Диета Сибарит — вкусный режим питания. Диета диета «Сибарит» — как это работает
Елена Стоянова по праву считается исключительным человеком. Ведь, вопреки распространенным стереотипам о блондинках, она проявила свои интеллектуальные данные с наилучшей стороны. При внешней привлекательности и белокурых волосах эта девушка добилась настоящего успеха в области анатомии человека и правильного образа жизни. Сегодня Елена Стоянова известна, по большей части, благодаря написанию книг о здоровом питании и похудении. Ее имя частенько упоминается на тематических форумах среди поклонников здорового рациона.
Пару слов о Стояновой Елене
Эта женщина - профессор и академик, получившая в свое время несколько образований, среди которых особое место занимают финансовое и медицинское. Она является автором нескольких десятков книг, которые издаются и переиздаются во множестве различных стран. Вся ее профессиональная деятельность состоит из активного преподавания, многочисленных научных исследований и стажировок в Штатах, Европе и Израиле. Фото Елены Стояновой можно увидеть более чем на тридцати обложках книг.
Работа профессора
Однако, несмотря на весьма напряженную исследовательскую и преподавательскую работу в московской Академии финансов и менеджмента, Лионской коммерческой школе, вашингтонском Институте экономического развития, а также американском Университете "Кларк Атланта", профессор продолжала старательно изучать человеческую биологию, психологию здоровья и диетологию.
Даже при такой поразительной загруженности Елена Семеновна Стоянова сумела не только сохранить собственную привлекательность и красоту, но и познакомить общественность со своим главным увлечением - здоровым образом жизни. На протяжении многих лет женщина передает свой опыт и полученные знания людям, желающим избавиться от ненавистных лишних килограммов.
Деятельность успешной женщины
Сейчас Елена Стоянова известна общественности в качестве действующего участника столичной Академии рынка и менеджмента, а также автора первых российских учебников по финансам. Эти книги существуют на протяжении многих лет и за столько времени не утратили ни собственной актуальности, ни популярности среди начинающих экономистов.
А поклонникам правильного образа жизни, здорового питания и оздоровления в целом эта женщина хорошо известна благодаря опубликованной ею книге под названием "Вы похудеете навсегда", которая вышла первый раз еще в 1998 году в издательстве Москвы "Перспектива". С тех пор работа Стояновой несколько раз переиздавалась. Именно этот проект сделал профессора по-настоящему известной, а сама книга стала одним из самых востребованных изданий.
В работе Елены Стояновой впервые была описана авторская методика похудения, которая уже неоднократно доказывала свою правильность и эффективность. Подтверждением тому служит не только личный опыт девушки, сумевшей избавиться от нескольких десятков килограммов лишнего веса, но и отзывы читателей книги.
Книги Елены Стояновой
Где бы ни работала женщина, она занималась исследованием не только финансовых проблем, но и изучала уникальные оздоровительные методики различных народов и национальностей. В израильских деловых кругах имя Стояновой неизменно ассоциируется с первыми русскоязычными книгами "Бухгалтерский учет предприятий" и "Тель-Авивская биржа". Однако издания "Особенности национальных продуктов Израиля" и "Как худеют израильтяне" тоже принадлежат перу отечественного профессора. Всего коллекция книг Елены Семеновной содержит более трех десятков работ. Наиболее популярными работами в библиографии Стояновой считаются:
Разумеется, это далеко не весь перечень работ талантливого диетолога и финансиста. Однако именно эти публикации подарили Елене Стояновой всеобщее признание и известность. Работы профессора построены в виде своеобразной школы похудения, включающей уроки правильного питания и психологии, дополнительное чтение и множество интереснейших историй. Ее книги ориентированы на широкую аудиторию, состоящую из читателей, которые хотят стать стройными без лишних расходов.
Нашумевшая методика похудения
Книга Елены Стояновой из серии "Похудеть" посвящается оздоровительному влиянию и практическому использованию специальной авторской программы питания для комфортного избавления от лишних сантиметров. Эта методика основывается на вполне привычных продуктах питания, за счет чего не требует каких-либо дополнительных денежных затрат.
