Чем опасны диеты? Самые опасные диеты: белковая диета Дюкана. Вред диет на низкоуглеводных продуктах

Опасные диеты повсюду. Их разрушительным для здоровья организма последствиям подвергаются люди, которые мало знают о принципах питания, но страстно желают похудеть. Такие диеты обещают быстрые и потрясающие результаты, однако редко обеспечивают долговременный успех, для достижения которого необходимо навсегда изменить свой рацион питания . Прекратите тратить свое время на диеты-иллюзии, научившись быстро распознавать их, используя данные подсказки.

Опасные диеты исключают целые группы продуктов питания

Исключение групп продуктов питания может быть очень полезно для людей, страдающих пищевыми аллергиями. Например, для людей, страдающих непереносимостью лактозы или глютена, разумно и целесообразно исключить из рациона пшеницу или молочные продукты. Однако исключение целой группы продуктов в целях снижения веса - это явный признак опасной диеты.

Причина, по которой исключение группы продуктов из рациона человека влияет на потерю веса, заключается в том, что данный фактор заставляет человека ограничить потребление калорий путем ограничения разрешенного ассортимента продуктов. Однако большинство людей не способны ограничить свой рацион на длительное время. К тому же, исключение группы продуктов может привести к недостатку определенных витаминов и минералов в организме, или даже навязчивому желанию постоянно потреблять запрещенные продукты.

Обещание быстрых и великолепных результатов

Если диета обещает достижение результатов, в которые едва можно поверить, например, потеря 10 килограммов за 28 дней, велика вероятность того, что это диета-иллюзия. Быстрая потеря веса – это не всегда плохо, но обычно она достигается за счет кардинального сокращения потребляемых калорий или исключения целых групп продуктов. Резкое сокращение потребляемых калорий приводит к постоянному чувству голода, а чувство голода является одной из главных причин, по которой люди не могут придерживаться диеты.

Даже если волевому человеку удается завершить такую диету, зачастую диета не предлагает фазы стабилизации или программы питания, которые позволили бы человеку внести постоянные изменения в свой стиль жизни, необходимые для долгосрочных результатов. Это обычно приводит к повторному набору веса по окончании диеты, возможно даже большего, чем было изначально. Долговременное и определяющее стиль жизни решение – это план, которому человек может следовать на протяжении всей жизни, и который и будет определять стиль его жизни.

Заказ готовых блюд

Хотя существуют реальные компании, которые доставляют качественные блюда, большинство компаний, которые продают подобные услуги, не предлагают вам долгосрочных или актуальных решений для таких жизненных ситуаций, как вечеринки, питание на работе, праздники, свидания, семейные торжества, и т.д. Вы собираетесь принести контейнер со своей едой на подобное мероприятие? Также, подобные программы не предусматривают фазу стабилизации, что означает - если человек хочет достичь долгосрочной потери веса, то ему придется всю жизнь потреблять блюда, подогретые в микроволновой печи.

Актуальным и определяющим стиль жизни решением является разработка программы питания, которая предоставит вам информацию, с помощью которой вы сможете ежедневно и осмысленно подходить к выбору продуктов и блюд, в том числе в случаях различных мероприятий.

Изменение стиля жизни для достижения постоянных результатов

Если вы не можете представить себя, следующего определенной диете для похудения в течение значительного отрезка времени, то это временная мера для потери веса. Не позволяйте себе попасть в порочный круг похудения, когда вы сидите на диете несколько раз в году из-за их краткосрочного и иллюзорного характера. Вместо этого измените свой стиль жизни.

Для достижения долгосрочных результатов потери веса, программа питания должна помогать воспитывать в вас правильные привычки, связанные с рационом и стилем жизни, которые, в свою очередь, помогут вам постоянно поддерживать вес.

Дополнительный материал к данной статье

Производители спортивного питания
Список лучших производителей спортивного питания на сегодняшний день не такой уж и большой. Завоевать доверие потребителя очень сложно, ведь, как известно репутация складывается годами.
Эффективные диеты для похудения
Суть любой диеты для похудения – низкое содержание калорий. Запомните, вес начнёт уходить только тогда, когда вы начнёте сжигать калорий больше, чем потреблять. Но для того, чтобы правильно составить индивидуальный режим питания, который поможет снизить количество потребляемых калорий, необходимо учесть ряд факторов.
Полезные для здоровья продукты
Некоторые продукты обладают природными свойствами, которые могут помочь предотвратить развитие различных заболеваний, что является неплохим дополнением к традиционным методам лечения.
Топ 5 продуктов на каждый день
Добавление этих продуктов в меню поможет вам поправить здоровье, улучшить самочувствие и снизить лишний вес.

