правила

Основу «Полосатой» системы похудения составляет чередование дней на обычном питании с разгрузкой на кефире. Эффективность такой схемы питания обуславливается отличными питательными свойствами этого кисломолочного напитка и его способностью хорошо утолять голод, обладая при этом низкой калорийностью. Благодаря чередованию привычного рациона с разгрузочным организм начинает успешно сжигать жиры, но в то же время не успевает испытать дефицит необходимых питательных веществ.

Наилучших результатов на «Полосатой» диете можно достичь, если одновременно с чередованием перейти на правильное питание. Употребление слишком калорийных или вредных для фигуры продуктов в «обычные» дни может значительно снизить действие «кефирных».

Снижение веса на такой системе питания происходит не слишком быстро, что минимизирует вероятность стресса для организма, исключает возможные срывы и делает достигнутый результат весьма стабильным.

Замена обычного рациона разгрузкой на кефире по схеме 1/1 обеспечивает снижение потребляемых за 20 дней калорий примерно на 50%, что существенно активизирует сжигание подкожного жира и снижение веса в целом. При этом абсолютно не обязательно отказываться от сложившихся пищевых привычек и менять образ жизни.

«Полосатая» диета на 20 дней не подходит только в тех случаях, когда есть непереносимость кисломолочной продукции или заболевания пищеварительного тракта.

Примерное меню

Существует 2 варианта «полосатого» похудения – щадящий и жесткий. Меню разгрузочного дня в обоих случаях остается неизменным – 1,5 л обезжиренного кефира, равномерно принимаемого в течение дня. Рацион обычного дня при щадящем варианте не меняется – фактически можно употреблять все, что является привычным.

Жесткий вариант накладывает ограничения и на меню неразгрузочного дня. Чаще всего он используется при необходимости избавления от большого количества лишних килограммов за короткое время.

Примерное меню строгой «Полосатой» диеты должно быть следующим:

завтрак – 100 г творожной массы или 200 мл кефира, порция овсянки на воде;
ланч – 50 г миндальных орешков, 1 зеленое несладкое яблоко;
обед – 200 мл супа из овощей, 150 г отварной куриной грудки или телятины, 200 г капустной запеканки;
полдник – 200 г творожной массы, 1–2 фрукта на выбор;
ужин – 200 г рыбы, 200 г не крахмалистых овощей в любом виде.

Соблюдать указанное выше меню можно не очень строго. Но следует учитывать, что скорость избавления от лишних килограммов зависит исключительно от питания в обычные дни. Поэтому в любом случае рекомендуется ограничить употребление или исключить из рациона сладкие, мучные, жирные и другие вредные для фигуры продукты. Сложные углеводы (каши, фрукты, сухофрукты) нужно употреблять в первой половине дня, а для ужина использовать овощи и кисломолочные продукты. Чтобы сохранить достигнутый вес надолго, после завершения процесса похудения рекомендуется перейти на правильное питание и устраивать кефирный разгрузочный день раз в неделю.

Гречневая

Гречневая диета является достаточно жесткой монодиетой, но при этом завоевала большую популярность среди худеющих всего мира благодаря быстрому и эффективному похудению. Ее соблюдение на протяжении 20 дней – это максимальная длительность, допускаемая диетологами, но при условии дополнительного введения в рацион кефира. За этот период времени на гречнево-кефирной диете можно потерять 20 кг и даже больше.

Суть и правила

Основу гречневого похудения составляет приготовленная методом запаривания гречка, которая в случае монодиеты является единственным компонентом рациона, а при более щадящем варианте сочетается с кефиром. Эффективность данной методики обусловлена тем, что организм в условиях столь ограниченного рациона начинает активно расщеплять внутренние жиры, чтобы обеспечить себя энергией.

Чтобы минимизировать метаболический стресс для организма, необходимо сначала провести несколько разгрузочных дней на гречке. Это поможет определить влияние такого рациона на здоровье и самочувствие, а также выяснить свою готовность к соблюдению столь ограниченного питания.

Как и все низкоуглеводные белковые монодиеты, гречневая методика похудения не подходит людям со слабым здоровьем, а также для детей, подростков, беременных и кормящих женщин.

Рацион 20-дневного варианта на гречке с кефиром представляет собой очень эффективное сочетание продуктов, обеспечивающее оптимальную пропорцию белков и углеводов. Гречневая каша вкусная, полезна я и очень питательная, поэтому исключает появление сильного чувства голода. А содержащаяся в ней клетчатка активно впитывает и выводит токсины, обеспечивая качественное очищение организма. Кефир в свою очередь тоже помогает насыщению и при этом поставляет некоторое количество белка, необходимого для поддержания мышечной ткани в период похудения.

Примерное меню

Чтобы потеря веса была не только быстрой, но и максимально полезной, гречку нужно готовить по специальному рецепту. Для этого 1 стакан крупы заливают 2 стаканами кипятка и укутывают на ночь теплым одеялом или настаивают в термосе в течение 2 часов. Кефир должен быть не более 1% жирности и однодневный, так как более зрелый приобретает скрепляющее действие.

Для составления ежедневного рациона разрешается брать 1 л кефира и гречку в неограниченном количестве. Но обычно бывает достаточно указанного в рецепте приготовления количества (1 стакана сухой крупы). Кефир и кашу можно употреблять вместе или отдельно, разделив на одинаковые порции и распределив их на весь день. Кроме того, за сутки нужно выпить не меньше 2-х л чистой воды, включая несладкий зеленый чай. Обязательно весь период похудения необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы восполнить дефицит необходимых веществ.

Если указанный рацион выдержать очень сложно, можно несколько разнообразить ежедневное меню некоторыми полезными продуктами:

сухофруктами – допускается несколько штук кураги или чернослива;
несладкими фруктами – не более 2 штук (или 200 г) за исключением винограда, бананов, дыни, арбуза;
овощами – только свежая капуста, сырая или отварная свекла;
зеленью – любая по вкусу;
медом – не более 1ч. л. добавить в воду или чай.