В программе "Сибарит" Елена Стоянова описала собственную, не похожую на множество других методик, однако при этом не менее эффективную концепцию питания, девизом которой стала фраза "Худеть быстро, вкусно и навсегда". Сама автор именует свою систему не иначе как "Гуманная методика похудения".
Секрет «Сибарита»
Но в чем же заключается эта знаменитая система? Секрет кроется в постепенном, а потому и совершенно не мучительном уменьшении количества потребляемых в течение дня калорий. Ну а главной фишкой диеты Елены стал коктейль, получивший красивое название "Сибарит". Он, как и все гениальное, довольно-таки прост и незатейлив. Важно только одно - заполнить свой холодильник всевозможными ягодами, фруктами, творогом и вдобавок заранее приобрести блендер.
Смешивать компоненты нужно в определенной пропорции: на 100 г творога берется 80 г фруктов. Стандартной порцией коктейля считается 200 г молочного продукта и 160 г выбранных плодов. Конечно же, отдавать предпочтение следует исключительно обезжиренному творогу. Но если такового нет, то вполне можно взять жирный продукт и дополнить его кефиром. Разобравшись с этим несложным рецептом, следует запомнить ежедневный рацион для похудения.
- На завтрак нужно съедать порцию "Сибарита", которую можно дополнить чашкой чая или кофе без сахара.
- Ланч должен содержать 200 г любой крупы, приготовленной на воде. Затем примерно за полчаса до предполагаемого обеда нужно съесть порцию коктейля, который непременно умерит аппетит.
- К обеду можно запечь либо отварить мясо или рыбу, дополнив выбранное блюдо салатом с добавлением столовой ложки оливкового или подсолнечного масла.
- Ужинать следует не позднее шести часов вечера. Заключается последний прием пищи в употреблении все того же "Сибарита". Если мучает сильный голод, можно съесть двойную порцию коктейля.
Суть сибарит диеты
Сибарит диета - это еще одна уникальная программа питания, которая позволяет эффективно, а главное надолго, снизить вес. Автором этой диеты стала Елена Стоянова, которая на протяжении долгих лет пыталась бороться с лишним весом.
Эта диета позволяет сжечь лишние килограммы, при этом есть практически все, что захочется. Она имеет лишь одно главное правило - ежедневно употреблять сибарит коктейли, которые должны готовиться только из свежих фруктов и творога. Именно благодаря этим коктейлям и запускается процесс сжигания жировых клеток.
Происхождение
Автор диеты – Елена Стоянова – сама долгое время страдала от лишнего веса и долго боролась с этой неприятностью. Творческий подход к идее протеиново-углеводного коктейля, как одного из приемов пищи, помог ей не только похудеть на 35 кг, но и создать авторскую методику, принесшую ей популярность.
Сейчас Елена Стоянова является автором нескольких пособий по похудению и «изобретателем» таких терминов в популярной диетологии, как «1 у.я» (одно условное яблоко) – порция фруктов примерно равная 1 яблоку среднего размера, и «ГКП» (гуманная концепция похудения) – похудение без чувства пищевой обделённости. Со временем поклонники диеты внесли некоторые изменения, из-за чего существуют, например, вариации дневного меню. Однако общие правила все же сформулированы довольно четко.