Доброго вам времени суток, мои дорогие читатели! Случалось ли вам сидеть на диетах? Ох, мне случалось. И вряд ли я одинока в этом печальном опыте.

Диеты – один из самых популярных способов похудения на сегодняшний день. Статистика утверждает, что каждая третья женщина хотя бы раз в жизни соблюдала какую-либо диету. Однако у диет немало подводных камней, о которых женщины даже не подозревают. Давайте выясним, чем опасны диеты, и почему стоит тщательно взвесить все «за» и «против», прежде чем начать следовать одной из них.

В основном иммунитет снижается при диетах с низким содержанием белка. Белок нужен нашему организму для того, чтобы строить клетки, в т.ч. и клетки иммунитета.

Когда человек исключает из своего рациона белковые продукты, и оставляет, например, только овощи и фрукты, количество иммунных клеток резко падает. Ведь эти клетки погибают при борьбе с вирусами, инфекциями и другими вариантами вредного воздействия окружающей среды. А для их восстановления необходим белок, которого в период низкобелковой диеты организму катастрофически не хватает.

В питании обязательно должно присутствовать хотя бы 20 % белка (данные проценты определяются от общей калорийности пищи). Подробнее о белке для похудения – его значении, количестве и тонкостях употребления можно прочитать по ссылке.

Кроме того, иммунитет снижается от нехватки витаминов и микроэлементов, что неизбежно практически при любой диете для похудения.

Это также может происходить при белково-дефицитных диетах. Как мы уже говорили, белок – это материал для строительства, и мышцы организм строит тоже из него. Если белка в питании не хватает, организм начинает искать, откуда бы его взять, и разрушает свою же мышечную ткань.

Мало кто знает, но такой же эффект может быть при низкоуглеводных диетах (яркий пример – знаменитая кремлевская диета). Дело в том, что организму для питания головного мозга постоянно нужно некоторое количество глюкозы, и если он совсем не получает углеводов, то начинает производить столь необходимую глюкозу за счет распада белка.

Другой вариант дефицита углеводов – голодание. Глюкоза тоже не поступает извне, и человек может потерять значительную часть своей мышечной массы.

Такое случается, когда человек слишком быстро сбрасывает лишний вес. Например, когда он садится на строгую диету и начинает терять по 10, 12, а то и 15 килограммов в месяц.

В таких случаях возможно истощение жировой капсулы почки (почка находится в своеобразной жировой сумке, которую и называют капсулой). Когда человек резко теряет вес, это приводит к тому, что жировая капсула истончается и почка в ней начинает провисать.

Резкой потерей веса считается более 10 килограммов в месяц. А больше 6-ти килограммов – это уже значительные потери, и при них тоже могут быть подобные последствия.

Объём пищи уменьшен, и организм получает намного меньше витаминов и других полезных веществ. Из-за этого может ухудшаться состояние кожи, волос, зубов, ногтей, могут появляться различные нервные расстройства, нарушения работы иммунной системы.

Во время диеты обязательно надо принимать витамины или есть продукты-рекордсмены по содержанию витаминов.

Ещё одна неочевидная опасность диет состоит в том, что они существенно снижают скорость обмена веществ. Из-за этой особенности диеты скорее способствуют набору веса, чем его потере. Ведь после возврата к обычному питанию килограммы быстро набираются обратно, сводя эффект от диеты к нулю.

Как правило, таким действием в отношении желчного пузыря обладают диеты с низким содержание жиров. Они приводят к тому, что желчный пузырь опорожняется слишком редко. Желчь, которая скапливается в пузыре, постепенно начинает выпадать в осадок. Из неё сначала формируются маленькие камни, которые могут соединяться вместе и образовывать уже большие камни.

А в почках камни зачастую появляются высокобелковых диетах. Если человек употребляет много насыщенной белком пищи, то избыток этого белка разрушается в печени, и как следствие сильно увеличивается степень концентрации мочевины и мочевой кислоты. Это в свою очередь может привести к образованию камней в почках.

Чем же опасны диеты наиболее всего? Как видите, это зависит от конкретного типа диет. Общий вывод может звучать так: в диете не должно быть никаких крайностей – во всём должен быть разумный баланс. От всей души желаю вам не следовать бездумно диетам, а питаться умеренно и сбалансированно – и это непременно поможет вам похудеть! Будьте здоровы и счастливы!

