Куркума как похудеть с ее помощью. Применение и рецепты. Когда противопоказан пряный порошок

Куркума - это вкуснейшая индийская пряность, обладающая массой полезных свойств, широко использующихся не только во время лечения различных недугов, но и с целью похудения. Специя оказывает жиросжигающее действие, благодаря чему и становится ценным помощником в борьбе с лишним весом и калориями.

Эта пряность притупляет аппетит и помогает избавиться от неприятного чувства голода. В составе куркумы находится полифенол, который и разрушает сложные жиры, оказывает симулирующее действие на метаболизм в организме, повышает иммунитет. Куркума помогает быстро избавиться от проблемы ожирения, поэтому часто рекомендуется к употреблению в разных диетах.

Польза куркумы для похудения

Чтобы понять, как помогает куркума в борьбе с лишним весом, стоит ознакомиться с принципом действия данной приправы:

происходит блокировка роста жировых тканей;
значительно улучшается процесс пищеварения;
понижается уровень вредного холестерина;
блокируются воспалительные процессы, протекающие в организме;
восстанавливаются все функции кишечника, выводятся токсины и слизь;
улучшается внешний вид кожного покрова;
после добавления в пищу, удаляет вредные канцерогенные вещества, которые могут появляться во время приготовления блюда.

Куркума не может стать панацеей от лишнего веса, так как это только активный помощник в процессе сжигания имеющихся подкожных жировых отложений. Одновременно помогает поддерживать в хорошем состоянии организм. Польза куркумы не ограничивается только ускоренным сжиганием жира, ведь данная специя является и сильным натуральным антиоксидантом, который помогает в борьбе с различными простудными заболеваниями и воспалением десен. Может применяться в качестве профилактического средства во время лечения онкологических заболеваний.

Как принимать куркуму для похудения

Чтобы получить правильное и постоянное сжигание имеющихся подкожных жировых отложений, не стоит слишком сильно увлекаться куркумой. Пряность нужно умеренно использовать, ведь только в этом случае будет получен желаемый результат. Суточная доза специи не должна превышать 1 ч. л.

Куркума может использоваться в качестве приправы во время приготовления различных блюд. Добавляется в различные коктейли и соки, наиболее эффективное получается сочетание куркумы с чаями, кефиром, травяными отварами и свежими фрешами.

Если планируется применять куркуму в качестве средства борьбы с лишним весом, не рекомендуется ее добавлять в каждое блюдо. Чрезмерное употребление куркумы способно спровоцировать сильную аллергическую реакцию.

Правильные дозировки оказывают потрясающий результат. Стоит помнить, что эффективность приема куркумы может быть получена только в случае соблюдения низкокалорийной диеты, нельзя забывать и про пользу регулярных и умеренных физических нагрузок.

Уже давно доказан факт, что эффективность любой диеты повышается в несколько раз, если в рационе присутствует куркума. Если куркума будет постоянно присутствовать в рационе, происходит ускорение процесса очищения организма и сжигания лишних жировых отложений.

Перед тем как начинать процесс похудения с куркумой, нужно предварительно проконсультироваться с опытным диетологом, который поможет правильно откорректировать питание, чтобы получить желаемый результат за более короткое время.

Противопоказания куркумы для похудения

При всех достоинствах похудения при помощи куркумы, имеются определенные противопоказания к ее приему:

Проблемы, связанные с желчевыводящими путями, наличие в желчном пузыре камней.
Наличие индивидуальной непереносимости, иначе есть риск сильной аллергической реакции.
Плохая свертываемость крови, так как есть риск разжижения крови.
Низкое давление - в результате приема куркумы оно может понизиться еще сильнее.
Заболевание панкреатитом, гепатитом.
При сахарном диабете, перед приемом куркумы, нужно предварительно проконсультироваться со специалистом.
Повышенная кислотность желудка, есть риск появления изжоги.
Во время беременности и кормления грудью.

Похудение при помощи куркумы

Умеренные физические нагрузки и правильно подобранные диеты помогают быстро привести вес в норму и избавиться от парочки лишних килограмм. Если в ежедневный рацион добавлять куркуму, можно значительно ускорить процесс похудения. Данная специя является природным желчегонным стимулятором, который провоцирует ускорение выработки в печени желчи и ее последующее выведение.

Увеличивается отток желчи, благодаря чему ускоряется распад жиров. Усиливается метаболизм, поэтому лишние килограммы начинают буквально таять на глазах. Важно принимать порошок куркумы каждый день. Вес не только постепенно уменьшается, но и стабилизируется.

В составе специи находится полифенол, благодаря которому и предотвращается появление новых жировых клеток. Именно поэтому сегодня куркума настолько популярная специи в борьбе с лишним весом. Если приправа будет употребляться регулярно, перестают формироваться новые жировые отложения. Но такой эффект будет достигнут только при условии регулярного употребления специи.

Рецепты с куркумой для похудения

На сегодняшний день существует довольно большое количество различных методов использования куркумы в процессе похудения. Эта пряность станет прекрасным дополнением для рыбных и мясных блюд, соусов и подлив. Невероятно вкусными и с неповторимым ароматом получатся блинчики, оладьи, а также хлеб, если во время приготовления добавить небольшое количество куркумы. Такое блюдо не только очень вкусное, но и диетическое.

Кефир и куркума

Есть несколько рецептов кефира с куркумой для похудения, поэтому каждый сможет подобрать для себя лучший вариант.

Способ №1:

Понадобиться взять куркуму (0,5 ч. л.), мед (по вкусу), кипяток и кефир (1 ст.).
Приправа заливается кипящей водой (добавляется немного кипятка).
Спустя 2-3 минуты вводится натуральный жидкий мед. Если будет использоваться кристаллизованный мед, предварительно его нужно растопить на водяной бане.
Все ингредиенты хорошо перемешиваются, пока масса не приобретет однородную консистенцию.
Добавляется кефир - готовый напиток нужно пить каждый день перед сном.

Кефир с куркумой является эффективным средством, ведь при помощи полезных бактерий, улучшается иммунитет. Такой коктейль не только помогает в похудении, но и способствует усилению природных защитных свойств организма, нормализуется работа пищеварения. При условии регулярного приема такого напитка, уже через 7-10 дней будет заметен положительный результат.

Способ №2:

Для приготовления нужно взять куркуму (2 ст. л.), кефир и кипяток.
Специя заливается кипящей водой, помещается на водяную баню и оставляется на 10 минут.
Состав на время оставляется, так как он должен остыть, потом убирается в холодильник и обязательно плотно закрывается крышкой.
Вводится немного кефира и средство готово.
Полученный состав применяется в качестве маски, которая наносится на проблемные области тела.

Молоко и куркума

Куркума часто используется в виде коктейлей, которые нужно выпивать перед сном. Готовятся они очень просто и быстро:

Нужно взять воду (100 мл), молоко (200 мл), мед (1 ст. л.), куркуму (1,5 ст. л.).
Все компоненты смешиваются, и состав проваривается около 20 минут.
Готовый напиток нужно выпивать перед сном каждый день, пока не будет получен желаемый результат.

На протяжении многих лет куркума с молоком считается «золотым» напитком. Такое название стало не только результатом желтого оттенка, но и массы полезных свойств. Молоко с куркумой помогает притупить чувство голода, свести к минимуму количество употребляемых в сутки калорий. К тому же это прекрасная и более полезная альтернатива кофе - наполняет организм энергией, сохраняя активность на долгое время. Молоко с куркумой рекомендуется употреблять людям, занимающимся как умственной, так и физической работой.

Чай с куркумой и корицей

В состав данного чая входит вода (2 чашки), черный либо зеленый чай (3 ст. л.), имбирный корень (2 ломтика), корица (1,5 ч. л.), кефир (500 мл), мед (1 ч. л.), куркума (1 ч. л.).
Вода доводится до кипения, добавляется чай, специи, имбирь и мед.
Хорошо перемешиваются все компоненты.
После того как чай остынет, добавляется кефир.

Готовый чай нужно пить каждый день - утром либо вечером.

Не только куркума, но корица с имбирем обладают жиросжигающими свойствами. Если эти три компонента соединить вместе, можно получить наиболее действенное средство для похудения с тройной силой. Такой напиток помогает избавиться от проблемы лишнего веса и нормализовать показатели сахара в крови.

Скрабирование с куркумой

Куркума обладает эффективными антибактериальными свойствами, именно поэтому добавляется в состав различных скрабов и масок для устранения воспалительных процессов на коже. Специя помогает убрать отечность и избавиться от первых признаков целлюлита.

Можно просто смешать небольшое количество куркумы с любым готовым скрабом.

Чтобы усилить действие скраба, его лучше приготовить самостоятельно, используя только натуральные компоненты:

Для приготовления скраба понадобится взять оливковое масло (1 ч. л.), морскую соль (1 ч. л.), куркуму (1 ч. л.), кофейную гущу (2 ст. л.).
Все компоненты смешиваются и готовый скраб наносится на предварительно разогретое тело.
Обработанные участки заматываются в слой полиэтиленовой пленки, через 5 минут скраб смывается теплой водой.
Применять такой скраб рекомендуется не чаще, чем 2 раза в неделю.

