Кефир – это идеальный продукт для диеты. В нем содержится множество веществ, способствующих похудению и, к тому же, он прекрасно утоляет голод. Существует несколько разновидностей кефирной диеты, каждая из которых имеет свои особенности и правила.

Польза кефира для похудения

Кефир – это кисломолочный напиток, для создания которого используется цельное или обезжиренное молоко, а также различные закваски. В процессе брожения в напитке образуется идеальная среда для жизнедеятельности живых бактерий. Позже, попадая в организм, эти бактерии прекрасно очищают желудок и пищеварительный тракт, избавляя человека от токсинов, нитратов и лишней жидкости.

Кроме этого, в кефире содержится достаточно большое количество белка, благодаря которому человек быстро насыщается и не испытывает чувства голода.

Но особая диетическая ценность кефира заключается в кальции, находящемся в нем. Именно кальций активизирует гормоны, влияющие на процесс сжигания жиров. Соответственно, чем больше в организме усвоится кальция, тем быстрее человек похудеет.

Для усвоения всех питательных веществ кефира этот напиток рекомендуется пить теплым и вечером. Дело в том, что кальций лучше всего усваивается именно в вечернее время, а в холодном виде «живые» бактерии кефира становятся неактивными.

Однако это совсем не означает, что кефир нельзя пить утром или днем. Низкая энергетическая ценность напитка позволяет употреблять его практически в неограниченном количестве.

Противопоказания кефирной диеты

Несмотря на пользу кефира, диета на его основе подходит далеко не всем. В первую очередь кефирная диета противопоказана людям, страдающим расстройствами пищеварительного тракта. Поскольку кефир действует, как слабительное, его частое употребление только усугубит проблему.

Также нежелательно худеть на кефирной диете людям с повышенной кислотностью желудочного сока и любыми заболеваниями почек.

Во всех остальных случаях кефир принесет только пользу. И можно будеть не только , но и буквально за несколько недель.

Виды кефирной диеты для похудения за 3 дня, 7 дней

1.​ Моно-диета

Любителям быстрых результатов наверняка понравится трехдневная моно-диета на кефире. Во время диеты разрешено употреблять только полтора литра кефира, зеленый чай и минеральную воду.

Садясь на диету, многие тут же отказываются от жирной пищи и выбирают обезжиренные продукты. Однако, что касается кефира, то диетологи рекомендуют во время диеты пить напиток с 1,5% жирности, т.к. именно он лучше всего очищает организм и способствует похудению во всем теле и .

Придерживаясь такой диеты три дня, можно сбросить от 3 до 5 килограммов лишнего веса. Но, несмотря на привлекательный результат, ни в коем случае нельзя сидеть на этой диете более трех дней. Для большего похудения лучше выбрать менее строгую диету.

2.​ Кефирно-яблочная диета

Кефир прекрасно сочетается с яблоками. Эти фрукты богаты витаминами и пектинами, поэтому на кефирно-яблочной диете организм получает все необходимые ему элементы.

Длительность этой диеты составляет пять дней. Каждый день можно выпивать полтора литра кефира и есть килограмм яблок. Также ежедневно следует выпивать по два литра воды и две-три чашки зеленого чая. В результате, можно похудеть на 2-3 килограмма, улучшив при этом свой внешний вид.

3.​ Кефирно-гречневая диета

Семидневная кефирно-гречневая диета является одним из самых популярных способов похудения. Гречка, богатая клетчаткой, белком и микроэлементами, вместе с кефиром хорошо насыщает организм, выводя из него лишнюю жидкость с токсинами и способствуя сжиганию жиров.

Несмотря на пользу этих продуктов, гречки и кефира недостаточно дл полноценного рациона в течение семи дней, поэтому во время диеты разрешается употреблять немного сухофруктов, яблок, овощей, меда и зелени.

Гречку можно есть в отварном виде, а можно заливать ее на ночь кефиром, благодаря чему ее полезные свойства только увеличиваются. Примерное меню гречнево-кефирной диеты может выглядеть следующим образом:

завтрак: гречка, залитая кефиром, зеленый чай с ложкой меда;

ланч: стакан кефира, немного сухофруктов;

обед: отварная гречка, овощной салат, зеленый чай;

полдник: стакан кефира, яблоко;

ужин: кефир с зеленью.

Благодаря довольно широкому набору продуктов, диета выдерживается достаточно легко. В среднем, на недельной диете можно потерять от 4 до 7 килограмм лишнего веса. Объем похудения зависит от исходного веса и уровня физической активности.

Помимо основных продуктов, каждый день нужно выпивать не менее полтора литра воды.

4.​ Жесткая кефирная диета, чтобы сильно похудеть за 9-10 дней

Следующая разновидность кефирной диеты, пожалуй, является наиболее жесткой и тяжелой, однако, по мнению многих, с ее помощью можно избавиться от достаточно большого количества лишних килограммов при относительно небольшом сроке.

Диета рассчитана на 9 дней, в течение которых разрешено употреблять в пищу только кефир и яблоки по следующей схеме:

3 дня – можно пить только по полтора литра кефира в день;

3 дня – можно есть только по полтора килограмма яблок в день;

3 дня – повторяется начало диеты, то есть, можно пить только по полтора литра кефира в день.

Как видно, диета не отличается сбалансированностью. По сути, этот вид похудения сочетает в себе три строгие моно-диеты. Поскольку на моно-диетах не рекомендуется сидеть больше трех дней, худеть на жесткой кефирной диете можно только полностью здоровым людям.

Чтобы улучшить самочувствие во время диеты, два-три раза в день следует выпивать зеленый чай с ложкой меда.

5.​ Девятидневная кефирная диета

Эта диета не столь радикальна как предыдущий вариант, однако, схема питания в ней также рассчитана на три блока по три дня.

Рацион первых трех дней состоит только лишь из полутора литров кефира, минеральной воды и зеленого чая. Однако следующие три дня в ежедневное меню диеты добавляется по 500 грамм отварного мяса. А в завершающие три дня диеты вместо мяса рекомендуется употреблять сырые, отварные или тушеные овощи. При этом на протяжении всей диеты каждый день нужно выпивать не менее полтора литра кефира.

Поскольку рацион девятидневной кефирной диеты включает в себя белки, жиры, углеводы и клетчатку, этот способ похудения не вредит здоровью и выдерживается достаточно легко. Главное, выдержать первые три дня на кефирном рационе.

Что касается результатов, то на этой диете можно похудеть от 6 до 10 килограммов.

6.​ Полосатая кефирная диета

Полосатая диета рассчитана на 14 дней. Суть этого способа похудения заключается в чередовании разгрузочных и обычных дней. То есть, один день разрешается пить только кефир, а в следующий день можно есть практически все продукты, исключая мучное, сладкое и жирное.

Благодаря своей легкости и демократичности, полосатая диета приобрела многих поклонников. Судя по отзывам похудевших на ней, за 14 дней подобного режима питания можно скинуть от 7 до 10 килограммов, практически не ощущая привычного для любой диеты дискомфорта.