Введение указанных компонентов не слишком снизит эффективность методики, но поможет избежать срывов и минимизировать стресс от слишком ограниченного питания.

Выходить из такой диеты нужно плавно в течение месяца. Сначала вводятся легкие полезные продукты – овощи, яйца, затем – постная рыба, белое мясо. Весь этот период гречка и кефир должны оставаться основными компонентами рациона.

Результативная «20/20»

Диета «20/20» – это результативная комплексная программа сбалансированного, но низкокалорийного питания. Как показывает практика, диета полностью соответствует названию – «20/20» – и реально позволяет сбросить 20 кг за 20 дней.

Суть и правила

Данная методика основывается на простых, но довольно строгих принципах:

устанавливается дробный режим питания – часто и небольшими порциями;
исключаются любые приемы пищи после 19:00;
строго соблюдается питьевой режим – между приемами пищи необходимо пить только чистую воду или травяные настои общим количеством не менее 2-х л;
занятия спортом обязательны на все 18 дней после 2-дневного периода голодания, но нагрузка должна быть умеренной;
выход из похудения должен быть плавным, с дальнейшим соблюдение принципов правильного питания и отказом от привычки переедать;
обязательным является прием витаминно-минеральных комплексов; при большинстве диет, рекомендуется принимать поливитамины;
без консультации врача диета не начинается.

Обращаться к такому способу похудения можно не чаще, чем 1 раз в 6 месяцев.

При строгом соблюдении принципов и правил диета «20/20» действительно будет весьма результативной. Но для ее соблюдения потребуется большая выдержка и сила воли. Большим минусом такого способа нормализации массы тела является отсутствие насыщения и постоянное чувство голода. Также диета «20/20» не подходит лицам, имеющим хронические заболевания и другие проблемы со здоровьем, а также в детском, подростковом, пожилом возрасте, в период беременности или лактации. В целом, врачи не одобряют подобные методики похудения и не рекомендуют придерживаться таких строгих диет с очень быстрой потерей веса.

Сама суть диеты «20/20» заключается в разделении всего периода похудения на 3 этапа, каждый из которых длится 2 дня:

голодный (разгрузочный);
белковый (активный);
овощной (стабилизирующий).

Первый голодный этап используется только один раз в самом начале диеты. Два остальных – белковый и овощной – чередуются в течение оставшегося 18-дневного периода.

На протяжении всего периода снижения веса запрещено употреблять алкоголь, газированные напитки, картофель, мучные и хлебобулочные изделия, сладости. Все остальное – можно, но в небольшом количестве. Главное – строгое соблюдение очередности и меню по дням. Это позволит за 20 дней максимально похудеть и откорректировать фигуру.

Меню диеты на 20 дней

Начинается диета из двух голодных дней, в каждый из который нужно употребить 1,5 л молока (кефира) и 200 мл томатного фреша с ломтиком черного хлеба. За эти дни организм либо перестроится на новый режим, либо отреагирует на него отрицательно и тогда от данного способа похудения придется отказаться.

Для белкового и овощного периода составлено подробное меню на каждый день, которое желательно строго соблюдать, но при необходимости можно вносить некоторые коррективы, не меняя категории и калорийности блюд.

Рацион белкового дня представлено в такой вариации:

завтрак – 50 г хлеба с отрубями, 20 г сливочного масла, 1 ч. л. меда, кофе;
обед – 100 мл бульона из нежирной рыбы или постного мяса, 50 г рыбы или мяса (соответственно), 50 г хлеба с отрубями;
полдник – 200 мл молока 0% жирности с 0,5 ч. л. меда;
ужин – 2 яйца, 50 г рыбы (мяса), приготовленных на пару, 50 г сыра, 50 г хлеба с отрубями, 200 мл кефира.

Рацион овощного дня должен быть следующим:

завтрак – 2 фрукта (лучше яблоки или апельсины);
обед – суп из овощей за исключением картофеля, 100 г рагу или салата из капусты;
полдник – немного овощей;
ужин – 200 г овощей, 50 г хлеба с отрубями, зеленый чай.

Рецепты блюд

Большинство вариантов меню диеты на 20 дней предполагают разделение белковых, овощных и углеводных блюд. Чтобы сделать рацион на каждый день максимально разнообразным и при этом полноценным, можно воспользоваться приведенными ниже рецептами.

Белковые

Похудение на белках – самое эффективное и популярное, особенно в 20-дневных программах снижения веса. Поэтому белковые рецепты будут актуальными для большинства таких диет.

Куриная грудка в кефире

Нарезать грудку небольшими кусочками, залить кефиром, пополам разведенным с водой. Если разрешено диетой, посолить, поперчить, добавить специи и зелень. Выдержать в холодильнике 4–5 часов или оставить на ночь. Затем выложить массу на разогретую сковороду и притушить 10 минут.

Куриная колбаса

Филе измельчить в блендере, добавить 200 г творожной массы, 2–3 зубчика чеснока, немного посолить, поперчить и еще раз тщательно взбить блендером. Выложить массу в рукав для запекания, придав ей форму колбасы. Выпекать при 180º С в течение 30 минут.

Белковый суп

Куриную грудку, нарезанную кубиками, залить 2 л воды, отварить до готовности. Остудить. Отдельно взбить 5 белков, ввести в бульон, добавить мелко порубленную зелень и специи. Поставить на огонь, после закипания проварить на небольшом огне в течение 2 минут.

Омлет с творогом

Смешать 100 г обезжиренного творожной массы с 2 яичными белками. Добавить 3 ст. л. воды, мелко порубленную зелень, соль, специи. Все слегка взбить венчиком или вилкой, вылить в силиконовую или антипригарную форму и запечь в духовке до слегка румяной корочки.

Запеченная рыба

Любую рыбу (очищенную и вымытую) натереть смесью лимонного сока с сухими специями и травами. Поместить в пакет для запекания или обернуть фольгой. Запекать при 180º С в течение 30 минут. Перед выключением духовки разрезать фольгу или пакет и дать рыбе немного подрумяниться.