Основные принципы диеты
Шестиразовое питание – три основных приемов пищи с двумя перекусами и одним напитком перед сном;
- Употребление особого коктейля «Сибарит», как замена определенной доли дневного рациона. Порция коктейля составляет 180 г;
- Сбалансированное питание, включающее в себя умеренное количество жиров и углеводов и повышенное – белков;
- Чередование активной похудательной (4-6 недель) и поддерживающей (2-3 недели) систем на протяжении периода сброса веса. Это поможет не устать от длительной диеты, продержаться дольше и, как результат, расстаться с большим количеством лишнего жира;
- Получение в достаточной мере витаминов, минералов и других веществ. Ограничение в питательных и полезных веществах является основной причиной перехода организма к «запасающему» режиму и, как следствие, эффекта «плато», что затрудняет похудение;
- Медленное употребление пищи, тщательное пережевывание;
Соки, кроме лимонного, в качестве добавки в воду или компонента для заправки салата, нежелательны. Обязательно выпивать в день 1.5-2 л
Рецепт успеха - коктейль Сибарит
Диета Стояновой сибарит имеет главные правила, без которых похудение в принципе невозможно. Это:
- обязательное выполнение физических упражнений, какими они будут и на какие группы мышц они будут направлены, решать вам, но их выполнение должно быть регулярным, так как они также способствуют улучшению обмена веществ, что приводит к стремительному снижению веса;
- снижение общей энергетической ценности привычного меню, но в умеренном количестве, например, на 20% - 30%;
- увеличить употребление продуктов, с повышенным содержанием клетчатки и протеинов, благодаря которым будет уменьшаться жировая прослойка, а рельеф мышц будет становиться четким, а клетчатка в свою очередь не позволит ЖКТ выйти «из строя»;
- соблюдать режим дня (питание должно происходить строго по часам и ни один из приемов пищи пропускать нельзя);
- ежедневно употреблять сибарит коктейли.
Диета совсем не строгая и практически ни в чем не ограничивает, при этом в месяц вы будите терять около 4 - 7 кг. А выполнять ежедневно все вышеизложенные правила не составит никакого труда.
Разработана и апробирована система Сибарит первоначально Еленой Семеновной Стояновой в конце 20 века. Академик и профессор Елена Семеновна Стоянова является автором более тридцати книг и учебников по медицинской и финансовой тематике (на сегодняшний момент уже неоднократно переиздаваемых), занимается исследовательской деятельностью в нескольких институтах и университетах России и нескольких зарубежных государствах (в том числе США).
Достоинства диеты Сибарит
Диета Сибарит в отличие от подавляющего большинства других диет (например, огуречная диета) и систем питания включает на каждый день два завтрака (первый и второй), полноценный обед и вкусный ужин.
Второй плюс диеты Сибарит в том, что она является наиболее мягкой и щадящей по сравнению с другими диетами.
Как таковое отсутствует меню - система Сибарит не ограничивает вас в привычках и режиме питания - за исключением ужина и изредка завтрака (в противоположность кратковременная клубничная диета).
Подавляющее большинство похудевших с помощью системы Сибарит утверждают, что при похудании не испытывается какого либо чувства голода.
В отличие от других диет система Сибарит значительно лучше сбалансирована по белкам, жирам, углеводам, витаминам и дополнительно попросту вкусная.
Недостатки системы Сибарит
Недостатков в прямом понимании этого слова системы Сибарит не имеет, но возможна, индивидуальная непереносимость, обусловленная кисломолочными продуктами - но это может быть отнесено к любой диете или системе питания. Система Сибарит не является быстрой (диета Аткинса обеспечивает более высокие темпы потери веса) - но она в разы лучше реализует индивидуальные потребности - не изменяется ни привычная еда, ни уклад жизни.
Рецепт коктейля Сибарит
Главная составляющая коктейля Сибарит – мягкий творог. Он должен быть минимальной жирности (не более 0,6%) и содержать 8-10 г белка в 100 г продукта.
Если же Вы взяли творог с содержанием на 17-22 г белка, то его необходимо разбавить нежирным йогуртом без добавок или обезжиренным кефиром (250 мл).
Для диетического меню одного дня нужно 500 г творога.
Второй ингредиент коктейля – фрукты, ягоды (400 г, иначе – 2,5 у.я.).
Что такое «у.я.»?
Это авторское обозначение расшифровывается как «условное яблоко». Если нет возможности взвешивать продукты, можно оценить их объем на глаз. «Условное яблоко» имеет вес около 150-170 г и его габариты аналогичны размеру обычного яблока среднего размера.
Фрукты или ягоды измельчаются и смешиваются с мягким творогом до получения однородной массы. Эффективнее будет воспользоваться блендером. Фрукты не надо чистить, исключение – апельсины (в этом случае нужно снять только кожуру, а вот дольки чистить не надо). Любые подсластители добавлять запрещено.