Однако результат этой диеты во многом зависит от рациона питания. Лучше всего, если меню обычного дня будет выглядеть примерно следующим образом:

завтрак: творог, ломтик черного хлеба, чай или кофе;

ланч: несладкие фрукты;

обед: овощной суп, кусочек отварного мяса, чай или кофе;

полдник: сухофрукты или несладкие фрукты;

ужин: кусочек отварного мяса или рыбы, овощной салат.

Во время разгрузочного дня разрешается пить только полтора литра кефира, минеральную воду и зеленый чай.

7.​ Диета Института питания

Диета рассчитана на 21 день. Ежедневно можно употреблять в пищу небольшое количество отварного мяса или рыбы, овощи, фрукты, творог, сухофрукты, гречку, зелень, мед, черный хлеб и полтора литра кефира. Дневной рацион нужно разделить на 5-6 приемов пищи, при этом наиболее калорийную пищу нужно съедать в первой половине дня.

Диета достаточно сбалансированная, благодаря чему она практически не имеет противопоказаний. За 21 день диетического питания можно похудеть на 10 килограммов без ущерба для здоровья.

Самое сложное в этой диете – выдержать все рекомендации в течение 21-го дня. Однако, как утверждают диетологи, после диеты вес не возвращается. Конечно, если человек придерживается основных правил здорового питания и не переедает.

Кефирные диеты и отзывы худеющих

Enia: “Год назад диетолог прописал мне диету от Института питания. Не думала, что я выдержу целых 21 день. Но как оказалось, в этой диете нет ничего сложного, главное – настроиться. Можно есть мясо, рыбу, творог, овощи и фрукты практически когда угодно. В первую неделю я похудела на 4 килограмма, а в следующие две – на 3. Позже вес не возвращался, но диетолог предупредил меня, что из нее нужно правильно выходить, иначе все старания напрасны. В первую неделю после диеты можно добавить в меню крупы, хлеб и растительное масло, на следующую неделю – картофель и сладкие фрукты, а потом можно постепенно возвращаться к обычным продуктам. Но за время диеты я так привыкла к здоровому образу жизни, что до сих пор сладкое, мучное и жирное ем только по праздникам. Еще иногда я делаю хорошие о них, мне помогают».

Алена : «Моя мама часто сидит на кефирных разгрузочных днях. После зимы я как-то незаметно сильно поправилась и поняла, что надо срочно избавляться от лишних килограммов, иначе придется полностью менять гардероб и комплексовать на пляже. Вычитала про чудодейственные результаты жесткой кефирной диеты, в которой нужно чередовать три кефирных дня с тремя яблочными. Может эта диета, конечно, и результативная, но я на ней выдержала только два дня, после сорвалась. На следующий день решила, что буду есть отварную курицу, гречку без соли, яблоки и кефир. Выдержала так неделю. За это время похудела на 5 килограмм».

Nurochka: “Раз в полгода я обязательно устраиваю себе трехдневные разгрузочные дни на кефире и яблоках. В среднем, за три дня теряю по 2-2,5 килограмма. Но кроме похудения эта диета нравится мне тем, что после нее кожа становится очень чистой и румяной. Так что, рекомендую».

Вероника: «Я, вообще-то, не люблю кефир, но на кефирной диете сижу с удовольствием, хочу . Перепробовала много разных вариантов похудения, из которых больше всего мне понравилась полосатая диета. За счет того, что голодать приходится только один день, а на следующий - питаешься практически как обычно, диета не надоедает и не возникает желания забросить ее. Рекомендую ее всем, кому сложно соблюдать строгие правила и полностью ограничивать себя в пище».

Ольга: «Периодически сижу на кефирно-гречневой диете. Иногда выдерживаю только пять дней, а иногда – и все семь. В принципе, диета достаточно приятная, голода не возникает и плохого самочувствия тоже. Только гречка с кефиром быстро приедаются, начинает хотеться чего-то сладкого или соленого. Я в таком случае делаю свежевыжатые соки или пью имбирный чай. Помогает. Диеты рекомендую».

Nastia: «Я сижу на трехдневных разгрузочных диетах. За это время теряю где-то 1,5-2 килограмма. Но кроме кефира я еще ем творог и яблоки. Эти продукты не калорийные, думаю, диете они не повредят».

Лилия : «Сидела на разных диетах, но кефирно-гречневая диета подходит мне больше всего. За неделю можно сбросить 5-6 килограммов, а если потом следить за питанием, то они не возвращаются».

Анна: «Я не могу кардинально ограничивать себя в питания, и, думаю, что жесткая голодовка вредит здоровью, поэтому для похудения выбрала диету Института питания. Утром я обычно ела творог, на обед – суп или отварное мясо с салатом, а на ужин – салат и гречку или кусочек рыбы. В течение дня выпивала 5-6 стаканов кефира и иногда ела фрукты и мед. За 21 день я похудела на 9 килограммов, при этом практически не испытывая неудобства, что превзошло все мои ожидания. Поэтому, в случае необходимости снова вернусь к этой диете».

Brilliant: “Уже четыре дня сижу на полосатой диете. Пока все нравится. Похудела на 1 килограмм. В разгрузочный день пью только кефир, а в обычный стараюсь не есть ничего вредного. Надеюсь, что удастся похудеть еще как минимум на 6 килограммов».

Всем с детства знакома польза кефира. Нет такого человека, который не носил когда-либо этот продукт в больницу, навещая кого-то из заболевших родных или знакомых. Целебные свойства кефира широко используют в медицине, косметологии, а вкусовые качества в кулинарии. Одно из самых эффективных средств для лечения кишечника и похудения является кефирная диета.

Основные принципы кефирной диеты

Кефир используют для обогащения рационов диетического и лечебного питания белками и другими ценными пищевыми веществами и для снижения калорийности рационов. Богат этот кисломолочный продукт и витамином С, так как в его составе присутствуют дрожжеподобные грибки, которые способствуют образованию в нем этого незаменимого витамина, и витаминов группы В.

Одни из самых главных полезных свойств кефира для человека – это усиление желудочной секреции и выделения сока поджелудочной железы. Также он тонизирует нервную и сердечно-сосудистую системы, уменьшает процессы гниения и брожения в кишечнике, кефир способствует повышению диуреза, увеличивает выделение мочевины и других продуктов азотистого обмена, хлоридов и фосфатов. В пользе кефирной диеты нет сомнений.

Противопоказания кефирной диеты для похудения

Но диета подходит не всем. Люди, страдающие чрезмерным выделением желчи, не могут переносить молочные продукты вообще. Им не стоит худеть посредством кефирной диеты. Осторожность потребуется и людям с хроническими заболеваниями. Им стоит прежде, чем сесть на диету, посоветоваться со своим лечащим врачом и врачом-диетологом.

Ну а тем, кто все-таки решил соблюдать диету, стоит запомнить, что употребление кефира на голодный желудок не приветствуется. Из-за отсутствия в кефире углеводов может нарушиться перистальтика кишечника, поэтому чрезмерное его употребление может привести к диарее или запору. Так что кефирная диета не должна превышать трехдневный срок.