Куриное филе в лимоне

Филе нарезать на крупные плоские куски. Каждый отбить, натереть лимонным соком с сухими специями, посолить (при желании, но не обязательно). Оставить мариноваться в течение 2 часов. Поджарить на сковороде без масла.

Рыба по-польски

Отварить любую рыбу, отделить от костей, разделив на небольшие кусочки. Выложить на сковороду, залить рыбным бульоном, чтобы он покрывал рыбу, посыпать сухими специями. Сверху потереть 1 вареное яйцо и еще 2 белка без желтков. Тушить под крышкой при медленном кипении 5 минут.

Творожное желе

Растворить 15 г желатина в стакане воды, как указано на упаковке. Добавить немного какао и сахарозаменитель по вкусу. Немного остудить, добавить 200 г перетертой через сито творожной массы. Взбить миксером, разлить по формам. Оставить в холодильнике до застывания.

Овощные

Овощные блюда используются во многих 20-дневных диетах в качестве источников сложных углеводов. При этом их можно включать не только в сугубо «овощные» или «углеводные» дни, но в некоторых методиках и в белковый рацион, чтобы сделать его более сбалансированным.

Голубцы из пекинской капусты

Разделить и отварить до полуготовности 1 кочан пекинской капусты. Отдельно притушить на сковороде без масла 2 натертые на терке моркови, мелко нарезанную луковицу и 200 г нарезанной кусочками вареной стручковой фасоли. Дать смеси остыть, завернуть в листья капусты, выложить в сотейник, залить разбавленным томатным соком, притушить при медленном кипении 20 минут.

Овощное рагу

Взять любые овощи по вкусу, нарезать кубиками. Поместить в сковороду, поставить на небольшой огонь и тушить до готовности. Можно добавлять соль, специи, растительное масло, если это не запрещается диетой.

Запеченные овощи

Нарезать кубиками кабачок, шампиньоны и болгарский перец, мелко порубить луковицу. Все смешать, добавить зелень, чеснок, соевый соус. Выложить готовую смесь на фольгу, завернуть «узелком». Выпекать в духовке на решетке при 180º С в течение 30 минут.

Углеводные

Блюда с высоким содержанием сложных углеводов востребованы в специальных методиках, например, белково-углеводном чередовании, а также отлично подходят для правильного выхода из 20-дневной диеты с постепенным введением в меню углеводов. После перехода на обычный рацион они могут использоваться в качестве здоровых перекусов.

Сочник

Смешать по 40 г овсяной и ржаной муки, вбить 1 яйцо, влить 1 ч. л. оливкового масла. Добавить кефира, сколько возьмет, чтобы получилось не очень мягкое тесто. Выложить его на посыпанный ржаной мукой стол, раскатать, покрыть слоем мягкого творожной массы, в который при желании можно добавить сахарозаменитель по вкусу. Завернуть в форме сочника (полукругом), выпекать на противне с силиконовым ковриком или пергаментом до легкого зарумянивания.

Каша из риса и маша

Взять по 30 г круп – риса и маша (маш предварительно замочить на 2 часа). В сковороду налить немного воды, выложить натертую морковь и покрошенный лук. Немного припустить, подлить выкипевшую воду, покрыть равномерным слоем маша, отварить до его полуготовности. Добавить рис и доварить кашу.

Овсяное печенье

В овсяные хлопья быстрого приготовления добавить немного воды, чтобы получилась густая масса. Подсластить сахарозаменителем или небольшим количеством меда. Дать настояться 30 минут. Выложить ложкой тесто порционно на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекать при 180º С в течение 15–20 минут. Вместо подсластителя можно добавить немного соли и специй, чтобы получить отличные диетические хлебцы.

Морковное печенье

Овсяную крупу не быстрого приготовления залить кипятком, дать остыть. Слить лишнюю воду, если осталась. Добавить натертую на мелкой терке морковь, яичный белок и творог. Массу тщательно размешать (лучше блендером), выложить ложкой на застеленный пергаментом или ковриком противень. Выпекать до румяной корочки.

Яблочные оладьи

Натереть на терке или нарезать мелкими кубиками 2 очищенных от кожицы яблока. Подмешать овсяную муку до образования густой массы. Добавить 1 ст. л. овсяных отрубей и слегка взбитый яичный белок. Поджарить на антипригарной сковороде без масла. Яблоки можно заменить бананами, тогда яйцо можно не добавлять.

Все указанные выше рецепты могут использоваться как основа для собственной фантазии. В них можно менять или исключать ингредиенты, получая совершенно новые блюда. Также следует учитывать, что все они могут использоваться не только в процессе похудения, но и во время выхода из диеты.

Выход из диеты

После окончания диеты и достижения желаемых результатов очень важно правильно вернуться к привычному режиму питания, чтобы сброшенные килограммы не вернулись обратно. Главное – сделать это постепенно, вводя в меню запрещенные диетической программой продукты небольшими порциями.

Кроме того, необходимо соблюдать несколько общих принципов, обязательных при выходе из любой 20-дневной диеты:

В ежедневный рацион сначала нужно вводить полезные продукты, которые помогут сделать его максимально сбалансированным, а только потом – все остальные. В идеале – нужно соблюдать принципы правильного питания, чтобы не допустить повышения массы тела в дальнейшем.
Обязательными должны стать физические нагрузки с постепенным повышением интенсивности тренировок. Но нельзя резко перегружать ослабленный диетой организм тяжелыми спортивными занятиями – лучше всего использовать умеренную активность в течение всего периода выхода.
Питьевой режим необходимо сохранять таким же, каким он был в период похудения – как правило, это 1,5–2 л полезной жидкости в сутки, включая чистую воду, травяные настои, зеленый чай.
Если во время снижения веса принимались витаминно-минеральные комплексы, они должны остаться в рационе и на весь период выхода, что поможет организму быстрее восстановиться.

Существует общее правило для выхода из любой диеты – этот период по продолжительности должен соответствовать длительности самого процесса похудения. Следовательно, через 20 дней необходимо перейти на здоровое сбалансированное питание, чтобы сохранить вес и не допустить его дальнейшего повышения.

