Безбелковое питание: правила выбора продуктов. Диета при заболевании почек и безбелковое питание: что можно кушать

Безбелковая диета 2019 применяется в медицине для разгрузки белкового обмена, при почечной недостаточности и патологиях печени. Процесс похудения происходит за счет очищения организма от вредных веществ, но не процесса жиросжигания.

Такая диета используется с целью улучшения процесса выделения азотистых шлаков, для устранения отеков, для уменьшения артериальной гипертензии, помогает создать благоприятные условия кровообращения.

Принципы питания при безбелковой диете

Несмотря на категоричное название, безбелковая диета для похудения содержит белки, ведь в противном случае, можно серьезно нарушить обменные процессы. В рационе должно присутствовать не более 20 % белков от общего количества пищи.

Это стакан молока, кусок сыра, 1 куриное яйцо – дневная порция. Преимущество отдается растительному питанию, а про мясо и рыбу вовсе нужно забыть. Жиров нужно употребить 80 г и 350 г углеводов.

Обязательно ограниченное употребление жидкости и соли. В каждодневном рационе могут присутствовать крупы, тушенные и свежие овощи, картофель только в отваренном виде, овощные салаты и фруктовые смузи.

Овощи разрешается подвергать тепловой обработке, можно употреблять в виде салатов либо сырыми. Употребляем фрукты в любом количестве. Не рекомендовано использование калорийных продуктов, таких как , виноград и манго.

Один раз в неделю разрешено вводить в пищу продукты питания, содержащие в большом количестве белок. К ним относятся — отварная куриная грудка, индейка, мясо кролика, нежирный творог, яйца.

Обязательно легкий выход из диеты.

Завтрак: употребляем 2 сваренных яйца и выпиваем чай, второй завтрак – один из понравившихся фруктов, обед — нежный суп (куриный или овощной), на полдник – любой фрукт, на ужин – салат из овощей или фруктовое смузи.

Опасность проведения безбелковой диеты

Если употреблять белки растительного происхождения, то можно насытить организм глютеном, благодаря ему человек начинает чувствовать себя лучше, появляется внутренняя энергия, повышается результативность при занятиях физическими упражнениями.

Такого способа питания 2019 нужно придерживаться пожизненно, дабы не потерять энергетические запасы, а для того, чтобы скинуть несколько килограмм – неправильно исключать из рациона белок, так можно навредить иммунной системе и ухудшить свое состояние.

Растительный рацион на день без белка

Завтрак – мюсли с соком из .
Перекус – свежие ягоды.
Обед – вегетарианский плов, сухофрукты, овощной салат.
Полдник – .
Ужин – фруктовый салат.
Перед сном – стакан обезжиренного молока.

Если человек длительное время отказывается от белка, то ухудшается качество кожных покровов, волосы становятся ломкими, человек быстро утомляется, чувствуется слабость, сложно запоминается даже простая информация.

Безбелковая диета — меню на неделю 2019

Из многообразия продуктов можно приготовить вкусные и полезные блюда. Как же выглядит примерный рацион безбелкового питания при почечной патологии:

на завтрак порция овсяной каши, 2 ломтика белого хлеба, чай с медом, ложка джема;
на обед — салат из 4 очищенных огурцов, капустный суп на мясном бульоне и порция макарон, кусок тушеной говядины и ржаной хлеб, чашка несладкого чая;
на полдник – пирожок с яблоком, персик или киви;
на ужин – порция капустного салата, отварной рис (250 г), 2 котлеты из рыбы, белый хлеб (2 ломтика) и чай;
перед сном нужно выпить стакан несладкого обезжиренного йогурта и съесть 50 г печенья.

Безбелковая диета для похудения 2019 – основы правильного питания!

При соблюдении безбелковой диеты можно эффективно похудеть, за 10 день скинуть до 7-9 лишних килограмм. При этом нужно питаться растительной пищей, овощами и фруктами, допускается делать салаты с добавлением сметаны или йогурта.

Калорийность такой диеты очень низкая, обязательно стоит употреблять поливитаминные комплексы, долгое время придерживаться такой диеты запрещено. Лучше выбирать более рациональное питание, дабы не навредить своему организму.