"Так у Вас получится 900 г коктейля Сибарит. Это суточная норма. Одна порция коктейля равна 180 г. "
Меню диеты Сибарит
Для начала рассмотрим меню интенсивного этапа похудения, который может занять от одной до шести недель в зависимости от того, какого результата вы хотите добиться.
Итак, примерное меню интенсивного этапа похудения выглядит следующим образом:
- завтрак: 2 свежеприготовленные порции (360 г) коктейля Сибарит;
- второй завтрак: каша на воде с грецким орешком и овощной салат;
- обед: коктейль 180 г (за 20 минут), затем 150 г нежирного мяса или рыбы, большая порция овощного салата или овощной супчик;
- ужин в 18.00: порция коктейля 360 г;
- на ночь: какао на воде (2 ст.л. на стакан воды).
В течение всего дня необходимо пить воду за 30 минут до еды или через 2 часа после.
Что касается меню этапа стабилизации веса, то завтрак и ужин остаются прежними, но уже можно побаловать себя перекусами из фруктов. Также можно за 20 минут до еды выпивать порцию коктейля. На этом этапе можно увеличить объемы порции злакового и белкового блюда. Приемы пищи должны быть дробными. Коктейль Сибарит пить ежедневно.
Выход из диеты Сибарит
Поддерживающий этап диеты должен длиться от двух до четырех недель.
Разрешается перейти на пятиразовое питание, но обязательно сохранять пропорцию белков, жиров и углеводов в суточном рационе. Будет достаточно трех порций коктейля Сибарит в день: перед ланчем, за 20 минут до обеда, на полдник. Если вкус коктейля пришелся по вкусу, то ужин или завтрак можно полностью заменить двойной порцией Сибарита.
"Интенсивный этап разрешено повторить сразу после четырех недель поддерживающего этапа. "
После того, как вы обретете желаемый вес, будет полезно поддерживать его разгрузочными днями на Сибарите. Принимайте коктейль на протяжении одного дня: 5 приемов по двойной порции (другая еда исключена, пить можно воду, чай или кофе без подсластителей).
Кто первый начал? Изобретательница коктейля «Сибарит» и других «сибаритских» рецептов — эксперт по диетологии Елена Стоянова. С помощью собственной системы питания она избавилась от тридцати с лишним килограммов. Елена написала несколько пособий по похудению, обогатив отечественную диетологию новыми терминами: «сибарит» (человек, желающий похудеть без мук голода и не отказывая себе в десертах), «1 у. я.» (одно условное яблоко, по аналогии с 1 у. е.) и «гуманная концепция похудения» (точно рассчитанный по макроэлементам рацион, который в отличие от большинства диет позволяет худеть без чувства обделенности и голода).
В чем суть
Программа делится на два этапа: интенсивная потеря веса и поддерживающий режим. Основа — «Коктейль сибарита» (см. рецепт). Одна порция содержит 100 г обезжиренного творога (или творожно-кефирной смеси) и около 80 г фруктов или ягод. Завтраки и ужины состоят из двойной дозы коктейля (около 200 ккал), за 20 минут до обеда предусмотрена еще одна порция.
Как работает диета
Килограммы уходят за счет отказа от легкоусвояемых углеводов (они дестабилизируют уровень глюкозы в крови и быстрее всего преобразуются в жировую ткань) и сокращения общей калорийности дневного рациона до 1200 ккал. По составу жиров, белков и углеводов автор следует пропорциям зональной диеты и рекомендациям кардиохирурга Майкла Дебейки: 25-30% суточной калорийности — белки; 40-50% — углеводы с низким ; 25-30% — жиры, в основном из масел и рыбы.
Как на нее перейти
«Сибарит» можно готовить непосредственно перед употреблением или с вечера. Чтобы не запутаться с расчетом объема, рекомендуется использовать мерный стакан (одна порция — 180 мл). Коктейль нужно «есть» — медленно, десертной или кофейной ложечкой. Это усиливает вкусовые ощущения и помогает быстрее насытиться.
