Грамотный и безопасный выход из диеты: подробный порядок действий. Советы диетолога: грамотный выход из диеты – залог сохранения результатов

Или поучить красивый рельеф, удалив небольшую прослойку жира, итог один каждой диете есть конец. Чаще всего, добившись успеха за счет диеты, человек перестает себя ограничивать в еде и начинает без опаски есть все, чего ему так не хватало. Но в таком халатном пост диетном периоде есть большие риски.

Риски неправильного выхода из диеты

Окончание диеты таит в себе риски, а именно возвращение килограммов которые с таким трудом покинули нас и что хуже угроза здоровью.

Возврат потерянного веса во время не правильного выхода из диеты чаще всего закономерность, из-за того что в период диеты организм привык получать малое количество пищи, и он для поддержания нормальной жизнедеятельности расходовал свои резервы которые он накапливал годами, а именно прослойку жира. И получив доступ снова к еде, будет логично предположить, что организм после пережитого стресса начнет интенсивно накапливать потерянные запасы и скорее всего более тех, что были. Но это не самое страшное, есть прямой риск здоровья. Случиться это может из-за того что организм отвык получать большое количество еды и восстановление даже прежнего рациона приведет к тому что желудок не будет просто на просто справляться с таким количеством, к рискам относиться и восстановление в рационе жирного, жаренного что тоже с непривычки расстроит желудок.

Точно на этот вопрос никто ответить не может, так как изобилие диет очень велико, и каждая из них требует своего подхода. Например, если один человек просидел всю диету на кашах, а другой кушал одни фрукты и овощи, понятное дело что организм не выдержит сразу жирного, жаренного и прочего. И стоит понимать, что грамотное окончание диеты может занять некоторое время, что позволит избежать проблем озвученных выше.

Самым правильным способом в период окончания диеты будет представление о том, что начался заключающий этап, которые менее ограничивает в еде, но все же обязательны требования в вопросе питания.

Чаще всего план диеты предполагает и период после ее окончания, но если таких рекомендаций нет ничего страшного, можно составить их самому.

В таком случаи не плохим решением будет составление списка продуктов, которые были не доступны, но разрешены в дальнейшем. Потом с каждым днем увеличивать разнообразие своего рациона, что позволит равномерно отойти от ограничений и с минимальными последствиями. Если, например диета была основана на крупах, которые бедны на минералы, то стоит их в период окончания диеты добавить, ну или диета была богата на минералы, в таком случаи стоит повысить количество , в организме.

В первое время после окончания диеты рекомендуется воздержаться от: жирного и , исключением в этом списке может стать рыба богатая незаменимыми жирными кислотами, такая как сельдь. Хорошо разнообразить рацион помогут молочные продукты такие как: , мучное тоже можно добавить, но желательно изготовленное с муки грубого помола и добавлением отрубей.

Так же советуется начинать приемы пищи с легких салатов. Для лучшего эффекта перед каждым приемом пищи за 10-15 минут можно выпить стакан .

После выхода из диеты от малых приемов пищи следует отказаться. Из рациона необходимо убрать хлебобулочные и кондитерские изделия, поменяв их на свежие фрукты или диетические хлебцы.
Для того чтобы сохранить нормальный вес, 1 раз в неделю нужно проводить так называемый разгрузочный день. Важно регулярно заниматься физическими упражнениями. После окончания диеты параметры фигуры нужно держать под постоянным контролем.

Очень распространенными являются диеты основанные на углеводистых или наоборот без углеводистых продуктах. Такие диеты хороши тем, что организм для энергетических потребностей начинает использовать белки и жиры. Прежде чем выбирать эту диету стоит знать, что углеводы бывают двух типов, а именно быстрые и медленные. К медленным относятся в основном растительные продукты, которые не позволяют набрать лишний вес, ну и не сложно догадаться, что именно врагами фигуры являются быстрые углеводы, от которых так часто желают отгородиться, это мучные продукты, различные крупы, и сладости. Выход с без углеводной диеты предполагает ввод в рацион быстрых углеводов, но, как и прежде от сладостей можно ограничиться.

Так же можно из разновидностей диет можно выделить группу тех, которые исключают употребление животного и растительного жира. После такой не обязательно начинать принимать огромное количество жиров, которых так лишен был организм, можно просто употреблять немного растительного масла, и получать животные жиры через мясо, ведь они обогащают организм ценными витаминами.

Если диета была основана на жидкой или потертой пище, чаще всего такие диеты называют соковыми, то период окончания стоит начать с легкой отваренной пищи, лучше всего подойдут овощи, так же уместными будут каши и творог. Перейти к сырым овощам и мучной пищи рекомендуется через пару дней употребления выше сказанных продуктов.

Последним видом диеты модно отметить ту, которая основа только на понижение количества потребляемых калорий за день, а не на отказе от каких либо определенных групп продуктов. Следуя логике не сложно догадаться, что прекращение этой диеты не требует сильного изменения привычного рациона, а всего лишь повышения потребляемых калорий. Но не стоит забывать про врагов фигуры, а именно быстрые углеводы, за счет которых не следует повышать калорийность, лучше всего это сделать с помощью без углеводных продуктов.

Как правильно выйти из диеты, не навредив при этом организму?

Главной проблемой при выходе из диеты чаще всего становиться — переедание. Именно с этой проблемой сталкивается большинство, причинами этого служит, то, что желудок за определенное время приспособился к малому количеству пищи, но мозг в свою очередь не позволяет при большом изобилии еды от нее отказаться.