Дерматолог, косметолог-эстетист, заслуженный автор Evehealth

05-11-2018

168 676

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Большинство женщин хотят избавиться от лишних килограмм. Но для этого они не готовы тратить слишком много времени, поэтому они прибегают к строгим диетам, которые имеют жесткий режим питания и строгие ограничения в пищи, что позволяет всего за пару дней избавиться от 5-6 кг.

Примером этого является кефирная диета. Всего за одну неделю при помощи нее можно сбросить до 10 кг! Результаты, конечно, потрясающие, но вот только стоят ли они того? Давайте с вами более подробно рассмотрим данную диету.

Чем полезен кефир?

Кефир - натуральный продукт, получаемый из цельного молока в процессе брожения, вызываемого молочно-кислыми бактериями. Этот уникальный продукт богат по своему составу витаминами группы А и В, микроэлементами калием и кальцием, белками, жирами и углеводами, которые находятся в легко усвояемой форме. Кроме того он богат редкими веществами, образуемыми в процессе жизнедеятельности, микроорганизмами.

Благодаря такому богатству полезных компонентов, кефир в организме выполняет следующие функции:

прекрасный источник питательных веществ;
невысокая калорийность;
хорошее утоление чувство голода при небольших количествах;
нормализует процессы пищеварения;
ускоряет процессы выведения лишней жидкости;
ускоряет процессы выведения соли;
способствует ;
способствует быстрому расщеплению жиров внутри организма;

Из всего вышесказанного вытекает, что кефир не только эффективное средство для похудения, но и прекрасный продукт для общего оздоровления организма.

Сложно создать искусственным путем более полезное средство для похудения, чем кефир. Об этом уже позаботилась природа. Стоит только поверить в ее мудрость, приложить немного усердия, и результат превзойдет все ожидания.

Кто-то из читательниц может сказать: «Если все так просто, почему диетологам во всем мире нет покоя? Применяли бы кефир и нет проблемы.» Для «реабилитации» специалистов области здорового питания можно привести следующие аргументы:

существуют заболевания, при которых нельзя употреблять кефир в значительных количествах - болезни почек и органов пищеварения, повышенная кислотность желудка;
для лечения тяжелых форм кефирная диета может быть одним из сопутствующих методов;
разработка новых методик лечения ожирения и борьбы с лишним весом - выгодный бизнес, приносящий хороший доход государству.

После того, как польза кефира при похудении доказана, стоит рассмотреть некоторые самые эффективные диеты с его участием. Надо отметить, что в целом в мире существует около ста кефирных диет. При его помощи худеют и в Европе, и в Азии, и в Америке, и в Африке.

Как работает кефирная диета

Кефирная диета минус 10 кг провоцирует настоящий стресс для организма, при котором он начинает активно истощать свои жировые запасы, стараясь противостоять негативным факторам. Происходит это за счет того, что кефир содержит в себе очень много белка, но при этом в нем практически отсутствуют углеводы.

Ведь человеческий организм устроен таким образом, что получая вместе с пищей повышенное число углеводов, он начинает мгновенно преобразовывать их в энергию, которую сразу же начинает тратить. Но вместо них он получает белок, который требует от организма сильных трудов, чтобы его переварить и усвоить. Получается, что употребляя кефир вместо обычной пищи, мы заставляем тратить организм намного больше энергии, чем нужно, но при этом не даем ему ее дополнительно. Естественно, что в таких случаях начинает «доставать» свои запасы, которые были спрятаны на «черный день».

Именно по этой причине похудение при помощи кефирной диеты происходит стремительным образом. Однако стоит отметить, что во время поддержания данной диеты, необходимо употреблять кефир с низким процентом жирности. Только так организм не сможет делать новые запасы, а будет расходовать уже имеющиеся.

Недостатки кефирной диеты

Кефирная диета для похудения требует жестких ограничений в питании, которые чреваты присутствием постоянно ощущения голода и «приглушить» его практически не удается.

Это также приводит к дефициту питательных веществ в организме, что повышает риск развития многих заболеваний, в том числе и пищеварительного тракта. Поэтому при соблюдении кефирной диеты очень важно принимать , которые продаются в аптеках.

У этой диеты помимо голода и авитоминоза имеется еще целый ряд «побочных эффектов». Это:

головокружения;
слабость;
снижение умственной и физической активности;
тошнота;
головные боли;
диарея;
раздражительность.

Кроме того, кефирная диета может привести к обострению хронических заболеваний. По этой причине придерживаться ее могут только совершенно здоровые люди. Если вы не уверены на все 100% в том, что полностью здоровы, перед тем, как «садиться» на диету нужно проконсультироваться с врачом.

Кому противопоказана кефирная диета

Кефирную диету ни в коем случае нельзя соблюдать людям со следующими заболеваниями и состояниями:

нарушение функций ЖКТ;
непроходимость кишечника;
хронические заболевания различных внутренних органов;
сахарный диабет;
патологии печени и почек;
нарушение функциональности сердечно-сосудистой системы;
аллергическая реакция на лактозу;
возраст до 16 лет;
беременность и период лактации.

Кефирные диеты: выбираем свою

Если вы решились худеть с помощью кефирной диеты, тогда ознакомьтесь с наиболее эффективными из них.

Кефирная диета Ларисы Долиной

Меню кефирной диеты включает

На пять приемов распределить 5-6 средних картофелин, сваренных в мундирах, и 0.5 литра кефира. В течение дня необходимо пить воду в количестве 1.5 литра.

На пять приемов распределить 0.5 кг отварной курицы без шкурки и без соли, а также 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.

На пять приемов распределить 200 г творога низкой жирности и 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.

На пять приемов распределить 200 г сметаны и 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.

На пять приемов распределить 1 кг яблок или 300 г сухофруктов, кроме изюма и 0.5 л кефира. Пить воду в количестве 1.5 литра.

На пять приемов распределить 1 литр кефира. Пить воду в количестве 2 литров.