Чтобы ускорить процесс похудения, нужно оказывать воздействие на жировые отложения не только снаружи, но и изнутри, внимательно следя за своим питанием.

Обертывания с куркумой

Регулярные обертывания помогут не только сбросить вес, но и сделать кожу идеально гладкой и бархатистой на ощупь. Для этого нужно выполнить следующие действия:

Для приготовления смеси для обертываний берется куркума (1 ст. л.), масло оливковое (3 ст. л.), жидкий мед (1 ч. л.), эфирное масло апельсина (5 капель).
Смешиваются все компоненты, и состав подогревается на водяной бане, пока не будет получена комфортная температура.
Перед процедурой обертывания нужно принять теплый душ.
Смесь наносится на проблемные области мягкими массажными движениями, одновременно разогревая кожу.
Тело заматывается в слой пищевой пленки, после чего нужно лечь и укрыться одеялом.
Через полчаса смывается смесь и принимается контрастный душ.

Перед тем как проводить процедуру обертывания, предварительно делается тест на чувствительность, чтобы предотвратить появление аллергии. Готовая смесь наносится на область запястья и оставляется на 24 часа. Если за это время не появится раздражения или других признаков аллергии, состав можно использовать для обертывания.

Куркума для похудения: отзывы

Процесс похудения с куркумой занимает много времени, поэтому не стоит рассчитывать на моментальный результат. Нужно не только употреблять в пищу эту специю, но и с повышенным вниманием следить за своим рационом, полностью отказавшись от вредных и жирных продуктов. Не стоит забывать и про пользу регулярных физических нагрузок, ведь после похудения нужно привести тело в хорошую форму.

Вероника, 28 лет, г. Москва

После родов появилась проблема с лишним весом, но перепробованные строгие диеты не принесли результата. Недавно услышала про пользу куркумы в похудении и решила попробовать данный метод. Практически не изменила рацион, просто в любимые блюда начала добавлять куркуму. Постепенно вес начал уменьшаться, а полученный результат стабилизировался, и лишние килограммы не возвращаются. Сейчас продолжаю готовить блюда с куркумой для поддержания веса. Это прекрасный способ похудения, который помог за 2 месяца избавиться от 5 кг лишнего веса и не нанести вреда здоровью.

Ольга, 25 лет, г. Симферополь

Всегда была проблема лишнего веса, бороться с жировыми отложениями пробовала при помощи диет. Но после возвращения к привычному питанию, вес не только возвращался, но и появлялось еще несколько лишних килограмм. Подруга посоветовала не менять рацион, а просто каждый день пить чай с куркумой. Конечно, процесс похудения занимает много времени, но стройная фигура стоит потраченных сил. Не только сбросила лишний вес, но и провела эффективный оздоровительный курс для всего организма. Спустя 7 дней улучшился цвет лица, появилось ощущение бодрости и сил.

Карина, 35 лет, г. Омск

Появилась необходимость быстро сбросить парочку лишних килограммов. Для этого каждый вечер, перед сном, выпивала стакан молока с куркумой. Данный метод помог всего за неделю привести вес в норму. Однако нужно пить такой напиток в небольших количествах, иначе появляется аллергия. Молоко с куркумой за три недели помогло сбросить 4 кг и улучшить состояние кожи, что не может не радовать.

Смотрите видео о пользе куркумы при похудении:

Каждая представительница прекрасного пола, которая следит за состоянием своей фигуры, так или иначе задается вопросом о том, как можно похудеть без ущерба для здоровья. Сейчас существует огромное количество диет и средств, которые легко найти в открытом доступе. Правда, не всегда эти рекомендации могут пойти на пользу фигуре и здоровью, чего нельзя сказать о такой приправе, как куркума. О ней пойдет речь далее. Конечно, использование куркумы для похудения является весьма нетрадиционным способом. Но, применяя его, все равно необходимо соблюдать некоторые правила.

Общие правила похудения

Эффективное похудение невозможно без комплексного подхода. Об этом говорится всегда. Для того чтобы куркума для похудения дала эффект, необходимо соблюдение общих правил и рекомендаций в процессе снижения веса.

Научившись следовать этим простым правилам, можно переходить к их дополнению и расширению. Далее рассмотрим специфику использования куркумы для похудения. Отзывы о продукте разные. Поэтому, чтобы понять, насколько данное средство эффективно, нужно проверить его действие на себе. Однако прежде чем это делать, необходимо получить консультацию диетолога.

Куркума. Описание

Родиной куркумы является Индия. В этой стране проблемы с ожирением являются совершенно неактуальными. Такая ситуация обусловлена широким применением специй, а именно куркумы, входящей в состав приправы карри на одну треть общей массы. Куркума обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами.

Улучшение обмена веществ, что благотворно влияет на обновление клеток и организма в целом.
Снижение уровня холестерина, который откладывается на стенках сосудов.
Улучшение состояния кишечника.
Куркума для похудения эффективна. Кроме этого, она предотвращает образование жировых клеток.

Применение в нетрадиционной медицине

Помимо эффекта похудения, применение куркумы приносит хорошие результаты.

При лечении воспалительных заболеваний кожи и псориаза, так как обладает выраженными ранозаживляющими свойствами.
При лечении болезней суставов.
У детей куркума эффективно предотвращает развитие рака крови.
У взрослых людей останавливает развитие раковых клеток.
Со стороны желудочно-кишечного тракта применение специи способно нормализовать его работу.
При лечении воспалений и простудных заболеваний куркума хороша из-за своих антиоксидантных свойств.

Такими свойствами куркума обладает благодаря компонентам, которые в ней содержатся, а именно куркумину и полифенолу. А благодаря витаминам группы В, железу, калию, марганцу, меди и фосфору специя улучшает общее состояние организма. Добавление куркумы может еще и украсить блюда, особенно те, в состав которых входит шафран. Тем более что обе приправы схожи по своим вкусовым характеристикам.

Проще говоря, куркума положительно влияет не только на фигуру, но и на здоровье, укрепляя его и улучшая. Потому ее применение в повседневной жизни и кухне может самым наилучшим образом сказаться на общем состоянии всей семьи.

Противопоказания

Несмотря на все положительные свойства, данный продукт имеет противопоказания. Потому куркума для похудения должна вводиться в рацион с особой осторожностью и только после консультации со специалистом. Все дело в том, что специя не рекомендуется тем, у кого есть проблемы:

С печенью и желчным пузырем. Противопоказана тем, у кого есть гепатит или камни в желчном пузыре, так как является мощным желчегонным средством.
С гормональным фоном. Так как куркума влияет на выработку эстрогена.
С давлением. Куркума может стимулировать понижение давления.

При беременности также стоит отказаться от этой специи, так как она может повлиять на моточные сокращения. Есть лекарства, которые несовместимы с куркумой. Также не стоит исключать индивидуальную непереносимость.

Как принимать?

После необходимой консультации можно в полной мере определиться с тем, как принимать данную специю. Тут нужно понимать, что с больших доз начинать прием ни в коем случае нельзя. Иначе можно спровоцировать аллергическую реакцию. А сколько и когда принимать куркуму для похудения?

Для того чтобы действие на жировые отложения были эффективным, употреблять нужно не менее одной столовой ложки приправы в день.
Добавление специи в соки и коктейли сделает применение более эффективным.
Применение имбиря в сочетании с куркумой также повысит эффективность специи.

Когда и как принимать куркуму для похудения? Наиболее оптимальным по эффективности считается употребление специи в процессе приема пищи: за завтраком, обедом, ужином.

Таким образом, куркума — действенное средство не только в виде приправы для основных блюд, но и в качестве дополнения к напиткам, которые еще и благотворно влияют на общее состояние организма. Как известно, куркума является природным красителем, потому, казалось бы, бледный и неаппетитный напиток или блюдо может заиграть не только прекрасным вкусом, но и насыщенным цветом.

Добавление и применение куркумы в напитках

Куркума хороша не только тем, что ее можно добавлять к мясу, рыбе и первым блюдам. Ее плюсом является возможность использования в напитках. Конечно же, важно это делать правильно. А для похудения? Это зависит от основы. Обычно добавляется от 0,25 ч. л. до 2 ч. л. Известные рецепты для похудения с куркумой в своей основе преимущественно имеют кефир, чай, молоко и йогурт. Одной из наиболее эффективных основ, конечно же, является первый названный кисломолочный продукт. О нем пойдет речь далее.

Куркума + кефир

Кефир с куркумой для похудения может способствовать не только активному снижению веса, но и нормализации пищеварения за счет полезных бактерий, содержащихся в кисломолочном продукте. Совместное действие на организм при приеме одного стакана кефира с куркумой помогут снизить вес до 8 кг в неделю. Первые результаты применения проявятся уже на седьмой-десятый день.

Для того чтобы использовать куркуму с кефиром, состав нужно подготовить. То есть просто насыпать порошок в кефир не совсем верно. Для того чтобы ее добавить в основу, необходимо залить порошок кипятком и пропарить, и уже образовавшуюся пасту растворить в кефире. Такую смесь можно дополнить еще имбирем, корицей, медом и фруктами, которые используются по вкусу.

Смузи

Также с куркумой можно приготовить и смузи. Понадобится: апельсин, банан, чайная ложка меда и куркумы. Кроме этого потребуется 200 мл йогурта. Очистите плоды, порежьте. Смешайте в блендере все компоненты.