Проще всего решить эту проблему людям, которые живут сами, они сами готовят, и из-за этого проще им контролировать свой рацион. С большей же проблемой сталкиваются те, кто живет с семьей, закономерно полагая, что трапеза за одним столом с семьей влечет за собой соблазны полакомиться общими вкусностями, эту проблему лучше решить тем, что составить для себя отдельный рацион, и питаться отдельно, такие действия вероятнее всего предотвратят переедание.
Так же предотвращением переедания может служить отварная пища, которая лишена разных приправ. Но не желательны жареные продукты, копченные и прочее.

Так же стоит отметить, что многие используют в совокупности с диетой , которые помогают в достижении цели. После окончания не стоит забывать, что любые принесут пользу организму.

Питание после диеты

Даже закончив диету и успешно проведя период после окончания, есть риск, а именно вернуться к надобности диеты, что бы этого не произошло, как минимум при выборе своего питания стоит вспомнить о лишениях и воздержаниях на диете и сбалансировать свой рацион. Как же это сделать? Лучше всего завести таблицу калорийности и содержания белков, жиров и углеводов для разных продуктов, что поможет в грамотном расчете своего рациона. Так же не стоит увлекаться сладостями, конечно же, не отказываться совсем, но не допускать их большого количества в рационе.

Спорт в большинстве случаев неотъемлемая часть периода диеты. Во время похудения жир уходит, но кожа без него теряет форму-это, как мягкая игрушка, с которой вытащили наполнитель. В масштабе организма лучше всего что бы этим наполнителем стали мышцы которые придадут телу красивую форму, но не стоит забывать что отсутствие жира в организме или наличие его в минимальных количествах — влечет за собой риски, а именно большая нагрузка на сердце, так как липиды ну или по другому жир одни из основных хранителей жидкости в организме.

В сочетании с диетой лучше всего подойдут динамические нагрузки, такие как:

  1. Занятие активными видами спорта
  2. Пробежка
  3. взамен транспорту.

Рационально используйте время и будьте всегда в прекрасном расположении духа!

В большинстве случаев, после прекращения диеты вес возвращается. Что нужно делать, чтобы после диеты потерянные килограммы не вернулись, читайте в статье.

Эта статья не для тех, кто десять дней ограничивал себя в сладком, а для тех людей, которые в течении долгого времени сидели на низкокалорийных диетах, похудели, но пытаясь перейти к нормальному питанию столкнулись с огромной проблемой – килограммы возвращаются очень быстро и в итоге, цифра на весах становится ещё больше, чем раньше. Чтобы выйти из диеты, не набрав вес, нужно, в первую очередь, понимать, как работает наш организм.

В чём опасность низкокалорийных диет

Я уже подробно раскрывала тему метаболизма , но ещё раз коснусь главных моментов. Итак, есть такое понятие как основной обмен веществ – это то количество энергии, которое нужно организму для поддержания своей жизнедеятельности в состоянии покоя.

Он зависит от возраста, веса, роста и пола. Основной обмен веществ можно рассчитать, подставив свои данные в формулу.

Безусловно, для всех нас это значение будет отличаться. Но если мы возьмём для примера девушку 25-ти лет, с ростом 170 см и весом 55 кг, то сделав расчёты, получим цифру 1370 ккал. Т.е. для данного человека это количество энергии в сутки необходимо для того, чтобы организм нормально работал при условии, что она просто лежит и ничего не делает.

И не стоит удивляться — это не много. Просто «горе-авторы» популярных диет приучили нас думать, что тысячи килокалорий вполне достаточно, чтобы «выжить». Чтобы выжить достаточно, но чтобы жить нет.

Для очень стройных девушек базовый обмен веществ может быть около 1200 ккал. Поэтому условно, мы можем считать, что это самый низкий порог калорийности , который можно рассматривать для диеты (ещё раз повторюсь, что для всех он будет разным). Но пытаясь похудеть, мы, как правило, действуем по принципу «чем меньше калорий, тем лучше». И что же в итоге происходит?

Вернёмся к нашему примеру. Если учесть, что эта девушка, ещё хотя бы ходит на работу и выполняет минимальные бытовые движения, то в сутки ей понадобится примерно 1646 ккал, для того, чтобы покрывать свои энергозатраты. Если она выбирает самую строгую диету на 800 ккал, то получает в 2 раза меньше энергии, чем ей необходимо и начинает очень быстро худеть. Конечно, она рада и гордо терпит голод, думая, что быстро избавится от лишнего жира и вернётся к привычной системе питания. Но у организма другой взгляд на вещи.

Не получая нужной энергии, он сначала использует существующие запасы углеводов , которые при таком режиме быстро заканчиваются, и переключается на мышцы. И только потом, в качестве энергии будет использоваться жир. Соответственно, сидя на такой диете, наша девушка будет стремительно худеть, но из-за потери, в первую очередь, мышечной массы.

Если низкокалорийная диета будет длиться долго, то организм начнёт снижать скорость обмена веществ, потому что такие источники как углеводы и мышечный белок уже истощены и необходимо в больших количествах использовать жир. Чтобы снизить скорость обмена веществ, организм переключается на экстренный режим работы и «отключает» функции, которые не являются жизненно необходимыми. Вы начинаете медленнее думать и соответственно Ваша работоспособность снизится, Вам хочется спать и Вы чувствуете вялость и слабость, а значит и физическая активность тоже будет меньше. И чем дольше будет длиться эта диета, тем больше будет снижаться уровень обмена веществ. Тело буквально «кричит», что оно находится в экстренном состоянии и пора это прекращать.