От чего лучше отказаться
Сливочное масло, растительное масло (за исключением нерафинированного оливкового или льняного, но не более 1 ст. л. в день), орехи (кроме грецких, фундука, миндаля), фруктовые соки (кроме лимонного), мед, сахар и сахарозаменители, ананасы и киви (в сочетании с творогом придают коктейлю горечь), картофель, отварная свекла, морковь, тыква, соления, сладкое, сдоба, копчености.
На чем сделать упор
Нежирный творог (0-0,6%), кефир (1,5%), фрукты (яблоки, груши, персики, нектарины, манго, дыня, арбуз, апельсины, лимоны, мандарины, абрикосы, бананы), ягоды (малина, черника, ежевика, земляника, клубника, смородина, сливы), бобовые, грибы, крупы (геркулес грубого помола, гречка, неочищенный рис, пшено, перловка), цельнозерновые макаронные изделия, маслины, молотое льняное семя, постное мясо и рыба (отварная, тушеная или запеченная), яйца, бальзамический уксус, какао. Без ограничений — вода, чай, кофе.
Сколько раз в день надо есть
Пять раз, включая коктейли.
Длительность и результат
На начальном этапе (от одной до шести недель) можно потерять 3-18 кг в зависимости от общей массы тела. Во время поддерживающей стадии (полтора-два месяца) уходит еще 2-4 кг.
Рецепт коктейля «Сибарит»
| На один день первого этапа |
|
| На один день второго этапа |
|
Примерное меню
| Завтрак | Коктейль «Сибарит» (две порции творога, 1 у. я.; общий объем — 360 мл), чай или кофе без молока и сахара |
| Второй завтрак | Салат из свежих овощей (250-300 г) с 1 ч. л. оливкового или льняного масла. Плюс на выбор два ломтика цельного хлеба (по 50-60 г), либо каша на воде, либо блюдо из цельнозерновых макарон или тушеных бобов (200-250 мл) с тремя орехами (грецкий, миндаль, фундук), или тремя маслинами, или же 2 ч. л. льняного семени |
| За 20 минут до обеда | Коктейль «Сибарит» (одна порция творога + 1/2 у. я.; общий объем — 180 мл) |
| Обед | Большой салат из свежих овощей (250-300 г) с 1 ч. л. оливкового или льняного масла; мясо, рыба (125 г) или два яйца (в любом виде); тушеные, вареные или запеченные овощи с 1 ч. л. оливкового или льняного масла или овощной суп |
| Ужин | Коктейль «Сибарит» (две порции творога + 1 у. я.; общий объем 360 мл) плюс в течение вечера большая чашка какао (2 ч. л. какао-порошка с низкожирным молоком или без него) |
| Вриант 1 | Коктейль «Сибарит» (одна порция творога + 1/2 у. я.; общий объем — 180 мл) за 20 минут до основного приема пищи (а также перед праздничными застольями) |
| Вариант 2 | Меню первого этапа с изменениями: в полтора раза увеличить во время второго завтрака количество крахмалистого блюда, а в обед — белкового |
| Вариант 3 | В будние дни меню первого этапа, по выходным можно увеличить калорийность рациона на 200-300 ккал (ломтик сыра, бокал вина и т. п.) |
| Вариант 4 |
|
| Вариант 5 |
|
| Вариант 6 |
|
| Вариант 7 | Один-два разгрузочных дня в неделю на коктейле «Сибарит» (пять раз по двойному коктейлю в течение дня). Без ограничений вода, чай, кофе, после ужина — какао. В остальные дни стараться не переедать. |
Сибарит – это программа питания, разработанная Еленой Стояновой, которая смогла не только похудеть на 30 кг, но и вернуть себе здоровье. На протяжении 10 лет она помогает тем, кто уже отчаялся расстаться с лишними килограммами.
Сибарит с легкостью можно назвать волшебной системой, ведь каждый, кто попробовал методику, больше не собирается возвращаться к прежнему режиму питания – настолько система Сибарит не только продуманная, но и вкусная.
Этапы диеты "Сибарит"
- первый этап – интенсив; его продолжительность составляет 6 недель, в течение которых можно похудеть на 3-16 кг.
