Яичная диета - простая, доступная и, главное, эффективная. И питаться на ней можно не только яйцами. Диетолог рекомендует, как разнообразить рацион на яичной диете, чтобы не тянуло на запрещенные вкусности.

Диеты способны не только помогать худеть. Они являются ещё и прекрасной тренировкой выдержки и силы воли. Эти качества необходимы для самоконтроля, от которого зависит сохранение достигнутого результата и обретение уверенности в себе.

Одной из диет, которая рассчитана на самодисциплину, является яичная. Данная методика борьбы с лишними килограммами пользуется большой популярностью. Яичная диета вовсе не предлагает употребление одних только яиц! Но именно куриные яйца являются ключевым ингредиентом её меню. А действие основывается на химических реакциях, протекающих в организме. Поэтому она требует неотступного соблюдения всех правил. Однако вознаграждение в виде похудения того стоит. Плюс, яичная диета для похудения не заставит вас голодать. Такая приятная особенность заключается в том, что рацион питания богат белком, который обеспечивает длительное чувство сытости.

Правила

1. Питаться нужно три раза в день – без перекусов.
2. Ужинать рекомендуется до 18:00.
3. Нельзя менять обед с ужином или наоборот.
4. Варить яйца следует «всмятку», а есть – без добавления соли.
5. Если количество разрешенного продукта не указан – его можно есть в неограниченном количестве. Но это не значит, что можно злоупотреблять им.
6. Салаты готовьте без добавления соли и масла.
7. Можно заменять грейпфрут апельсином (и наоборот).
8. Следует исключить картофель, бананы, финики, манго, инжир, виноград.
9. Мясо следует готовить без жира, курицу – без кожи. Баранину нужно исключить.
10. Прием пищи следует начинать с цитрусовых.
11. Следите за питьевым режимом. Выпивайте не менее 2-х литров воды без газа в сутки. От этого зависит эффективность выведения из организма токсинов и шлаков.
12. Можно пить чай и натуральный кофе, но без добавок.
13. Если вы всё-таки ощутили сильный голод – съешьте свежих огурцов, но не ранее, чем через два часа после планового приема пищи.
14. Во время диеты рекомендуется выполнять комплекс упражнений (на ваш выбор).
15. Если по какой-либо причине вы прервали яичную диету, следует начинать всё сначала.

Меню

На 3 дня

За три дня, в зависимости от изначального веса, вы сможете избавиться от 2-х – 5-ти кг.

Принципы трехдневной яичной диеты для похудения

1. Разделите приёмы пищи на три этапа.
2. Перерыв между приемами пищи должен составлять 4 часа.
3. Съедайте один вид овощей за один прием.
4. Если вы ощущаете сильный голод – пейте зеленый чай с лимоном.

Меню на три дня:

• 3 яйца (без соли);
• 1 грейпфрут;
• овощной салат (пекинская капуста, морковь, помидоры, огурцы) – в любом количестве;
• зелёный или чёрный чай, чистая вода (без ограничений), диетические напитки (допускается не более 300 мл в день).

На 5 дней

За пять дней можно избавиться от 3-х – 6-ти лишних килограммов.

• Завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут, травяной чай.
• Обед: 1 яйцо, 150 г отварной куриной грудки, 1 апельсин.
• Ужин: 2 яйца, 200 г салата (огурцы + помидоры + пекинская капуста).

• Завтрак: 2 яйца, 1 яблоко, зеленый чай.
• Обед: 1 яйцо, 130 г отварного минтая, 5 листьев салата латук.
• Ужин: 2 вареных яйца, 200 мл кефира (1,5% жирности).

• Завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут, 200 мл томатного сока.
• Обед: 150 г запеченного филе индейки, 1 яйцо, 2 огурца.
• Ужин: 2 яйца, 1 апельсин, 200 мл кефира (2,5% жирности).

• Завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут.
• Обед: 2 яйца, 150 г отварного хека.
• Ужин: 1 яйцо, 200 г салата (пекинская капуста + морковь + яблоко).

• Завтрак: 2 яйца, 200 г салата (пекинская капуста + морковь + яблоко).
• Обед: 150 г отварных креветок, 1 яйцо, 100 г пекинской капусты.
• Ужин: 2 яйца, 1 грейпфрут, 100 г творога (5% жирности).

На 7 дней

Яичная диета на 7 дней поможет похудеть на 3 – 8 килограмм, зависимо от изначального веса.

• Завтрак: 1 грейпфрут, 2 яйца.
• Обед: 1 яйцо, 1 апельсин, 150 г отварного куриного филе.
• Ужин: 200 мл кефира (2,5% жирности), 200 г отварного куриного филе.

• Завтрак: 2 яйца, 200 мл свежевыжатого апельсинового сока.
• Обед: 150 г отварной куриной грудки, 2 грейпфрута.
• Ужин: 2 яйца, 1 апельсин, 200 мл кефира (1,5% жирности).

• Завтрак: 1 яйцо, чай.
• Обед: 200 г отварной телятины, 1 апельсин.
• Ужин: 2 яйца.

• Завтрак: 2 яйца, любая зелень в любом количестве.
• Обед: 200 г запеченной куриной грудки, 150 г салата (пекинская капуста + огурцы + помидоры + 2 столовые ложки сметаны 10% жирности).
• Ужин: 2 апельсина, 1 яйцо.

• Завтрак: 200 г салата (отварная морковь + 2 вареных яйца + зелень + 2 столовые ложки сметаны 10% жирности).
• Обед: 2 свежих моркови, 200 мл свежевыжатого апельсинового сока.
• Ужин: 200 г тушеной трески, 1 яйцо.

• Завтрак: 150 г творога (7% жирности), 200 мл свежевыжатого апельсинового сока.
• Обед: 2 яйца, 2 апельсина.
• Ужин: зеленый чай.

• Завтрак: 1 грейпфрут, 2 яйца.
• Обед: 200 г отварной говядины.
• Ужин: 1 грейпфрут, зеленый чай.

На 2 недели

Яичная диета на 2 недели позволит избавиться от 7 – 15 килограммов.

Завтрак на весь период: 1 грейпфрут, 2 варёных яйца, зеленый чай или натуральный кофе.

Неделя № 1

• Обед: 2 яйца, 1 помидор (или 200 мл томатного сока), травяной чай.
• Ужин: 2 яйца, 200 г винегрета без масла, 1 грейпфрут, травяной чай.

• Обед: 2 яйца, 1 грейпфрут.
• Ужин: 200 г запеченной говядины, 2 огурца, 2 помидора, сельдерей (сколько хотите).

• Обед: 2 яйца, шпинат (сколько хотите), зеленый чай.
• Ужин: 2 яйца, 100 г пекинской капусты, 50 г отварной свеклы, 100 г творога (5% жирности), травяной чай.

• Обед: 2 яйца, шпинат (сколько хочется), натуральный кофе.
• Ужин: 200 г винегрета без масла, 100 г отварного хека, кофе или чай.

• Обед: 2 яйца, шпинат (сколько хотите), кофе.
• Ужин: 200 г винегрета, 100 г отварного хека, 100 г пекинской капусты, травяной чай.