И вот наша девушка похудела на нужное количество килограммов и решила прекратить диету. При этом она «взялась за ум» и начала считать калорийность своего питания, чтобы она не превышала необходимую норму. Т.е. её суточная калорийность теперь составляет необходимую ранее цифру в 1640 ккал. И вот парадокс, теперь она начинает стремительно набирать вес. А если не считать калорийность, и кушать всё в подряд, то скорость этого процесса увеличится ещё больше. Вполне возможно, что свои потерянные, например, 6 кг она вернёт уже через 1,5-2 недели. Конечно, не все они будут представлять из себя жир, причиной нескольких кг будет задержка жидкости, но визуально этих различий не видно.

Это происходит потому, что её базовый обмен веществ теперь не 1370 ккал, как был раньше. Он снизился, а значит прежние 1640 сейчас составляют избыток. И основная проблема состоит в том, что точно никто не знает, какова теперь норма килокалорий для этой девушки, при которой она не будет поправляться.

И чем чаще повторяются такие диеты, и чем ниже их калорийность, тем больше будет замедляться обмен веществ и тем быстрее будет происходить набор веса, потому что теперь всё энергию, полученную из пищи, организм будет пытаться сохранить в виде жира.

Как выйти из низкокалорийной диеты

Для этого периода применимы все те советы, которые я описывала в материале «Как разогнать метаболизм до предела?» , но с дополнительным условием – калорийность рациона нужно повышать медленно и держать её до тех пор, пока организм к ней не привыкнет снова.

Например, если Вы долгое время придерживались диеты на 1000 ккал, а Ваша норма 1800, то увеличивайте калорийность на 200-250 ккал и придерживайтесь её до тех пор, пока организм не адаптируется к этому количеству энергии и не ускорит метаболизм до нужного уровня. Как это понять? Очень просто: если Вы поднимите калорийность раньше времени, то вес начнёт быстро увеличиваться. Для всех людей временной период, в течении которого организм адаптируется, будет разным. Это зависит от того, сколько времени Вы придерживались диеты, как часто, сколько кг потерли и от множества других факторов. Для одного это будет две недели, а для другого – месяц. Поэтому нужно прислушиваться исключительно к своему организму.

После низкокалорийного питания, какая-то часть сброшенных килограммов всё равно вернётся, но если Вы будете выходить из диеты правильно, то прибавка не должна составить больше 1,5-2 кг.

Как выйти из белковой или низкоуглеводной диеты

Два этих вопроса я отнесла к одной категории, потому что и первая и вторая диеты ограничивают потребление углеводов до минимума.
В данном случае нужно действовать точно так же, как и при выходе из низкокалорийной диеты, только постепенно увеличивать количество углеводов, а не калорий. На сколько? Хм… Хороший вопрос. Это зависит от того, как сильно Вы их ограничивали.

Для обычной жизни девушке вполне будет хватать 3-4 г углеводов на 1 кг веса тела. Возьмём в качестве примера нижнюю границу в 3 г. Тогда, если Вы весите 60 кг, то в день нужно 180 г углеводов. Если Вы питались по принципу белковой диеты или низкоуглеводной и кушали, например, 60 г углеводов в день (или меньше), то я бы советовала постепенно увеличивать количество углеводов не больше чем на 30-40 г поэтапно, и наблюдать за реакцией организма. А она может быть достаточно неприятной и сопровождаться задержкой жидкости.

Но в данном случае есть один важный нюанс – не стоит забывать про норму килокалорий .

Если Ваша примерная норма 2000 ккал, и Вы придерживались высокобелковой диеты с разумным дефицитом калорийности в 20% и кушали примерно 1600 ккал, то можно вернуться в норму в 2000, но в рамках этой калорийности постепенно увеличивать процентное содержание углеводов и, соответственно, снижать количество белка. При этом, обязательно получать необходимую норму жиров.

Если же Вы не только урезали углеводы, но ещё и сильно сокращали количество калорий (как в предыдущем примере), то Вам придётся одновременно решать две задачи: постепенно увеличивать калорийность и, в рамках этой калорийности, постепенно увеличивать процент углеводов, снижая процент белка.

Исходя из вышесказанного, вывод напрашивается сам собой: выйти из низкокалорийной диеты и не поправиться – очень непростая задача, которая зачастую требует больше времени и сил, чем нужно было для самой диеты. Намного проще придерживаться принципов разумного питания для избавления от жира . Конечно, это вариант требует больше времени, но и результат будет долговременным.

При всем многообразии диет для снижения веса, мир по-прежнему полон тучных людей. Напрашивается вывод: диеты не эффективны. Но каждый из нас видел в своей жизни хотя бы одного успешно похудевшего человека.

Приходилось, наверное, встречать и людей-трансформеров, вес которых «гуляет» в свободных пределах. Их проблема в том, что, даже наблюдая на весах снижение веса, они с чувством безысходности ожидают возвращения прежних килограмм.

Чаще всего такие ситуации случаются из-за незнания, как выходить из диеты.

Как выходить из диеты, чтобы килограммы не вернулись

Не секрет, что гастрономические фантазии худеющих не знают предела. Изнуряя себя скудными диетами, их мечты устремляются в тот день, когда стрелка весов пересечет заветную отметку и можно будет поставить на стол все, чего так давно не пробовали.

О том, как совершить выход из диеты, мало кто задумывается.