- второй этап – поддерживающий режим; расставание с лишними килограммами все еще происходит, но менее стремительно.
Основные принципы программы «Сибарит»
- Достижение на интенсивном этапе похудения максимальных результатов возможно только при строгом соблюдении всех рекомендаций. Если вы хотите похудеть – не забывайте о правилах.
- Основу программы составляет вкусный коктейль «Сибарит», для приготовления которого используется мягкий творог и фрукты.
- В течение дня необходимо пить чистую негазированную воду. Минимальный объем – 2 литра в сутки. Без воды процесс похудения проходит гораздо медленнее. В указанное количество не входит выпитый в течение дня чай, сок или кофе.
- Количество приемов пищи составляет 4 раза в день, при условии, что последний прием пищи не должен быть позже 6 часов вечера. Вечером пьют какао.
- На протяжении курса необходимо употреблять много овощей, отдавать предпочтение правильным жирам, а также продуктам с низким гликемическим индексом.
Приготовление коктейля Сибарит
Лучше всего сразу готовить 900 мл коктейля на день, тогда вам хватит на одну порцию в 180 мл и две порции по 360 мл.
- Творог кремообразный жирностью 0-0,5% - 500 г. или 250 г обычного творога и 250 мл обезжиренного кефира.
- Фрукты – 400 г. Фрукты можно брать любые, но не злоупотребляйте бананами.
Сахар в коктейль не добавляется. Наиболее вкусное для коктейля: банан – яблоко – клубника; персик – яблоко; клубника – абрикос; груша, нектарин, слива, черешня, черника, малина, дыня, арбуз. Апельсины или мандарины необходимо использоваться вместе с перегородками. Киви использовать нежелательно, так как коктейль приобретает горький привкус.
Лучше всего готовить коктейль в блендере, после чего разделить на количество необходимых порций. Хранить коктейль в холодильнике не дольше 1,5 суток.
Меню интенсивного этапа программы
Приемы пищи должны проходить не реже 4 раз в день. Лучше всего придерживаться длительности в перерывах между приемами пищи в 1,5 – 4 часа. Распорядок может быть таким: завтрак – 8 утра, второй завтрак (ланч) – 10 утра, обед – 2 часа дня, ужин – 6 часов вечера. Принимаемый коктейль Сибарит необходимо есть медленно и маленькой ложкой.
- Коктейль Сибарит – 360 мл.
- Кофе или чай без сахара и молока.
Второй завтрак (ланч)
- Каша без сахара и соли, приготовленная на воде без добавления молока – 1 стакан.
- Орехи: миндаль – 3 шт. или грецкий орех (не жареный) – 1 шт. Орехи можно заменить на маслины – 3 шт.
- За 20 минут до основного приема пищи – коктейль Сибарит – 180 мл.
- Салат из свежих овощей, не содержащих крахмал – суповая тарелка с верхом.
- Правильное масло – 1 ч. ложка.
- Овощи, не содержащие крахмал в тушеном, вареном или запеченном виде с 1 ч. ложкой правильного масла.
- Белковое блюдо: вареная, тушеная или запеченная без жира рыба, нежирное мясо или 2 яйца. Порция размером с вашу ладонь без учета пальцев.
Ужин - не позднее 6-7 часов вечера.
- Коктейль Сибарит - 360 мл.
На прием пищи после 6 часов вечера накладывается табу, которое не распространяется на какао. Для приготовления какао необходимо использовать натуральный какао-порошок, не содержащий добавок и сахара. Какао можно пить в два приема по небольшой чашке, или за раз большую чашку. Для приготовления большой порции использовать 2 ч. ложки какао-порошка.
Употребление какао помогает избавиться от желания съесть что-нибудь сладкое. Помимо этого какао богато магнием, ежедневно необходимым организму человека.
При желании в какао можно добавить немного молока, чтобы улучшить вкус. Но не стоит забывать о том, что содержащийся в молоке кальций будет препятствовать усвоению магния.