Меню безбелковой диеты строгое, основной упор делается на продукты без содержания белка. Дополнительно следует вводить в рацион такие продукты:

бессолевые оладьи, блины на дрожжах;
цельное молоко, простоквашу;
растительное и сливочное масло;
овощи, зелень;
ягоды, фрукты;
компоты и кисели;
мед, желе;
отвар шиповника, соки.

Перед сном нужно выпивать стакан свежего сока или простокваши, спать не менее 8 часов, а утром после пробуждения принять натощак стакан воды, чтобы эффективно запустить пищеварительную систему.

Виталина, 36 лет, доктор-диетолог, рекомендует: «лучше всего питаться правильно и сбалансировано, медленно теряя лишние килограммы, чем держать себя в рамках жесткой диеты и наносит непоправимый вред для организма».

Оксана, 25 лет, бухгалтер : «я пробовала сидеть на безбелковой диете, так как хотела похудеть за неделю на 5 кг. Могу сказать, что у меня все получилось, но вес начал снова возвращаться, как только я вышла из безбелковой диеты. Так что игра не стоила свеч!»

Виктор, 30 лет: «я придерживалась безбелковой диеты для устранения жировых отложений, такая диета дала заметные результаты, но только на короткое время. Лучше всего правильно организовать свой рацион и не навредить здоровью!»

Самостоятельно назначать такое питание нельзя, только по рекомендации лечащего доктора

При наличии заболеваний и любых других проблем со здоровьем рекомендуется сокращать количество потребляемого белка. Обычно безбелковая диета назначается квалифицированным специалистом. Однако, соблюдая ограничения в пище, необходимо следить за тем, чтобы организм продолжал в полной мере получать все необходимые вещества. Для удобства можно воспользоваться примерным безбелковым меню на каждый день недели отдельно для взрослых и детей.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Показания безбелковой диеты

К основным показаниям к соблюдению безбелковой пищи относятся:

болезни почек;
онкологические заболевания;
необходимость повышения диуреза для снятия отечности;
фенилкетонурия;
повышенное артериальное давление;
слишком высокий уровень белкового обмена в организме;
хроническая почечная недостаточность;
лишний вес;
недостаточно интенсивное выведение из организма недоокисленных продуктов распада и азотистых шлаков;
неблагоприятные условия для кровообращения;
высокая артериальная гипертензия.

Употребление пищи с ограничением белка происходит не только при болезнях почек, но и при сопутствующих недугах, таких как:

опухоли;
амилоидоз;
сахарный диабет (особенно с поражением почек).

Особенности безбелковой диеты зависят от преследуемой цели.

Заболевания почек

При наличии недугов данного органа безбелковая диета обычно назначается квалифицированным специалистом. При этом одновременное употребление аптечных медикаментов обычно ограничивается, поскольку они значительно увеличивают нагрузку на почки.

Питаются дробно, по 5-6 раз за день. Продолжительность диеты составляет 1,5-2 недели. При ухудшении состояния здоровья рекомендуется приостановить ее на 1-2 дня. Если же подобные ситуации приобретут регулярный характер, рекомендуется и вовсе прекратить соблюдение диеты.

Онкология

Главной задачей безбелковой диеты является торможение развития раковых клеток. Для этого в рационе следует сделать упор на такие продукты питания, как:

малина;
клубника;
гранат;
брокколи;
томаты;
орешки;
грибы.

Для онкологических пациентов важно, чтобы пища способствовала укреплению иммунной системы и добавляла энергии. Поэтому из меню следует убрать рафинированную и жирную пищу. Рекомендуется заменить ее на следующие продукты:

рыба;
белокочанная капуста;
оливковое и растительное масла;
грибы.

Принципы питания

При данной диете продукты с содержанием белков не исключаются полностью, а лишь употребляются в минимальных количествах. Потребление свободной жидкости также ограничивается. Меню насыщено витаминами. Из него исключены продукты, в состав которых входят:

щавелевая кислота;
хлористый натрий;
экстрактивные вещества;
эфирные масла.

Данная пища оказывает раздражающее воздействие на почки, сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. Безбелковая диета характеризуется следующими показателями пищевой ценности:

жиры – 80 г (четверть из них – растительные);
углеводы – 350 г;
белки – 20 г;
хлорид натрия – 1,5-2 г.

Калорийность диеты составляет 2200 килокалорий, то есть 9211 кДж.