Случается, что через несколько дней человек может оказаться в больнице: пищеварительная система, за время диеты привыкшая к небольшому объему пищи, попросту не справляется со свалившимся на нее «счастьем».

Кроме этого, неправильный выход почти всегда заканчивается возвращением сброшенных килограмм. Привыкнув за время диетического рациона к определенным ограничениям в питании и, моментально нарушив их после выхода из диеты, человек вряд ли захочет вернуться к запретам в еде.

Внимание!

Организм, на рефлекторном уровне почувствовав опасность во время диеты (ему пришлось расходовать свои, годами накопленные стратегические запасы жира), начинает усиленно создавать новые запасы при первой же возможности. Этим и объясняется быстрое возвращение сброшенных килограмм.

Как правильно выходить из диеты

Выход из диет может и должен быть разным: это зависит от того, какую диету и как долго соблюдал человек. Один в течение недели жевал гречку, а другой месяц питался овощными салатиками.

И тому, и другому нельзя сразу переходить к оливье и копченой семге: пищеварительная система просто не выдержит этого. Чем больше ограничений было в диетическом рационе, тем дольше должен быть период выхода из нее.

Иногда перед тем, как выйти из диеты полностью, несколько недель придется внимательно следить за питанием.

Самая правильная тактика выхода – представить себе, что начинается новый этап диеты, менее строгий, но требующий соблюдения. Некоторые диеты уже содержат готовые рекомендации об их окончании. Если этого нет – не беда, рацион выхода из диеты легко может составить каждый.

Можно составить два списка: в одном – продукты, которые не допустимы к употреблению, в другом – разрешенные продукты. Из списка разрешенных продуктов ежедневно добавлять к своему питанию несколько пунктов.

В первую очередь, необходимо начать с того, чем организм был обделен во время диеты, опять же – это зависит от вида рациона. Если это была, например, гречневая диета, то необходимо добавить продукты, богатые витаминами и минералами: овощи и фрукты.

К овощной диете первым делом следует добавить небольшое количество белка (постное мясо или рыба).

Разнообразные без- или низкоуглеводные диеты приучают организм обходиться без углеводов, расходуя для энергетических потребностей белки и жиры. Соблюдают их обычно длительное время, но рано или поздно придется выходить из такой диеты.

На первом этапе выхода рекомендуется постепенное увеличение потребления углеводов за счет овощей и фруктов. Затем, в небольших количествах, добавляется хлеб и крупы. К позабытым за время безуглеводной диеты сладостям можно и не возвращаться.

При выходе из диет, в которых исключены всяческие жиры, следует постепенно вводить в рацион сначала растительные, затем животные жиры.

Для начала достаточно добавлять в пищу половину чайной ложки растительного масла.

Потребление животных жиров не подразумевает поедание сала или сливочного масла: жиры в достаточном для организма количестве содержатся и в куриной грудке, и в телятине, и в кролике.

Если диета предполагала питание протертой, жидкой пищей, то выход должен начинаться с употребления вареных овощей, жидких каш, творога. Сухую пищу, хлеб, сырые овощи можно пробовать с 3-го дня, в небольших количествах.

Есть диеты, в которых особых ограничений в выборе продуктов не предусмотрено, снижение веса достигается длительным сбалансированным питанием, снижением калорийности рациона.

В таких случаях при выходе калорийность должна постепенно повышаться, но не за счет простых углеводов: их организм очень быстро трансформирует в свои запасы.

Калорийность постдиетического дневного меню не должна превышать 2000 килокалорий.

Как правильно выйти из диеты, не навредив организму

Источник: http://vesvnorme.net/diety/vyhod-iz-diety.html

Выход из диеты

опасность, с которой сталкиваются все сидящие на диете, – риск возврата сброшенного веса после выхода из диеты.

Нередко выход из диеты сопровождается не просто возвратом к старым цифрам на весах, а набором веса, превышающего первоначальный.

Этому эффекту даже придумано название – эффект бумеранга, по аналогии с оружием австралийских аборигенов, движущая сила которого заставляет оружие вернуться в руку после броска.

Причин для этого можно назвать множество, как физиологических, так и психологических. Однако все их можно подвести под одну общую причину – неправильный выход из диеты. Большинство худеющих, достигнув желанных цифр на весах, сразу стараются себя «вознаградить» за долгие труды пребывания на диете: за отказ от любимых блюд, за жесткий режим, за ограничение и недостаток пищевых удовольствий.

Эту «награду» похудевший видит в употреблении продуктов, которых был лишен во время диеты, а они, как правило, привели к проблемам с весом еще до диеты. «Награда» оборачивается новым набором веса, нередко стремительным и превышающим первоначальный вес.

Чтобы избежать эффекта бумеранга, выходить из диеты нужно правильно, строго контролируя свое пищевое поведение, едва ли не более строго, чем во время диеты. Диет существует великое множество, и выход из каждой имеет свои особенности, однако есть и общие правила.

Общие правила выхода из диеты

Контроль и дисциплина

Главное – не расслабляться после выхода из диеты, не «награждать» себя тортами, пирожными, жареной картошкой и прочими продуктами, которые, как вы наверняка знаете, приводят к набору лишнего веса.

Переходный период – это обязательно ограничения, но не такие строгие, как во время самой диеты. И будьте готовы всю оставшуюся жизнь внимательно изучать содержимое тарелки на предмет калорийности блюд.