Максимальная продолжительность первого этапа программы составляет 6 недель. Длительность этапа не зависит от ваших результатов похудения. По истечении указанного времени необходимо переходить ко второму этапу. Спустя некоторое время вы сможете повторить интенсивный этап при необходимости.
Поддерживающий режим
Полученный результат потери излишнего веса на интенсивном этапе нуждается в закреплении. Немаловажным фактором является также поддержание применяемой программы питания. На данном этапе меню не отличается повышенной строгостью, однако определенные правила являются обязательными к исполнению:
- коктейль Сибарит необходимо съедать за 20 минут перед каждым приемом пищи в объеме 180 мл.
- завтрак должен быть сытным, ужин не должен быть позднее 6-7 часов вечера.
- употребляйте больше овощей.
- нежелательным является употребление в пищу фруктов, не входящих в состав коктейля.
- дневной рацион должен быть примерно следующим: 25% калорийности достигается за счет белков, 50% - за счет углеводов, имеющих низкий ГИ, 25% - за счет употребления правильных жиров. Ежедневное количество употребляемого жира – не больше 35 грамм.
Продукты, которые разрешено использовать
Для приготовления коктейля подходят любые фрукты. Творог лучше использовать обезжиренный или 0,5% жирности, мягкий кремообразный. Содержание белка не должно превышать 8-10 г на 100 г продукта. Обычный творог содержит больше белка, поэтому в случае его применения необходимо разбавлять творог обезжиренным кефиром.
Для приготовления салата подходят любые овощи в свежем виде, кроме картофеля. Свежая свекла и морковь должна использоваться в небольших количествах.
Для приготовления овощного блюда на обед могут быть использованы любые овощи, кроме картофеля, свеклы и моркови. Тушеные овощи могут быть заменены густым овощным супом.
Для приготовления каши используются крупы: гречневая, пшено, крупный геркулес, перловка, рис неочищенный. Каша может быть заменена на 2 ломтика черного хлеба с отрубями или на вареную или тушеную фасоль.
В качестве белкового блюда можно приготовить телятину, нежирную рыбу, куриную грудку или говядину. При употреблении жирной рыбы необходимо убрать из меню 1 ч. ложку масла в обед. Яйца также могут быть возможным белковым блюдом.
К правильным жирам относятся нерафинированное растительное масло, а также льняное масло, масло печени трески и оливковое масло extra virgin.
Плюсы и минусы Сибарита
Недостатки программы питания «Сибарит»
- необходимость ежедневного приготовления коктейля.
- при работе вне дома дневной рацион продуктов придется брать с собой.
- прием пищи занимает длительный период времени.
- при нестрогом соблюдении программы потеря веса будет меньше, чем предусмотрено диетой.
Преимущества программы питания «Сибарит»
- отсутствует чувство голода.
- употребление значительного количества овощей.
- сбалансированный дневной рацион, состоящий из фруктов, овощей, кальция, магния, белков, правильных жиров и полноценных углеводов.
- благодаря программе формируются навыки здорового питания.
- существенная потеря веса является мотивирующим фактором для продолжения питания по программе.
- восстановление обмена веществ, оздоровление почек, поджелудочной железы и печени.
- поддерживающий режим также способствует потере веса.
Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Сегодня будем обсуждать одну эффективную и, вместе с тем, “сытную” диету Сибарит.
Говорят, что те, кто ее применил, не страдал от изнурительного чувства голода, а лишние килограммы таяли прямо на глазах. Заинтересовал? Тогда читайте дальше.
Вкусная диета
Я хочу поведать вам об одной интересной диете под интригующим названием “Сибарит”. Оно будто обещает, что пищевые ограничения, если и последуют, то весьма щадящие.
Несомненно, вам придется отказаться от некоторых вредных для талии блюд, но и альтернатива будет предложена весьма приятная.
Речь пойдет о диете, разработанной экспертом в области диетологии Еленой Стояновой. Принципы питания, о которых пойдет речь ниже, стали результатом ее собственного опыта.
Она сбросила 38 лишних килограммов и, что не менее важно, смогла удержать новый вес. Данная система питания работает на этих двух фронтах — похудения и стабилизации.