В течение дня пить минеральную воду в количестве 1 литра и простую воду в количестве 1 литра.

Перед началом диеты следует в течение недели уменьшать общее количество и калорийность суточного рациона. Последний прием пищи осуществлять не позднее 18 часов.

3-х дневная диета на кефире

Диета жесткая, подходит абсолютно здоровым людям. Можно похудеть на 3-4 кг.

В течение дня до 19 часов необходимо пить кефир в количестве 1.5 литра равными частями. Повторять диету можно каждые три недели. После, проведенного курса, придерживаться и не сильно калорийного питания. Желательно заниматься физкультурой во время и после диеты.

Важно! Как и при любой жесткой монодиете, организм в этот период испытывает острый дефицит витаминов и микроэлементов. Чтобы его восполнить, не нарушая диету, желательно принимать хорошие .На выходе из диеты можно дополнить свой рацион , которые при низкой калорийности обеспечат вас множеством необходимых веществ.

Ниже представлено несколько таких суперпродуктов с описанием их полезных свойств.

9-ти дневная строгая кефирная диета

На протяжении диеты выделяется три периода, в которые употребляются определенные продукты.

В первые 3 дня употребляется обезжиренный кефир - 1.5. литра.
Во вторые 3 дня употребляются яблоки - 1.5 кг.
В третьи 3 дня употребляется кефир с жирностью свыше 3-х процентов.

Всю пищу распределяют на равные части на 5-6 приемов и съедают до 19 часов.

За период похудения можно избавиться от 9 кг лишнего веса. После окончания диеты нужно постепенно вводить в рацион разные продукты. Для закрепления эффекта следует проводить . Физические нагрузки обязательны.

Недельная комфортная кефирная диета

Суть диеты заключается в том, что каждый день употребляется в пищу один и тот же рацион строго по времени.

7.00 - один стакан кефира;
9.00 - овощной салат с оливковым маслом - 150 г;
11.00 - нежирное мясо - 80 г;
13.00 - одно яблоко среднего размера:
15.00 - гречневая каша без соли и масла + стакан кефира;
17.00 - одно вареное яйцо;
19.00 - сухофрукты - 100 г;
21.00 - один стакан кефира.

На протяжении дня выпивать 1.5 л воды. Обязательно заниматься физическими упражнениям. За время этой диеты можно избавиться от 5кг лишнего веса. Результат стабилен. Полезно повторить курс через один месяц.

Практически во всех вариантах кефирной диеты есть смысл дополнить рацион . Это поможет одновременно улучшить перистальтику кишечника и в то же время избежать слабительного эффекта, который возможен от кефира в больших количествах. Сама по себе клетчатка не только не добавляет калорий, но и снижает калорийность блюд, в которые ее добавляют.

Кефирная диета и спорт

Выше уже говорилось, что кефирная диета может вызвать слабость и головокружения, поэтому занятия спортом во время ее поддержания противопоказаны. Разрешаются лишь легкие виды спорта. Например, пешая прогулка или .

Но и их следует применять на практике только в том случае, если ваше самочувствие стабильно и «побочные эффекты» не проявляются. В противном случае возможны обмороки и появление проблем со здоровьем.

Все они имеют жесткие ограничения в питании и требуют строгого контроля над своими эмоциями. Они не безопасны для здоровья, поэтому злоупотреблять такими диетами не рекомендуется. Повторно их можно придерживаться только 1 раз в 6-10 месяцев, не чаще.

Помните, что кефирные диеты требуют специального выхода. Нельзя по их окончанию сразу же накидываться на еду и уплетать все, что попадется под руку. Это чревато расстройством пищеварительной системы. Поэтому все продукты питания вводятся в рацион постепенно.

Начинать нужно с «легких» продуктов, например, творога, йогурта и сыра. И только после этого вводить различные соки, каши и супы. Первые 30 дней после окончания диеты не рекомендуется употреблять в пищу жирную и жареную еду, копчености, соленья, маринады, колбасные изделия, сладости и булочки. В противном случае вес вернется очень быстро.

По отзывам женщин, которые использовали ту или иную кефирную диету, можно выделить одно общее мнение: процесс похудения проходит относительно легко в плане самочувствия, а полученный результат сохраняется надолго, если придерживаться элементарных правил здорового питания.

Все вышеперечисленные виды кефирных диет могут применяться при условии хорошего здоровья. В противном случае необходимость и тип кефирной диеты следует оговорить со специалистом по питанию.

Видео о кефирной диете Яны Рудковской

Видео о кефирной диете

Видео о кефирной диете для похудения

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров . Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

2,8 г белка;
от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, обмороки , то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Как приготовить диетический кефир?

Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.

Кефир с корицей и имбирем

Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:

200 мл кефира 1%;
1 чайная ложка корицы;
щепотка красного острого перца;
2 чайные ложки измельченного корня имбиря.

Кефир с секретом

Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.

Разновидности

Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.

Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:

Первый этап

Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.

Второй этап

Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.

Третий этап

На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.

Кефирная диета на 3 дня

Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.

3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток - может возникнуть небольшой дискомфорт, и вздутие живота.

Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.

Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.

«… Я считаю кефир самым настоящим спасением для тех, кто имеет лишний вес, а отзывы о его пользе только положительные. С кефиром легко худеть, ведь в 100 г содержится не более 50 ккал, а насытиться им можно очень хорошо. В общем, за последние несколько месяцев я полюбила кефир, стабильно раз в неделю делаю разгрузочный день на нем, а также часто использую кефирную диету на 3 дня: с ее помощью я потеряла 2,5 кг, организм очистился отлично!»

Кефирная диета на 7 дней

Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:

главный продукт – кефир, дополнительные – низкокалорийные белковые продукты;
необходимо соблюдать строгий распорядок дня – 5-6 приемов пищи через каждые 2 часа;
нельзя ограничивать себя в простой очищенной воде и зеленом или травяном чае.

Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:

Каждый день (кроме шестого дня) нужно выпивать 1,5 л кефира 1%.