Многих подводят не столько обильные калорийные трапезы, сколько перекусы и привычка есть, сидя за телевизор и компьютером. Отвлечение во время еды не позволяет контролировать съеденное. Кстати, есть данные, что женщины в мужском обществе едят в среднем меньше, чем в женском коллективе, и значительно меньше, чем в одиночестве.

Постепенность

Переход от любой диеты к нормальному режиму питания должен быть постепенным. Если вы почти ничего не ели на протяжении нескольких месяцев диеты, а потом сразу наброситесь на калорийные продуты, то во-первых, мощно ударите по своему здоровью, а во-вторых, быстро вернете утраченные килограммы.

Вводить «обычные» продукты питания в рацион нужно постепенно. Сначала – овощи, если ваша диета их запрещала, увеличивая их количество и наименования, затем боле богатые питательными веществами продукты: творог, сыры, постное мясо.

Любимые лакомства: булочки, макароны, твердые сыры, котлеты постарайтесь вообще исключить из рациона либо, как минимум, сделать эти продуты самым редким гостем на столе. Их вводят в рацион в самую последнюю очередь.

Еще одна часто встречающая ошибка при выходе из диеты – отказ от физических нагрузок. Организм на это может отреагировать увеличением массы тела даже при прежнем рационе. А учитывая, что при выходе из диеты происходит увеличение общей калорийности рациона, набор веса неизбежен. Поэтому сохранение физической активности – необходимость.

Оптимизм

Важным моментом в деле сохранения положительных результатов от диеты является позитивный жизненный настрой. Когда хорошее настроение, не тянет поднять его с помощью шоколадки или пирожного, проще мотивировать себя на физическую активность и сохранять нормальный вес.

Каждая диета имеет свои особенности при выходе. Обычно описание каждой имеет рекомендации и по выходу.

Выход из низкокалорийной диеты

Низкокалорийная диета – это диета для людей, обладающих мощной силой воли, так как приходится бороться с чувством голода. Придерживаться диеты с минимальным количеством калорий длительно время может быть небезопасно для здоровья, однако такая диета максимально эффективна в части снижения веса и также максимально чревата возвратом к первоначальному весу.

Выходить из низкокалорийной диеты сразу нельзя – все жертвы самоограничения окажутся напрасными. Нужно постепенно увеличивать калорийность, тщательно следя за весом.

Так, сначала увеличивают калорийность на 200 килокалорий в сутки.

В идеале эти калории должны приходиться либо на витаминмедленные (сложные) углеводы (овощи, хлеб грубого помола, каши на воде) либо на нежирные белки (постное мясо, птица, рыба, обезжиренный творог).

Если при таком режиме питания вес сохраняется в течение двух недель, то можно увеличивать рацион еще на 150-200 килокалорий. Однако если вес увеличился, то стоит уменьшить калорийность как минимум на 100 килокалорий. И пересмотрите свой рацион.

Возможно, набор веса вызван не столько калорийностью, сколько задержкой жидкости в организме. Если вы, например, стали больше солить блюда, а во время диеты их недосаливали, то набор веса – это вода.

Увеличивать калорийность до физиологических норм (так называемый основной обмен) придется постепенно, такими шажками увеличивая калорийность на 150-200 килокалорий раз в две недели. В противном случае набор веса будет неизбежным.

Выход из низкоуглеводной диеты

Жесткое ограничение углеводов дает хороший результат снижения веса. Однако возврат к употреблению углеводов также быстро сводит на нет все усилия.

Отказаться до конца жизни от углеводов во имя только талии? Не стоит, да и невозможно: обеднение своего рациона фруктами и, крупяными изделиями может быть небезопасно для здоровья.

Поэтому возвращать их в рацион нужно, но крайне осторожно и постепенно.

Диетологи советуют вводить еженедельно по 10 граммов чистых углеводов, начиная с самых «безопасных»: каш (лучше начинать с гречневой крупы и бурого риса), фруктов несладких, макаронных изделий из муки твердых сортов пшеницы, хлеба из муки грубого помола.

Но даже при таком выходе из диеты вес может значительно колебаться в течение одной недели. И виновата в этом опять-таки вода.

Поэтому взвешиваться лучше не ежедневно, а раз в два-три дня, отмечая общую тенденцию.

Если за две недели в целом вес не увеличился, либо увеличился незначительно (10% возврата потерянного веса считается нормой за счет вернувшейся воды), то можно снова ввести 10 граммов чистых углеводов.

Если есть возможность, нужно контролировать уровень сахара в крови, чтобы не было опасных скачков. В конце выхода содержание углеводов в вашем рационе должно быть в пределах 90-120 граммов в сутки. Это количество считается оптимальным для поддержания веса в норме и нормального функционирования организма.

Выход из голодания

Наиболее радикально настроенные люди нередко придерживаются голодания в течение некоторого время. Цель – не только и не столько похудение, сколько общее оздоровление организма.

Выход из голодания должен быть самым щадящим, так как от экстремального состояния – голода до привычного образа жизни – дистанция огромного размера, и ее скачкообразное преодоление может привести к печальным результатам.

Порции на выходе из голода должны быть минимального объема, блюда перетертыми и жидкой консистенции – твердая пища недопустима. Сначала вводят полужидкие каши на воде, затем перетертые овощи после термической обработки.

Спустя две недели можно готовить овощные супы и еще две недели спустя – вводить молочные продукты. Мясо, рыба, птица могут появиться на столе не раньше, чем через месяц после отказа от голода. Считается, что выход из голода длится столько, сколько само голодание.