• Обед: 200 г фруктового салата (апельсины + яблоки + груши + киви).
• Ужин: бифштекс из телятины (150 г), 2 помидора, сельдерей (сколько хочется), кофе.

• Обед: 200 г отварного куриного филе, 1 помидор, 1 грейпфрут.
• Ужин: 1 помидор, 1 морковь, 100 г пекинской капусты, 100 г отварного куриного филе, чай или кофе.

Неделя № 2

Меню для второй недели остаётся таким же, как и для первой.

На 4 недели

Яичная диета на 4 недели поможет похудеть на 10 – 20 килограмм.

Неделя № 1

Ежедневный завтрак 1-й и 2-й недели: 1/2 апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца.

• Обед: любой фрукт в любом количестве (из разрешенных).
• Ужин: 200 г отварного мяса (любого, кроме баранины).

• Обед: 200 г отварной куриной грудки.
• Ужин: 2 вареных яйца, 150 г салата (огурцы + помидоры + перец + морковь), 1 тост (20 г), 1 апельсин или грейпфрут.

• Обед: обезжиренный сыр в любом количестве, 1 тост (20 г), 2 помидора.
• Ужин: 150 г отварной или запеченной говядины.

• Обед: любой разрешенный фрукт в любом количестве.
• Ужин: 150 г запеченного мяса (на выбор), 100 г салата (огурцы + пекинская капуста + морковь).

• Обед: 2 вареных яйца, 200 г отварных овощей (на выбор).
• Ужин: 200 г отварного хека, 1 апельсин или грейпфрут.

• Обед: любой фрукт в любом количестве.
• Ужин: 200 г отварной телятины.

• Обед: 200 г запеченной куриной грудки, 2 помидора, 100 г отварных овощей, 1 грейпфрут.
• Ужин: 200 г отварных овощей.

Неделя № 2

• Обед: 150 г запеченного мяса (на выбор), 150 г салата (огурцы + помидоры + перец + морковь).
• Ужин: 2 вареных яйца, 150 г салата (огурцы + помидоры + перец + морковь), 1 апельсин или грейпфрут.

• Обед: 200 г запеченного мяса (на выбор), 2 огурца.

• Обед: 150 г отварной куриной грудки, 2 огурца.
• Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут.

• Обед: 2 вареных яйца, 150 г обезжиренного сыра, 100 г отварных овощей.
• Ужин: 2 вареных яйца.

• Обед: 200 г отварного минтая.
• Ужин: 2 яйца.

• Обед: 150 г отварной говядины, 2 помидора, 1 грейпфрут.
• Ужин: не более 500 г любых свежих фруктов (по сезону).

• Обед: 200 г отварной куриной грудки, 2 помидора, 100 г отварных овощей, 1 грейпфрут.
• Ужин: 200 г отварной куриной грудки, 2 огурца, 1 апельсин.

Неделя № 3

Указанные продукты следует есть в любое время дня, без ограничения на завтрак, обед и ужин.

• День 1: в течение всего дня следует есть любые фрукты в любом количестве (кроме запрещенных).
• День 2: весь день нужно есть отварные и свежие овощи в любом количестве.
• День 3: любые вареные овощи и свежие салаты в любом количестве.
• День 4: отварной хек в любом количестве, 200 г пекинской капусты, 200 г отварных овощей.
• День 5: отварное куриное мясо и отварные овощи в любом количестве.
• День 6 и день 7: в течение всего дня есть один вид фруктов в любом количестве (например, только яблоки или только абрикосы).

Неделя № 4

Продукты распределяются на весь день без ограничений по времени. Дополнять чем-либо указанный перечень продуктов запрещено.

100 г отварной говядины или 200 г отварной куриной грудки, 3 помидора, 4 огурца, 50 г консервированного тунца (без масла, можно промыть водой), 1 тост (20 г), 1 грейпфрут или апельсин.

150 г запеченной телятины, 3 помидора, 4 огурца, 1 тост (20 г), 1 яблоко или груша, или апельсин.

50 г обезжиренного сыра, 100 г отварных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост (20 г), 1 апельсин или грейпфрут.

500 г отварного куриного филе, 3 помидора, 1 огурец, 1 тост (20 г), 1 грейпфрут.

2 вареных яйца, 3 помидора, 1 огурец, 1 апельсин или грейпфрут.

400 г отварной куриной грудки, 300 г творога (5% жирности), 1 тост (20 г), 2 помидора, 2 огурца, 1 апельсин или грейпфрут.

50 г творога (10% жирности), 100 г отварного минтая, 200 г отварных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост (20 г), 1 апельсин или грейпфрут.

Выход из диеты

Правильный выход из диеты обеспечит не только закрепление достигнутого результата, но и позволит ещё какое-то время худеть до оптимального для вашего организма веса. Главный принцип выхода из любой, а особенно из строгой яичной диеты – последовательность. Суть в том, что ещё какое-то время вы должны употреблять те продукты, которые входили в рацион диетического питания. Это убережет организм от стресса и позволит плавно переключиться на правильное питание, без нанесения вреда здоровью (резкой нагрузки на печень, поджелудочную железу, почки).

• В первую неделю после курса яичной диеты съедайте 2 яйца и 1 апельсин ежедневно.
• Старайтесь есть в одно и то же время.
• Пищу следует запекать, готовить на пару или варить. Жареное допускается крайне редко, и не ранее, чем через три недели после окончания курса.
• В вашем рационе должны присутствовать нежирное мясо, птица, морская и речная рыба, молочные продукты.
• Выход из яичной диеты для похудения предполагает переход на дробное питание: 4 – 6 приемов пищи в день. При этом за один прием вы должны съедать не более 300 г пищи.
• Калорийные кондитерские изделия замените зефиром (без шоколадной глазури), мармеладом, пастилой, желе. Разрешается потребление черного шоколада – но не более 70 г в день.
• Продукты, содержащие быстроусвояемые углеводы, разрешается есть до 14:00.
• Рекомендуется отказаться от мучного. Допускается потребление отрубного и ржаного хлеба, но не более 70 г в сутки.
• Воздержитесь от употребления алкоголя. Во-первых, алкоголь высококалориен, во-вторых, он может спровоцировать переедание. Иногда вы можете позволить себе бокал сухого вина.
• Заправляйте салаты сметаной (10 – 15% жирности), оливковым маслом либо лимонным соком.
• Выпивайте 2 л чистой воды без газа в сутки.
• Следует минимизировать потребление сахара и не злоупотреблять солью. Приправы, которые содержат усилители вкуса (глутамат натрия) нужно исключить.
• Каждый день в вашем рационе должны присутствовать свежие овощи и фрукты – по сезону.
• Ешьте не спеша, тщательно пережевывая каждый кусок – так пища лучше усваивается. Не отвлекайтесь на чтение новостной ленты и просмотр телевизора, иначе вы рискуете съесть лишнее. Еда – процесс, который требует абсолютной концентрации и не терпит спешки.
• Выполняйте физические упражнения, больше ходите пешком и старайтесь не пользоваться лифтом. Делайте обёртывания (не чаще двух раз в неделю) и массаж с помощью антицеллюлитного крема – это улучшит состояние вашей кожи.