В чем суть кетогенной диеты?

Противопоказания

Мозг, жир и обмен веществ

Еще недавно мы все дружно боялись жира, употребляли обезжиренные продукты и считали, что от жира толстеют. Сегодня диетология смотрит на жир совсем по-другому. Специалисты признают, что без жиров не бывает сбалансированного и здорового питания, что жир жиру рознь и, например, рыбий жир нужно употреблять обязательно. Появилась даже высокожировая (кетогенная) диета, которая предписывает ограничивать в рационе углеводы и налегать на жирные продукты. Маятник качнулся в другую сторону? Насколько такой стиль питания полезен, не повредит ли организму длительный отказ от углеводов, какие последствия могут быть у такой диеты? «АиФ-Кухня» обратился за разъяснениями к Елене Кален, диетологу, эксперту в области психологии снижения веса, автору тренинга «Красивые привычки. Красивое тело».

Как большинство диет, кетогенные диеты в самом начале своего появления становятся очень популярны. Но ровно до тех пор, пока в СМИ не появятся данные либо о негативных последствиях, либо о смерти в результате следования новой диете. Пока этого не случилось, люди читают в интернете о «действенности» диет и начинают пробовать. Причем статьи снабжены якобы научными данными. К примеру, несколько раз видела в глянцевых журналах материалы о том, что мозг питается жирами, так как сам состоит из жира, и углеводы ему не нужны. Что является очевидным вымыслом и должно было насторожить печатное издание, ведь ни серое, ни белое вещество, из которых состоит мозг, не являются жирами.

Чтобы быть уверенными в данных, лучше всего исходить не из популярных или модных статей, а опираться на научные исследования.

В чем суть кетогенной диеты?

Кетогенные диеты основаны на высокобелковом и жировом питании с полным или частичным исключением углеводов. Первая цель такого питания - это похудение. Действительно, белковое питание очень энергоемкое, а потому эффективно в плане снижения веса. Но подходит оно не всем, не всегда, не может практиковаться долгое время. Жировые диеты и жировые разгрузочные дни давно и успешно применяются в лечебном питании при многих заболеваниях, в том числе терапии избыточного веса. С маленькой оговоркой: на короткое время, с дозированным увеличением количества жиров и, безусловно, только под контролем врача.

Противопоказания

Если есть хронические заболевания, такая диета просто запрещена. Она может вызвать обострения. Чаще всего речь идет о метаболическом синдроме, сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе, нарушении кровообращения, болезнях печени, почек и головного мозга неврогенного характера. Даже для здорового человека высокожировая диета опасна, она может вызвать все эти заболевания.

Из-за того, что якобы «мозг состоит из жиров и ему нужны жиры, а не углеводы», не стоит садиться на высокожировую диету. Все хорошо в меру. Избыток жиров вреден в том числе и для мозга, поскольку печень не справляется с обилием поступающих жиров, образуется слишком много кетоновых тел, которые токсичны в первую очередь для мозга.

Возникает так называемый кетоацидотический криз. Подобный кетоацидотический криз полностью изменяет обмен веществ, в организме накапливаются недоокисленные продукты обмена, которые не позволяют функционировать полноценно всем системам и органам. Можно сказать, что возникает полиорганная функциональная недостаточность, приводящая к повреждению мозга и затем к летальному исходу. Такой стиль питания опасен, и следовать ему нет смысла вообще.

Мозг, жир и обмен веществ

Мозг состоит не из жиров, а из множества клеток, среди которых нейроны, дендриды, кровеносные капилляры и другие, которым также нужны и белки, и жиры, и углеводы. Белки необходимы для передачи генетической информации, жиры - для образования миелиновых оболочек. Для передачи нервных импульсов необходимы углеводы, витамины и еще целая серия биологически активных веществ, в структуру которых входят углеводистые компоненты, а не жиры!

К тому же на работу мозга сильно влияет кишечная микрофлора, которая будет здоровой только при наличии углеводов, поскольку пища может полноценно усвоиться только при сбалансированном питании, в котором присутствуют и белки, и жиры, и углеводы.

Можем заключить, что прежде всего нужно обеспечить себе сбалансированное питание из свежих качественных продуктов, в котором присутствуют белки, жиры и углеводы, витамины и минералы.

И помните про целую серию противопоказаний к кетогенным диетам, среди которых болезни печени, сердца, сосудов и мозга в том числе.