Преимущества и недостатки кефирной диеты для похудения

Кефирная диета имеет множество плюсов. Во-первых, придерживаясь такой диеты можно сбросить за короткие промежутки времени большое количество килограммов. Во-вторых, такая диета подходит многим, так как цены на продукты приемлемые. В-третьих, сложности в соблюдении диеты нет, и не требуется особых усилий в поиске и сборе продуктов.

Единственный минус кефирной диеты в том, что она не подходит людям, страдающим некоторыми недугами (смотрите Противопоказания).

Продукты для кефирной диеты, их подготовка

Во время кефирной диеты часто употребляют кефир, купленный в магазине, но лучше приобретать специальные диетические смеси, которые готовятся на основе цельного коровьего молока, заквашенного культурами молочнокислых бактерий, лактобацилл и бифидумбактерий, которые являются врагами многих патогенных бактерий. Но так как приобрести эти смеси непросто, то лучше покупать домашний кефир, в котором сохраняются все полезные вещества в полном объеме.

Но кефирная диета не состоит из одного кефира. В совокупности с ним часто употребляют фрукты, овощи, хлебобулочные изделия. Лучше всего для кефирной диеты подойдут свежие зеленые яблоки. Также часто кефир совмещают с обезжиренным мясом телятины или говядины, куриным филе. Про соль, сахар и специи стоит позабыть во время диеты.

Продолжительность кефирной диеты

Длиться диета может от одного дня до девяти дней. Все зависит от варианта кефирной диеты, его "строгости", особенности организма и веса, который вы собираетесь сбросить. Однодневная диета чаще всего служит «разгрузочным» днем – помогает организму окрепнуть после переедания, подлечить кишечник. Указанные сроки диеты не превышать ни в коем случае.

Варианты кефирной диеты для похудения

1. Кефирная монодиета (Срок соблюдения диеты: 3 дня)

В течение трех дней следует выпивать по 1-1,5 литра кефира. Дневную порцию необходимо разделить на шесть приемов. Принимать примерно через одинаковый промежуток времени. Сложность диеты состоит в том, что требуется определенная выдержка для ее соблюдения. Максимум веса, который вы можете сбросить за эти три дня – 3-4 килограмма.

2. Фруктово-кефирная диета (Срок соблюдения диеты: 3 дня)

В день выпивают примерно 1,5-2 литра обезжиренного кефира. Параллельно с этим съедается такое количество фруктов (можно и овощей кроме картофеля), которое сможет утолить голод. Длительность диеты: три дня. С ее помощью можно похудеть на три килограмма. Но часто фруктово-кефирной диеты придерживаются один день. Так она помогает улучшить состояние кишечника.

3. Разгрузочная кефирная диета (Срок соблюдения диеты: 1 день)

Диета подойдет людям, которые до этого пострадали от переедания. Если вы переживаете послепраздничное время, когда столы ломились от лакомств и вы умудрились все попробовать в больших количествах, то вам тоже стоит сесть на кефирную диету. Эта кефирная диета поможет вашему организму отдохнуть.

Завтрак: стакан кефира (можно съесть кусочек сухаря).
Полдник: стакан кефира, два яблока (желательно зеленые).
Обед: овощной салат, квашеная капуста или винегрет (на выбор).
Ланч: стакан кефира (можно заменить двумя яблоками).
Ужин: запеканка из моркови и небольшой ломтик хлеба (альтернатива: ломтик твердого сыра и яблоко).
Перед сном: стакан кефира.
Максимум веса, который вы можете скинуть – 4 килограмма.

4. Кефирно-яблочная диета (Срок соблюдения диеты: 9 дней)

Первые три дня: Ежедневно выпивать по 1,5 литра обезжиренного кефира.
Вторые три дня: Ежедневно съедать по 1,5 килограммов яблок в день (желательно зеленых).
Третьи три дня: Ежедневно выпивать по 1,5 литра обезжиренного кефира.

Вы можете почувствовать изнеможение во время соблюдения диеты. Но не пугайтесь, а добавьте в ваш рацион немного углеводов или белков (гречневая каша, морковная запеканка, подсушенный хлеб, легкие супы), это можно сделать уже на 2 день диеты.

Максимум веса, который вы сможете скинуть – 9 килограмм.

5. Бананово-кефирная диета (Срок соблюдения диеты – 3 дня)

Очень строгая диета! Необходимо в течение трех дней трижды в день выпивать по стакану кефира и съедать по одному банану. Рекомендуется выполнять физические упражнения в течение этих трех диетических дней.

6. Легкая кефирная диета (Срок соблюдения диеты – неограниченно)

Такая диета не строгая и может длиться множество дней. Суть ее состоит в том, что требуется чередовать дни, когда выпивается за день лишь кефир с однопроцентной жирностью в неограниченном количестве, а во второй день употребляется неограниченное количество любых продуктов. Конечно же, здесь тоже не стоит переусердствовать.

Помогает поддержать фигуру и благотворно влияет на микрофлору кишечника.

7. Белково-кефирная диета №1 (Срок соблюдения диеты – 9 дней)

Первые три дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 100 грамм риса, отваренного без соли.

Вторые три дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 100 грамм куриного филе, отваренного без соли.

Третьи три дня: дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 1 килограмм зеленых яблок.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 8 килограмм.

8. Белково-кефирная диета №2 (срок соблюдения диеты – 7 дней)

Перед диетой стоит провести очистку кишечника (клизму).

Первый день – 5 вареных картофелины и 1,5 литра кефира.
Второй день – 100 грамм вареного куриного филе и 1,5 литра кефира.
Третий день – 100 грамм варенной рыбы и 1.5 литра кефира.
Четвертый день – 100 грамм отварного мяса и 1,5 литра кефира.
Пятый день – фрукты и овощи (любые, кроме винограда и бананов).
Шестой день – только кефир в неограниченных количествах.
Седьмой день – минеральная вода.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 6 килограмм.

9. Пятидневная кефирная диета

Особенность этой диеты в том, что есть нужно строго по часам.

7.00 – чашка чая без сахара.
9.00 – салат из двух морковок, натертых на среднюю терку и заправленных растительный или оливковым маслом.
11.00 – 200 грамм отваренной без соли говядины (альтернатива: куриное филе в том же количестве).
13.00 – одно зеленое яблоко.
19.00 – 10 штук чернослива.
21.00 – стакан кефира и одна таблетка «Йодо-актива».

Максимум веса, который вы можете скинуть – 5 килограмм.

10. Недельная кефирная диета

Перед переходом на диету обязательно проконсультируйтесь с врачем-диетологом. Такая диета может навредить вашему организму, так как за семь дней возможно истощение из-за дефицита углеводов. Все предлагаемые на день продукты необходимо поделить на три-четыре порции. Менять состав продуктов запрещено. Сахар и соль запрещены к употреблению. Воду пить можно до двух литров в день.