Только изменение пищевых привычек и занятия спортом позволят вам всегда быть стройной.

Противопоказания

Перед яичной диетой, не зависимо от длительности выбранного курса, обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Это поможет выявить и предотвратить вероятные осложнения.

1. Аллергия на яйца и цитрусовые.
2. Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечно-сосудистой системы.
3. Противопоказана при повышенной кислотности желудка.

Если во время диеты вы ощущаете дискомфорт, тошноту, головокружение – немедленно прекратите курс и перейдите на щадящее питание.

Яичная диета, рассчитанная на 4 недели – настоящий подарок ля тех, кто любит куриные яйца и верит в их исключительную полезность для фигуры. Также она подойдёт тем, кто предпочитает безуглеводные диеты. Американские специалисты, разработавшие этот месячный рацион питания, настаивают на ежедневном употреблении яиц только в течение половины всего срока. Оставшееся время происходит закрепление результата похудения, а также привычки питаться небольшими порциями.

Четырёхнедельная низкоуглеводная яичная диета – более чем серьёзная проверка намерений и вашего терпения. За отведённое на диету время обмен веществ претерпевает серьёзные изменения. В организм в большом количестве поступает белок – телу приходится тратить свой запас жира и энергию на переработку и усвоение протеина. Максимальный отвес происходит в первые 2 недели, вторая же поможет организму закрепить достигнутое. Следует понимать, что вторая половина диеты не менее важна чем первая – неправильный выход из диеты чреват быстрым возвращением веса, все ваши усилия попросту пойдут прахом.

Яичная диета на 4 недели

Продолжительность самой диеты : +- 28 дней
Рекомендованная частота : не более 1 раза в год
Важная особенность яичной диеты : необходимость неукоснительно следовать рекомендованному меню. Основным продуктом двух первых недель являются куриные яйца, следующие 2 недели нужно питаться растительной пищей с небольшим содержанием углеводов и белка. Такое питание призвано сформировать привычку питаться правильно и дозировано.
Средняя стоимость или расход: около 3-7 тысяч рублей на 4 недели.
Эффективность : потеря до 20-27 кг при большом изначальном весе!

Бонусный эффект: уверенно закреплённый результат, сохраняющийся долгое время.

Следует знать, что яичная 4-недельная диета не подходит тем, кто придерживается строго вегетарианского питания, имеет заболевания печени и почек, страдает от аллергии на цитрусовые фрукты и куриные яйца, беременным и кормящим женщинам. Обращаем ваше внимание на необходимость проконсультироваться со специалистом перед диетой.

Яичная диета: простые правила

Выбирая яйца, нужно внимательно изучить скорлупу – повреждённые лучше не брать, как и те, что вымазаны кровью или птичьим помётом. Дополнительную защиту, по мнению специалистов, обеспечивает мытьё яиц перед приготовлением, а также длительная – более 5 минут варка. Обращайте внимание на сроки годности яиц и условия их хранения – хранить яйца следует отдельно от молока и мяса. При готовке яиц нужно хорошо мыть разделочную доску и нож, используемые в работе.

Пару десятилетий назад учёные занесли куриные яйца в список вредных продуктов. Широкое распространение получило мнение, что в яйцах кур якобы содержатся вещества, способствующие появлению холестериновых бляшек и росту уровня холестерина в крови. Впрочем, эта точка зрения нуждалась в доказательствах, и учёные начали свои исследования. Представители Гарвардской Школы общественного здоровья в результате длительных и масштабных работ доказали, что содержащийся в яйцах холестерин не вреден.

Такую точку зрения подтвердили учёные из «Журнала американского колледжа питания». Ими доказано, что куриное яйцо является одним из самых полезных вариантов завтраков. Например, бутерброд с той же калорийностью, что и яйцо, имеет гораздо больше предпосылок способствовать развитию ожирения.

Впрочем, особо расслабляться всё же не стоит – не забывайте про риск заражения сальмонеллой, возбудителем кишечной инфекции, которая может жить в одном из 20 тысяч яиц. В группе риска все «яйцееды», но особенно – дети.

Яичная диета на 4 недели Отзывы и Результаты

Не секрет, что чем дольше диета, тем значимей результат – в этом смысле яичная диета на 4 недели – отличный выход для тех, кто ищет способ заметно похудеть. Существует определённая статистика отвеса – так вот на этой диете, согласно отзывам худеющих, можно потерять до 25 кг веса (если масса тела до диеты около 100 кг).

В чём преимущества яичной диеты? Подумайте сами, ведь куриные яйца – это протеин в чистом виде, лишённый жира. Такое питание позволяет быть сытым меньшим количеством пищи, а значит, не поглощать лишние калории. Кроме того, невооружённым глазом виден и экономический эффект – расходы на питание снижаются и становятся весьма стабильными. И ещё один эффект в качестве бонуса – учёные выявили интересный факт. Оказывается, если питаться одной и той же пищей длительное время, организм дисциплинируется, а дисциплина положительно влияет на состояние вашего тела и вес.

Любите куриные яйца? 4-недельная яичная диета – лучшая возможность проверить, насколько сильно вы любите этот продукт и как долго сможете им питаться.

Скоростное похудение с помощью яиц

Яичная диета на месяц совсем не так проста, как может показаться на первый взгляд. Начнёт хотя бы с того, она не совсем уж и яичная – яйца нужно есть только в первую половину диеты, две недели ваш завтрак и ещё один приём пищи будет включать яйца. Начиная с третьей недели яйцо нужно заменить другой белковой пищей: говядиной, рыбой, птицей, например). Питательный рацион расширяется за счёт овощей и фруктов. Клетчатка, которая в них содержится, поможет кишечнику наладить перистальтику, особенно после длительного направленного употребления яиц, которые известны своим скрепляющим эффектом. Кроме клетчатки важным союзником сторонников протеиновых диет также является вода.
На яичной диете важно также следить за питьевым режимом – необходимо пить не менее 1,5 литров чистой воды в день. Достаточное количество жидкости поможет вывести из организма неперевариваемые остатки белка. В этом случае важно понимать, что пить нужно именно воду, а не сок, причём, не газированную. Чай и кофе тоже можно, но их дозы ограничены – кофе лучше пить не более 1 чашки и без молока, а чай – травяной и без сахара.

Знатоки диет уже успели отметить сходство этой диеты с популярной в европейских странах диетой Магги, однако отличия, всё же, есть.

Известно, что самое сложное в любой диете – выдержать однообразие и скудность рациона. В этом смысле яичная диета не представляется такой уж строгой. Кроме яиц можно есть мясо и рыбу, а также овощи и фрукты. Отличным подспорьем также станет возможность экспериментировать с допустимыми продуктами: их можно запекать, тушить, варить на пару – одних только вариантов приготовления яиц существуют десятки. Однако не стоит забывать, что употребляя яйца, чрезвычайно важно следить за их равномерной термической обработкой – сырыми их лучше не есть, диета это не предусматривает.