По результатам опроса, проведенного учеными из Великобритании, каждая третья женщина нашей планеты более одного раза соблюдала какую-либо диету, а каждая четвертая женщина придерживалась определенной диеты более двух раз. Диетам посвящено огромное количество книг, а количество самих диет достигает двадцати восьми тысяч. Современная диетотерапия берет свое начало из далекого прошлого. Древние диетологи давали рекомендации для профилактики и лечения различных болезней. Они считали, что вред и польза диет зависят от индивидуальных особенностей человека. Организм человека нуждается во всех пищевых продуктах, однако их количество и соотношение должно меняться в зависимости от конституции, возраста, климата и привычек. Организму человека не наносят вред диеты лечебные. Лечебные диеты применяли практически все великие врачеватели (Авиценна, Парацельс, Гиппократ).

Вред и польза диет

Правильно подобранная диета дает возможность снизить вес, улучшить самочувствие и очистить организм от токсинов и шлаков. Однако при выборе диеты большинство людей не учитывают метаболические, генетические особенности, режим питания в семье. Перед началом диеты необходимо проверить состояние всех органов и систем организма. В противном случае вред диеты может быть непоправимым.

Когда человек соблюдает какую-либо диету, в организме запускается своеобразная система защиты. Защитная реакция организма на пищевой стресс проявляется в сокращении расхода энергии. Причем это сокращение на 40-45% происходит за счет дыхательной функции, сердечной деятельности и метаболизма. Вред диет состоит в том, что когда человек возвращается к привычному для него режиму питания, то организм начинает накапливать калории с удвоенной силой. Диетологи называют подобное явление «эффектом йо-йо». Причем наибольший вред от диет, основанных на употреблении одного конкретного продукта. С помощью этого вида диет можно избавиться от лишних килограммов за короткий период времени. Однако после такой диеты чаще всего происходит резкое увеличение массы тела. Причем вновь набранный жир, в первую очередь, откладывается возле внутренних органов, в брюшной полости, а не между кожей и мышцами на бедрах и боках. Жир из областей накопления способен просачиваться в кровоток и печень и способствовать повышению в крови концентрации липопротеидов низкой плотности.

Немаловажный вред диеты могут причинить и нервной системе. Неправильно подобранные диеты могут привести к потере способности ясно мыслить. Непривычный режим питания может стать причиной развития нервно-психических расстройств.

Английские психологи протестировали 60 здоровых женщин на запоминание, скорость реакции и внимание. Первый вид теста был проведен после обильного застолья, а второй – после строгой диеты. Результаты тестирования после застолья оказались на 20-30% лучше результатов теста, проведенного после строгой диеты. Психологи сделали вывод, что наибольший вред от диеты состоит в том, что организм человека воспринимает ее как стресс. А к разным видам стресса организм имеет способность приспосабливаться и сопротивляться им все сильнее и сильнее. Поэтому постоянно корректировать вес при помощи краткосрочных и жестких диет нельзя.

Диета без вреда для здоровья

Многих волнует вопрос, как быстро похудеть без вреда для здоровья. Диета без вреда для здоровья должна быть основана на принципах здорового питания. В рационе питания должно быть достаточно липидов, протеинов и углеводов. Около двух третей пищевого рациона должны составлять орехи, плоды, мясо, рыба, овощи, крупы и продукты молочного брожения.

Для похудения без вреда для здоровья при составлении пищевого рациона необходимо учитывать род занятий каждого отдельного человека. При интенсивной физической деятельности в рационе должны преобладать витамины и углеводы, при интеллектуальной – протеины. Чтобы вред от диеты был минимальным, в рационе не должно быть сладкой, жирной и жареной пищи.

Для похудения без вреда для здоровья необходимо уменьшать питательность рациона на десять-пятнадцать процентов при разнообразии пищи и достаточной физической нагрузке.

Достаточно продуманной и гуманной диетой считается диета по группам крови. В ней достаточно питательных веществ. При диете без вреда для здоровья можно использовать вегетарианский стол с употреблением яиц, молочных продуктов и даров моря. Можно также придерживаться раздельного питания.

Употребление сырых фруктов и овощей приводит к вздутию живота. Если пищевой рацион состоит из белков, то страдают почки. Если же употреблять только грибы и орехи, то нарушается работа печени. Употребление сока грейпфрута или апельсина на голодный желудок приводит к выбросу желчи. При ухудшении самочувствия во время диеты необходимо вернуться к привычному для организма режиму питания.