Первый день – 1-1.5 литра кефира и несколько отваренных картофеля.
Второй день – 1-1.5 литра кефира и 200 грамм сухофруктов.
Третий день – 1-1.5 литра кефира и 400 грамм нежирного творога.
Четвертый день – 1-1.5 литра кефира и 200 грамм нежирной сметаны.
Пятый день – 1-1.5 литра кефира и 300 грамм куриного филе, отваренного без соли.
Шестой день – 1-1.5 литров кефира и 1.5 килограмма свежих фруктов (кроме бананов и винограда).
Седьмой день – только 1 – 1.5 литра кефира.

По окончанию диеты следует плавно перейти на обычный рацион.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 7 килограмм.

11. Кефирно-творожная диета (срок соблюдения диеты – 3 дня)

Такая диета послужит хорошей разгрузкой от тяжелых праздничных дней.

«Кефирный день» - целый день подряд выпивается 1 – 1.5 литра кефира. Желательно разделить на пять-шесть стаканов за день.

«Творожный день» - за день съедается 600 грамм нежирного творога. Запивать его можно только водой.

«Кефирно-творожный день» - это 300 грамм нежирного творога и один литр кефира. Съедать за пять-шесть приемов.

Прогноз похудения на кефирной диете

Кефирная диета считается одной из самых эффективных диет. Строго соблюдая меню, можно сбросить до 8 килограммов. Однодневная диета или «разгрузочный» день поможет поддержать фигуру и вес, а также подлечить кишечник, не подвергая его к заболеваниям.

Кефирная диета благотворно влияет на здоровье желудочно-кишечнего тракта. Поэтому, выбрав кефирную диету, можно быть уверенным в ее эффективности. Простота продуктов и меню повлияла на популярность диеты среди всех возрастных категорий людей с самыми разнообразными финансовыми возможностями.

Будьте всегда молоды, красивы и здоровы!

Если у вас есть опыт похудения на кефирной диете, оставляйте свои отзывы в комментариях: какого варианта диеты вы придерживались, трудно сидеть на этой диете или нет, сколько вы сбросили, набрали ли вес снова?

Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир - известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день - разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!

Появление кефира в России: история как в кино

Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно - чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней.

Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.

В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира.

Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда.

Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.

Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли - он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история...

Как выбрать кефир для диеты

Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт.

Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:

• 2,8 г белка
• от 0,5 до 8,9% жира.

В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей - 10 в четвертой степени.

Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире - главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.

В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.

Срок годности кефира - прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок.

Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Сейчас на рынке множество кисломолочных напитков, «притворяющихся» кефиром, и выбирать следует очень тщательно - учитывая, что в рамках кефирной диеты этот продукт становится вашей основной пищей!

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% - 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

• 1 продолжительность 7 дней;
• 2 основной продукт в течение дня - кефир, дополнительный - определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
• 3 четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний - не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

• Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).
• Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
• Третий день.
• Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
• Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
• Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
• Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор - третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна - яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант - использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

Как выйти из кефирной диеты

Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи - это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты.

Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.

Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Кефирная диета

Если вы ищете способ быстро вернуть вес в норму, то кефирные диеты для быстрого похудения подходят идеально. Суть в том, что кефир прекрасно очищает организм от накопившихся шлаков. Содержание калия делает кефир полезным продуктом для людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями. Если специальные лечебные кефирные диеты для людей с хроническими заболеваниями почек и печени. Этот кисломолочный продукт отлично выводит лишнюю жидкость, благодаря чему (в основном) и уходит лишний вес. Но важно правильно выбрать продукт.

Врачи-диетологи настаивают, что хорошие результаты кефирной диеты можно получить лишь в том случае, когда употребляется качественный продукт. Оптимальный «возраст» кефира – 1-2 дня. Если приобрести такой кисломолочный продукт не получается, его можно приготовить самостоятельно, если добавить в прокипячённое и остуженное до 37-39°С молоко натуральную закваску или 200 г магазинного детского кефира. Через 5-6 часов продукт готов к употреблению.

Вариантов кефирной диеты существует немало. Есть смешанные системы питания и такие, где нужно пить один кефир. Кстати, тем, кто вовсе не приемлет диеты, можно посоветовать употреблять на ночь 1 стакан кефира. К примеру, диетолог Маргарита Королева советует после 18.00 съедать ложкой 250 мл кефира. Что происходит: белок, который поступает с кисломолочным продуктом, ускоряет обмен веществ за ночь, а лакто- и бифидобактерии, которые тут содержатся, лучше усваиваются именно в ночное время суток, когда иная пища не поступает.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Положительное влияние кефира

Нормализация процесса пищеварения

Улучшение работы кишечника (при условии употребления качественного и свежего продукта)

Очищение организма от шлаков

Поступление в организм ферментов, антибактериальных веществ, витаминов и полезных бактерий.

Вред кефирной диеты:

Запрещено применять при некоторых заболеваниях ЖКТ с повышенной кислотностью

При монодиетах обмен веществ замедляется, и потерянный вес возвращается с той же скоростью, с которой уходит при похудении

Длительные несбалансированные диеты являются стрессом в психологическом плане.

Противопоказания

Заболевания почек
Расстройство кишечника
Повышенная кислотность желудка и 12-перстной кишки
Язвенные болезнь желудка и 12-перстной кишки.

В зависимости от разновидности кефирных диет количество противопоказаний может увеличиваться.

Кефирная диета на день

Разгрузочные дни по-прежнему остаются одним из самых эффективных способов дать желудочно-кишечному тракту небольшую передышку за праздничные «труды». По мнению врачей, именно разгрузочную кефирную диету можно считать одним из самых эффективных способов борьбы с лишним весом.

Меню разгрузочного дня

Завтрак. 250 мл обезжиренного кефира.
Ланч. 250 мл кефира+2 яблока.
Обед. Отварная рыба (200 г).
Полдник. 250 мл кефира + фрукты.
Ужин. 50 г твёрдого сыра, яблоко.

Перед сном можно выпить стакан кефира или приготовить вкусный коктейль: смешивают стакан кефира с ложкой мёда и 1 столовой ложкой отрубей. Такой напиток можно пить вечером вместо ужина, чтобы снизить аппетит и подготовить организм ко сну.

Разгрузочный день на кефире и твороге

Меню состоит из 300 г творога и 700 мл кефира, которые необходимо разделить на несколько приёмов пищи. Дополнительно разрешено пить только очищенную воду. Такие продукты (кефир и творог) выбраны неслучайно, поскольку кисломолочная кухня отлично нормализует обмен веществ, микрофлору кишечника и оптимизирует вывод токсинов из организма.

Кефирная диета на 3 дня

Система похудения относится к разряду монодиет. Гарантировано похудение на 2,5-4 кг, но при условии соблюдения правил. С утра до вечера необходимо выпить 1,5 литра обезжиренного кефира . Для лучшего усвоения продукта, если верить отзывам о кефирной диете на 3 дня, суточную норму кефира необходимо выпить за 4-5 приёмов. Организм получает питание каждые 2-2,5 часа, и преодолеть чувство голода совсем не сложно.