Как это происходит?
Основой диеты является одноименный коктейль — “Сибарит”. Название придумано под стать составу: это полноценный фруктово-творожный десерт, правда, из низкокалорийных продуктов. Мы же на диете.
Рецепт коктейля
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 200 г обезжиренного творога;
- 1 большое яблоко (можно взять любой другой фрукт того же объема или 160 г ягод).
Как приготовить:
Взбейте блендером ингредиенты — коктейль готов.
Это вкусное диетическое блюдо можно использовать в диете или же применять его для разгрузочных дней, готовя его из расчета 1 кг творога на 5 фруктов (или порций ягод по 160 г), и разделив на 5 приемов.
Суть диеты
А теперь к самому главному — как будет выглядеть наш пищевой режим. Длительность диеты — 1,5-2 месяца: 4-6 недель активной фазы и 2-3 недели закрепляющей фазы.
Так, суточное меню должно включать в себя 5 приемов пищи, включая коктейли. В первой, более строгой, фазе диеты, коктейлем следует заменить завтрак и ужин, и выпивать пол-порции лакомства за 20 минут до обеда.
В период стабилизации веса в рационе допускаются послабления. Например, больше не нужно будет заменять некоторые приемы пищи пусть и вкусным, но малокалорийным, коктейлем.
Теперь основной рацион питания будет состоять из полноценных блюд — коктейли же здесь послужат лишь дополнением к ним.
Так, творожно-фруктовый десерт “Сибарит” потребуется съедать за 20 минут перед едой, причем, его порция должна быть в два раза меньше по объему — вместо привычных 360 мл будем готовить 180 мл.
Что можно?
Ниже список разрешенных продуктов, на основе которых можно составлять себе диетическое меню.
Нам разрешены:
- Обезжиренный творог и
- Цитрусовые;
- Нежирное мясо и рыба, грибы, льняное семя, яйца, бобовые, какао;
- Бурый рис, перловка, овсянка;
- Макароны из твердых сортов пшеницы.
А от этого нужно отказаться:
- Мед, сахар;
- Сливочное и растительное масла (исключение — 1 ст. ложка оливкового масла в день);
- Фруктовые соки;
- Сладости, копчености, тыква, картошка, свекла, соленья, вареная морковь.
Составив себе меню на основе этих рекомендаций, за неделю можно похудеть на 2-3 кг. Выдержав полный цикл диеты (2 месяца), вы станете заметно стройнее.
Достоинства диеты “Сибарит”
- Главный плюс методики — отсутствие чувства голода. Вкусный десерт содержит большое количество белка и клетчатки, насыщая организм и давая возможность не считать минуты до следующего приема пищи.
- Коктейль позволяет “соблюсти” интересы здоровья и фигуры. Сомнительные жертвы во имя красоты и стройности отменяются! Необходимые витамины и микроэлементы будут получены.
- Продукты, составляющие основу меню, вполне доступны.
- Благодаря насыщенному вкусу коктейля, легче отказаться от сладкого.
Есть и недостатки
- Диета требует строгого контроля пищи и отказа от некоторых продуктов.
- Запрещен поздний ужин.
- Не подходит людям с аллергией на молочные продукты.
- Приготовленную еду нужно будет брать с собой на работу и хранить в холодильнике.
- При нестрогом соблюдении диеты потеря веса будет менее интенсивной.
- И главное — молочка вредна в любом виде. Читайте “Китайское исследование”.
Что запомнить
По сравнению с многими другими, диету “Сибарит” легко выдержать. Творожно-фруктовый коктейль дарит чувство сытости, освобождая от гнетущего психологического напряжения, характерного для большинства методик, а значит, делает результат более достижимым.
Решать придется вам. Главное, изучите минусы и взвесьте для себя приемлемость такого режима питания. Если вас все устраивает — вперед к свершениям, если же сомневаетесь — ищите на моем блоге тот вариант, который вам больше подойдет.
А я прощаюсь с вами до новых встреч на страницах блога. Не забывайте подписываться на обновления и читайте уже опубликованные статьи — там вас ждет много интересного!