Протеиновая кефирная диета

Выстраивается по той же схеме, но два фруктовых дня необходимо будет заменить на мясные дни: вы будете есть 400 г куриного филе или филе индейки, приготовленного на пару, отварное или запеченное. Стоит помнить о том, что нельзя использовать соль, но можно улучшать вкус блюд с помощью ароматных трав (базилик, розмарин, мята), зелени.

Конечно, можно обратиться и к «голодному» варианту семидневной диеты. Здесь необходимо выпивать до 2 литров кефира ежедневно, а размер порции дополнительных продуктов уменьшать до 100 г.

Таким образом, очень просто всего за неделю можно здорово преобразиться, сбросив до 10 кг с помощью кефирной диеты.

«… После рождения ребенка я заметно поправилась. Тут-то подруга и посоветовала диету на кефире. Я почитала отзывы и сразу же принялась за нее. Она оказалась для меня очень комфортной и легкой! Такая недельная диета позволила мне избавиться от 4 кг! Потом я сделала перерыв на неделю, опять села на диету и потеряла еще 3 кг. Это превосходный для меня результат! Да и вообще, я люблю кефир: он и полезный, и вкусный, и чудеса творит с фигурой. Очень советую!»

Кефирная диета на 9 дней

Не пугайтесь, что вам предстоит сидеть 9 дней на кефире. Эта вариация кефирной диеты позволяет распрощаться с 3-7 кг и достичь прекрасных форм за короткий срок.

Первый этап

Первые три дня ваше меню состоит из кефира 1% жирности в любых количествах и 100 г гречневой каши, приготовленной без добавления соли.

Второй этап

Здесь вы также пьете кефир 1% жирности, а гречневая каша сменяется отварным куриным филе, 100 г в день.

Третий этап

На последнем этапе диеты можно не ограничивать себя в кислых зеленых яблоках и кефире.

«… Прочитала хорошие отзывы в Сети про 9-дневную диету на кефире, курице и яблоках, решила непременно попробовать. Первый этап – это 3 дня на курице, вторые на яблоках, последние на кефире. Что могу сказать: это невыносимо. То ли у меня организм не приспособлен для таких пыток, то ли, действительно, диета жесткая, но на первом яблочном дне я сорвалась, а 3 дня на курице не дали абсолютно никаких результатов, похвастаться нечем»;
«… Я решила опробовать вариант диеты, где кроме кефира можно есть и гречку, и курицу, и яблоки, − вперемешку. Все 9 дней достаточно легко прошли, главное – занять себя и не думать о еде. А результат очень порадовал: минус 5 кг за 9 дней для меня превосходно!»

Кефирная диета на 21 день

Как такового меню на 21 день такая долгосрочная диета не имеет. Скорее, она заключает в себе общие рекомендации по правильному и сбалансированному питанию.

Кефир 1% жирности здесь является ключевым продуктом, который нужно употреблять по стакану 5-6 раз в день.

При такой продолжительной диете свой рацион нужно пересмотреть и кроме полезного кефира в большом количестве включить в свое меню свежие овощи и фрукты и избавиться от вредных копченостей, алкоголя, белого хлеба, покупных сладостей, жареных и жирных блюд.

Кроме того, в рационе необходимо уменьшить количество красного мяса до 1 раза в неделю, а мясо птицы и рыбу употреблять не более 100 г в день.

Проще говоря, количество калорий в день не должно превышать 1500 ккал. А тут уже вам выбирать: пообедать килограммом овощей или бутербродом с колбасой.

Про такую диету говорят, что она отлично сказывается на пищеварении и фигуре, а, начав питаться по такой системе, привыкаешь, и бросать уже не хочется.

Разрешенные продукты

Конечно же, самый главный и необходимый для этой диеты продукт – это кефир и его вариации. Если кислый напиток вам не по вкусу, можно также пить ряженку, айран. Йогурт, кстати, тоже можно пить, однако следите за тем, чтобы он был без сахара и добавок. Покупайте натуральный и самостоятельно, при желании, добавляйте туда злаки, фрукты, сухофрукты, − как душе угодно.

Помимо кефира, если вы не терпите однообразности своего рациона, можно включать дополнительные здоровые продукты. В большом количестве можно есть овощи и фрукты (исключая бананы и виноград). В умеренном количестве можно есть мясо птицы и рыбу – блюда, которые вы приготовите на пару, отварите или запечете без соли, масла, острых специй. Зато можно использовать ароматные базилик, розмарин, мяту, орегано и так далее.

В некоторых случаях на кефирной диете можно есть и крупы, однако не любые: замените белый рис бурым, овсянку быстрого приготовления обычной, не обработанной.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
кинза	2,1	0,5	1,9	23
кукуруза	3,5	2,8	15,6	101
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук красный	1,4	0,0	9,1	42
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
маслины	2,2	10,5	5,1	166
морковь	1,3	0,1	6,9	32
нут	19,0	6,0	61,0	364
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
редька белая	1,4	0,0	4,1	21
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
чечевица	24,0	1,5	42,7	284
Фрукты
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
бананы	1,5	0,2	21,8	95
вишня	0,8	0,5	11,3	52
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
дыня	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
киви	1,0	0,6	10,3	48
лайм	0,9	0,1	3,0	16
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
облепиха	1,2	5,4	5,7	82
смородина	1,0	0,4	7,5	43
Грибы
шампиньоны свежие	4,3	1,0	1,0	27
Орехи и сухофрукты
арахис	26,3	45,2	9,9	551
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
изюм	2,9	0,6	66,0	264
кешью	25,7	54,1	13,2	643
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
семена льна	18,3	42,2	28,9	534
финики	2,5	0,5	69,2	274
фисташки	20,0	50,0	7,0	556
Крупы и каши
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
булгур	12,3	1,3	57,6	342
перловая каша	3,1	0,4	22,2	109
рис бурый	7,4	1,8	72,9	337
ячневая каша	3,6	2,0	19,8	111
Мука и макаронные изделия
макароны первого сорта	10,7	1,3	68,4	335
Хлебобулочные изделия
хлеб с отрубями	7,5	1,3	45,2	227
Шоколад
шоколад горький	6,2	35,4	48,2	539
Сырье и приправы
базилик	2,5	0,6	4,3	27
Молочные продукты
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
Птица
куриная грудка	23,2	1,7	0,0	114
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
камбала	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
Напитки безалкогольные
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

На первом месте из продуктов, на которые наложен запрет во время и кефирной диеты, и при классическом недиетическом питании, находятся газированные напитки: они изменяют кислотно-щелочной баланс организма, так что употребление кефира будет бесполезным, если не опасным в таком сочетании.