Источник: http://xn----htbbacbpccnglsso1ag.xn--p1ai/health/vyixod-iz-dietyi.html

Безуглеводная диета и таблица, составленная специалистами, видео

Безуглеводная диета и таблица, которая составлена специалистами в области здорового питания, основана она на том, чтобы убрать из питания человека углеводы, не нанося вред организму.

Благодаря диете углеводы в организм поступают в меньшем количестве. Организм ищет источник энергии в других веществах - в жирах.

Необходимо соблюдать несколько правил, чтобы таблица безуглеводной диеты, составленная экспертами, действовала наверняка:

  • желательно не употреблять жидкость после еды;
  • разрешается немного поджарить и притомить пищу на оливковом масле;
  • в обязательном порядке питаться необходимо не менее 5 раз в день небольшими порциями, соблюдая режим;
  • ужинать не позднее 20.00.

Запрещаются перекусы.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета. Что это?

Когда человек употребляет продукты, богатые углеводами, то в организме вырабатывается большое содержание инсулина и жира. Процесс расщепления ускоряется, и в итоге мы опять голодны.

Однако, многие считают, что только больные диабетом придерживаются определенного режима в своем рационе. Избыточный вес является также причиной соблюдать определенную диету (безуглеводную).

Продукты, которые можно кушать при диете

Какие основные этапы диеты?

Схема безуглеводной диеты состоит из 4 стадий. Ограничить себя потреблением углеводов придется на первой стадии, а последующие лишь закрепят результат:

  1. Основной этап диеты. Длится около 2 недель. Норма потребления продуктов разная. Из рациона исключаем сахар, хлеб, фрукты, алкоголь. В этот период организм получает мало глюкозы, жиры начинают расщепляться активней, а печень начинает выбрасывать кетоновые тельца, которые организм воспринимает как глюкозу. В это время человек начинает худеть.
  2. Закрепляющий период. Дневная порция должна составлять чуть больше 6 г по сравнению с предыдущим этапом. В течение недели нужно увеличивать содержимое тарелки. Как только вы заметите, что вес стабилизировался, добавлять углеводы в рацион можно меньше. Это вы определяете на глаз. Достигнув приемлемой отметки на весах, можно остановиться на одной потребляемой норме.
  3. Сохраняющий период. Продолжаем употреблять все в тех же пропорциях, однако можно немного разнообразить пищу. В таблице ниже для безуглеводной диеты можно увидеть перечень продуктов, которые рекомендуется взять себе на заметку. Желательно добавить к этому еще и физические нагрузки, которые помогут вам справиться с диетой.
  4. Заключительный этап. Следите, чтобы в рацион углеводы поступали умеренно. Если прибавка в весе происходит не больше 40 г, то вы сможете оградить свое тело от стресса и излишней прибавки в весе.

Если вы все же решили убавить в своем рационе количество углеводов, то таблица безуглеводной диеты вам в этом поможет.

Отказ от сладкого и мучного

Так какие же продукты необходимо использовать для диеты, чтобы фигура выглядела безупречно?

Показатель углеводов в таблице рассчитан на 100 г продуктов:

Продукты кол-во углеводов, г
Рыба вареная 3
Сельдь копченая 4
Кальмары 4
Гречневая крупа 62
Картошка 20
Огурцы 3
Лук зеленый 4
Простокваша 13
Молоко 6
Творожок нежирный 3
Помидоры 6
Морковь 5
Сметана 10
Капуста цветная 6
Баклажаны 3
Бобовые 8
Яблоко (1 шт.) 18
Груша (1 шт.) 25
Слива (1 шт.) 8
Киви (1 шт.) 9
Апельсин (1 шт.) 17
Вишневый сок (200г) 16
Клюквенный сок (200г) 8
Черничный сок (200г) 21
Сок из малины (200г) 17
Смородиновый сок (200г) 19
Печень говяжья (100г) 6
Говядина тушеная (100г) 5
Свинина (100г) 9
Мясо в соусе (100г) 6
Жареное мясо (100г) 5

Как видно из таблицы, список продуктов довольно обширен, поэтому составить безуглеводную диету для себя будет несложно.

Диета будет эффективна только вместе с физическими нагрузками

Заведите личный пищевой дневник, где вы будете записывать продукты, съеденные за неделю.

Внимание!

Если будет съедено больше положенного, то внесите его в свой ежедневник, подсчитайте углеводы и скорректируйте свое меню.

Можно составить расширенную версию безуглеводной диеты в форме таблицы и внести туда другие продукты. Важно правильно подобрать количество углеводов, которые вам необходимо употребить за день.

Какую диету использовать на день?

К завтраку мы предлагаем отварить от 2 до 3 штук яиц, мясо отварное или сыр, несладкий чай либо твердый сыр. Также неплохо будет позавтракать творогом (200 г).

Творог на завтрак

На обед прекрасно подойдет говяжий или рыбный суп без крупы и картошки.

На полдник можно себя порадовать фруктами, простоквашей, сыром.

Ужин можно организовать из рыбы, мяса и овощей.

Мясо с овощами

Меню, как видите, состоит из полезных блюд.

На основе безуглеводной диеты, меню и таблицы продуктов, запрещено употреблять:

  • хлебобулочные изделия;
  • макаронные изделия;
  • разнообразные каши;
  • сахар;
  • консервацию;
  • всевозможные творожки;
  • йогурты;
  • алкоголь;
  • большинство фруктов;
  • орехи.

Положительные стороны в диете:

  • самостоятельное решение, что кушать;
  • минимально ограничить себя в еде;
  • можно употреблять полезные блюда.