+ Плюсы яичной диеты

Куриные яйца – вкусный продукт, который можно готовить множеством способов. Ваша кулинарная фантазия поможет вам избежать однообразия.
Какой бы вариант приготовления яиц вы ни выбрали, много времени это не займёт. Да и последние 2 недели диеты в вашем рационе будут продукты, не сложные в приготовлении.
Белковый характер яичной диеты позволит вам не отказываться от тренировок – энергии от такого режима питания вполне хватит на фитнес, к которому вы привыкли.
Яичный протеин и другие вещества, содержащиеся в яйце, хорошо влияют на волосы, ногти и кожу человека – вы станете выглядеть особенно хорошо и здорово!
Сытность этого продукт позволит избежать мучительных приступов голода, из-за которых так сложно, порой, удержаться на скудном диетическом питательном рационе.

— Минусы яичной диеты

Несмотря на кажущееся разнообразие, яичную диету нельзя назвать сбалансированным планом питания. Она предполагает практически полный отказ от некоторых видов макро- и микроэлементов.
Большое количество протеинов в сочетании с дефицитом углеводов может спровоцировать некоторые неприятные проблемы: например, головную боль или же неприятный запах изо рта. В таком случае стоит прервать диету и проконсультироваться с врачом.

Яичная диета: меню первой недели

Все завтраки в первую неделю одинаковы: довольствуйтесь 2 крутыми яйцами и половинкой грейпфрута или апельсина. Об обедах и ужинах поговорим отдельно:

Понедельник
Обед: фрукты в любом количестве, но только одно наименование.
Ужин: мясо нежирных сортов, приготовленное на гриле или сваренное.

Вторник
Обед: курица без кожи, приготовленная варкой или на гриле.
Ужин: овощной салат из помидора, огурца, моркови, болгарского перца и латука, 1 небольшой тост, 2 яйца, 1 апельсин или грейпфрут.

Среда
Обед: 1 тост, помидорка, несолёный сир с низким процентом жирности – без ограничения в объёме.
Ужин: вареное или приготовленное на гриле мясо нежирных сортов.

Четверг
Обед: фрукты в неограниченном количестве, но только одно наименование.
Ужин: привычным образом приготовленное нежирное мясо и листовой салат.

Пятница
Обед: отварные овощи в любом количестве (зелёный горошек, морковь, фасоль или кабачок) и 2 вареных яйца.
Ужин: отварная или приготовленная на гриле рыба, листовой салат, 1 грейпфрут или апельсин.

Суббота
Обед: один выбранный фрукт без ограничения по количеству.
Ужин: мясо отварное или приготовленное на гриле, листовой салат.

Воскресенье
Обед: курица без кожи – вареная или жареная на гриле, листовой салат.

Вот так вроде бы не так сложно подходит конец первой недели диеты на яйцах. Идем далее…

Яичная диета: меню для второй недели

Приступаем ко второй недели, тут тот же завтрак, что и на первой недели, а вот обед и ужин немного изменен, смотрим:

Понедельник
Обед: мясо с гриля или отварное, листовой салат.
Ужин: 2 яйца, листья салата и на десерт грейпфрут.

Вторник
Обед: отварные овощи, 1-2 яйца, зернёный творог.
Ужин: 2 куриных яйца, способ приготовления на выбор — любой.

Среда
Обед: мясо с гриля или отварное, постный огуречный салат без соли.
Ужин: 2 куриных яйца и грейпфрут

Четверг
Обед: отварные овощи, 2 яйца, зернёный творог.
Ужин: 2 куриных яйца, способ приготовления на выбор.

Пятница
Обед: отварное или приготовленное на гриле мясо, 2-3 небольших томата.
Ужин: 2 яйца, приготовленных любым доступным способом.

Суббота
Обед: повторение пятничного обеда и грейпфрут.
Ужин: фруктовый салат без заправки.

Воскресенье
Обед: курица без кожи и овощи – всё отварное, 1 грейпфрут.
Ужин: повторите обеденное меню.

Подходит конец второй недели и приступаем к третьей недели.

Яичная диета: меню для третьей недели

Особенность питания в 3 неделю в том, что разрешённые продукты можно есть в любое время без ограничения по объёму.

Понедельник: фруктовый день – исключения составляют инжир, манго, виноград и бананы.

Вторник: овощной день – разрешены все овощи кроме картофеля, способ приготовления – на пару или варка.

Среда: фрукты и овощи – комбинируйте меню на понедельник и вторник.

Четверг: рыбный день – гриль или отварная рыба, разрешена также свежая капуста.

Пятница: нежирное мясо и овощи – готовьте на пару или отваривайте.

Суббота и воскресенье: простые монофруктовые дни.

Меню 4-ой недели: конец яичной диеты

Понедельник: 4 75-граммовых говяжьих стейка или четверть целой курицы без кожи, консервированный тунец – 1 банка; 3 помидора, 4 огурца, 1 тост, 1 грейпфрут.

Вторник: 200 граммов мяса, приготовленного варкой, 3 помидора, 4 огурца, 1 ложка зернёного творога, 1 грейпфрут, 1 тост.

Среда: 300 граммов овощей отварных, по 2 помидора и огурца, 1 ложка творога, 1 грейпфрут и 1 тост.

Четверг: половина целой отварной курицы без кожи, 3 помидора, 1 огурец, 1 грейпфрут и 1 тост.

Пятница: 2 отварных яйца, 3 помидора, 10 листьев латука, 1 грейпфрут.

Суббота: отварная куриная грудка – 2 шт., по 2 помидора и огурца, 120 граммов творога, 1 стакан кефира и 1 грейпфрут.

Воскресенье: консервированный в собственном соку тунец – 1 банка, отварные овощи – 200 граммов, по 2 помидора и огурца, 1 ложка творога, 1 грейпфрут, 1 тост.

Придерживая такого режима питания, вы можете рассчитывать на солидный отвес, но результат наступит и закрепится только в том случае, если вы будете строго придерживаться всех рекомендаций.

Яичную диету в равной степени называют как безуглеводной, так и белковой, поскольку она отличается повышенным содержанием в рационе белка и исключением из него быстрых углеводов. И хотя называется диета «яичной», грамотно составленный план питания предписывает делать акцент на усиленном поедании яиц в течение двух недель из четырёх, отведённых похудению, остальные четырнадцать дней рассчитаны на закрепление полученного результата. Особенность яичной диеты заключается также в её строгости: предписанному меню нужно следовать неукоснительно.

Яичная диета на 4 недели: похудение без чувства голода

Куриное яйцо - продукт универсальный. Одно сваренное вкрутую яйцо весом 50 г несёт в себе 77,5 килокалорий, 6,3 грамм протеина, 5,3 грамм жира (в том числе бесценные для человеческого организма ненасыщенные жирные кислоты), и 0.56 граммов углеводов. Помимо этого, яйцо является ценным источником кальция и железа, а яичный белок состоит ряда аминокислот (глютаминовая и аспарагиновая кислоты, серин, лизин и т. д.) и на 98% усваивается организмом.

Как несложно догадаться из названия, героями нашей диеты являются именно куриные яйца, причём сваренные всмятку. Это вовсе не означает, что придётся поедать только их и в неограниченных количествах - в день достаточно съедать четыре яйца, то есть около 200 грамм.