Питательная 3-х дневная кефирная диета

Чаще всего девушки худеют весной, с целью привести фигуру в норму к пляжному сезону. Но и зимой хочется поддерживать нормальный вес. Особенно актуально это после многодневных праздников. Итак, следующий вариант трехдневной кефирной диеты подходит для похудения зимой, когда слишком ограничивать рацион питания из-за низкой температуры не советуют.

Меню для кефирной диеты

Завтрак. 100 г манной каши, 1 отварное яйцо, 50 г хлеба с маслом, чай с мёдом. Подходит и второй вариант завтрака: омлет из двух яиц, помидор, кофе с молоком без сахара.

Ланч. 250 мл кефира.

Обед. 1 вариант.100 г куриного супа, винегрет (120 г), хлеб.
2 вариант. 100 г грибного супа-пюре, тушёная капуста с мясом (150 г).

Полдник. Печёное яблоко + 250 мл кефира.

Ужин. 1 вариант. Запеканка из моркови с черносливом и курагой, чай с мёдом.
2 вариант. Печёный картофель (70 г), жареная рыба (100 г), чай с мёдом.

Кефирно-фруктовая диета

Ограничивать себя в питании и питаться однообразно необходимо в течение 3 дней. За это время можно очистить организм и похудеть на 2-2,5 кг. Рекомендуют есть любые овощи (лучше отварные или приготовленные на пару), однако их количества должно быть достаточно для утоления голода. Параллельно пьют кефир (около 2 литров в сутки). Согласитесь, голодать не придётся, зато результат будет хороший.

Кефирная диета на 4 дня

Ежедневный рацион состоит из 1,5 литров кефира и нескольких фруктов (яблок, апельсинов, грейпфрутов). Считается, что можно похудеть на 2-3 кг.

Полосатая кефирная диета

Диета получила такое интересное название из-за того, что разгрузочные кефирные дни чередуются с днями нормального питания обычными продуктами. Такая кефирная диета, где важно чередование день через день, переносится легко, и придерживаться её можно так долго, как потребуется.

Один день употребляют нежирный кефир (количество неограниченно).

Второй день питаются по обычной схеме.

Кефирная диета через день прекрасно подходит для нормализации веса до оптимальных показателей.

Кефирная диета на 5 дней

Главным условием здесь является приём пищи в определённое время. Организм привыкает к такому рациону и графику, обмен веществ ускоряется.

Кефирная диета для похудения поможет сбросить около 3 кг при условии, что правила будут соблюдены. Меню диеты будет следующим:

6.30 – зелёный чай без сахара и мёда.
8.30 – салат из моркови (100 г), натёртой на мелкую тёрку и приправленной растительным маслом.
10.30 – отварное куриное филе (150 г).
12.30 – свежее или печёное яблоко.
14.30 – отварное яйцо.
16.30 – яблоко (1 шт.)
18.30 – 50 г чернослива.
20.30 – 250 мл кефира.

Диета подходит только здоровым людям. Если есть хронические заболевания, советуем предварительно обратиться к врачу.

Яблочно-кефирная диета на 7 дней

Ступенчатая система питания состоит из 2 монодиет кефирной и яблочной диеты . Продукты подобраны таким образом, что эффективная кефирная диета легко переносится и даёт хорошие результаты в плане потери веса.

1-й блок длится 3 дня. Ежедневно можно выпивать не более 1,5 литров кефира нежирного.

2-й блок занимает 2 дня. Ежедневно съедают по 1,5 кг свежих или печёных яблок. Можно пить очищенную воду.

3-й блок длится 2 дня. Опять пьём нежирный кефир, по 1,5 л в день.

Учитывая, что меню довольно «голодное», можно добавлять пищу, содержащую белки и углеводы, например, съесть кусочек мяса или конфетку. В результате такой кефирно-яблочной диеты можно потерять до 8 кг, но переходить на обычный рацион питания нужно очень осторожно.

Кефирная диета на 8 дней

Эта система питания не рекомендована врачами-диетологами, поскольку меню слишком скудное для нормального функционирования организма. Указанные продукты необходимо разделить на целый день, в перерывах можно пить лишь минеральную воду без газа.

1 день. 0.5 л кефира, 0.5 кг картофеля, отваренного в мундире без соли.
2 день. 0.5 л кефира, 0.5 кг сухофруктов.
3 день. 0.5 л кефира, 0.5 кг творога.
4 день. 0.5 л кефира, 0.5 л сметаны (15 %).
5 день. 0.5 л кефир, отварное куриное мясо (250 г).
6 день. 0.5 л кефира, яблоки (2 кг).
7 день. 2,5 л кефира.
8 день. Минеральная вода без газа (2-3 л).

Можно похудеть на 6 кг, но стоит подумать, прежде чем отдавать предпочтение такой жесткой системе питания.

Ступенчатая кефирная диета на 9 дней

Такой вариант питания относится к разряду жёстких диет. Меню состоит из 3 блоков, по 3 дня каждый.

1 блок (1-3 день). В течение дня пьём кефир (без ограничения) и съедаем отварной рис (около 150 г).

2 блок (4-6 день). Количество кефира также неограниченно, но рис заменяем аналогичным количеством куриного мяса, сваренного без соли.

3 блок (7-9 дни). Пьём кефир и едим яблоки в любых количествах.

За столь короткий промежуток времени можно сбросить до 9 кг веса. Понятно, что потеря веса слишком большая, но сначала подумайте, прежде чем выбирать такую строгую диету.

Кефирная диета на 10 дней

Рацион питания слишком ограничен для того, чтобы назвать диету полноценной. Перед применением следует проконсультироваться с врачом. Судите сами, подробное меню на 10 дней выглядит так:

1-й день – 1 л кефира, зелёный чай без сахара.
2-й день – 0.5 л кефира, 500 г отварного картофеля.
3-й день – 0.5 л кефира, 500 г творога.
4-й день – 0.5 л кефира, 500 г яблок, слив или груш.
5-й день – 0.5 л кефира, 500 г отварного куриного мяса.
6-й день – 0.5 л кефира, 500 г яблок, груш или слив.
7-й день – 2 л минеральной негазированной воды.
8-й день – 0.5 л кефира, 500 г фруктового ассорти.
9-й день – 1,5 л кефира
10й день – 500 г яблок, 0.5 л кефира, минеральная вода без газа.

Кефирная диета на 14 дней

За 2 недели жёсткого ограничения в рационе питания можно похудеть на 10 кг. Меню выглядит так:

1-й день – овощи, фрукты без ограничения, 3 отварных яйца.
2-й день – 500 г творога со сметаной, 500 мл кефира.
3-й день – овощи и фрукты без ограничения, 1 л приготовленного фруктового сока, 1 л кефира.
4-й день – 500 г отварной индейки, 1 л кефира.
5-й день – овощи и фрукты, не прошедшие термическую обработку.
6-й день – 500 г творога со сметаной, 1 л кефира.
7-й день – сырые овощи и фрукты без ограничения.
8-й день – 250 г отварного мяса кролика, 1 яйцо, салат из свежих овощей, 500 мл кефира.
9-й день – отварная говядина (200 г), фрукты и овощи с любом количестве.
10-й день – отварная рыба (150 г), ржаной хлеб (50 г), салат из овощей, 500 мл кефира.
11-й день – отварное мясо (150 г), ржаной хлеб (70 г), овощной салат, 500 мл кефира.
12-й день – сырые овощи и фрукты без ограничения, 1 л кефира.
13-й день – 250 г куриного мяса (отварного), овощной салат, 2 яйца.
14-й день – 400 г отварного картофеля, фрукты, 1 л кефира.