Отрицательные моменты в диете:

  • небольшое употребление витаминно-минерального комплекса;
  • недостаток углеводов оказывает негативное воздействие на психологическое состояние человека.

    • Однако, чтобы достичь необходимых результатов, нужно выпивать большое количество жидкости, принимать витамины, и тогда есть вероятность достичь положительных результатов, невзирая на безуглеводную диету, меню для похудения и составленной таблице продуктов.

    Запрещается использовать безуглеводную диету по таблице:

    • женщинам, которые ждут ребенка;
    • больным с заболеванием пищеварительного тракта;
    • больным, страдающим заболеваниями сердца.

    Какую диету использовать на неделю?

    Мы проанализировали диету на день, а теперь давайте разберем продукты, которые помогут скорректировать ваш рацион на неделю.

    К завтраку можно отварить от 2 до 3 штук яиц, мясо или съесть сыр

    На первый завтрак приготовьте:

    • кусочек мяса, рыбы либо птицы - 200 г;
    • свежие овощи – 300 г;
    • цитрус – 1 шт.;
    • зеленый чай или вода.

    Ко второму завтраку лучше приготовить:

    • яйца – 2 шт.;
    • кофе или зеленый чай.

    На обед подойдут:

    • курица или мясо – 200 г;
    • салат.

    На полдник порадуйте себя:

    • грейпфрутом – 1шт.;
    • чаем.

    Для ужина будет кстати отварная рыба.

    На полдник можно себя порадовать фруктами

    Как рационально выйти из диеты?

    Это, как ни странно, очень важно. Правильный выход из диеты поможет сохранить приобретенную фигуру надолго и не навредить здоровью. Не пытайтесь возвращаться к прежнему рациону сразу же на следующий день. Прибавляйте новые продукты постепенно.

    Кушайте больше овощей и следите за количеством употребляемой пищи. Питайтесь часто и не пропускайте приемы пищи. Пейте несладкий чай либо кофе. И хорошо бы заняться спортом.

    Даже небольшая утренняя зарядка и прогулка по воздуху перед сном поддержат вас в тонусе.

    Как отзываются люди о диете?

    Однако такое питание может навредить здоровью. Даже спортсмены за 1,5 месяца до соревнований питаются только 5 дней в неделю, а затем восполняют свой запас углеводов.

    Избыточный вес является также причиной соблюдать определенную диету (безуглеводную)

    • начинают выпадать волосы;
    • кожа становится землистого цвета.

    Здесь необходимо учитывать особенности организма. Если появились какие-либо изменения в здоровье, возвращайтесь к нормальному питанию, не ограничивая себя ни в чем. Восстановился организм - испытайте другую диету, по другой схеме!

    Многие женщины считают, что красота требует жертв, однако обладать ей может тот, кто по-настоящему здоров.

    Кстати, стремительная потеря веса очень вредна для здоровья. Будьте внимательны при самостоятельном выборе рациона питания.

    Не многие знают, что сама диета – это всего лишь половина успеха, и для того чтобы лишний вес ушел раз и навсегда, также крайне важно подготовиться к диете, а после и успешно выйти из нее. Сегодня женский журнал Charla предлагает поговорить о подготовке к диете, а также о том, как правильно закончить диету, чтобы закрепить сброшенный вес, а также не навредить вашему здоровью.

    Подготовка к диете

    Итак, вы решили сесть на диету для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Казалось бы, что может быть проще. Придерживайся диетического рациона и худей себе. Однако если бы все было так просто, то после диеты лишние килограммы не набирались бы так легко, а сами диеты проходили бы спокойно и без мучений. Увы, не все так просто и для того, чтобы диета прошла гладко, следует обязательно подготовиться к ней. Как это сделать?

    Учитывайте состояние вашего организма

    Перед тем, как сесть на диету, убедитесь, что вы здоровы. Да-да, от того, насколько вы хорошо себя чувствуете до диеты, будет также зависеть ваше состояние во время самой диеты. Например, не рекомендуется начинать диету, если у вас простуда или грипп. В это время вашему организму нужна дополнительная энергия на то, чтобы бороться с вашей болезнью и выдержать диету в такой период крайне сложно, да и вообще не нужно. Также не рекомендуется начинать диету во время критических дней, а также за неделю до их начала. Старайтесь учитывать эти нюансы, которые, на первый взгляд, могут показаться вовсе незначительными, ведь от них зависит не только, как вы будете чувствовать себя во время диеты, но также сумеете ли вы выдержать ее вообще.

    Измените свой рацион до диеты

    Практически все диетологи утверждают, что резко менять свой рацион категорически нельзя. А это значит, что вы не можете сегодня есть от всей души, а завтра максимально сократить дневной калораж и сесть на диету. Это будет не только тяжело, но даже и не здорово. Ведь ваш организм испытает стресс от такого молниеносного изменения рациона. Вот почему начинать подготовку к диете следует за пару дней до самой диеты, а можно и даже за неделю. В чем заключается подготовка к диете?

    За неделю до диеты постарайтесь отказаться от слишком жирных блюд. Также лучше не употреблять в пищу жареные блюда, они содержат массу пустых калорий, которые не принесут вам никакой пользы.

    Старайтесь готовить блюда на пару, отваривайте их или запекайте в духовке, тем самым вы начнете подготавливать себя к более здоровой пищи.

    Не забывайте и о сладком и мучном. Ограничьте употребление этих продуктов за 4-5 дней до начала диеты. Это не означает, что нужно совсем от них отказаться, нет. Просто старайтесь контролировать себя и не злоупотреблять ими.