Настойка

Для приготовления настойки потребуется 100 мл воды и 150 мл молока. Также нужна куркума (1 ст. л.). Залейте специю водой. Перемешайте. После влейте молоко. При желании можете добавить ложечку меда. Такой напиток полезен перед сном.

Заключение

Соблюдение рекомендаций и правил, несомненно, приведет к желаемому результату, который можно ускорить, дополняя различными диетами и физическими нагрузками. Именно комплексный подход будет наиболее эффективным при серьезных проблемах с весом. Вообще, нормализация массы тела положительно сказывается не только на внешности, но и на состоянии всего организма. Отмечается и улучшение психологического состояния тех, кто смог привести свои формы в рамки желаемых параметров.

Девушки всегда мечтали худеть без усилий. Не все способны выдержать изнурительные тренировки и длительные голодовки. Сегодня ряд ученых утверждает, что для похудения не требуется кардинально менять рацион. Достаточно включить в ежедневное меню 1 приправу – и лишний вес быстро исчезнет. Прикладывать усилия для коррекции фигуры не придется. Куркума для похудения – это вид пряности, которая известна еще со времен открытия Индии. Купцы, путешествовавшие в далекую страну, привезли желтый порошок, который местные жители изготавливали из корней одноименного растения, напоминающего имбирь.

Приправа быстро получила популярность из-за того, что придавала кушаньям изысканный вкус и неповторимый аромат. Со временем стали известны и другие свойства куркумы. Сегодня ученые доказали, что пряность способствует уменьшению аппетита, помогает организму расщеплять жиры и улучшает метаболизм. Положительное воздействие куркумы происходят из-за особого состава пряности. Употреблять специю можно далеко не всем. Начав похудение с помощью куркумы, девушка должна подробно ознакомиться с перечнем противопоказаний, при которых добавлять пряность в пищу запрещается. О полезных свойствах приправы, ее воздействии на организм человека и эффективности метода похудения поговорим далее.

В состав приправы для похудения входит целый перечень полезных витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма человека. Порошок, изготовленный из корня растения, включает в состав полифенол. Вещество способствует замедлению роста жировых клеток, что приводит к быстрому снижению веса. Другой компонент куркумы - куркумин препятствует образованию подкожных отложений.

Обратите внимание! Другое название приправы – желтый имбирь. Специя активно применяется в традиционной медицине. Ученые, исследовавшие куркуму, подтвердили чудесные свойства приправы.

Специя, стимулирующая похудение, способствует выведению лишней жидкости из организма. Это приводит к снижению уровня отечности. Куркума помогает улучшить обмен веществ.

Приправа имеет и ряд других лечебных свойств, в список которых входят:

выведение токсинов и шлаков из организма,
нормализация уровня сахара в крови,
ускорение метаболизма,
нормализация функционирования желудочно-кишечного тракта,
разгон желчи.

Куркума не только способствует похудению, но и уменьшает тягу к сладкому, жирному и мучному.

Как применять куркуму для похудения?

Чтобы активировать процесс снижения веса, необходимо добавлять пряность в блюда, которые девушка ест ежедневно. Суточная норма специи приблизительно составляет 2,5 г. Однако ученые до сих пор не установили точное значение разрешенного количества куркумы.

Обратите внимание! Желтый имбирь – это мощная специя. По этой причине ее требуется употреблять с осторожностью. Лучше начинать с небольших порций. Увеличение или уменьшение количества куркумы в пище зависит от индивидуальной реакции организма на пряность.

Есть корень желтого имбиря, не прошедший предварительную обработку , запрещается.

Приправа куркума прекрасно дополнит вкус:

картофельных блюд,
плова,
маринованной рыбы,
мяса,
салатов,
супов.

Модницы, которые оставляют отзывы об эффективности средства для похудения, советуют употреблять приправу в виде напитков. Польза от куркумы будет заметна только в том случае, если девушка сочетает употребление пряности с физическими нагрузками и придерживается низкокалорийной диеты. Соблюдать диету на желтом имбире несложно. Приправа обогащает вкус привычных низкокалорийных блюд и снижает аппетит модницы.

Рецепты напитков для похудения

Чтобы ускорить похудение, диетологи советуют употреблять куркуму в качестве напитка. Сегодня существует целый перечень рецептов коктейлей из приправы. После добавления специи, питье приобретает своеобразный вкус, к которому не всегда просто привыкнуть. Однако, если девушка твердо встала на путь похудения, она должна перетерпеть этот неприятный факт.

Обратите внимание! Готовя питье для похудения, девушка должна строго соблюдать рецепт. Пренебрежение правилами не только испортит вкус напитка, но и может нанести вред здоровью.

Приправу можно добавлять в кефир. В сочетании с другими ингредиентами куркума придает питью интересный вкус.

Чтобы приготовить напиток, потребуется:

взять небольшую кастрюлю, налить в нее 2 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения,
когда основа для напитка закипит, ее нужно снять с огня и добавить в нее 3 ст. л. черного чая, после чего получившуюся смесь требуется размешать,
положить в напиток 3 ломтика классического имбиря и дополнительно добавить щепотку кардамона,
добавить четверть ч. л. корицы, ст. л. куркумы, ч. л. меда, 100 мл. миндального молока,
дать настояться в течение 30 мин, после чего долить 500 мл кефира.

Завершив готовку, девушка получит 2 порции напитка. Им лучше заменить традиционный ужин. Если модница не хочет следовать сложным рецептам, она может добавлять пряность в классический чай или молоко.

Существует и другой рецепт, для воплощения которого в жизнь потребуется:

взять маленькую емкость, налить в нее ½ стакана воды, после чего поместить на огонь и довести до кипения,
когда жидкость закипит, в нее требуется добавить ст. л. куркумы, насыпанную без горки,
затем требуется забрать питье с огня, добавить ½ ч. л. меда и долить стакан молока,
размешать получившуюся массу.

Смесь готова к употреблению.

Противопоказания

Не все девушки могут позволить себе использовать приправу для снижения веса. Если модница задумалась, как правильно принимать куркуму для похудения, она должна ознакомиться с перечнем противопоказаний, при которых употребление специи запрещается.

Не следует добавлять приправу в пищу, если модница страдает:

желчекаменной болезнью,
проблемами с работой желчного пузыря,
аллергией,
гепатитом,
болезнями почек.

Употреблять пряность не стоит будущим мамам и девушкам, которые кормят малыша грудью. Только изучив все правила употребления специи и ознакомившись с противопоказаниями, женщина сможет понять, как пить напитой из куркумы, чтобы похудеть.

Уже проведено более 3 тысяч исследований, которые определяют нашу героиню как самую перспективную специю для официальной медицины.

Куркумин - в роли лекарства от рака, диабета, атеросклероза и артрита - ведущий тренд экспериментальной медицины последнего десятилетия.

Вы зашли в поисках доз и рецептов на пути к стройности?

Жмите п.№2 - как принимать худеющим и лучшие варианты в деталях.

Быстрая навигация по статье:

В чем польза куркумина при избыточном весе

1. Угнетает рост капиллярной сосудистой сети в жировых отложениях

Университет Тафтса в Бостоне, США, 2009 г. Выводы исследования специи как ежедневной добавки в диетический рацион: «Тумерик страхует от повторного набора веса, поскольку снижает интенсивность образования новых сосудов внутри жировой ткани». Нет кровоснабжения - нет легкого роста жировых клеток.

2. Куркума подавляет системное воспаление при ожирении

Исследователи Колумбийского университета выяснили любопытный феномен. Как только мы набираем избыточный вес, макрофаги нашего иммунитета (одни из основных клеток-защитников) начинают активно синтезировать цитокин. Это вещество известно способностью подстегивать развитие воспалительных заболеваний.

Диабет, атеросклероз и артрит, которые часто провоцирует ожирение, можно не допустить, если употреблять тумерик регулярно. Куркумин уменьшает активность макрофагов и снижает концентрацию цитокина в тканях.

3. Термогенный эффект куркумы

Всего 1 чайная ложка куркумы в день способствует сжиганию дополнительных калорий. Кроме того, специя увеличивает синтез желчи, которая нужна для расщепления жиров в просвете кишечника.

4. Укрепляет здоровье печени

В средних дозах куркумин благотворен для нашей печени. Правильные функции печени - это устойчивый темп похудения и подтянутая кожа без морщин и целлюлита.

Тумерик помогает гепатоцитам справляться с множеством функций по очищению тела от вредных веществ и продуктов метаболизма. Во время дополнительного похудательного стресса это работает по двум направлением: чтобы сохранить здоровье незаменимого органа и поддерживать интенсивность жиросжигания.

5. Способствует росту микробиоты

Микробиота - полезная микрофлора в организме человека. В кишечнике обитает более 10 тысяч видов микроорганизмов, большинство из которых пока что не изучены. Дружественные человеку бактерии настолько важны для нашего здоровья, что наука дает сотни шансов найти излечение от тяжелых недугов, когда хорошо изучит полезные штаммы.

Тумерик - природный пребиотик и ценное питание для правильных бактерий, которые, размножаясь, угнетают патогенные микроорганизмы. Полезная деталь для похудения: в ряду патогенов подавляется и чрезмерный рост грибов рода кандида. Именно их избыток часто становятся причиной для фанатичной тяги к сладостям, которая мешает похудеть.