Нужно пить минеральную воду и зелёный чай.

Кефирная диета института питания РАМН

Система питания рассчитана на 3 недели и позволяет сбросить до 10 кг лишнего веса. Здесь нет чётко прописанного меню, но есть правила, которые нужно строго выполнять.

Правила кефирной диеты от института питания РАМН

Отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам. Разрешено мясо (нежирное) и рыба, свежие или отваренные овощи, не содержащие крахмал, фрукты.

Не употреблять сладкую и крахмалистую пищу.

Более половины употребляемых жиров должны быть растительного происхождения.

В день выпивают около 1,5 литров жидкости: 1 л приходится на обезжиренный кефир, 0,5 л жидкости поступает с супами, чаем, кофе. Часть кефира можно заменить свежевыжатыми овощными соками.

Солить еду можно только после приготовления.

Кефирная диета на 21 день позволяет питаться нормально, но при условии употребления низкокалорийной еды.

Кефирно-гречневая диета для похудения

Оба продукта хорошо действуют на процессы, проходящие в организме, нормализуя перистальтику кишечника и выводя накопившиеся токсичные вещества. Система питания рассчитана на 5-7 дней, а результаты после кефирно-гречневой диеты говорят сами за себя: можно похудеть на 4-5 кг.

Рецепт кефирно-гречневой диеты такой: стакан крупы заливают кипятком (1,5 стакана), через 5 минут сливают и вновь заливают аналогичным количеством кипятка. После этого крупу (без соли и масла) нужно плотно укутать и оставить на ночь. За 7-8 часов гречка набухает, вбирает влагу и становится пригодной для диетического употребления.

Каша на день готова, а запивать её нужно кефиром (около 1 л в сутки). Кстати, многим по вкусу гречка, залитая кефиром. Важно помнить, что большую часть каши и кефира необходимо употребить до 14.00.

Противопоказания. Кефирно-гречневую диету не применяют при беременности и лактации. Она запрещена при низком гемоглобине и пониженном давлении.

Диета кефирно-белковая

В течение недели можно похудеть на 4,5-5 кг, однако система питания достаточно жёсткая и требует силы воли. Кроме того, повторять эксперимент с похудением не рекомендуют чаще 1 раза в 3 месяца, чтобы организм успел восстановиться. 7-ми дневная кефирная диета предполгает полный отказ от соли и сахара (готовить блюда необходимо, исключив соль).

Подробное меню на каждый день

Понедельник. 1,5 л кефира самой низкой жирности, 500 г картофеля, сваренного в «мундире».

Вторник. 1,5 литра кефира, отварное куриное мясо (150 г).

Среда. 1,5 л кефира, отварная телятина (150 г).

Четверг. 1,5 литра кефира, отварная рыба (150 г).

Пятница. 1,5 л кефира, 1 кг яблок.

Суббота. 2 л кефира.

Воскресенье. 2 л минеральной воды без газа.

Если ориентироваться на отзывы о кефирной диете на 7 дней, можно отметить, что похудение гарантировано. Каждые 3 часа нужно выпивать по 1 стакану кефира, а вот чай и кофе на протяжении недели запрещены. Похудеть можно на 5 кг, но важно продолжать пить кефир.

Кефирно-огуречная диета

Ежедневное меню состоит из 1,5 литров кефира и 1,5 кг свежих огурцов. Что касается выбора продуктов, то овощи должны быть среднего размера. Лучше всего, если это будут огурцы с собственного огорода. В крайнем случае, можно приобрести овощи на рынке или в супермаркете, где проводят тесты на содержание нитратов. Опасность в том, что покупая продукты на стихийных рынках, можно приобрести некачественный товар и попросту отравиться, особенно если вы сидите только на огуречной диете . Дополнительно рекомендовано употребление поливитаминных препаратов.

Если ограничения и при употреблении кефира. Продукт должен быть свежим (не старше 2 дней). Обезжиренный кефир употреблять не рекомендуется, поскольку диета считается слишком низкокалорийной. Соль запрещена. Если выдержать такой строгий режим сложно, можно съесть 100-150 г отварной рыбы.

Из огурцов можно делать салаты. Из стакана кефира и одного измельчённого огурца можно сделать вкусный коктейль с добавлением зелени.

Выход из диеты. Сразу после достижения определённого результата необходимо разнообразить меню, добавив различные овощи и фрукты, которые станут источниками витаминов и минералов. Со второго дня рекомендовано постепенно добавлять в рацион белки (морепродукты, нежирное мясо, молоко) – это обеспечит доставку белка.

Противопоказания. Диету не соблюдают при таких заболеваниях, как острый и хронический гепатит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, заболевания почек. Запрещено придерживаться диеты беременным и кормящим женщинам. Опасно сидеть на такой диете более 10 дней, организм чрезмерно истощается.

Эту эффективную диету можно использовать 4-7 дней, а общая потеря веса достигает 2,5-3,5 кг. Ежедневно можно съедать не более 6 бананов и выпивать около 1 л кефира (1%, 1,5% жирности). Повторять диету можно через 2-3 месяца. Здесь есть правила, которые требуют соблюдения:

Перед завтраком выпивают стакан воды, что стимулирует дальнейшее пищеварение. На завтрак съедают 1 банан .

На обед и ужин можно позволить 100 г белковой пищи (отварного мяса, рыбы, бобовых или яйца).

Запрещены кофе и чёрный чай, алкоголь, жареная и копчёная пища.

Нельзя есть после 20.00.

Чтобы разнообразить меню в дни диеты можно приготовить несколько полезных и вкусных коктейлей из банана и кефира.

1. Стакан кефира, половину банана и горсть ягод (клубники, малины, черники) смешивают в блендере и добавляют немного корицы. Коктейль вполне может заменить ланч.

2. Стакан кефира смешивают с 1 бананом, добавляют 1 чайную ложку какао. Напиток идеально подходит для завтрака. Этот вариант актуален для тех людей, которые утром не могут заставить себя поесть.

Противопоказания. От кефирно-банановой диеты отказываются при сахарном диабете.

Кефирно-овсяная диета

Система питания рассчитана на 8-10 дней и позволяет легко похудеть на 7-9 кг. Меню составлено на 1 день, но при необходимости блюда на завтрак и ужин можно чередовать.

Диета противопоказана при гастритах, циститах, заболеваниях желудка, при повышенной кислотности. Её нельзя применять беременным и кормящим женщинам.