Высокое содержание протеина в рационе (а, как мы увидим далее, яйцами он вовсе не ограничивается), позволяет назвать эту диету белковой. Углеводное голодание, к которому приводят подобные ограничения в питании, приводит к тому, что организм активно расходует запасы подкожного жира в качестве доступного источника энергии. Плюс любой белковой диеты (Аткинса, Дюкана и им подобных), заключается в ощущении сытости, которое человек испытывает на протяжении всего дня, и довольно разнообразном меню, что помогает избегать срывов.

Кроме этого, основанные на повышенном потреблении протеина диеты помогают быстро вывести из организма лишнюю жидкость. В результате цифры на весах, особенно в первые дни, стремительно уменьшаются, что помогает поддерживать внутреннюю мотивацию на высоком уровне.

Если придерживаться яичной диеты 4 недели, можно сбросить в среднем 7–10 лишних килограмм. Более того, известны случаи похудения на 20, 25 килограмм, но важно понимать, что таких результатов можно достичь только обладая очень большим исходным весом.

Врачи о таком способе похудения

В медицинских кругах ко всем новомодным веяниям в области диетологии относятся с изрядной долей скепсиса и опаски. Однако среди множества белковых и безуглеводных диет к яичной отношение врачей вполне терпимое. Четырёхнедельное меню, акцентированное на потреблении яиц, нежирного мяса, овощей и фруктов, особенно цитрусовых, и исключающее «вредности», перенасыщенные жирами и быстрыми углеводами, действительно помогают сбросить вес быстро и без негативных последствий для организма. Однако важно помнить, что любая диета должна быть строго ограничена во времени, ведь всё хорошо в меру. Поэтому, пройдя курс яичной диеты в 4 недели, следующий «заход» можно начинать не ранее, чем через полгода. Кроме этого, во избежание негативных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта, медики рекомендуют параллельно с диетой употреблять энтеросорбенты - к примеру, Энтеросгель.

Холестерин, содержащийся в яичном желтке, не наносит вреда нашему организму. Мало кто знает, но печень человека вырабатывает холестерина в разы больше, чем можно получить, съев в один присест даже десяток яиц. Так называемый «хороший» холестерин, содержащийся в желтках, нужен нам для поддержания иммунитета и для производства ряда гормонов (в частности, тестостерона). К тому же диета ограничивает попадание в организм «плохого» холестерина, содержащегося в продуктах ежедневного потребления большинства наших сограждан - к примеру, в колбасе.

И всё же большинство врачей придерживаются мнения, что рацион яичной диеты, как, впрочем, любой другой со строгими ограничениями, подходит только людям, обладающим крепким здоровьем, ведь ежедневное употребление в пищу яиц и цитрусовых может вызвать аллергическую реакцию.

Помимо этого, практически полное отсутствие в плане питания углеводов и насыщенных жиров, являющихся нашим «топливом», не позволяет вести сколько-нибудь активный образ жизни: к примеру, для посещения тренажёрного зала вам понадобится гораздо больше энергии, чем может предоставить яичная диета.

Диетологи и фитнес-тренеры настаивают на том, что повышенное употребление фруктозы (а в плане диеты есть целые дни, в которые предписывается питаться одними только фруктами) усиливает чувство голода, и поэтому «пережить» эти дни и не сорваться будет очень непросто, а это чревато угнетённым моральным состоянием и подавленностью.

Противопоказания

Увлекаться яичной, как, впрочем, и любой другой белковой диетой, не рекомендуется тем, у кого присутствуют заболевания почек или печени. При таких заболеваниях, как холецистит, хронический гепатит, цирроз печени и т. д. можно съедать не более 2–3 яиц в неделю, следовательно, этот режим питания таким людям не подходит.

Само собой разумеется, беременным женщинам строго противопоказана любая диета, не назначенная лечащим врачом.

В любом случае, если вы не являетесь счастливым «обладателем» абсолютно здорового организма, перед тем, как начать любую строгую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как правильно худеть на яйцах

• Главное правило яичной диеты на 4 недели - полностью придерживаться плана питания. Любое, даже самое незначительное отступление от него, приведёт к тому, что диету придётся начать сначала;
• Начинать «новую жизнь» стоит с понедельника. И это не шутка, данная рекомендация связана с тем, что диета имеет чёткое меню, где каждому дню соответствует свой набор продуктов;
• День делится строго на три приёма пищи, какие-либо перекусы, перехваты и «ночные дожоры», даже если они будут состоять из одних только яиц, запрещены;
• Яйца должны быть сварены всмятку, есть их нужно без соли;
• Если в меню не указывается точное количество продукта, значит, ограничения в его потреблении отсутствуют;
• Использование масел, жиров, соли, сахара при приготовлении салатов и мяса не допускается;
• Завтрак всегда должен состоять из 1–2 яиц (как мы помним, без соли) и половинки апельсина или грейпфрута;
• Жирные сорта мяса запрещены, а с курицы необходимо снимать кожицу, ещё лучше - использовать куриную грудку;
• Из фруктов запрещены бананы, виноград, инжир, финики, из овощей - картофель;
• Обязательно выпивать не менее двух литров воды либо несладкого чая в день;
• Овощи нужно варить в воде, не в бульоне; допускается добавление соли и перца;
• Приёмы пищи менять местами нельзя (имеются в виду первые две недели, когда продукты чётко расписаны на завтрак, обед и ужин);
• Чтобы следить за своим прогрессом, взвешиваться нужно по утрам после посещения туалета;

Фотогалерея: разрешённые на яичной диете продукты

Яйца всмятку - основа вашего рациона Каждое утро необходимо съедать половинку апельсина или грейпфрута Можно есть любые фрукты кроме бананов, винограда, инжира и фиников
Из овощей стоит избегать только картофеля Рыбу можно готовить как вам угодно, главное- без масла Курицу можно варить, жарить, запекать. Лучше всего подойдёт куриная грудка

Мясо нужно выбирать нежирных сортов. Прекрасно подойдёт говядина Творог выбирайте с наименьшей жирностью, которую найдёте. Это же касается сыра

Меню яичной диеты на 4 недели: подробное меню в таблицах

Первая неделя

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Половинка апельсина или грейпфрута, 1 или 2 яйца	Фрукты одного вида	Варёное или запечённое мясо
Вторник		Варёная или запечённая курица	2 яйца, один тост, овощной салат, 1 грейпфрут
Среда		Помидоры, маложирный сыр, 1 тост	Варёное или запечённое мясо
Четверг		Фрукты одного вида	Листья салата и мясо
Пятница		2 яйца, отварные овощи (кабачок, фасоль, горошек, зелёный лук)	Рыба тушёная, листья салата, 1 апельсин
Суббота		Фрукты одного вида	Мясо, листья салата
Воскресенье		1 апельсин	Варёные овощи

Вторая неделя

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Половинка апельсина или грейпфрута, 1 или 2 яйца	Мясо, листья салата	2 яйца, листья салата, 1 апельсин
Вторник		Мясо, листья салата	2 яйца, 1 грейпфрут
Среда		Мясо, огурцы	2 яйца, 1 апельсин
Четверг		2 яйца, нежирный сыр, варёные овощи	2 яйца
Пятница		Рыба варёная или тушёная	2 яйца
Суббота		Мясо, 1 апельсин	Фруктовый салат (яблоки, мандарины, дыня, апельсин, персик)
Воскресенье		Курица, помидоры, варёные овощи, 1 апельсин	Курица, помидоры, варёные овощи, 1 апельсин

Рацион третьей и четвёртой недель разительно отличается от первых двух. Куриные яйца заменяются другими источниками протеина, а список продуктов не делится на три приёма пищи, поэтому вы вольны разбивать их по своему усмотрению. Однако правило трёхразового питания остаётся неизменным!