Жидкость потребляют в объеме, приблизительно равном объему мочи больного за предшествующие сутки (допускается небольшое превышение, но не более чем на 200 мл). Из термической обработки пищи допускаются:

варка;
запекание;
легкая обжарка.

Разрешенные и запрещенные продукты

При безбелковой диете можно употреблять следующую пищу:

1. Говядина, телятина, курятина, индюшатина. Продукты сначала отваривают, после чего допускается обжарить и запечь. Разовая порция приблизительно составляет 60 г.
2. Щука, судак, хек, минтай, треска, путассу, навага. Рыба готовится таким же образом, как и мясо.
3. Вегетарианские супы с овощами (капуста, свекла, кабачки). Объем одной порции составляет 300 мл.
4. Безбелковый хлеб с отрубями (по 300-350 г).
5. Вареные или тушеные овощные гарниры. С этой целью используются огурцы, капуста, помидоры, салат, укроп, морковь, картофель, свекла, цветная капуста, петрушка, зеленый лук.
6. Куриные яйца. По одному яйцу в день в составе омлета с растительным и/или сливочным маслом.
7. Продукция на основе саго (каши, котлеты, плов, запеканки, биточки, пироги).
8. Ягоды и фрукты.
9. Жиры растительного происхождения.
10. Кисломолочные продукты (при отсутствии ограничений), а также не более 50 г творога.

Запрещенные

В список продуктов, нежелательных к употреблению, входят:

бульоны из мяса и рыбы;
жиры животного происхождения;
яйца, молоко;
мучные и кондитерские изделия;
алкогольные и газированные напитки;
бобовые.

При почечных недугах

Если диете подвергается пациент с заболеваниями почек, то из меню исключают продукты, содержащие много калия:

сушеные яблоки;
шоколад;
кофе;
сухое молоко;
семечки;
сухофрукты;
орехи;
авокадо;
томатный соус;
авокадо;
артишок;
соя и продукты на ее основе;
бананы;
соки из фруктов и помидоров;
свекла;
карри;
кунжут;
ревень;
кетчуп;
шпинат;
патока;
чечевица.

Под запрет в данном случае подпадают и фосфорсодержащие продукты:

бобовые;
крупы;
отруби;
творог;
молоко;
орехи;
цельнозерновой хлеб;
яйца;
какао.

Безбелковая диета на фоне почечных недугов и цирроза печени не сочетается с употреблением соленой пищи, к которой относятся:

чипсы;
консервы;
соусы;
кетчупы;
маринады;
орешки;
колбасы;
сыры;
супы из пакетиков;
бульонные кубики.

Безбелковое меню для детей

В детском возрасте безбелковую диету применяют редко, поскольку белок необходим растущему организму в полной мере. Если же диетический рацион рекомендован ребенку по медицинским показаниям, нужно совмещать его с физическими упражнениями: утренней зарядкой и регулярными прогулками на свежем воздухе.

Типичное меню на неделю при безбелковой диете для ребенка:

День	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Каша из молока, клубничный джем	Овощной суп со сметаной	Гречневая каша, кефир
	Тост с плавленым сыром	Цитрусовые, йогурт	Киви, сок апельсина
	Вареное яйцо, чай с лимоном без сахара	Пшенка, сухофрукты	Овощи, листва салата
	Гречневая каша, вареное яйцо, кефир	Овсянка с курагой и черносливом	Вареный рис, сок яблок
	Омлет с помидорами на пару, сок апельсина	Суп с мясными нежирными тефтелями	Сухофрукты
	Тост с вареньем, молоко	Сметана с творогом, черный некрепкий чай	Нежирные котлеты из рыбы с кефиром
Воскресенье	Яичница с зеленью, сок моркови	Огурцы, капуста, помидоры	Гречневая каша, травяной чай

Для людей с лишним весом

В данной ситуации из рациона почти полностью исключают любые мясные и мучные изделия, а также соль. Меню на неделю при безбелковой диете для похудения:

