Чем отличаются всаа от аминокислот. Аминокислоты и белки — что выбрать? Что лучше — аминокислоты или BCAA

Аминокислоты жизненно необходимы для человеческого организма. Дело в том, что они принимают непосредственное участие в синтезе белка, из которого в свою очередь строятся клетки, ткани, органы.

Учёные говорят сегодня о 28 аминокислотах. Причём 20 из них наш организм синтезирует без «посторонней помощи». А вот ещё 8 попадает в наш организм исключительно с пищей.

Особенно нуждаются в те, кто усиленно занимается спортом . Дело в том, что даже во время тренировок незначительной интенсивности сжигается львиная доля аминокислот. А потерянное должно быть восполнено.

Нехватка аминокислот приводит к различным патологиям в организме и может иметь необратимые последствия. Обычно профессиональные спортсмены принимают аминокислоты 3-4 раза в день. Нередко, особенно перед начинающими спортсменами, возникает вопрос

Что лучше принимать - аминокислоты или BCAA?

Чтобы ответить на него, нужно понять, в чём отличие этих двух понятий.

обычно включает отдельную группу аминокислот: изолейцин, лейцин и валин.

Эти аминокислоты имеют разветвлённую цепочку. Именно они принимают самое активное участие в построении мышечной ткани: 35% мышц - это результат «работы» изолейцина, лейцина и валина.

Изолейцин, лейцин и валин жизненно необходимы человеческому организму!

Все три аминокислоты обязательно входят в состав других аминокислот (органических соединений). Но не могут синтезироваться организмом и не могут быть заменены другими аминокислотами. А между тем суточная потребность в этих аминокислотах составляет 6 г!

ВСАА метаболизируется не в печени, а сразу в мышцах.

Таким образом, скорость и эффективность усвоения ВСАА в сравнении с обычными аминокислотами увеличивается в разы. Изолейцин, лейцин и валин начинают поступать в организм уже через несколько минут.

ВСАА - правильный выбор!

Таким образом, совершенно очевидно, что в качестве источника белка, выбирая между аминокислотами и ВСАА, лучше отдавать предпочтение ВСАА . Потому что ВСАА:

включает именно те незаменимые аминокислоты, которые необходимо восполнить после физической нагрузки в первую очередь

полностью усваивается организмом уже в течение 3 часов

метаболизируется непосредственно в мышечной ткани

помогает усвоить до 89% других аминокислот.

Что лучше BCAA или аминокислоты?

Часто в спортивных залах, особенно от новичков, можно услышать вопрос: «Что лучше всаа или аминокислоты? Чем отличаются всаа от аминокислот?» - попробуем разобраться в данном вопросе.
Аминокислоты - органическое соединение, является основным строительным материалом всего живого. В организме человека выполняет ряд функций, а именно: строительная, защитная, регуляторная, сигнальная, транспортная... В мире спорта аминокислоты: ускоряют анаболические процессы, увеличивают силовые показатели, ускоряют процессы регенерации и восстановления….
На сегодня известно около 300 аминокислот, но интересующие нас - 28. Они делятся на заменимые и не заменимые. В мире спорта нас больше интересуют незаменимые аминокислоты, или те, что не могут синтезироваться в организме. По большому счету, аминокислоты и есть протеин , но в расщепленной форме, что значительно лучше увеличит их усвояемость и эффективность.

ВСАА - это аминокислоты с разветвленными цепочками, и они незаменимые, что значит должны поступать в организм с продуктами питания. ВСАА - три аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин.
Основные свойства ВСАА:
- Антикатаболическая поддержка, предотвращает процессы разрушения мышечной ткани;
- Увеличения чистой, сухой мышечной массы;
- Снижает жирообразования;
- Увеличивает силовые показатели.
Некоторые производители спортивного питания добавляют и другие добавки к всаа, для более сильного эффекта, к примеру SAN BCAA 5000 идут с бета-аланином.

Итак, чем отличаются BCAA от аминокислот?
Состав:
Аминокислоты в целом - комплекс из любых 28 аминокислот (всего известно около 300 аминокислот), в том числе заменимых и не заменимых, сюда и входят и те самые ВСАА.
ВСАА аминокислоты - только 3 аминокислоты: валин, лейцин, изолейцин.