Кроме того, меню четвёртой недели является своего рода «выходом» из диеты и помогает организму адаптироваться к обычному режиму питания.

Третья неделя

Четвёртая неделя

	Дневной рацион
Понедельник	Мясо 150–200 г (или четвертинка курицы), помидоры и огурцы по 3 шт., 1–2 тоста, тунец консервированный без масла - 1 банка, 1 грейпфрут
Вторник	Мясо 150–200 г, помидоры и огурцы по 3 шт., 1–2 тоста, 1 яблоко (или груша, или 20 грамм дыни, или апельсин)
Среда	30 г творога или маложирного сыра, 200 г варёных овощей, помидоры и огурцы по 2 шт., 1 тост, 1 апельсин
Четверг	Половина курицы, 2 огурца, 3 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут
Пятница	2 яйца, 3 помидора, листья салата, 1 апельсин
Суббота	500–700 г курицы, 150 г брынзы или творога, кефир, по 2 помидора и огурца, 1 тост, 1 грейпфрут
Воскресенье	30 г творога, консервированный тунец без масла - 1 банка, 200 г варёных овощей, помидоры и огурцы по 2 шт., 1 тост, 1 апельсин

Рецепты блюд из разрешённых продуктов

Творожно-овощная паста

Для приготовления понадобятся:

• обезжиренный творог - 200 грамм
• варёные овощи - около 200 грамм

Творог с помощью блендера превращаем в однородную массу. Добавляем к творогу мелко натёртые или нарезанные овощи, тщательно перемешиваем.

Творожно-овощную массу можно намазывать на тост или употреблять как самостоятельное блюдо.

Фруктовый салат

Этот салат подойдёт для одного из «фруктовых» дней, к примеру, понедельнику третьей недели, когда фрукты можно есть в любых количествах. Фрукты мелко нарезаются и смешиваются. Нельзя использовать банан, виноград, инжир, финики. Заправлять салат тоже нельзя, но фрукты пустят сок, и надобность в заправке отпадёт.

Курино-овощной салат

Нам понадобятся:

• жареная или отварная курочка, лучше всего подойдёт куриная грудка - 200 грамм
• варёные овощи (кабачок, морковь, свёкла) – 150 грамм

Куриное мясо и овощи мелко нарезаем и перемешиваем. Перед употреблением блюдо лучше подогреть в микроволновой печи.

Апельсиновый йогурт

Берём 1 апельсин, выжимаем из него сок. Взбиваем со стаканом кефира. Йогурт готов!

Яично-апельсиновая диета

Яично-апельсиновая диета является вариацией яичной. В длительном варианте на несколько недель они практически совпадают, единственное отличие - практически в каждый приём пищи предписывается съедать хотя бы один апельсин. В строгом блицварианте, рассчитанном на 4–5 дней, суть её заключается в потреблении трёх апельсинов и двух отварных яиц с каждым приёмом пищи. За пять дней такого питания (надо признать, довольно однообразного, так что рассчитано оно на самых стойких и целеустремлённых), можно потерять от трёх килограмм. Максимум потерянных килограмм может довольно сильно различаться, что связано с изначальным весом худеющего.

Суть диеты заключается в том, что апельсины съедаются непосредственно перед основным приёмом пищи. Считается, что это способствует сужению желудка и притуплению чувства голода. Как и в яичной диете, необходимо выпивать не менее двух литров жидкости - воды и чая без сахара, желательно зелёного.

Минусы и негативные последствия

Любая «волшебная» белковая диета имеет ряд подводных камней:

• Организм в повышенном режиме расходует кальций;
• Метаболизм белка приводит к росту количества соединений азота в крови. Чем больше протеина мы потребляем (а суть яичной диеты заключается именно в этом), тем сложнее справляться с азотистыми соединениями нашим почкам;
• Со стороны желудочно-кишечного тракта нужно быть готовыми к осложнениям в виде запоров, вздутия, метеоризма;
• Недостаточное получение организмом углеводов может вылиться в головокружения, временное ухудшение памяти, быструю утомляемость, подавленное состояние психики;
• Ощущается общий упадок сил;
• Почти всегда возникает неприятный запах изо рта - это также связано с продуктами распада повышенного количества белка в организме;

Последнее время все большую популярность приобретает яичная диета, которая является щадящей, разнообразной и не голодной. Также, вам не потребуются большие затраты на покупку «диковинных» продуктов.

Главной особенностью яичной диеты является потребление большого количества куриных яиц, как основного ингредиента диеты. Яйца в этой диете используются в отварном виде, поскольку именно в таком виде они наименее калорийны.

Несмотря на большое количество потребляемых яиц, вам не стоит переживать о том, что к 4 неделе вы не сможете смотреть на яйца! Этого не произойдет по той причине, что на начальных стадиях, когда и происходит первое похудание, вы будете потреблять большое количество цитрусовых, фруктов и овощей, а также нежирное мясо и рыбу.

В состав яиц входит ниацин, необходимый для питания клеток головного мозга и увеличения половой активности. Также, яйца содержат витамин K, улучшающий свертываемость крови, а также витамин B4, или холин, способствующий выводу токсинов из печени. Содержатся в яйцах и другие витамины группы B, участвующие в различных процессах, происходящих в организме. Куриные яйца являются хорошим поставщиком витаминов A, D и E, долго перечислять и минеральный состав яиц, а в них содержится кальций, фосфор, железо, калий, йод, цинк и другие элементы. Яйца не входят в группу высококалорийных продуктов, а «плохой» холестерин в них, хотя и присутствует, но он не такой вредный, как кажется, потому что вместе с ним в организм поступает лецитин.

Куриное яйцо, сваренное вкрутую. Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 155 ккал 649 кДж

Меню на 4 недели

Основные правила

Чтобы диета не причинила вреда организму стоит соблюдать следующие правила:

• Необходимо придерживаться разработанного по дням меню. Профессор Усам Хамдий разрабатывал меню совместно с врачами-диетологами, поэтому диета не причинит вреда организму.
• Обязательно выпивать 1,5-2 литра воды в день. Соблюдение этого правила помогает разогнать метаболизм, спасти организм от обезвоживания.
• Поставьте личное табу на растительное масло и жир. Отныне придётся готовить овощи и мясо на пару, отваривая.
• Перец, соль по вкусу. Овощи только отварные.
• Снова сорвались на сладость, затем решили продолжить диету дальше? Увы, придётся начать диету заново.