Белый хлеб исключите и замените цельнозерновым или же злаковыми хлебцами. Уже через неделю заметите внешние преображения кожи, а через 2 месяца и фигуры.

Забудьте про колбасы, копчености, вялености и консервы, покупные сладости по одной простой причине: вы НИКОГДА не узнаете их фактический состав, количество соли, сахара, жира, не проследите качество сырья. Проще говоря, забудьте про те продукты, которые приготовили за вас.

И последнее, от чего стоит отказаться − это алкоголь. Он вреден для вашего тела высоким содержанием калорий и тем, что обезвоживает организм.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
макароны	10,4	1,1	69,7	337
Хлебобулочные изделия
батон нарезной	7,5	2,9	50,9	264
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад alpen gold молочный	5,7	27,9	61,4	522
Сырье и приправы
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
Молочные продукты
кефир 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
йогурт чудо	2,8	2,4	14,5	91
активиа быстрый завтрак	4,8	3,1	14,4	107
Сыры и творог
творожная масса с изюмом	6,8	21,6	29,9	343
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Масла и жиры
масло растительное нерафинированное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42

* данные указаны на 100 г продукта

Диетические блюда из кефира

Безусловно, большинство блюд, где используется кефир, – это выпечка. С ним она получается воздушной, легкой, менее калорийной, чем при использовании сметаны.

Вам понадобится:

300 мл кефира 1% жирности;
100 г изюма;
300 г овсяных хлопьев;
20 г сливочного масла;
2 столовые ложки меда;
щепотка корицы;
щепотка ванили.

Для начала подготовьте овсянку: пересыпьте хлопья в глубокую посуду и залейте кефиром на 40 минут, чтобы она разбухла. Далее залейте изюм кипятком на 20 минут, чтобы он размягчился, просушите изюм салфеткой. Когда овсянка будет готова, добавьте изюм, корицу, ваниль, мед и тщательно перемешайте.

Сформируйте печенье: оно не должно быть слишком плоским. Выложите на смазанный сливочным маслом противень и отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Чтобы уменьшить калорийность таких оладий, идеально подходящих для завтрака, можно также готовить их с помощью измельченных овсяных хлопьев, заменяя муку.

Вам понадобится:

50 г овсяных хлопьев;
80 мл кефира 1% жирности;
1 куриное яйцо;
¼ чайной ложки разрыхлителя;
2 чайные ложки меда.

Измельченные овсяные хлопья смешайте с кефиром и дайте им настояться 20 минут. Далее добавьте разрыхлитель, мед и тщательно перемешайте. Обжаривайте оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла до золотистого цвета.

Рецепт диетических блинов на кефире

Вам понадобится:

500 мл кефира 1% жирности;
1 стакан муки (овсяной, гречневой или ржаной);
3 столовые ложки меда;
2 куриных яйца;
щепотка соли;
½ чайной ложки соды.

Взбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли, мед и муку, смешанную с содой. Перемешайте и влейте кефир. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и жарьте блинчики на антипригарной сковороде без добавления масла.

Можно подавать такие диетические блины без добавок, а можно нафаршировать их обезжиренным творогом с изюмом или фруктами. Получится превосходный низкокалорийный десерт!

При срыве

Чтобы не сорваться с диеты, необходимо к ней правильно подготовиться. Специалисты-диетологи советуют за неделю до начала собственно диеты начать постепенно сокращать число потребляемых калорий: в день не более 1400 ккал. Также для успешного прохождения диеты требуется заранее исключать вредные продукты из рациона, чтобы резкий переход к диетическому питанию не стал огромным стрессом: выпечку, сладости, жареное и соленое.

И один из главных пунктов – это вода. Привыкайте заранее к тому, что желательно гасить чувство голода стаканом теплой воды или чашкой некрепкого зеленого чая, ведь зачастую человеческий организм путает ощущение голода и жажду.

Тем не менее, если произошел срыв во время кефирной диеты, паниковать уж точно не стоит. Пусть вы съели бутерброд с маслом, колбасой и сыром, а запили сладким чаем. Всегда можно остановиться и взять себя в руки, а лучший способ для этого – это физическая активность. Выйдите на пробежку или пешую прогулку, а после выпейте стакан кефира и возвращайтесь к диете с условием, что вы продлите ее еще на один день.

Кроме того, на 5, 9 и 21-дневных кефирных диетах можно устроить себе так называемый «читмилл»: предварительно запланированный день, когда вы сможете позволить себе маленькую слабость, будь то кусочек шоколадки, колбасы, горстка чипсов, − то, что вы очень любите, но из-за диеты отказываетесь от этого. Но организовывать такие дни можно не часто. Если вы худеете 5 и 9 дней, то «читмилл» будет всего один раз, если же 21 день, то таких дней будет не более трех. Помимо этого, если вы решили вести в свою диету «читмилл», перехватывать «вредности» в другие дни строго запрещено.

Как выйти из кефирной диеты?

Потерянный вес может стремительно вернуться к вам, иногда и умноженный вдвое, если после диеты игнорировать режим правильного питания.

Ни в коем случае не расслабляйтесь, любуясь на преобразившуюся фигуру! Правильнее всего будет очень постепенно увеличивать калорийность съедаемой пищи, вводя новые продукты, а также строго контролировать размер порций.

Противопоказания

Диета запрещена людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, язвой двенадцатиперстной кишки и , а также противопоказанием является подростковый возраст.