В итоге - гармония микрофлоры в кишечнике и максимально качественное усвоение питательных веществ. Это важно на любой диете для похудения, когда пищи поступает меньше.

Еще один универсальный пребиотик - инулин. , в каких продуктах его больше всего и как применять.

Какие дозы специи полезны худеющим

Дозировка куркумы может быть разной. В скором будущем исследователи вычислят самые эффективные дозы для похудения.

Вот что выгодно учесть на сегодня.

Специалисты университета Тафса вводили в жировые ткани куркумин (одно из важнейших соединений куркумы). Было доказано, что это вещество останавливает рост новых кровеносных сосудов. Что облегчает процесс снижения лишнего веса.

Напитки с куркумой для похудения: рецепты

Куркума отлично сочетается с молоком, кефиром, йогуртом, чаем и другими напитками. Употребление таких коктейлей поможет насытить организм витаминами и минералами. Благодаря жиросжигающему эффекту куркумы такие напитки можно включать в меню различных диет.
Эта пряность способна нормализовать пищеварение, обмен веществ и улучшить работу поджелудочной железы. Антиоксиданты (в особенности куркумин) защищают клетки организма от свободных радикалов. Активные вещества этой пряности выводят из организма токсины и шлаки.

Добиться всего этого можно просто, добавляя куркуму в зеленый чай или молоко. Но, можно приготовить и другие напитки.

Например, отличный жиросжигающий коктейль можно приготовить :

смешав половину чайной ложки этой пряности,
чайную ложку тростникового сахара и
одну столовою ложку сока лайма
смесь нужно залить кипятком и настаивать в течение пяти минут
напиток можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде
по желанию в такой коктейль можно добавить мед или имбирь

ВАЖНО: Для большего эффекта выпивать такой напиток нужно небольшими глотками. Если этот коктейль использовать в качестве жиросжигающего средства, то курс должен составить 2 месяца с перерывом 2 недели. В день нужно выпивать 2 стакана.

Для снижения калорийности суточного пищевого рациона можно один из приемов пищи (между завтраком и обедом или между обедом и ужином) заменить сывороточным напитком с куркумой.

РЕЦЕПТ: Для этого берется сыворотка (200 мл) и в ней замешиваются куркума (1 ч. ложка), корица (1 ч. ложка), имбирь (1 ч. ложка) и жидкий мед (1,5 ч. ложки).Если коктейль получился густым, его можно развести с водой.

Кефир с куркумой для похудения: рецепт

Кефир с куркумой готовится очень просто.

РЕЦЕПТ :

Половину чайной ложки куркумы нужно запарить в кипятке, а затем растворить полученную пасту в кефире
Также в напиток можно добавить ложку меда или ягоды
Для любителей пряностей в кефир кроме куркумы можно добавить корицу и имбирь
Но в очень небольших количествах
Вместо кефира куркуму можно добавлять в питьевой йогурт. Качество напитка и его жиросжигающие свойства от этого не пропадут

Как пить кефир с куркумой для похудения?

Кефир с добавлением куркумы это отличный напиток, с помощью которого можно насытить организм полезными веществами. Такой коктейль может не только нормализовать пищеварение за счет лактобактерий, но и активировать иммунную систему организма.

Один стакан такого средства ежедневно перед сном снижает массу тела до 8 кг за неделю.

Чай с куркумой для похудения: рецепты

Фруктовые коктейли, йогурты и кефиры с куркумой конечно очень полезны. Но, чай с этой восточной пряностью обладает не меньшим эффектом. Кроме того, такой напиток пьют в теплом виде, что еще больше активирует полезные свойства куркумы.

Самый простой рецепт пряного чая для похудения можно приготовить залив половину чайной ложки этой приправы стаканом кипятка.
Прием напитка два раза в день по одной кружке поможет сбросить несколько килограммов в месяц.

На основе куркумы можно приготовить расслабляющий чай с эффектом жиросжигания.

Для этого нужно смешать:

половинку чайной ложки этой приправы,
четвертую часть чайной ложки молотого имбиря и
одну чайную ложку молотой корицы.
Смесь из этих специй нужно залить кипятком и добавить ложку меда.

Еще один чай с куркумой не рекомендован людям с проблемами желудка. Все дело в том, что одним из ингредиентов является жгучий кайенский перец. Активные вещества этого овоща, поддерживаемые куркумином, не только воздействуют на жир в организме, но и на вредные токсины, шлаки и свободные радикалы. Такой чай лучше пить в первой половине дня, так как он обладает тонизирующим эффектом

Для приготовления этого чая нужно:

смешать куркуму (1 ч. ложку),
молотый кайенский перец (половинку ч. ложки) и
молотый имбирь (половинку ч. ложки)
смесь нужно залить кипятком, дать настояться и
перед употреблением развести в таком чае ложку меда

Молоко с куркумой - золотое молоко для похудения: рецепты

Куркума, разведенная в молоке, это самое популярное средство для похудения. Такой коктейль получил название «Золотое молоко». И не только потому, что при разведении этой приправы в молоке оно окрашивается ярко желтой краской. Золото в данном случае намекает на исключительную пользу этого напитка.

С помощью куркумы разведенной в молоке можно утолить голод и снизить, таким образом, количество суточных калорий. Но, это не главный эффект «золотого молока».
Этот коктейль способен наделить организм энергией не хуже кофе. При этом, эффект от приема куркумы с молоком действует дольше, чем кофеин из популярного напитка.
Такой коктейль можно использовать после тяжелых тренировок или умственных нагрузок.

Приготовить такое средство очень легко. Для этого нужно:

разогреть молоко (250 мл) и довести его до кипения
после того как молоко закипит, необходимо выключить плиту и развести в молоке небольшое количество меда
после того, как мед растворился, нужно добавить в молоко куркуму (2 ч. ложки) и перемешать смесь

Для того чтобы «золотое молоко» активировало процесс жиросжигания нужно заменить этим коктейлем один из дневных приемов пищи.

Имбирь, куркума и корица для похудения: рецепт

Активные вещества куркумы, совместно с веществами из корицы и кефира, эффективно борются не только с подкожным жиром, то и отложениями жировых клеток вокруг внутренних органов. А если добавить к этим средствам немного меда, то процесс жиросжигания увеличится.

Для приготовления такого коктейля нужно:

Взять по одной ложке каждой специи и залить их кипятком (2 стакана).
Затем к специям нужно добавить мед и дать ему раствориться.
Выпивать полученный напиток нужно небольшими порциями в течение всего дня.

Куркума для похудения: рецепты

Рецептов для уменьшения лишнего веса, в которые входит куркума, довольно много. Одним из них является традиционный индийский чай, обладающий жиросжигающим эффектом.

Для приготовления такого чая нужно:

взять три столовые ложки крупнолистового черного чая и
залить их двумя стаканами кипятка
в заварку необходимо кинуть щепотку корицы
два кусочка корня имбиря и
одну столовую ложку куркумы
в такой чай можно добавить чайную ложку меда

Суп из чечевицы с куркумой может заменить в вашем рационе блюда, которые вы употребляете на обед.

Для этого нужно:

мелко нарезать и сварить морковь
приготовить смесь измельченных корней петрушки и сельдерея
стручковую фасоль и красную чечевицу
в процессе варки в суп нужно добавить льняное масло и куркуму
все ингредиенты добавляются в суп по вкусу

А на ужин можно приготовить еще одно диетическое блюдо, которое поможет уменьшить жировую прослойку. Рецепт этого блюда очень прост.

Нужно нарезать филе белой рыбы (800 г) на кубики. Посолить их и сбрызнуть соком лайма. После чего нужно нарезать лук колечками.
Лук выкладываем на рыбу, посыпаем имбирем и перцем. Накрываем блюдо фольгой и ставим мариноваться в холодильник на 10 часов.
Мякоть кокоса (150 г) нужно натереть на мелкой терке. Добавить в смесь измельченный чеснок (1 зубчик), молоко (120 мл) и куркуму. Все эти ингредиенты нужно смешать в блендере в пюре и поставить в холодильник на час.
Зеленый лук нужно нарезать небольшими кусочками. С помидоров (4 шт.) нужно снять кожицу и нарезать кубиками.
К рыбе добавляем кокосовое пюре и помидоры с луком.

Очищение куркумой

Наверное, все уже поняли, что куркума это не просто пряность, наделяющая блюда оригинальным вкусом. Если куркуму использовать при обжаривании продуктов, то можно минимизировать образование канцерогенов. Пряность устраняет большинство продуктов распада образующихся в масле. Тоже самое происходит и при попадании куркумы в организм.
Эта пряность обладает и другими полезными качествами . Она способна улучшить обменные процессы в организме и уменьшить количество свободных радикалов и раковых клеток. Куркума легко справляется со шлаками и токсинами и способна вывести излишки холестерина из организма.
Полезна куркума для очищения кишечника от слизи. Эта пряность нормализует микрофлору кишечника и снижает симптомы метеоризма.

Существует несколько рецептов средств с куркумой для очищения организма.