Эффективное избавление от лишних килограммов - вопрос, волнующий многих женщин и мужчин. Одни стремятся обрести привлекательность и молодость, другие следуют медицинским показаниям, чтобы предотвратить опасные заболевания. Сбросить вес помогут обычные продукты, например, куриные яйца. Яичная диета, рассчитанная на 4 недели, поможет не только распрощаться с излишками жира, но и оздоровить организм.

Суть и особенности четырёхнедельной яичной диеты

Яйцо относится к уникальным продуктам. Несмотря на факты о высоком содержании в нём холестерина, многие современные диетологи обязательно включают его в диетический рацион своих пациентов. Да, холестерин в нём действительно присутствует, однако он не откладывается на стенках сосудов, как при регулярном употреблении трансгенных жиров.

В белке и желтке содержатся:

• жизненно важные для человека аминокислоты (триптофановая и др.);
• антиоксиданты;
• микроэлементы (марганец, железо, цинк и т. п.);
• витамины (А, большая часть группы B, биотин, холин и др.).

Нежная белковая оболочка и мягкая «серединка» яйца почти полностью усваиваются в желудке человека (на 95–97% на протяжении 3–4 часов). Так быстро и результативно не перерабатывается ни один продукт.

Яичная диета - одна из наиболее эффективных. Она подойдёт тем, для кого неприемлемо чувство голода (посасывание под ложечкой приносит дискомфорт), а также для людей с замедленным кровообращением. Результат - сброс нескольких килограммов - достигается благодаря активизации некоторых химических процессов в организме (расщепление жиров, активизация обмена веществ).

4-недельное диетическое меню, основанное на куриных яйцах, предназначается тем, кто хочет кардинально преобразить свой внешний облик к лучшему. Самые большие результаты в сочетании с небольшими физическими нагрузками достигали 25–28 кг, однако такие рекорды достигаются теми, у кого изначально вес был очень большим.

Диета считается низкоуглеводной протеиновой. Отнести её к безжировой нельзя, поскольку в белке и желтке содержатся насыщенные и ненасыщенные жиры в небольших количествах. Садиться на неё разрешается раз в полгода и реже.

Полезный факт. Куриный белок - многокомпонентное, сложное по своему составу вещество, подаренное нам природой. В процессе его переработки в желудке образуются нерасщепленные остатки. Вывести их из организма помогут овощи, в которых содержится растительная клетчатка, и обилие чистой воды.

К преимуществам протеинового рациона относятся:

• лёгкость приготовления блюд;
• простая и сытная пища, обеспечивающая организм всеми необходимыми веществами;
• возможность избавиться от жировой прослойки, одновременно укрепив мышцы за счёт протеина;
• возможность увеличить запасы жизненной энергии, а также укрепить память и улучшить концентрацию внимания.

Отзывы врачей и диетологов, мнения пациентов о результатах

Луизианский университет проводи исследования, во время которых одна группа женщин питалась яйцами по утрам, а другая выбирала более калорийную пищу (хлеб и другую выпечку). Сроки эксперимента ограничивались 2 месяцами. Результаты оказались потрясающими - женщины, употребляющие яйца на завтрак, смогли:

• заметно сбросить массу тела;
• значительно (до 10–15 см) уменьшить объёмы талии и бёдер;
• улучшить общее самочувствие;
• улучшить состояние кожи, волос и ногтей;
• повысить общий тонус, стать активнее и энергичнее.

По мнению доктора Н. Дхурандхара, яичный завтрак способен дать чувство насыщения и сократить калорийность обеда.

По результатам, проведённым в Саррейском университете питания, стало известно, что яичный рацион не изменяет содержание холестерина в крови. Поэтому можно не беспокоиться, что уменьшение веса будет сопровождаться образованием бляшек и закупоркой сосудов.

Полезно знать. Диета учитывает уникальные свойства куриного яйца. Научно подтверждён факт, что съеденное утром, оно помогает потерять вес намного быстрее, чем обеденная яичница или вечерний омлет.

Противопоказания и ограничения при диете на 4 недели

• беременным и кормящим грудью;
• страдающим хроническим алкоголизмом;
• пациентам с различными заболеваниями печени или почек (пиелонефрит, цирроз и др.);
• пациентам с болезными сердца и сосудов;
• убеждённым вегетарианцам;
• при нарушениях работы кишечника (метеоризме и т. д.);
• при индивидуальной непереносимости цитрусовых или куриных яиц.

В этом случае вместо уменьшения массы тела появляются неприятные симптомы (нарушения работы ЖКТ, плохой запах из ротовой полости, высыпания на коже) и ухудшается самочувствие.

Перед началом диеты пригодится консультация квалифицированного врача. Он подскажет, насколько правилен выбор протеинового меню.

Отдельные врачи выступают против диеты из-за жёсткого ограничения углеводов. По этой причине некоторые худеющие на протяжении первой недели чувствуют быструю утомляемость и вялость. Однако явление это временное, проявляется оно выборочно, не у всех.

На заметку теряющим вес. Даже если организм в обычной жизни нормально реагирует на куриные яйца и апельсины, во время диеты могут возникнуть побочные симптомы - от слабости до сыпи на коже тела. Поэтому худеть желательно под наблюдением врача или квалифицированного диетолога.

Доктора не советуют переходить на протеиново-растительный рацион сразу же после перенесённой болезни, когда организм истощён.

Принципы и правила питания

Главное правило яичной 4-недельной диеты - строго соблюдать все рекомендации, придерживаться перечня разрешённых продуктов.

В течение первых 14 дней удаётся сбросить в среднем около 7 кг. Сюда входят:

• излишки жидкости, накопленной в организме;
• часть жировых отложений.

Строго соблюдается схема 3-разового питания, дополнительные «перекусы» запрещаются. При сильном чувстве голода допускается утолить его овощем или фруктом, чтобы «приучить» организм к новому режиму, но не переедать. Делать это спустя пару часов после основного приёма пищи. Ужинают не позднее 18.00.

От крепких напитков - алкоголя, кофе - придётся отказаться. Приветствуются:

• травяные отвары;
• зелёный чай (без сахара);
• чистая негазированная вода, в объёме 1,5–2 литра в день (для нормализации обменных процессов);
• содовая (не более 1 стакана в сутки).

На заметку новичкам. Не каждый из нас может заставить себя в первый же день диеты выпить 2-литровую бутылку чистой воды. Можно пойти на хитрость: поставить возле себя на работе или дома небольшую чашку с водой, каждые полчаса делать по несколько глотков из неё. Так организм «привыкнет» к живительной влаге.

Мясо, необходимое для диеты - любое нежирное:

• птица (курица, индейка) без кожицы;
• говядина;
• телятина.

Готовить его можно различными способами. Если отварная грудка кажется безвкусной, её с успехом запекают в духовом шкафу или тушат, прижаривают на решётке-гриль без жира и маринада.

Творог подходит с жирностью от 0 до 5%. Посыпать его сахаром или солью, пытаясь улучшить вкус, строго запрещается!

Яйца выбирают как «магазинные», так и домашние. Важно, чтобы продукт был свежим, с чистой неповрежденной скорлупой, хранился в холоде. Варят их не менее 5 минут.