День	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Творог, каша из овса, джем	Макароны с сыром, сосиски из молока	Овощи, диетические хлебцы
	Клубника со сливками, черный некрепкий кофе	Пшенка с черносливом, сок апельсина	Плавленый сырок с ржаным хлебом, обезжиренный кефир
	Каша из молока с вареньем, чай с лимоном	Тушеные кабачки с помидорами и перцем, компот из яблок	Нежирные котлеты из рыбы
	Гречневая каша, кефир	Листья салата, огурец, морковь	Банан, киви, клубника, обезжиренный йогурт
	Медовый тост, кофе со сливками	Пшенка, чай	Овсяная каша, молоко
	Мелко нарезанные огурцы с капустой и сметаной, кефир	Вареный рис, нежирные котлеты из рыбы	250 г курятины, помидоры
Воскресенье	Пюре из моркови, компот из яблок	Овсяная каша, молоко	Фрукты, черный несладкий и некрепкий чай

Рецепты

При безбелковой диете применяются простые и вкусные рецепты из доступных продуктов.

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Ингредиенты:

2 шт. помидоров;
3 шт. молодых кабачков;
2 шт. перца сладкого;
30-40 мл растительного масла;
80 мл воды.

Порядок приготовления:

1. Помидоры измельчают на мясорубке или пропускают через блендер, доводя до однородного состояния.
2. Перец очищают от перегородок, плодоножек и семян, после чего нарезают мелкими кубиками.
3. Кабачки тщательно промывают и шинкуют так же, как и перец.
4. Растительное масло наливают в сковороду и несколько минут прожаривают.
5. В ту же емкость добавляют кабачки и перец и жарят около 3 минут.
6. В кастрюлю вливают воду и закрывают ее крышкой, оставляя овощи тушиться на 5-7 минут.
7. Все компоненты тщательно перемешивают и добавляют томаты, после чего тушат еще 10 минут.
8. Кастрюлю снимают с плиты и настаивают под крышкой еще четверть часа, после чего пища готова к употреблению.

Каша из молока с вареньем

Список ингредиентов:

75 г геркулеса;
по 5 г сахара и сливочного масла;
150 мл молока;
30 г варенья;
3 г соли;
100 мл воды.

Порядок приготовления:

1. Молоко растворяют в воде и доводят до кипения.
2. В кипящий раствор добавляют крупу, соль и сахар.
3. Кастрюлю накрывают крышкой и на 1,5-2 часа ставят на медленный огонь, регулярно перемешивая.
4. К каше добавляют масло и перемешивают пищу.
5. Сверху на готовый продукт добавляют варенье.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Безбелковая диета – это лечебно-оздоровительный рацион питания, необходимый людям с острыми или хроническими заболеваниями почек. Только врач, при наличии показаний, может назначать пациенту режим питания с пониженным содержанием белка. Самовольное и неправильное соблюдение диеты может нанести вред организму.

Принципы питания

Средняя продолжительность безбелковой диеты 5 дней, в некоторых случаях с разрешения врача можно придерживаться ее 10 дней, но не более. Недостаток белков в организме приведет к тому, что мышечная ткань начнет сокращаться. Именно поэтому во время безбелковой диеты запрещены любые физические нагрузки.

Как понятно из названия диеты, ее суть – пониженное содержание белка (протеина) в ежедневном рационе. Чтобы нагрузка на почки была минимальной, врачи рекомендуют употреблять не более 20 г белка в сутки. Для этого употребление продуктов, содержащих протеин, сводится к минимуму. Предпочтение отдается пище растительного происхождения. На безбелковой диете суточная норма углеводов 350 г, а жиров 80 г. Калорийность ежедневного рациона не должна быть более 2200 ккал. Если в период следования диете человек соблюдает постельный режим, то калорийность меню можно несколько снизить. Еще одной особенностью данного рациона является минимальное употребление жидкости: в сутки необходимо выпивать 400-500 мл минеральной негазированной воды. Если пить большее количество жидкости, то это создаст дополнительную нагрузку на почки.

При безбелковой диете продукты можно употреблять в сыром, тушенном или вареном виде. Причем при варке и тушении их нельзя солить. Маринованные, копченые, жареные, соленые блюда под строгим запретом. Далее перечислим, какие продукты категорически запрещено употреблять при безбелковой диете:

бараний и говяжий жир, свиное сало, кулинарные жиры и спреды;
крепкий черный чай;
семечки и любые орехи;
супы на курином, мясном, грибном бульоне и на молоке;
шоколадные и кофейные десерты и напитки;
горох, нут, соевые продукты, грибы, бобовые;
любые блюда, для приготовления которых использовались сода или разрыхлитель;
пирожные, торты и другие кондитерские изделия;
творожные десерты и кремы, молочные и белковые кремы;
горчицу, чеснок, редьку, дайкон, редис;
творог, сыр, морепродукты;
яйца, мясо, рыбу;
любой хлеб.