РЕЦЕПТ : Одним из них является отвар из корня одуванчика (2 ч. ложки), листа крапивы (3 ч. ложки) и куркумы (1 ч. ложка). Эти ингредиенты нужно смешать и залить двумя стаканами кипятка. Затем настаивать в течение 20 минут и варить 10 минут на водяной бане. Полученный отвар процедить и пить по половине стакана четыре раза в день.

РЕЦЕПТ : Еще одно средство для очистки организма готовиться из семян льна (12 ч. ложек). Их нужно залить кипятком (1 литр) и поставить на огонь. Варить семена льна нужно 10 минут, затем выключить огонь и подождать еще 20 минут.Средство нужно процедить и добавить куркуму (1 ч. ложку).

Чистятся таким средство шесть раз в день по 150 мл.

РЕЦЕПТ : Хорошее средство для очищения организма можно изготовить из зверобоя (1 ч. ложка), цветков ромашки (2 ч. ложки), бессмертника (1 ч. ложка) и листьев земляники (2 ч. ложки). Травы нужно смешать и залить 2 стаканами кипятка. Запаривать на протяжении 10 минут.Затем в это средство нужно добавить имбирь (1,5 ч. ложки) и куркуму (1,5 ч. ложки) и оставить на 15 минут.

Применять это средство для очистки кишечника нужно утром натощак (1 стакан) и вечером за 30 минут до ужина.

Куркума для похудения: отзывы

Вера.
Я использую куркуму везде, где только это можно. В качестве приправы для риса и овощей. Даже первое мыло ручной работы сделала с этой пряностью. Но, вот очищаться ей еще не пробовала. Нужно решиться.

Инна.
«Золотое молоко» это лучшее средство от множества проблем. Да, первый раз его вкус покажется очень резким и жгучим. Но потом это не замечаешь. Периодически включаю это средство для снижения веса. Особенно после праздников.

Удивительная восточная пряность куркума, получаемая из растительного сырья, нередко называется «желтым имбирем», потому что именно этот целебный корень является источником ее замечательных свойств. Она придает еде пикантный вкус и обладает исключительно полезными свойствами, которые с давних пор использует человек для поддержания здоровья и природной красоты.

Куркума - полезные свойства для похудения

Она давно любима кулинарами, так как способна придавать любому блюду своеобразный вкус. Ее используют как один из компонентов в составе косметических препаратов, в качестве натурального лекарства, влияющего на работу органов и систем, обеспечивая позитивный настрой и увеличивая работоспособность. Польза куркумы для похудения подтверждена многовековым опытом. Куркума для похудения – уникальное средство, представленное нам самой природой. Ее нередко используют для снижения веса, по той причине, что она обладает уникальными свойствами:

активно чистит сосуды от холестериновых бляшек, шлаков и каловых завалов;
активизирует деятельность ЖКТ;
нормализует деятельность сердца, стабилизирует артериальное давление;
выводит ненужную жидкость.

Куркума для похудения рецепт

Нельзя считать панацеей применение куркумы для похудения - она дает результат при ее использовании в качестве вспомогательного средства в борьбе с лишними жировыми отложениями. Применяют ее еще и как вкуснейшую заправку к различным салатам , но наиболее эффективными считаются напитки, содержащие желтый имбирь, избавляющие от лишних килограммов. Большинство народных целителей считают основным рецепт напитка, для которого понадобятся:

вода – 1/5 стакана;
молоко – 80 г;
натуральный мед – 1 ч.л.;
куркума – 1 ст.л.

Приготовление:

В воду влить питьевое молоко.
Добавить мед и куркуму.
Все внимательно перемешать и пить перед сном.

Кефир с куркумой для похудения

Тот, кто привык употреблять на ужин кисломолочные продукты, может воспользоваться рецептом, в котором рекомендуют приготовить кефир с куркумой для похудения на ночь. Специалисты утверждают, что этот своеобразный вечерний коктейль нормализует деятельность ЖКТ, улучшает пищеварение и деятельность печени.

Установлено, что в нем находятся полезные лактобактерии, которые активизируют лечебные свойства напитка, помогают бороться с лишним весом. Для приготовления потребуется:

кефир – 250 г;
«желтый имбирь» - на кончике ножа;
мед – ¼ ч.л.

Приготовление:

В кефир добавить специю.
Добавить мед и все хорошо перемешать.
Пить мелкими глотками.

Чай с куркумой для похудения

Настоящим целительным шедевром для нормализации веса считается препарат, имеющий сложный состав, где, для получения ожидаемого результата, важно учитывать, как употреблять куркуму для похудения. Нельзя нарушать пропорции компонентов, входящих в напиток, и строго придерживаться рекомендованного порядка его приема. Обычно его называют чаем, однако его состав и порядок приготовления достаточно своеобразен, зато куркума для похудения в нем действует очень эффективно. Для приготовления чая понадобится:

кефир – 250 г;
сухая заварка черного чая – 1,5 ст.л.;
имбирь – небольшой кусочек;
мед – 1 ст.л.;
куркума – 1 ст.л.

Приготовление:

Заварить чай.
Добавить имбирь, мед, пряность, остудить.
Соединить с кефиром, размешать.
По желанию – добавить кусочек льда.
Пить до еды или перед сном.

Куркума с молоком для похудения

Народные целители отмечают, что положительного эффекта в снижении веса можно добиться, если принимать напиток с куркумой для похудения на основе молока. Правда, делается оговорка, что применяют его не как лекарство, а как вспомогательное средство. Чтобы получить желаемое снижение веса, необходим комплексный подход, включающий изменение рациона питания и образа жизни, имея в виду необходимость рациональных физических нагрузок, занятий спортом.

Установлено, что куркума сжигает жир, однако это произойдет только в случае длительного и правильного приема препаратов с ее использованием. Оригинальным можно считать напиток, приготовленный только из молока и куркумы. Для приготовления молочного варианта напитка понадобится:

молоко с низкой жирностью – 200 мл;
вода – 0,5 стакана;
мед – 1 ч.л;
специи – по вкусу.

Приготовление:

Все компоненты хорошо смешать.
Напиток принимать несколько раз в день.

Куркума с медом для похудения

Отмечено, что использование этого «представителя имбирных» в соединении с корицей и корнем имбиря дает потрясающие результаты. Этот напиток эффективен в борьбе с так называемым, который, словно паутина, обволакивает внутренние органы, и избавиться от него обычными средствами для похудения крайне трудно Куркума с медом усиливает жиросжигающие свойства. В состав напитка входят:

вода горячая – 400 мл;
мед – 1 ст. л.;
пряности – по вкусу.

Приготовление:

Куркуму с медом и пряностями залить кипятком.
Дать настояться под закрытой крышкой.
Принимать 2-3 раза в день.

Обертывание с куркумой для похудения

Необычным и достаточно действенным способом похудения считаются обертывания с использованием пряности. Ее можно добавлять в косметическую глину или к различным кремам. Если основным компонентом является куркума, обертывание будет наиболее показанным для борьбы за стройность. Все дело в том, что эта специя не только улучшит метаболизм тканей, но и выступит в качестве компонента.

Когда в Средние века купцы начали завозить в западные страны удивительно ароматную ярко-жёлтую приправу с тонким пряным вкусом, европейцы были просто очарованы ею. Куркума – растение из семейства имбирных.

Эту пряность, особенно её растёртые корневища, стали всё чаще и чаще использовать в кулинарии, придавая блюдам восхитительный и тонкий восточный оттенок вкуса.

Однако через некоторое время стало известно, что куркума обладает ещё и жиросжигающими свойствами. Особенно заметен эффект был, когда ей приправляли лёгкие, нежирные блюда.

В чём же заключаются волшебные свойства куркумы как средства для стройной талии?

Полезные свойства растения

В Индии, откуда родом куркума, её считают женской пряностью.

Действительно, польза для репродуктивной системы присутствует.

Помимо этого, специя может стать помощником в процессе избавления от лишнего веса и обретения стройной фигуры:

Эта приправа приглушает чувство голода. Именно благодаря ей вполне реально не соблазниться перекусом – бутербродом, конфеткой – а дождаться полноценного и правильного приёма пищи.
Куркума снижает аппетит. То есть, худеющая дама может уменьшить в размере свои порции без лишних проблем.
Успешное расщепление сложных жиров, их всасывание гарантируется при употреблении этой специи. Жир меньше откладывается на боках, талии, бёдрах.
Ускоряется метаболизм, быстрее переваривается пища, больше тратится калорий.
Это уникальное растение содержит природный иммуномодулятор куркумин, который укрепляет организм и способствует похудению.

Дополнительные сведения о полезных свойствах куркумы можно узнать из видео.

Реально ли похудеть с помощью куркумы

Вполне реально. Однако нужно соблюдать некоторые условия.

Американский центр питания и его специалисты проводили опыты, в процессе которых вместе с калорийной жирной пищей мышам давали значительные порции куркумы. К каким же выводам они пришли?

Даже если есть приправу ложками, она не поможет похудеть при бесконтрольном употреблении сладкой, жирной, мучной пищи. Физические нагрузки, правильное питание и чуть-чуть куркумы – вот залог стройной фигуры;
А вот снизить аппетит приправа поможет. А ещё поможет сделать любые нежирные диетические блюда из унылых и пресных привлекательными и ароматными;
При правильном образе жизни специя реально помогает снизить массу тела. Она не берёт на себя всё похудение, но помогает сжиганию жиров;
Напитки с ней активизируют метаболизм, увеличивают расход энергии на сжигание пищи, соответственно, помогают стать стройнее.