    Вводите в свой рацион больше свежих овощей. Готовьте из них салаты, супы, рагу, запекайте их. Пейте больше жидкости. Это может быть вода, зеленый, черный, травяные чаи. Сладкие газированные напитки не входят в категорию «жидкость», а потому их можно смело исключать. Непосредственно за день до диеты можно устроить один детокс- день, который очистит ваш кишечник и подготовит вас к диете. Существует масса вариантов детокс-дня, однако, самый популярный - это день на овощном супе либо на бульоне от овощного супа. Благодаря такому подходу, ваш организм не будет испытывать сильный стресс во время диеты, а вы сможете придерживаться диеты без труда.

    Эмоциональная подготовка

    Хорошо бы подготовить не только ваш организм к предстоящей диете. Один из важных факторов успешного похудения – это эмоциональный настрой, от которого и зависит, сможете ли вы выдержать диету. Очень часто, несмотря на прекрасное самочувствие во время диеты и отсутствие чувства голода, мы нарушаем диету именно из-за того, что не хватает силы воли и внутреннего настроя.

    Выход из диеты

    Когда последний день миновал, главное – это не возвращаться к старому питанию слишком резко. Итак, как выходить из диеты

    Если вы сидели на , то постепенно увеличивайте в своем рационе калории. Например, в течение двух-трех дней увеличьте свой рацион на 200 калорий. После чего добавьте еще 100 калорий. Добавляйте калораж постепенно, до тех пор, пока не дойдете до вашей дневной нормы – того количества калорий, которое вам необходимо в день для поддержания вашего веса.

    Вы придерживались ? Тогда выход из диеты начните с добавления в свой рацион углеводов. Только начинать следует не из быстрых углеводов, которые так вредны для фигуры - сладкое, мучное и прочее, - а из медленных и полезных – каши, овощи, фрукты. Идеально будет введение углеводов с гречки и бурого риса, а также из некрахмалистых зеленых овощей.

    А вот выход из должен быть более чем аккуратный, ведь за время этой диеты размеры желудка уменьшаются, а потому сразу же есть твердую и грубую пищу в больших количествах нельзя. Начинать надо с жидких каш и отварных овощей.

    Сколько может длиться выход из диеты? Собственно, это решать вам. Выход из диеты может длиться одну неделю, а может и около месяца. За такой промежуток времени можно не только успешно выйти из диеты и закрепить результат, но также даже сбросить еще парочку лишних килограммов.

    *Результат не гарантирован и является индивидуальным, так как зависит от многих факторов.

    4. Любовь к пряностям.

    Приправы возбуждают аппетит, это знают даже маркетологи в супермаркете. И если нам так сложно пройти мимо булочек с корицей, то не менее трудным будет и отказ от запеченной ароматной свинины или сдобренной орегано пиццы. Откажитесь от приправ и рука за второй порцией не потянется.

    5. Недостаток жидкости.

    Тренеры рекомендуют такой расчет: по 40 мл воды на 1 килограмм веса. Пить лучше простую воду, так как в ней ноль калорий, минеральную воду без газа, зеленый чай в умеренных количествах. В магазинных соках много сахара. Фреши - тоже не лучшие друзья девушек, так как за один присест вы съедаете сразу несколько фруктов, только в жидком состоянии. Фрукты, оказывается, мгновенно переходят в жир. Так что 300 грамм в сутки таких витаминов достаточно.

    6. Возврат к пищевым привычкам, которые были до диеты.

    Для того чтобы удержать вес в приятном для себя значении, вам придется навсегда изменить свое отношение к еде и перейти на сбалансированный рацион. Если до диеты у вас в рационе было, например, много углеводов, то после возврат к такому же питанию приведет к прибавке в весе. Но, помните, легко усваиваемые углеводы должны быть в вашем плане питания. Но выбирайте меньшее из двух зол, съешьте лучше правильные макароны, чем парочку заварных пирожных.

    7. Уменьшение физической активности после .

    Вы сидели на диете, занимались дома или в спортзале, добились результатов. Теперь много двигаться еще важнее. Физические нагрузки разгоняют метаболизм, который не даст поправиться даже когда вы снова будете употреблять около 2000 ккал в день. Много ходите, начните бегать по утрам, запишитесь на танцы, купите тренажер для дома - используйте любую возможность сжигать избыток калорий. Но заниматься еще больше, чем во время диеты, пока не нужно. Важно просто не уменьшать нагрузку резко.

    8. Зацикленность на весе.

    После окончания диеты сконцентрируйтесь больше на рельефе своего тела, а не на стрелке весов. Займитесь спортом, нарастите мышцы, обретите ту фактуру, о которой мечтали. Имейте ввиду, что мышцы тяжелее жира, и вес может со временем увеличиться, но визуальный эффект придаст вам уверенности двигаться дальше.

    9. Потеря мотивации.

    Вы похудели, цели добились, чего еще не хватает для счастья? Продолжайте мотивировать себя - подпишитесь на группы ЗОЖ в соцсетях, смотрите видео с тренировками, читайте последние новости о здоровом питании. Совершенству нет предела!

    Помните, если через две недели после выхода из диеты вы поправились на 1,5-2 килограмма - что-то пошло не так, и придется пробовать другой вариант стабилизации веса. Кроме того, эффективный выход из диеты - это, по сути, продолжение диеты, но без таких строгих ограничений. Только так вам удастся удержать вес.