Питаться необходимо небольшими порциями, 5-6 раз вдень, через равные промежутки времени.

овощи;
фрукты, кроме арбузов и дынь;
фруктовые и овощные подливы с мукой и сливочным маслом ;
желе, кисели, компоты;
отварной картофель;
джем, варенье, мед;
любые крупы;
молоко, кисломолочные продукты, сливочное масло, нежирная сметана в небольших количествах;
блины и оладьи на дрожжах , без соли ;
несоленые хлебцы.

Плюсы и минусы

Безбелковая диета оказывает лечебно-оздоровительное воздействие на организм людей с заболеваниями почек, так как во время соблюдения данного рациона организму легче выводить продукты жизнедеятельности. Потеря веса при безбелковой диете является побочным результатом и происходит за счет обезвоживания организма и низкой калорийности меню.

Здоровым людям, стремящимся снизить свой вес, не рекомендуется делать это с помощью данного режима питания, так как можно причинить вред здоровью. Также противопоказана безбелковая диета тем, кто ведет активный образ жизни.

Чтобы расправиться с ненавистными килограммами люди готовы на многое, вплоть до хирургических операций. Однако самым распространённым средством борьбы с лишними жировыми отложениями принято считать различные диеты, в том числе и безбелковая диета.

Разнообразие диет поражает количеством и неоднородностью, а также выбором основного продукта. Есть диеты на яйцах и кефире, на грейпфруте и твороге…

Существуют даже мясные диеты, однако в данном случае есть смысл больше узнать о диете безбелковой, то есть о диете, которая основана на отказе от приёма белка.

Кому полезна безбелковая диета

Крайне необходимой безбелковая диета может быть в случаях, при которых организму очень сложно справиться самостоятельно с выводом разных продуктов метаболизма протеинов. Как правило, диеты подобного толка диетологи назначают людям, которые страдают от хронических или острых заболеваний почек. Если говорить конкретнее, то эта диета мало связана с похудением, но большинство таких диет способствуют снижению веса, поскольку помимо ограничений употребления белковой пищи, подобные диеты предусматривают употребление только низкокалорийной пищи.

В случаях, когда человек абсолютно здоров и не имеет проблем с работой почек, конкретно для похудения использовать эту диету не имеет особого смысла. Конечно, снижение массы тела вполне возможно, но не счёт эффективного набора сжигателей жира, а за счёт низкой калорийности используемого плана питания. Сочетание безбелковой диеты с физическими нагрузками может доставить больше неприятностей, чем пользы. По большому счёту, эту диету использовать лучше только по рекомендации специалиста.

Состав и основа диеты безбелковой

Как правило, рацион безбелковой диеты в случаях заболеваний почек рассчитывают на потребление 2200 Ккал. Калорийность можно понижать при соблюдении постельного режима или изначально небольшой массы тела. Основное правило безбелковой диеты заключается в ограничении употребления в пищу протеинов. Допустимая суточная норма протеинов составляет не более 20 грамм.

Преимущество в безбелковой диете отдаётся сугубо растительным источникам питания. Про рыбу, яйца, молоко и мясо следует на время курса диеты забыть. Безбелковая диета подразумевает употребление до 80 грамм жиров плюс до 350 грамм углеводов в течение суток.

Не менее важным условием курса безбелковой диеты можно назвать и ограниченное употребление жидкости. Для того, чтобы почки не были перегружены, количество потребляемой пациентом жидкости не должно быть более суточного объёма мочи. Обычный человек способен вывести объём порядка 250 мл в сутки.

Продукты для безбелковой диеты

Практически каждый из продуктов, предусмотренных для употребления во время безбелковой диеты необходимо готовить к приёму в пищу особым способом. Категорически запрещается мариновать или жарить пищу. В безбелковой диете не допускается употребление продуктов питания, которые имеют высокое содержание соли. По этой причине готовят для безбелковой диеты без соли.