Как употреблять куркуму

Чтобы не навредить своему организму, не стоит руководствоваться принципом: «чем больше – тем лучше». Куркума – это добавка к пище, специя. Разумный подход, последовательность – вот что приведёт к фигуре мечты.

Существуют три способа употребления куркумы:

Добавление в пищу в процессе готовки или в её конце, в зависимости от рецепта. Причём, специя хороша не только с мясными или рыбными блюдами.
Десерты и фрукты также прекрасно сочетаются с ней.
Добавление в напитки – чаи, отвары, кефир, фреши. Это более эффективный способ для того, чтобы стать легче.
Обёртывания. Так сказать, внешнее воздействие на все проблемы, сопутствующие лишнему весу – целлюлит, жировые складки, рыхлые контуры фигуры.

Однако добавлять специю во все блюда, которые есть в вашем рационе, не стоит. Во всём хороша мера.

Чрезмерное употребление пряности может вызвать аллергию.

Рецепты для похудения

Великое множество блюд и напитков с куркумой можно найти и опробовать. Представляем вашему вниманию самые простые, доступные, экономичные рецепты, имеющие жиросжигающий эффект.

В аюрведической практике молоко и куркума – классическое сочетание. Протеины и специи являются идеальным дуэтом для того, чтобы сделать вас стройнее. Способов приготовления такого коктейля несколько, все они, безусловно, приносят пользу.

Довести до кипения 250 мл молока, немного остудить. Смешать 0,5 чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку мёда и 2 столовые ложки воды.
Должна получиться золотистая масса. Добавляем её в теплое молоко, хорошенько размешиваем и с удовольствием выпиваем за час-полтора до сна.
Куркума и козье молоко. Смешать чайную ложку пряности и стакан тёплого козьего молока.
Принимать перед каждым приёмом пищи.
Перед сном полезно будет выпить напиток, состоящий из 100 граммов кипятка, в который добавлена ложка специи и 100 граммов тёплого молока. Можно добавить немного мёда для вкуса.
Если один из перекусов заменить таким коктейлем, лишние сантиметры на талии будут уходить быстрее.

Кефир с куркумой

Кефир перед сном – это хорошая привычка. А если его перемешать с 1 чайной ложкой мёда и 0,5 чайной ложки куркумы, этот напиток будет сжигать жиры в то время, когда вы восстанавливаете силы за ночь!

Однако здесь есть одно правило: после такого коктейля не допускается никакая еда. Все перекусы нужно отложить до утра.

Куркума с корицей и имбирём

Многие настоящие пряности обладают жиросжигающим эффектом. Если усилить действие куркумы, добавив в коктейль имбирь и корицу, эффект, соответственно, утроится.

Сделать подобный напиток очень просто: по 1 чайной ложке корицы, куркумы и имбиря (можно взять свежий и потереть на мелкой тёрке) смешать со стаканом кипятка. Когда напиток немножко остынет, добавляем ложечку мёда, хорошенько размешиваем и пьём перед каждым приёмом пищи.

Этот коктейль не только будет сжигать жир, но и нормализует уровень сахара, вследствие чего тот перестанет трансформироваться в лишние килограммы.

Эффективные обёртывания

Как известно, воздействовать на ненавистный жир нужно в комплексе. Желтая приправа может сжигать лишнее и снаружи, одновременно подтягивая и разглаживая кожу, разбивая целлюлит.

Как правильно приготовить обёртывание:

смешиваем столовую ложку куркумы;
3 столовых ложки оливкового масла:
1-2 капли эфирного масла апельсина и ложку мёда.

Можно чуть подогреть на водяной бане смесь, но чтобы она стала тёплой, а не горячей.

После этого наносим смесь на проблемные участки, сверху плотно обматываем пищевой плёнкой и надеваем что-нибудь тёплое. Час - полтора в таком «костюме» и последующий душ с отшелушивающим скрабом дадут отличный визуальный эффект!

Противопоказания

Не нужно худеть в ущерб своему здоровью. Если куркума вам по каким-то причинам не подходит, выберите другое природное средство для сжигания жиров.

Кому противопоказано применение куркумы:

людям с заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей;
беременным женщинам. Куркума может стимулировать матку, что приведёт к выкидышу или преждевременным родам.

Какие побочные эффекты могут наблюдаться при приёме:

Аллергическая реакция. Начинайте всегда с маленькой дозы и внимательно следите за своим организмом.
При наличии каких-либо аллергических проявлений приём куркумы необходимо прекратить.
У тех, кто имеет повышенный уровень кислотности желудка, может наблюдаться изжога.
Расстройства ЖКТ.
Понижения давления и уровня сахара.
Выпадение волос.
В некоторых случаях наблюдается повышение уровня «плохого» холестирина.

– травянистое растение из семейства имбирных. В пищу потребляется корень растения, который обычно размалывают до порошкообразного состояния. Корень имеет характерный желтый цвет, который придает ему полифенол куркумин. Именно способность куркумы подкрашивать продукты делает ее коммерчески интересной. Куркуму обычно кладут в готовые смеси карри вместо дорогого шафрана. Цвет со временем не портится, поэтому куркуму используют для подкрашивания крекеров, чипсов , сыра и даже йогуртов.

На сегодняшний день уже никто не станет спорить о пользе куркумы. Это эффективное средство против лишних килограммов стало популярным еще в Индии, поэтому в арсенале у индийских красавиц этот продукт всегда присутствует на столах. Кстати, слава о пользе куркумы слывет уже более трех тысяч лет.

Куркума содержит витамины — С, Е, В, В2, В3 , также она богата на железо, фолиевую кислоту, кальций и йод. Мягкий вкус пряности делает блюда более насыщенным и ароматным. При этом она легко возбуждает аппетит и регулирует его, что приводит к быстрому насыщению.

Свойства этой чудо специи схожи со свойствами имбиря, который является популярным растительным жиросжигателем. Так и куркума, благодаря входящему в ее состав полифенола, отменно борется с ростом жировых тканей, а также нормализует обменные процессы в организме. Ежедневное употребление куркумы способствует быстрому расходу калорий, выведению жидкости из организма, понижению холестерина, ну и самое главное — способствует снижению веса.

Куркума: польза и вред

Как объясняют ученые, увеличение веса происходит в связи с ростом жировой ткани, куркумин же, который содержится в куркуме, пресекает формирование кровеносных сосудов в жировой ткани, что стопорит накопление жира в организме. Также куркума обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, благоприятно воздействует на кишечник, почки и желчный пузырь. Кстати, большинство ученых считают, что это одна из немногих специй, имеющих свойство противостоять онкологическим кожным заболеваниям. Также корнеплод нивелирует неприятные явления после употребления алкоголя, да и в целом благоприятно влияет на нервную систему.

Единственным противопоказанием в приеме специи является наличие у вас желчекаменной болезни, а также болезни печени или беременности. Не стоит употреблять куркуму и при изжоге, выпадении волос, повышенном холестерине, пониженном давлении и сниженном уровне сахара в крови.
Не стоит налегать на куркуму при приеме аспирина, лекарственных средств, которые способствуют похудению, а также во время приема препаратов, стабилизирующих артериальное давление.

Полезна ли куркума для похудения?

Куркума для похудения, как и многие другие специи и травы, используется в качестве способа ускорить снижение веса во время соблюдения той или иной диеты. Прием этой восточной специи помогает уменьшить уровень аппетита, ускорить сжигание жира и активизировать метаболические процессы благодаря наличию в ее составе вещества куркумина, являющего мощнейшим природным стимулятором пищеварения.

Как применять куркуму для похудения?

Некоторые люди, убежденные в том, что пряность действительно поможет им сбросить лишний вес, регулярно принимают ее в пищу и советуют делать то же самое всем остальным. Один из самых распространенных способов ее употребления – по половинке чайной ложки утром натощак, запивая водой. С точки зрения физиологии, такое использование специи неграмотно, оно может привести к тому, что у человека сформируется гастрит. Если Вы, несмотря ни на что, хотите испытать куркуму «в деле», применяйте ее разумно, просто добавляя в небольших количествах к различным блюдам. Эффект будет тот же самый, а вред для здоровья сведется к минимуму.

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на то, что куркума является пищевым продуктом, при ее употреблении все же нужно соблюдать некоторые меры предосторожности. Известно, что иногда она способна приводить к появлению своеобразных побочных эффектов.

Во-первых, это изжога и усиление симптомов при болезнях пищеварительного тракта, а во-вторых, горечь во рту и тяжесть в области печени из-за желчегонного эффекта. Вам не стоит есть куркуму в больших количествах (а рекомендуемые 0,5 ч.л. в день можно считать значительным объемом), если у Вас имеются какие-то патологии органов пищеварения, особенно язвенная болезнь, гастрит или панкреатит.

Кроме того, употребления специи лучше вообще избегать людям, страдающим желчнокаменной болезнью. Из-за усиленной выработки желчи, камни, много лет неподвижно лежавшие в Вашем желчном пузыре, могут сместиться и закупорить его проток, приведя к желчной колике и экстренной госпитализации в хирургическое отделение.