Время приема:
Аминокислотный комплекс - оптимально принимать утром после пробуждения и перед сном.
ВСАА - желательно принимать до тренировки. Было доказано, что сразу после тренировки нужны по сути только три аминокислоты: лейцин, валин, изолейцин, так званые ВСАА.

Дозировка:
Оптимальная дозировка аминокислот полного спектра составляет 20-30 грамм на день, если вы употребляете параллельно протеин или гейнер, тогда дозировка может быть ниже.
ВСАА аминокислоты - дозировка 5 грамм, от такой порции отталкиваются все производители спортивного питания. Например: Optimum Nutrition BCAA 5000 Powder (ВСАА Оптимум нутришн) - 5,6 грамма, OstroVit Extra Pure BCAA 2:1:1 (ВСАА Островит) - 5 граммов, Olimp Labs BCAA Xplode (ВСАА Олимп Лабс Эксплод) - 6 грамм чистых всаа на порцию.

Скорость усвоения:
ВСАА аминокислоты и аминокислоты комплекс обладают наивысшей степенью усвоения, так как метаболизируются непосредственно в мышцах, не проходя через печень.

Селективность или выборочность:
Аминокислотные комплексы нужны не только для нормального функционирования мышечной ткани, а и для других тканей например: для роста ногтей, волос, для укрепления иммунной системы…
ВСАА в основном нужны только для нормального функционирования мышечной ткани.

Основные функции:
Аминокислоты комплекс больше подходят для наращивания сухой мышечной массы, так как для роста мышц нужен полный комплекс аминокислот.
ВСАА аминокислоты больше выполняют восстановительную и энергетическую функцию, для роста самой мышечной ткани они не подходят.

Употребление:
Рекомендованно употреблять аминокислоты как новичкам, так и людям, которые далеки от спорта, просто для укрепления организма в целом. ВСАА аминокислоты больше подходят для профессиональных спортсменов.

Вывод: Что лучше всаа или аминокислоты? - можно ответить, так если выбирать между двумя продуктами, однозначно лучше ВСАА аминокислоты, но на одних ВСАА аминокислотах большого прогресса не будет, так как для полноценного мышечного роста необходимы все аминокислоты. К тому же, без некоторых аминокислот не будет усвоение других аминокислот. Оптимальный вариант приема в комплексе как аминокислоты так всаа!

Люди, которые регулярно занимаются спортом и следят за фигурой хотят, чтобы потраченное время и силы приносили плоды. Поэтому выбор спортивного питания всегда остается актуальным. Но что лучше принимать для роста мышечной массы: аминокислотные или протеиновые добавки? Ведь известно, что протеин после попадания в организм расщепляется на аминокислоты.

То есть в сущности, если принимать протеин, то время попадания аминокислот в кровь увеличивается за счет того, что изначально эта биодобавка попадает в желудок, а лишь потом расщепляется и начинает всасываться, и только потом попадает в кровь. По всему выходит, что принимать аминокислоты в готовом виде лучше, но так ли это на самом деле?

Чем отличаются аминокислоты от протеина?

Если говорить о структурном отличии, то аминокислоты являются более простыми веществами. По сути амины и есть протеин, только в расщепленном виде. Каждый белок в нашем организме состоит из 20 аминокислот, которые в процессе синтезирования белка отделяются от него и попадают в общий поток крови.

Из этого получается, что разница между аминокислотами и протеинами в том, что вторые усваиваются дольше. И на этом все? Не совсем, есть еще пара моментов. Попадая в желудок протеиновая смесь, будь то коктейль или сухой порошок, оказывается в желудочном соке, где начинает расщепляться на более простые вещества. Но поскольку желудочный сок представляет собой набор ферментов и соляной кислоты, то пребывание в нем не проходит бесследно. В результате такой обработки часть полезных веществ растворяется и не попадает в кишечник, как активное вещество.