Можно употреблять при безбелковой диете

Во время прохождения курса безбелковой диеты допускается употребление таких продуктов, как блины или оладьи, на дрожжах, но без соли, хлебцы несолёные. К разрешённым продуктам во время безбелковой диеты также можно отнести молочные продукты - молоко, масло сливочное, сметана, но только не творог и сыр, поскольку их употребление ограничено.

Можно употреблять любые крупы, тушённые и свежие овощи, включая лук. Варенье, джем или мёд также допускаются, равно, как и все свежие фрукты, за исключением арбузов и дынь. Картофель употреблять желательно только в отваренном виде. Можно фруктовые желе, компот, кисель. Овощные и фруктовые подливы с мукой и маслом, но без сильной обжарки продукта, также допускаются.

Нельзя употреблять при безбелковой диете

При курсе безбелковой диеты нужно исключить из рациона любой хлеб и выпечку с добавлением соли. Мясо, рыба, морепродукты, яйца, творог и сыр также попадают в перечень запрещённых к употреблению продуктов. Нельзя кушать редис, редьку, горчицу, чеснок, творожные и молочные кремы, а также десерты.

Любые кондитерские изделия и торты следует исключить из рациона, а вместе с ними любые продукты, которые готовились с использованием разрыхлителей или соды пищевой. Ещё запрещены все бобовые культуры, грибы, горох, соевые продукты, кофе, крепкий чай, какао, шоколад, десерты кофейные и шоколадные. Нельзя есть супы на мясных, грибных или куриных бульонах, а также молочные супы. Можно ещё добавить к перечню запретных продуктов сало, говяжий, бараний или свиной жир.

(1 Голос)

Безбелковая диета применяется при таких заболеваниях, как хронический гломерулонефрит с выраженной недостаточностью почек, а также гломерулонефрит в острой форме с тяжелой формой протекания (после разгрузочных дней) и средней формы тяжести (с момента начала болезни).

Эта диета предназначена для разгрузки белкового обмена, увеличения диуреза, ее применяют, чтобы убрать отеки, улучшить процесс выведения из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обменных процессов, создать благоприятные условия для кровообращения и уменьшить артериальную гипертензию.

Суть безбелковой диеты . За счет умеренного употребления углеводов и жиров, а также сильного ограничения в белковой пище энергетическая ценность диеты снижается. В рационе содержится много витаминов. Свободная жидкость ограничена. Из рациона убраны продукты, оказывающие раздражающий эффект на почки, возбуждающие центральную нервную и сердечно-сосудистую систему (то есть насыщенные экстрактивными веществами, щавелевой кислотой, эфирными маслами), а также хлористый натрий.

Калорийность диеты – 2200 килокалорий (или 9211 кДж).

Химический состав: жиры - до 80 граммов (из них растительных - 20-25 %), углеводов - 350 граммов, белков - 20 граммов, хлористого натрия - 1 , 5-2 грамма (ограничивается содержанием в продуктах с использованием бессолевого хлеба). Количество потребляемой жидкости должно быть равным или ненамного превышать объем мочи пациента за предшествующие 24 часа (на 200-300 мл).

Все употребляемые блюда должны быть приготовлены без добавления соли. Продукты должны быть либо слегка обжарены, либо отварены, либо запечены.
Продолжительность диеты - от пяти дней до недели. Принимать пищу следует по 5-6 раз в день, соблюдая постельный режим.

Рекомендуются следующие продукты :
бессолевой хлеб
оладьи и блины на дрожжах без соли
молоко цельное
сливки
простокваша
сметана
сливочное, топленое и растительное масло
крупы и макаронные изделия
свежие овощи
вареные и обжаренный лук
зелень
крупяные, овощные, фруктовые супы
фрукты и ягоды
компот и кисель
желе
мед
варенье
молочный и томатный соус
овощные и фруктовые подливы
некрепкий чай, отвар шиповника, фруктовые и ягодные соки

Запрещены :
обычный хлеб
кондитерские изделия
мучные изделия с добавлением соды (разрыхлителя)
мясо и птица
рыба
яичные желтки
творог
сыр
свиной, бараний, говяжий и кулинарный жир, маргарин
бобовые
квашеные, соленые и маринованные овощи
редис
редька
грибы
молочные, мясные, рыбные и грибные супы и бульоны
молочный крем
шоколад
мороженое
перец, хрен, горчица
кофе, какао, минеральная вода