Если худеть с умом, то необходимо подкорректировать питание, снизив калорийность и заменив ужин стаканом кефира или кусочком отварной рыбы с ломтиком лимона. Это наиболее безопасный (хотя и более длительный) вариант диеты.

Диета кефирно-свекольная

Свекла содержит многие полезные микроэлементы, улучшает состав крови и прекрасно очищает кишечник. Кефир насыщает кишечник полезными бактериями, что также отражается на состоянии здоровья. В целом, отзывы о кефирно-свекольной диете положительные, но выдержать её более 3 дней очень сложно, хотя потеря веса нередко составляет 3-4 кг.

Ежедневный рацион состоит из 1 кг отварной свеклы и 1,5 литров кефира. Продукты можно есть отдельно или употреблять вместе.

Противопоказания. Гипотония, сахарный диабет, острые желудочно-кишечные заболевания, цистит, почечная недостаточность и камни в почках. Диета противопоказана беременным и кормящим.

Кефирно-овощная диета

Своеобразная система питания рассчитана на 7 дней, предполагает употребление кефира и овощей с добавлением фруктов. Едят не всё сразу, а соблюдая очередность. В первую очередь можно съесть овощной салат, через полчаса перекусывают фруктами и только через час выпивают 1 стакан кефира. В общей сложности, дневной рацион включает 1 л кефира и 1 кг овощей и фруктов.

Есть и второй вариант диеты с подробным описанием рекомендованного меню.

Понедельник

Завтрак. Творог со сметаной (150 г)+400 мл кефира.
Обед. Овощной суп (300 г), 300 мл кефира.
Ужин. Овощное рагу (200 г), 300 мл кефира.

Вторник

Завтрак. Печёные яблоки с корицей (200 г), 400 мл кефира.
Обед. Борщ без мяса (250 г), 300 мл кефира.
Ужин. Салат из огурцов, томатов и твёрдого сыра, 300 мл кефира.

Среда

Завтрак. Сухофрукты (150 г), 400 мл кефира.
Обед. Суп гречневый (300 г), 300 мл кефира.
Ужин. Гречневая каша с молоком, 300 мл кефира.

Четверг

Завтрак. Пюре картофельное (250 г), 400 мл кефира.
Обед. Овощной суп (250 г), 300 мл кефира.
Ужин. Банановое пюре (200 г), 300 мл кефира.

Пятница

Завтрак. Орехи (150 г), 400 мл кефира.
Обед. Суп-пюре из шампиньонов, 300 мл кефира.
Ужин. Овощное рагу (200 мл), 300 мл кефира.

Суббота

Завтрак. Гречневая каша, 400 мл кефира.
Обед. Суп из капусты и картофеля (200 г), 300 мл кефира.
Ужин. Отварной картофель (250 г), 300 мл кефира.

Воскресенье

Завтрак. Овощной салат с растительным маслом (150 г), 400 мл кефира.
Обед. Суп томатный без мяса (250 г), 300 мл кефира.
Ужин. Жареные семена подсолнуха (150 г), 300 мл кефира.

Кефирная диета с корицей

Есть 2 варианта диеты. Первый вариант основан на употреблении кефирного коктейля с корицей вместо завтрака и ужина. На обед едят разные овощи и фрукты.

Второй вариант предполагает более разнообразное меню и придерживаться такой диеты можно более 2 недель (если, конечно, однообразное питание не надоест).

Примерное меню на каждый день такое:

Завтрак – овсяная каша + стакан кефира (без корицы).
Обед – отварная индейка или курица + салат из свежих овощей.
Ланч – рисовая каша с фруктами или ягодами, чашка зелёного чая.
Ужин – кефир с корицей.

Напиток готовят так: в стакан кефира насыпают 1/2 чайной ложки корицы и настаивают около часа, затем выпивают. Есть ещё один вариант целебного напитка, куда добавляют дополнительно 1/2 чайной ложки молотого имбиря. Целебный коктейль позволяет избавиться от 3,5 кг за неделю, а принимать его нужно за полчаса до еды.

Противопоказания. Язвенная болезнь желудка. Употреблять напиток с имбирём и корицей нельзя при аллергии на продукт, повышенной температуре и склонности к кровотечениям.

Кефирная диета для беременных

Рацион питания беременных женщин должен быть сбалансирован. Это значит, что с пищей в организм будущей мамы поступают все необходимые питательные вещества. За весь период беременности общее количество набранных килограммов не должно превышать 14 кг. Врачи тщательно следят за тем, как будущие мамы набирают вес, проводя регулярные взвешивания. Если вес превышает норму, возникает дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, что недопустимо.

Корректировать питание беременным женщинам можно при помощи разгрузочных кефирно-яблочных и яблочно-творожных дней. В основном, снижение веса происходит за счёт выведения лишней влаги, снижается вероятность появления скрытых отёков.

За один день нужно съесть 1,5 кг яблок и выпить 1 л кефира. Возможен и другой вариант, когда дневной рацион будущей мамочки состоит из 500 г творога и 1,5 кг яблок.

О пользе кисломолочной продукции для организма человека, в особенности желающего похудеть, написано очень много. И не зря. Ведь это в действительности довольно нужный для организма продукт. Мы имеем возможность применять его с целью профилактики большого количества заболеваний или же для их лечения и периода восстановления иммунитета после выздоровления. Кефир пьют и после действительно тяжёлых заболеваний. Влияние этого продукта на организм нельзя сузить до рамок определенной системы, однако наибольшую роль играет он в отладке пищеварения.

Кефирная диета на 7 дней – яркий пример того, насколько этот продукт полезен именно для похудения. Однако, помимо снижения веса, недельная диета на этом продукте обеспечит и другие эффекты: уйдет тяжесть в поджелудочной, наладится стул, прекратится тошнота, если она вызвана проблемами, связанными с желудочно-кишечным трактом. Словом, это отличный способ почувствовать себя обновленным и облегченным на несколько кг.

Ранее мы уже писали про , по сути это своеобразная однодневная диета. Её применение направлено не столько на сбрасывание веса, сколько на предупреждение его набора. Так, она хороша, чтобы привести пищеварение в нормальное состояние, наладить процессы после переедания – в особенности после праздников. Впрочем, если нужно быстро сбросить 1-2 кг в обычной обстановке, эта кефирная диета тоже подойдет – отзывы и результаты свидетельствуют о действенности рациона в любых условиях.

Диета предполагает шестиразовое питание. Меню включает в себя такие пункты:

• Завтрак – стакан кефира. При желании также можно подсушить один ломтик черного хлеба.
• Ланч – стакан свежевыжатого сока или аналогичный объем кефира, а также два средних зеленых яблока.
• Обед – 200 граммов вареной рыбы, салат из овощей (как зимний вариант – квашеная капуста или винегрет).
• Полдник – стакан кефира и несколько фруктов. В идеале это должны быть зеленые яблоки, но можно и другие (главное – не виноград, бананы или что-то сушеное).
• Ужин – 2 зеленых яблока, ломтик сыра и кусочек хлеба. При желании сыр заменяется морковной запеканкой.
• Непосредственно перед сном выпивается стакан кефира или нежирного молока.