Рецепты и особенности применения

Использовать специи для похудения, в том числе и куркуму можно как по прямому назначению, применяя их в качестве добавки к уже готовым блюдам, так и в качестве основного ингредиента при приготовлении различных напитков и чаев для снижения веса.

Куркума с кефиром для похудения

Этот напиток помогает наладить пищеварение, ускоряет метаболизм и одновременно обогащает организм полезными лактобактериями. Для его приготовления необходимо в стакан свежего кефира добавить чайную ложку меда и половинку чайной ложки молотой куркумы. Все тщательно перемешать и выпить мелкими глотками. Дополнительный «бонус» от кефира с куркумой – оздоровление печени.

Молоко с куркумой для похудения

Этот коктейль из протеинов и специй поможет быстро утолить голод, поэтому его рекомендуют применять в качестве перекуса вместо ланча или полдника. Более известный как золотое аюрведическое молоко, этот напиток готовится следующим образом: 250 мл молока необходимо довести до кипения и сразу же выключить. Всыпать в него две чайных ложки куркумы, тщательно перемешать и добавить чайную ложку меда. Удивительно вкусный и полезный коктейль для снижения веса готов.

Еще один напиток из куркумы для похудения готовится на основе воды: столовую ложку специи заливают половиной стакана кипятка и дают настояться в течение 15 минут. Затем в получившийся настой добавляют немного меда и около 100 мл молока. Пить это средство нужно на ночь, заменяя им последний прием пищи.

Мнение специалистов

Диетологи склоняются к той точке зрения, что использовать куркуму для снижения веса можно: она поможет сделать любую диету более эффективной. Но при этом важно помнить о наличии противопоказаний к ее использованию: от специи придется отказаться тем, кто страдает желчнокаменной болезнью, дисфункцией желчного пузыря и его загибом, а также принимает любые лекарственные препараты. Следует быть аккуратными при использовании этой специи и тем, кто имеет склонность к аллергическим реакциям, так как куркума является достаточно сильным аллергеном.

В целом же куркума для похудения, рецепт использования которой изложен в этой статье, не может навредить здоровью, если не увлекаться ею чрезмерно. Совмещая ее прием со здоровым образом жизни, низкокалорийным питанием и физическими нагрузками средней интенсивности вы добьетесь потрясающих результатов, снизив вес и избавившись от надоевших складок жира в самые короткие сроки.

Эту индийскую специю хозяйки используют для приготовления рыбных или мясных блюд. У неё слабопряный аромат и жгучий вкус - ведь она родственница имбиря. Красавицы придумали делать из неё «золотую маску», омолаживающую кожу вокруг глаз. Но мало кто знает, что куркума не менее полезна для похудения, так как разгоняет не только кровоток, но и метаболизм.

Механизм похудения

Сейчас точно никто не скажет, кому пришла в голову идея использовать куркуму как средство для похудения. Этот факт стал следствием множественных исследований, которые проводились в последнее время с целью изучить полезные свойства куркумина - основного компонента этой приправы.

Ничего себе! По состоянию на 2017 год, куркумин стал объектом 162 научных исследований, причём некоторые из них продолжаются до сих пор.

В результате и было выяснено, что те процессы, которые он запускает в организме, приводят к снижению веса. Но участником становится не только он, но и другие составные компоненты индийского шафрана:

куркумин активизирует кровоток, разгоняет метаболизм, улучшает пищеварение - согласно исследованиям, благодаря этим свойствам, он может использоваться как лекарственное средство от ожирения;
витамины (куркума содержит 11 из 13 известных науке) питают организм, снижая риск авитаминоза, - частого спутника любой диеты;
минералы (цинк, калий, селен, кальций, медь, магний, марганец, натрий, железо, фосфор) - активные участники , который при нормальном протекании способствует снижению веса;
кислоты омега-3 и омега-6 - источники натуральных и полезных жиров, без которых липолиз не будет протекать полноценно;
насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты расщепляют адипоциты, выводя их из организма вместе с другими продуктами распада.

Так что похудение с помощью куркумы становится возможным благодаря жиросжиганию и . Помимо этого, она отлично утоляет голод.

С миру - по нитке. Есть религии, запрещающие есть куркуму. Объясняют это тем, что её корень является обиталищем подземных духов, а ведь именно из него делают нужную нам приправу.

Полезные свойства

Полезные свойства куркумы не ограничиваются только жиросжиганием. На протяжении тысячелетий в Аюрведе и на Тибете её использовали как лекарство, обладающее антисептическими и противовоспалительными свойствами. Современные исследования подтвердили целесообразность такого применения и существенно расширили список показаний.

Так что, худея с этой специей, знайте, какие ещё бонусы получает ваш организм. Её регулярное применение:

ускоряет заживление ран;
купирует болевые синдромы;
помогает при кожных и сосудистых заболеваниях;
улучшает пищеварение;
способствует выработке желудочного сока и желчи;
налаживает работу почек, печени и желчного пузыря.

Во многом лечебные свойства обусловлены наличием куркумина - полифенола, который может использоваться для лечения и профилактики таких заболеваний, как:

онкология;
бронхит;
метаболический синдром;
цирроз;
диабет II типа;
ожирение;
остеоартрит;
эпилепсия;
псориаз;
депрессия;
язвенный колит;
болезнь Паркинсона;
астма;
кардиомиопатия.

Это не значит, что при похудении с куркумой вы излечитесь от многолетней астмы или диабета. Если бы всё было так легко, этих болезней человечество бы уже не знало. Данную информацию нужно воспринимать объективно. Во-первых, содержание куркумина в приправе минимально (3,14% от общей массы). И чтобы добиться от него лечебного эффекта, в день надо съедать около 100 г специи, что почти нереально и может привести к эрозиям на слизистой желудка. Во-вторых, это вещество практически не адсорбируется из ЖКТ в кровь, что снижает его биодоступность.

Порошок качественной куркумы должен быть насыщенно-оранжевого цвета

Поэтому здесь важно сделать два вывода:

Применение индийского шафрана для похудения лишь снижает риск развития данных заболеваний и частично облегчает их протекание.
Чтобы усилить действие специи, рекомендуется параллельно употреблять запатентованный экстракт куркумы - Curcumin C3 complex от компании Sabinsa, который делает куркумин более биодоступным.

Лечебные и жиросжигающие свойства специя сможет проявить только при правильном употреблении.

Любопытный факт. Очень долго куркума использовалась всего лишь как натуральный краситель. И только со временем её догадались класть в блюда. Косметология и диетология открыли её для себя недавно.

Противопоказания

То мощное действие, которое куркума оказывает на организм, делает её использование доступным не для всех. В ряде случаев она способна ухудшить самочувствие. Абсолютными противопоказаниями для активного употребления являются:

камни в желчном пузыре;
острая диарея;
обострение гастрита или язвы;
повышенная желудочная кислотность;
беременность, лактация;
детский возраст;
аллергия.

Есть и относительные противопоказания, насчёт которых нужно обязательно консультироваться с врачами:

гипотония;
плохая свёртываемость крови;
дискинезия желчных путей;
эрозии на слизистых пищевода или в ротовой полости.

Из досье. Родина и единственное место дикого произрастания куркумы - Индия. В остальных странах её выращивают только как культурное растение.

Как выбрать

Приобретая специю в магазине тщательно изучайте упаковку на предмет её герметичности, срока годности и состава порошка

Чтобы от специи был толк, она должна быть качественной и натуральной. Большинство людей, не задумываясь, покупает яркие пакетики в супермаркете и активно использует их. Для щепотки, брошенной в рыбное или мясное блюдо, этого вполне достаточно. Но если вы решили худеть, придётся употреблять её часто и много, поэтому важно уметь выбрать хороший продукт. Для этого нужно знать несколько нюансов:

Самой качественной считается индийская куркума, произведённая там, где она и произрастает.
Если покупаете порошок, изучите упаковку: обратите внимание не только на срок годности и герметичность, но и состав. Туда не должны входить другие ингредиенты.
Специю лучше приобретать не в пакетиках - неизвестно, что в них находится, а россыпью. В таком виде она продаётся на рынках и в специализированных магазинах.
Порошок должен быть совершенно сухим (пересыпьте его с руки на руку), обладать ярко выраженным приятным, но резким ароматом и быть насыщенно-оранжевого цвета.
Но идеальным вариантом является корень. Найти его можно в тех же специализированных магазинах.
Корень должен быть сухим, не подпорченным, без повреждений. На ощупь - плотный, без мягких участков. Понюхайте его: резкий и пряный запах скажет о свежести.

Другие имена. Куркуму называют индийским шафраном, жёлтым имбирём или тумериком.

Как принимать

Сложно выбрать самый действующий способ похудения с куркумой? Их достаточно много, и каждый достоин стать вашим любимым ввиду своей эффективности. При поиске рецепта ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия, а схему применения нужно соотносить с режимом дня и состоянием здоровья.

Способ 1 - употреблять внутрь

Самый распространённый метод похудения - пить куркуму, предварительно смешав с водой или каким-то иным напитком ( , например). Причём рецепты могут быть разными: кто-то заливает кипятком, другие держат на огне, некоторые парят на водяной бане.