Еще одно различие между аминокислотными комплексами и протеиновым порошком заключается в наличии дополнительных примесей. Если взять порцию высококачественных биодобавок обоих видов и сравнить их, то можно увидеть, что в аминокислотном комплексе нет ничего кроме аминов. В протеиновом порошке можно найти: красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Это все добавляется в порошковую смесь для того, чтобы придать приятный вкус.

Во многом поэтому средняя цена на аминокислоты может превышать стоимость протеиновых смесей.

Плюсы и минусы аминокислот

Первым плюсом, который отмечался ранее, является то, что аминокислотные добавки не нуждаются в переваривании. Это значит, что, попадая в организм такие биодобавки начинают практически сразу всасываться и быстрее попадают в кровь. Скорость усвоения аминов зависит от индивидуальных особенностей, но в среднем занимает 5-10 минут.

Протеины же требуют дополнительного расщепления и только потом попадают в тонкий кишечник, где начинают всасываться. Общее время занимает около 1 часа.

Если говорить о том, какое время усвоения предпочтительнее для организма, то разницы почти нет.

Вторым плюсом является тот момент, что в чистых аминокислотах нет жиров и углеводов. То есть спортивное питание в виде аминов представляет собой чистый белок. В протеиновых добавках в среднем присутствует 5-7% жиров и 10-15% углеводов. Поэтому прием аминокислот будет полезен скорее для тех, кто хочет похудеть. Это однозначный плюс для худеющий и неприятный минус для желающих нарастить мышечную массу.

Третьим плюсом является то, что аминокислотные добавки удобнее принимать. Их не нужно смешивать в шейкере, который ко всему нужно носить за собой и мыть. Для их приема не требуются дополнительные жидкости в виде молока или других быстро портящихся продуктов. Все, что нужно это запить несколько таблеток любой водой или жидкостью, которая будет под рукой (за исключением алкоголя). Если амины в виде порошка, то их также можно размешать в любой жидкости.

Плюсы и минусы протеина

В качестве контраргументов предлагаем ознакомиться с 3 плюсами протеиновых смесей, которые ничем не уступают преимуществам оппонента.

Первый плюс протеина заключается в том, что наличие жиров и углеводов в смесях лучше насыщает организм. Это значит, что независимо от того, какая стоит цель: похудеть или набрать мышечную массу, прием протеина будет полезен. В случае похудения эта биодобавка может выступать в качестве перекуса. А вот аминокислоты так не могут, ведь насытить организм таблетками достаточно сложно.

Вторым плюсом является то, что некоторые виды протеина достаточно долго расщепляются. Среди них можно выделить казеин , который рекомендуется принимать во время сна. Дело в том, что спящий организм продолжает затрачивать энергию необходимую для восстановления. Если “под рукой” не найдется простых источников энергии, тогда организма возьмется за расщепление мышечных волокон, что нехорошо.

Казеин хорош тем, что относится к долгим протеинам, то есть он способен обеспечить организм энергией на всю ночь и сохранить мышцы. Если же употреблять только аминокислоты, то они быстро переварятся и организм начнет голодать уже через 1-2 часа.

Третий и самый важный плюс заключается в стоимости протеиновых добавок, которые дешевле аминокислотных комплексов. Если сравнить ценовой диапазон этих продуктов, а за общую массу принять 1 килограмм, то получится, что банка протеина в среднем обойдется на 500-1000 рублей дешевле, чем амины.

Разница в стоимости возникает потому, что для получения аминокислот требуется дополнительная обработка. То есть производителю нужен искусственный желудок для того, чтобы расщепить белки и сохранить полезные кислоты. После этого идет процесс прессовки в таблетки или капсулы. В результате производство аминокислот удорожается, что приводит к росту рыночной стоимости.

Как принимать добавки совместно?

Бывает так, что без приема протеиновых смесей и аминокислот не обойтись, и это достаточно частая практика в бодибилдинге. Несмотря на схожесть продуктов, комплексы BCAA содержат в себе важные для мышечного роста аминокислоты, которые относятся к группе незаменимых. В протеиновых смесях их содержание низкое. Именно поэтому появляется необходимость в употреблении двух видов добавок. Но как в этом случае принимать биодобавки, чтобы получить максимальную выгоду?

Одновременный прием этих добавок возможен и неопасен для здоровья, но все-таки не рекомендуется. Дело в том, что, употребляя одновременно две биодобавки теряется общая эффективность. Аминам не нужно усваиваться, но попадая в организм вместе с протеиновой смесью они образуют общий пищевой комок, который начинает перевариваться в желудочном соке. Для протеина ничего плохо в этом нет, но часть готовых аминокислот растворится в соке и потеряет свою активность.

Отдельный прием биодобавок является приоритетным, поскольку в этом случае без остатка усваиваются оба продукта. При этом в первую очередь нужно употребить аминокислоты, которые попадут в кровь в течение 10 минут. Уже через 20 минут после приема кислот можно выпить протеиновый коктейль.

В результате амины не потеряют свою активность из-за переваривания в желудочном соке, а протеины смогут спокойно расщепиться на более простые вещества.

При этом существует схема, которая принесет наибольший эффект от употребления обоих смесей:

Аминокислоты лучше принимать перед и после тренировки, чтобы добавить больше энергии мышцам. Также это поможет быстрее восстановиться после тяжелых занятий.
Прием протеинов рекомендуется в часы отдельные от тренировки или через 30 минут после ее окончания. Также не будет лишним употребить протеин с содержанием казеина перед сном.

Выводы

В заключение будет полезно подвести черту, в которой указать основные выводы о том, какая из добавок лучше и в чем их принципиальное различие.

Если останавливаться на конкретном выборе – амины или протеины, то все зависит от личных предпочтений. По большей части весомых различий между ними нет.
Аминокислоты рекомендуется принимать тем, кто хочет похудеть, а протеины будут полезны для желающих набрать мышечную массу.
Для роста мышечной массы необходимы незаменимые аминокислоты, которые в небольшом количестве содержатся в протеиновых добавках.

Получается взаимосвязанный круговорот, который не позволяет дать однозначный ответ на все возможные случаи. Личная рекомендация: если присутствует лишний вес, то лучше принимать амины. Они помогут сбросить вес и придадут мышцам рельеф. Если присутствует недостаток веса, тогда протеины оказываются в приоритете.

Огромное разнообразие спортивных добавок может свести с ума даже опытных атлетов, не говоря о новичках. И наиболее популярный вопрос среди них – что лучше бцаа или аминокислоты? Вроде бы речь и там, и там идет об добавкой одной категории, но все же есть между ними какая-то разница. В данной статье мы рассмотрим конкретно этот вопрос, расскажем об особенностях обеих добавок, и выберем среди них лучший вариант.

Как у аминокислот в виде комплексных добавок, так и у БЦАА есть свои преимущества и недостатки перед оппонентом.

BCAA – это три основные анаболические аминокислоты, которые играют огромную роль в бодибилдинге. Они составляют более 35% всех аминокислот, из которых состоит мышечная ткань. Лейцин, изолейцин и валин предоставляют атлету все те свойства, которые необходимы для занятий этим видом спорта:

Обладают ярко выраженным антикатаболическим воздействием. То есть они замедляют и сводят на нет процесс расщепления мышечной ткани;
Позволяют набирать только сухую мышечную массу. Таким образом, принимая BCAA длительное время, вы можете надеяться почувствовать прибавление именно в мышцах, без дополнительных килограммов жира;
Они способны не только увеличивать сухую мышечную массу, но и активно борются с жиром в теле. То есть вы не только увеличиваете массу, но и одновременно устраняете жир, что позволяет добиться идеальных и эстетичных пропорций;
Увеличивают силовые показатели. Они не только сами по себе являются качественным источником энергии, но и способны стимулировать организм на повышенную производительность.

В то же время, это можно назвать основными функциями BCAA. То есть они выполняют по большей части только эти функции, используя для этих целей различные процессы.

Аминокислотные комплексы в данном случае можно назвать более универсальной добавкой. Помимо того, что они в своем составе практически всегда содержат BCAA, правда, в более скромных количествах, они также включают в себя 10-20 дополнительных аминокислот. В той или иной мере каждая аминокислота выполняет некоторые функции в организме, и они абсолютно необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

Более подробно о полезных свойствах BCAA вы можете узнать в статье: «БЦА спортивное питание – для чего нужно?»