Распределение пищи на весь день позволит избежать чувства голода и наладить работу пищеварительной системы. Существует более жёсткая вариация разгрузочного дня на кефире. Она предполагает употребление исключительно этого напитка.

Такой вариант диеты приемлем только при здоровом организме. И ограничивать весь дневной рацион кисломолочным напитком следует лишь в выходной день, поскольку он вызывает быстрое очищение организма.

Для диеты нужно покупать исключительно кефир малой жирности (это 1%). Если его нет, лучше купить с обычной жирностью (2,5%). Обезжиренный напиток не имеет ценности и не принесет организму пользы, хоть сбросить немного веса поможет и он. В целом неплохо подобные разгрузочные дни проводить не только после праздничных застолий, но и еженедельно. Это полезно и для пищеварения, и для фигуры.

Кефирная диета на 3 дня

Это , и она крайне проста, как и большинство рационов такого типа. С точки зрения затрат – временных, финансовых, физических – более простым представляется только похудение на воде. И это очевидно, ведь кефир – продукт готовый, а значит время на готовку уходить не будет, и если человек живёт сам, может спокойно посвятить себя более приятным делам. Стоит продукт достаточно дешево, да и нужно его всего 3-5 стандартных бутылок или пакетов.

Знать об этой диете нужно всего несколько фактов:

• Длительность – 3 дня.
• Суточная норма обезжиренного кефира (или с 1% жирности) – 1-1,5л.
• Ожидаемый результат – минус 3-4 кг.

Почитателей и противников у монодиет всегда масса. Одни говорят о вреде для организма из-за недостатка полезных веществ, другие акцентируют внимание на действенности рациона. По-своему правы и те, и другие. Вреда для организма всегда можно избежать: главное, не сидеть на одном продукте более срока, указанного в описании к диете – то есть в нашем случае превышение трёхдневной нормы может привести к нежелательным последствиям, в особенности к диарее.

Это важно. Если пища покупается в обычном супермаркете, лучше брать пакетированный кефир с наименьшим сроком хранения. Если же есть возможность более широкого выбора продукции, стоит отдать предпочтение фермерской кисломолочке в стекле.

Длительное потребление одного кефира полностью нарушит процесс пищеварения. Позитивный результат гарантирован, если кефирная диета держится строго три дня, о чем свидетельствуют фото до и после.

Кефирная диета на 7 дней

Примечательная особенность практически всех кефирных диет в том, что они применимы по сути в любое время года. Основной продукт актуален и зимой, и летом, а некоторые вспомогательные можно варьировать по сезону. Обеспечит ли кефирная диета на 7 дней минус 10 кг, или это просто устоявшийся в обществе миф?

Согласно отзывам такой вес действительно может уйти, но очень важно досконально соблюдать все предписания. Кроме того, количество сброшенных килограммов напрямую зависит от изначального веса худеющего. Итак, всё-таки как похудеть на кефире за неделю с максимальным результатом? Пользуемся таблицей меню диеты на неделю.

Меню по дням недели:

Диета очень результативна и в целом полезна для оздоровления, очищения всего организма. Однако не стоит повторять её ранее, чем через 2 месяца после завершения. Чтобы ожидания оправдались, придётся выполнять несколько важных требований. Так, полтора литра, предназначенные на день, нельзя выпить за 1-2 присеста, даже если голод одолевает. За раз выпивается стакан. Интервал между приемами этого напитка необходимо обеспечить в районе 3-4 часов. Нет необходимости в приеме кефира исключительно одной марки.

Это интересно. Кефир вполне может быть разным. Так, можно начать день с обезжиренного варианта, в обед выпить стаканчик с бифидобактериями, вечерние приемы пищи обогатить фруктовой версией (именно кефира с малой жирностью, но не йогурта).

Как и в любой другой диете, очень важно пить воду. Даже несмотря на то, что этого будет хотеться далеко не всегда, ведь количество основной жидкости тоже имеет значительный объем. Однако в день и при таких условиях нужно выпивать хотя бы полтора литра негазированной минералки или воды из родника (в крайнем случае хотя бы из кулера на работе, но определенно не кипяченую). Важно отметить, что чай, кофе и прочие напитки, кроме воды и кефира, во время диеты запрещены.

Кефирная диета на 9 дней

Очень трудная с точки зрения соблюдения диета, после которой кефир можно надолго возненавидеть. Однако она так же действенна, как и сложна. Всего за 9 дней уйдет 8-9 кг, что нельзя назвать не привлекательным показателем. Что касается самого меню, то оно весьма простое и незамысловатое, как и входящие в него продукты. В эти дни можно сэкономить уйму времени на приготовлении пищи.

Очевидных плюсов у этой диеты достаточно много. Так, она в сущности исключает появление настойчивого чувства голода. Возможность в любое время пить желаемое количество кисломолочного напитка позволит всегда ощущать сытость. В то же время не стоит опасаться, что его будет выпито слишком много, поскольку этот продукт по сути не самый привлекательный и хорошо утоляет чувство голода.

Итак, рацион таков:

• Первых 3 дня: кефир (жирность – 1%) без ограничений по объему. 100 граммов риса (варится на воде, без соли).
• Вторых 3 дня: кефир (жирность – 1%) без ограничений по объему. 100 граммов филе курицы (отварить или приготовить на пару).
• Третьих 3 дня: только кефир – сколько угодно, чтобы не было чувства голода.

Все девять дней в любом количестве можно употреблять зеленые яблоки, пить зеленый чай и воду.

Обратите внимание! Крайне необходимо обеспечить плавный, постепенный выход из этой диеты. Нельзя сразу после её окончания наедаться калорийными продуктами. Это приводит к быстрому возвращению массы, а также может стать причиной остановки желудка.

Ещё одним значимым преимуществом является простота приготовления продуктов. Так, 100 граммов риса или курицы обычно съедаются в виде одной порции утром или вечером. А взять с собой бутылочку кефира легко можно и на работу. Недостатки также уже были указаны – это прежде всего трудности в питании строго ограниченным количеством продуктов, которые обладают далеко не самым выраженным вкусом. Поэтому человеку, привыкшему ко вредной пище, будет не так просто не есть оную 9 дней. Да и после завершения срока желательно хоть на время перейти на овощи и нежирное мясо.

Итак, похудеть на кефире можно, и сделать это не так уж трудно. Главное – определиться с целями похудения. Также важно выбрать правильный продукт, у которого жирность составляет 1%, а срок хранения – максимально маленький из доступных в продаже. Для максимального эффекта от диеты, какая бы вариация ни была выбрана, важно строго придерживаться всех описанных правил. Конечно, от одной маленькой конфетки в глобальном смысле ничего не изменится, в одной ведь калорий не катастрофическое количество. Но именно в кефирной диете допускать такого нельзя, поскольку она направлена на налаживание процесса пищеварения, и дефицит калорий в данном случае не так важен.