Плюс заключается в том, что на основе рекомендованных продуктов можно самостоятельно придумывать новые рецепты - например, сделать паштет из творога и овощей, либо менять состав салатов. Тем, кому надоело «яичное» однообразие, можно экспериментировать с приготовлением основного продукта: приготовить болтушку на сухой сковороде или запечь её. Употребление сырых яиц противопоказано.

Овощи отваривают в обычной воде, а не в мясном или рыбном бульоне. Разрешаются практически все виды, кроме картофеля:

• цуккини (кабачки);
• баклажаны;
• морковь;
• фасоль (в идеале стручковая);
• молодой горошек;
• и др.

Улучшить вкус блюд помогут специи (орегано, прованские травы и т. п.) и зелень. Чеснок и лук исключают, поскольку они разжигают аппетит.

Список запрещённых продуктов и подробное меню

На протяжении месяца питание по утрам будет стандартным:

• ½ любого цитруса;
• 1–2 яйца, сваренных всмятку.

Именно так питаются многие танцоры перед выступлением.

Приблизительное меню на первую неделю приведено в таблице 1:

Таблица 1 - обеды и ужины для начинающих худеть

День недели	Обед	Ужин
Понедельник	Один фрукт в любом количестве	Мясо отварное или поджаренное на сухой сковороде
Вторник	Любое мясное филе	2 яйца «в мешочек», салат овощной (зелень, огурец свежий, сладкий перец, морковь, помидоры), тост, 1 цитрус (апельсин)
Среда	Нежирный сыр в любом количестве, 1 помидор, 1 тост	Мясо
Четверг	Любимый фрукт в любом количестве	Мясное филе, салатные листья
Пятница	2 яйца всмятку, отварные овощи (фасоль, кабачки)	Нежирная рыба (отварная или прижаренная без масла), салатные листья, 1 цитрус (грейпфрут)
Суббота	Любой фрукт	Салатные листья и мясное филе
Воскресенье	Курица, помидоры, отварные овощи, цитрус	Отварные овощи

Исключать какие-либо продукты из диеты можно, а вот заменять их другими не рекомендуется.

Рацион с 8 по 14 дни приведён в таблице 2. Завтрак остаётся неизменным.

Таблица 2 - Диетическое меню второй недели

День недели	Обед	Ужин
Понедельник	Салатные листья и мясо	2 яйца всмятку, цитрус, зелёный салат
Вторник	Салатные листья и мясо	2 яйца «в мешочек», цитрус
Среда	Свежий огурец, мясо	Цитрус, 2 яйца
Четверг	2 яйца, нежирный творог, отварные овощи	2 яйца
Пятница	Отварная рыба	2 яйца
Суббота	Помидор, мясо, цитрус	Фруктовый салат (мандарин, апельсин, персик, дыня, яблоко)
Воскресенье	Мясо, отварные овощи, помидор, цитрус	Повторение обеда

Для последующих двух недель меню можно составлять, опираясь на данные 1–2 недель и общие рекомендации, приведённые в таблицах 3 и 4.

День недели	Рекомендации
Понедельник	Усиленное питание: четверть курицы или около 400 г любого другого мяса, 4 свежих огурца, 3 помидора, тунец без масла, 1 цитрус, 1 тост
Вторник	200 г любого мяса, 4 свежих огурца, 3 помидора, по желанию - 1 тост, яблоко или груша, разрешается в качестве десерта 1 долька дыни, 1 цитрус
Среда	50 г нежирного творога или сыра, по 2 огурца и помидора, порция отварных овощей, 1 цитрус, 1 тост
Четверг	Куриное филе, огурцы, помидоры, цитрус, тост
Пятница	2 яйца всмятку, салатные листья, цитрус, 3 помидора
Суббота	2 куриных грудки, 150 г нежирного творога, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, 1 тост
Воскресенье	50 г нежирного сыра, тунец без масла, порция отварных овощей, помидоры, огурцы, тост, цитрус

Придерживаться этой сытной и действенной диеты будет несложно. Главное преимущество - результат, которые сохраняется на протяжении долгого времени (до полугода и более).

Разница в меню объясняется просто:

• первые две недели организм «перестраивается» на правильный и полезный рацион;
• третья неделя - закрепление результата;
• последняя - выработка привычки к небольшим порциям.

Период с 15 по 28 дни можно назвать подготовкой для выхода с диеты.

Важно знать. «Яично-овощное» питание полностью обеспечивает организм всеми веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности. Поэтому самостоятельно принимать какие-либо поливитаминные комплексы нет нужды.

Яично-апельсиновая диета: особенности и примерный рацион

Бывают особые случаи в жизни, когда необходимо срочно привести себя в порядок и сбросить пару лишних килограммов. Здесь на помощь придёт диета, основанная на куриных яйцах и апельсинах. Она считается кратковременной (на 5–7 дней), но очень эффективной:

• уходит лишний вес, результат сохраняется долгое время;
• подтягивается кожа;
• живот становится более упругим и плоским.

Состав ежедневного рациона достаточно простой:

• яйца всмятку (белок и желток) – 6 шт.;
• апельсины среднего размера - 6 шт.

Приблизительный график питания будет таким:

• завтрак - 1 яйцо;
• перерыв около часа;
• второй завтрак - апельсин;
• перерыв 1–1,5 часа, и далее по такой же схеме, чередуя разрешённые продукты.

Получается дробное комбинированное питание, которое дополняют зелёным чаем и истой негазированной водой. По вечерам допускается побаловать себя и добавить в чай 1 ч. л. натурального мёда.

Поклонникам кофе. Разрешается побаловать себя чашкой любимого напитка, но не более одной в день. Но его нужно готовить без сахара и искусственных подсластителей, а также без молока и сливок.

Подводные камни и побочные эффекты

Цитрусовые и желтки являются сильным аллергенами. Поэтому необходимо следить за реакцией организма, и при малейшем недомогании прекратить яично-апельсиновую диету.

С особой осторожностью к употреблению цитрусовых следует отнестись людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ (гастриты, язва желудка и т. п.). Всего несколько долек апельсина или грейпфрута способны повысить уровень кислотности и спровоцировать приступ.

Правильный выход из диеты

Выходить с яичной диеты очень просто. Организм, привыкший к небольшим порциям, будет просто не способен переваривать большой объем пищи. Поэтому есть можно все, за исключением блюд с рафинированным сахаром (кондитерских изделий, молочного шоколада, тортов и пирожных), до полного насыщения.

Многие похудевшие отмечают, что они настолько привыкают к «правильному» меню с белковой, нежирной пищей и клетчаткой, что продолжают строить на них свой ежедневный рацион и дальше.

Специалисты по похудению советуют на протяжении первых 7–10 дней после диеты каждый день употреблять яйцо, обезжиренный сыр или цитрусовые на выбор. Сладкоежки могут позволить себе полакомиться любимыми «вредностями», но в мизерном объёме, желательно в первой половине дня (до 12.00). Обязательно продолжают соблюдать питьевой рацион - не менее 2 литров чистой воды в день, остальные напитки - по усмотрению.