При беременности и лактации

Кефирная диета, за и против

Как и на любой диете, здесь есть свои польза и вред. Однако пользы кефир приносит однозначно больше, чем вреда, при разумном его употреблении.

Плюсы

Минусы

Высокая эффективность такого способа похудения, особенно в сочетании с физическими нагрузками.
Легкая переносимость диеты за счет достаточно полноценного состава кисломолочных продуктов.
Мягкое и естественное очищение организма.
Обогащение организма полноценным белком.
Кефир легко заменить другими кисломолочными напитками.

При длительном соблюдении диеты вероятны нарушения в работе пищеварительной системы: урчание в животе, .
Мочегонный эффект кефира избавляет от отечности, но заставляет постоянно находиться возле туалетной комнаты.
Кефир нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, хроническим гастритом, а также детям до 8 месяцев.

Кефирная диета, отзывы и результаты

Методика похудения на кефире сейчас очень популярна, о чем говорят многочисленные отзывы похудевших, как положительные, так и отрицательные. В основном, конечно, и мужчины, и женщины говорят о том, что это эффективный способ сбросить, не навредив, и даже оздоровив организм.

«… Отзывы о кефирной диете на 3 дня, которые я слышала, были очень положительными. Ничего сложного: пьешь кефир и худеешь. И, действительно, худеешь прекрасно! Мой вес был 75 кг, на утро четвертого дня – 72.3 кг. Как по мне, это хороший результат!»;
«… Я фанат кефирной диеты и мой главный принцип, когда я на ней сижу: готовить кефир исключительно самостоятельно. Ведь диета на том и основана, что необходимы живые бактерии, которые помогают желудку работать правильно. Раз в 2 недели всегда разгружаюсь на кефире. Решила опробовать недельную, где обещано минус 10 кг за 7 дней. Все делала по описанию, сложностей, честно, никаких не возникало. Иногда, конечно, хотелось есть, но запивала голод кефиром или водой. В итоге, когда встала на весы на утро, после окончания диеты, результаты были, конечно, не минус 10 кг, а всего лишь 5 кг. Но я не отчаялась и решила продлить диету до 9 дней. По окончании я потеряла в весе 7,5 кг. В целом, результат мне понравился, плюс я не сильно напрягалась во время этой диеты. Поэтому советую такую систему похудения»;
«… Много читала про эффективность похудения на кефире, пробовала и разгружаться, и 9 дней на нем сидеть. Добилась незначительных результатов. А один форум посоветовал голодание на кефире: отлично для похудения живота, бедер, боков, ног, рук, да и для общего оздоровления и очищения организма. Принцип такой, что 4 недели вы употребляете только кефир, иногда с фруктами, овощами, крупами. На одном кефире диета, тем более на месяц, мне не подошла, я просто передумала этим заниматься спустя 1 неделю. Решила, что не смогу весь месяц чувствовать слабость, недомогание, избегать активности. Поэтому советую сидеть на кефире не более 9 дней».

Цена диеты

Чтобы рассчитать стоимость кефирной диеты, мы основывались на приблизительных меню для 3, 7,9, и 21 дня и на средние цены рекомендуемых для диеты продуктов в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске.

Таким образом, для 3-х дневной диеты на кефире вам понадобится около 6 литров кефира, которые будут стоить 350-400 рублей.

Во время семидневной кефирной диеты кроме 1,5 литров кефира в день вам понадобятся фрукты, овощи и куриное мясо. Один день этого варианта диеты обойдется в 250-400 рублей, а все 7 дней будут стоить 1800-2300 рублей.

Диета на 9 дней будет стоить около 1200-1600 рублей: яблоки, куриная грудка и кефир.

Диета на 21 день не имеет определенного меню, но в среднем день правильного питания с несколькими приемами кефира стоит около 450-700 рублей: это овощи, фрукты, каша, мясо птицы, кефир.

В целом, кефирная диета может быть очень дешевой и простой, полезной и оздоравливающей. Поэтому если вы желаете попрощаться с лишними килограммами, диета на кефире – лучший вариант!

Кефирная диета. ти дневная строгая кефирная диета. Кефирная диета и спорт

Суть

Плюсы, минусы и противопоказания

Несколько вариантов рациона

Вариант №1

Вариант №2

Выход

Борьба начинается

Отпуск или как стать неврастеником за 14 дней

Вес отступает

Основные принципы моего похудения

Минус 21 килограмм

Эффективные диеты на 20 дней

Жесткая

Срочная «Двадцаточка»

«Тощая»

Супер-диета

Реальная

«Неголодная»

20-дневные версии популярных диет

Кремлевская

Космонавтов

Чисто белковая

Английская

Малышевой

Белково-углеводная

«Полосатая»

Гречневая

Результативная «20/20»

Рецепты блюд

Выход из диеты

Чем полезен кефир?

Как работает кефирная диета

Недостатки кефирной диеты

Кому противопоказана кефирная диета

Кефирные диеты: выбираем свою

Кефирная диета Ларисы Долиной

3-х дневная диета на кефире

9-ти дневная строгая кефирная диета

Недельная комфортная кефирная диета

Кефирная диета и спорт

Видео о кефирной диете Яны Рудковской

Видео о кефирной диете

Видео о кефирной диете для похудения

Какой кефир полезен?

Чем можно заменить кефир в диете?

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Как приготовить диетический кефир?

Кефир с корицей и имбирем

Кефир с секретом

Разновидности

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Первый этап

Второй этап

Третий этап

Кефирная диета на 3 дня

Кефирная диета на 7 дней

Протеиновая кефирная диета

Кефирная диета на 9 дней

Первый этап

Второй этап

Третий этап

Кефирная диета на 21 день

Разрешенные продукты

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и зелень

Фрукты

Ягоды

Грибы

Орехи и сухофрукты

Крупы и каши

Мука и макаронные изделия

Хлебобулочные изделия

Шоколад

Сырье и приправы

Молочные продукты

Птица

Яйца

Рыба и морепродукты

Напитки безалкогольные