К плюсам приема аминокислотных комплексов, помимо перечисленного в BCAA, можно отнести:

Улучшают состояние костей, суставов и хрящей;
Принимают активное участие в работе иммунной системы;
Некоторые из них улучшают работу центральной нервной системы и мозга, улучшают когнитивные способности и память;
Помогают организму бороться с возрастными изменениями;
Стимулируют выработку полезных гормонов;
Ускоряют восстановление после болезней;
Являются антиоксидантами.

Это лишь краткий список полезных свойств аминокислот, так как их существует огромное множество, и каждая из них обладает рядом полезных качеств.

Так что же в данной ситуации следует выбрать – аминокислоты или bcaa?

Прежде чем ответить на этот вопрос, следует сказать, что и аминокислотные комплексы, и BCAA, в равной степени эффективны и полезны для употребления любого человека. Поэтому нет смысла спорить, что лучше – БСАА или аминокислоты. В любом случае, самым эффективным вариантом будет их совмещение.

В варианте, когда у вас не хватает бюджета на обе добавки, и вы должны выбрать что-то одно, предпочтение лучше отдать БЦАА, так как эти три аминокислоты являются незаменимыми и самыми необходимыми нашим мышцам!

Интенсивные и регулярные тренировки требуют, чтобы спортсмен неукоснительно придерживался тренировочного графика и правильного питания. Правильного - значит, сбалансированного не только с точки зрения белков, жиров, углеводов, но и других питательных веществ.

Но не всегда в современном темпе жизни, да еще с продуктами сомнительного качества, получается поддерживать норму питательных веществ, достаточную для стабильного мышечного роста. На помощь приходит спортивное питание, которое содержит все необходимые организму элементы, а также вещества, гарантирующие правильное усвоение белков, жиров и углеводов.

Среди всех важных компонентов наиболее значимыми для здоровья, тренировочного процесса и его конечного результата считаются аминокислоты. Аминокислоты - это аминные и карбоновые соединения, которые образуют белок, необходимый для строительства костной системы и мышечных волокон. Но что такое BCAA, и какая между ними и аминокислотами наблюдается связь?

Что такое аминокислоты?

Известно, что в здоровом организме должно быть 28 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми — то есть они не продуцируются в организме самостоятельно, и получить их можно только из пищи. Это еще раз объясняет важность спортивного питания (в частности — аминокислот) для спортсмена. Недостаток аминокислот в организме не только тормозит рост мышечной массы, но и приводит к постепенному разрушению костной ткани.

Что такое ВСАА?

ВСАА (от англ. - Branched chain amino acids - аминокислоты, имеющие разветвленные цепочки) - это отдельная группа, которая содержит только три незаменимых аминокислоты - изолейцин, лейцин, валин. Данная группа аминокислот выполняет следующие функции:

Защищает мышцы от «сгорания»;
Увеличивает количество сухой мышечной массы;
Уменьшает жировые накопления и объем холестерина в организме;
Повышает силу и выносливость.

Все три аминокислоты, составляющие ВСАА, быстро усваиваются, так как расщепляются в мышцах, а не печени. Достаточно всего трёх часов для полного «переваривания» этих аминокислот.

Чем ВСАА отличаются от аминокислот?

Главным образом ВСАА отличаются от аминокислот следующим:

Это группа, которая содержит только три аминокислоты: изолейцин, лейцин, валин. В то время, как аминокислоты в целом - это большая группа органических соединений, которые бывают заменимыми, незаменимыми и условно заменимыми.
ВСАА усваиваются быстрее, так как расщепляются в мышцах, а не в печени.
ВСАА - это группа жизненно важных аминокислот, каждая из которых является незаменимой.
ВСАА наиболее дефицитные в процессе тренинга и после него. Доказанн факт, что после тренировки организму больше всего нужны именно изолейцин, лейцин и валин.

Отметим, что для достижения наилучших спортивных результатов лучше комбинировать прием аминокислот и ВСАА после тренинга (согласно инструкции, указанной на упаковке препарата).