Когда и сколько

Напиток из куркумы (5 г порошка на 200 мл воды) можно пить трижды в день. Первый раз - утром сразу пробуждения натощак. Позавтракать разрешается только спустя полчаса после этого. Второй - за 15 мин до обеда. Третий - на ночь.

Если ранее никогда не употребляли его, начать стоит с минимальных дозировок, постепенно увеличивая при отсутствии побочных эффектов. Примерная схема:

первые 3 дня - только по утрам натощак;
4-6 дни - добавить стакан с напитком перед сном;
все остальные дни можно пить по 3 стакана.

Курс похудения выбирается самостоятельно, рекомендуемые сроки - 2, 3 недели или 1 месяц. После этого потребуется интервал в 1 месяц и можно повторить всё заново (при отсутствии побочных эффектов и достижении нужного результата).

Особенности приготовления

Если для похудения была выбрана куркума с водой, многие интересуются, как правильно её готовить: запаривать или нет, кипятить или не стоит. Пробуйте разные варианты (рецепты даны ниже). Но в любом случае не нужно бояться потери полезных свойств. Она сохраняет их даже после термической обработки.

Способ 2 - наружное применение

Куркуму рекомендуется использовать и в , которые можно сочетать с её употреблением внутрь для усиления эффекта. Рецепт максимально прост: добавляете на каждые 100 г приготовленной пасты 20 г золотистого порошка. Он отлично сочетается с косметическим маслами и мёдом. Если в смеси уже присутствуют агрессивные приправы (перец, горчица, корица), количество индийского шафрана в составе сокращается до 10 г, иначе можно спровоцировать аллергическую реакцию.

Включая специю в состав антицеллюлитной пасты, вы тем самым сокращаете время её действия до 20-30 минут. Это связано с окрашивающими свойствами порошка. Он сильно въедается в кожу и тяжело отмывается.

А Вы знали, что… куркума имеет более 80 видов, но в пищу мы употребляем только один из них - длинную (домашнюю, или культурную).

Не стоит садиться на диету. Во-первых, месяц голодовки - это вредно для здоровья. Во-вторых, куркумин и так займётся жиросжиганием и разгоном метаболизма. Но пересмотреть питание нужно обязательно:

снизить суточную калорийность до 1 500 ккал ();
убрать из рациона вредные продукты, которые способствуют откладыванию жиров;
приёмы пищи - строго по часам;
не переедать;
ужин - за 3 часа до сна;
ежедневно выпивать не менее полутора литров обычной воды.

Без спорта результаты не впечатлят. Поэтому всё, что касается двигательной активности, внедряйте в жизнь:

утром - зарядка, пробежка, пара остановок до работы пешком;
в офисе каждый час поднимайтесь с кресла и делайте 5-минутную разминку или просто пройдитесь по коридору;
2-3 раза в неделю - тренировки, тренажёры, танцы, ;
вечером - пешая получасовая прогулка или катание на велосипеде / на лыжах.

Конечно, не стоит пытаться всё это включить в свой график одновременно, но двигаться нужно по максимуму.

Имейте в виду. Куркума при регулярном применении не сочетается с медицинскими препаратами, поэтому на время похудения любую медикаментозную терапию придётся приостановить.

Рецепты

Корень — идеальный вариант для рецептов похудения

Прежде всего разберёмся с основным сырьём. Если вы собираетесь использовать порошок, он уже готов к употреблению. Но что делать с корнем?

Промываем.
Сушим.
Чистим от кожицы.
Натираем на мелкой тёрке.
Используем в свежем виде (аромат и вкус будут максимально насыщенными, но могут вызвать тошноту и приступы рвоты).
Либо в течение 2 недель просушиваем натёртую массу, затем с помощью ступки или кофемолки превращаем в порошок и используем как магазинную специю.

А теперь - непосредственно сами рецепты.

Классический напиток

Развести 5 г порошка в тёплой или горячей воде (200 мл). Тщательно размешать. Пить маленькими глотками.

Настой

Используя те же пропорции, что и в предыдущем рецепте, залить порошок кипятком, накрыть крышкой, настаивать около 20 мин и только потом пить. Процеживать не нужно. То же самое можно сделать в термосе.

Отвар

Чайную ложку порошка (без горки) засыпать в кипящую воду (500 мл). Держать на небольшом огне, постоянно помешивая, не более 10 мин. Не процеживать. Пить в тёплом и свежем виде.

Заварив себе свежий чай (имеется в виду натуральный, а не в пакетиках), засыпьте в заварник индийский шафран (пропорции те же). Через 10 мин вы получите приятный на вкус напиток, обладающий массой полезных свойств. Особенно будет способствовать похудению зелёный чай с куркумой, так как он тоже участвует в сжигании жиров. Его можно пить с молоком, или имбирём - все эти ингредиенты усилят действие основного компонента.

Кефир с куркумой

5 г порошка разбавить небольшим количеством кипятка так, чтобы после перемешивания получилась густая паста. Её нужно растворить в стакане обезжиренного кефира. Для вкуса и эффективности можно добавить ещё граммов 10 жидкого мёда или ложку ягодного пюре. Если хорошо переносите пряности, имбирь и корица тоже могут присутствовать в этом напитке (но по щепотке - не более).

Куркума с кефиром - это не только активное жиросжигание и ускорение метаболизма, но и нормализация пищеварения с помощью лактобактерий, ведь желудку не всегда по вкусу такое частое употребление специй. Молочный продукт как бы сглаживает агрессивное действие порошка на слизистую ЖКТ.

Куркума, имбирь и корица

Получается убойная для адипоцитов смесь, но пить её рекомендуется раз в 3-4 дня, не чаще, так как она может повредить слизистую желудка и вызвать рези в животе. Пропорции: 5 г индийского шафрана, по щепотке и на стакан воды, чая или кефира.

Куркума и чёрный перец

Есть и такой напиток. Судя по отзывам, практикуют его не многие, потому что он получается слишком острым и обжигает не только рот, но и слизистую желудка. Стаканом кипятка запариваются 5 г индийского шафрана и щепотку чёрного молотого перца. Тщательно размешать, оставить на 15-20 мин.

Есть более щадящий рецепт: в отвар при кипячении бросается чёрный перец горошком (5 шт. на 500 мл). Перед употреблением они извлекаются.

Напомним, что чёрный перец является одним из чемпионов среди продуктов-жиросжигателей.

Куркума и мёд

Идеальное сочетание для похудения. Во-первых, напиток получается вкусным и позволяет пережить недостаток сладостей, которые вы должны были минимизировать, организуя правильное питание. Во-вторых, смягчает агрессивное действие куркумина на желудок, тем самым снижая риск побочных эффектов. В-третьих, для похудения продукты пчеловодства тоже полезны. Пропорции могут быть произвольными: на 5 г индийского шафрана можно взять 5, 10 или 15 мл мёда.

Куркума и имбирь

Это двойное усиление жиросжигающих свойств приготовленного напитка. Но у него есть и недостатки: вкус получается слишком пряным, и нравится он далеко не всем. К тому же для его употребления требуется здоровый желудок, так как слизистая подвергнется атаке агрессивных веществ. Пропорции могут быть разными: на стакан воды (кефира, чая) - по 5 г специй или 5 г одного и щепотка другого (в зависимости от того, что вы предпочитаете больше).

Куркума и молоко

Эта смесь щадяще действует на желудок. Можно в чай или воду со специей добавлять немного (50 мл) нежирного молока. Как вариант - коктейли: в рецептах вместо йогурта и кефира используете молоко.

Куркума и лимон

Ещё одна опасная для ЖКТ смесь, но эффективная для жиросжигания. Чтобы минимизировать вредное воздействие на слизистую желудка, добавляйте в напитки не концентрированный лимонный сок, а разбавленный наполовину водой. В чай можно класть 1/2 дольки.

Коктейль

Вариант 1. Добавить в 500 мл кипятка 15 г индийского шафрана, 10 г имбиря, 50 г листового зелёного чая, щепотку корицы. Отсудить. Процедить. Залить 500 мл обезжиренного кефира и взбить в блендере.

Вариант 2. Смешать 200 мл натурального йогурта, 1 порезанный на куски банан, 1 очищенный и порезанный киви, 10 г куркумы и 20 мл мёда. Взбить блендером.

Паста

Смешать 50 г индийского шафрана и 5 г чёрного молотого перца. Залить 100 мл воды. Довести до кипения, варить на небольшом огне 5 мин, постоянно помешивая. Снять с плиты. Остудить. Убрать в холодильник. Разбавлять в чае или воде из расчёта 5 г пасты на стакан. Пить трижды в день.

Побочные эффекты

Бесконтрольное и безграмотное употребление куркумы может закончиться ухудшением самочувствия и различными побочными эффектами. Самые частые среди них:

желудочные расстройства, рези и сильные боли в животе, диарея;
гастрит или язва;
аллергическая реакция в виде сильной сыпи на теле;
угроза выкидыша при беременности;
снижение давления до критической отметки;
камни могут двинуться по протокам, доставляя боль;
эрозии на слизистых пищевода или ротовой полости.

Чтобы минимизировать вредное воздействие на организм, применяйте её правильно. Только в этом случае вы сможете наслаждаться результатами похудения, а не принимать лекарства для устранения побочных эффектов.

Другие специи для борьбы с лишним весом: