Китайский суп с брокколи и рыбными фрикадельками. Запеканка из цветной капусты с фаршем из говядины

Ради стройной фигуры, конечно, можно перейти на употребление только диетических низкокалорийных продуктов. Однако вряд ли такой рацион принесет вам удовольствие. Многие считают, что хорошая диета должна быть строгой и голодной. Но ведь пищевая неудовлетворенность - главная опасность, подстерегающая тех, кто худеет наиболее усердно. Нехватка вкусовых ощущений рано или поздно приводит к тому, что вы на автомате потянетесь за аппетитно выглядящим пирожным. Худеем вкусно - вот к чему надо стремиться.

Западные диетологи утверждают, что люди, которые удовлетворены своим обедом, за весь день в целом съедают меньше, чем те, кто заставлял себя есть полезную, но невкусную пищу. Также они отмечают, что диеты в основном предполагают употребление определенного набора продуктов. А любое ограничение вызывает раздражительность и угрозу срыва. Рассмотрим, как можно худеть вкусно.

Данная диета предполагает употребление не только необходимых для снижения веса продуктов, но и блюд, один вид которых вызывает обильное слюноотделение. Система питания хорошо сбалансирована и совсем не обременительна. Это значит, что в процессе похудения организм не будет испытывать стресс.

Еженедельно придерживаясь рассчитанного на 7 дней рациона, вы сможете избавиться от 5 лишних килограммов в течение месяца.

Понедельник - среда

Дни недели	Название дня	Блюда/продукты	Объем порции (г)
Понедельник	Рыбный	Салат «Летний».	300
		Суп и маложирный творог.	по 250
		Фрукты(на выбор).	200
		Гречневая либо овсяная каша, отваренные коричневый рис и морская рыба.	по 150
			40
Вторник	Мясной	Салат «Нежность».	300
		Суп и маложирный десерт на творожной основе.	по 250
		Куриное мясо по-французски, рагу из овощей, фрукты (на выбор).	по 200
		Каша из любой крупы (кроме манной).	150
Среда	Яично-молочный	Салат «Дивайн».	300
		Печеные сырники, порция сметаны, маложирный творог.	по 250
		Гречневая либо овсяная каша и фрукты (на выбор).	по 200
		Отваренное яйцо.	100

Четверг - воскресенье

Дни недели	Название дня	Блюда/продукты	Объем порции (г)
Четверг	Рыбный	Овощная запеканка.	300
		Суп.	по 250
		Каша из любой крупы (кроме манной), маложирный йогурт и грибной жюльен в кабачках.	200
		Отваренная морская рыба.	150
		Что-нибудь из сдобной выпечки и банан.	по 100
		Ломтик цельнозернового хлеба.	40
Пятница	Фруктовый	Маложирный йогурт.	250
		Салат «Фруктовый»	200
		Сухофрукты (изюм, финики, курага), яблоки, апельсины.	по 100
Суббота	Куриный	Салат «Цветок папоротника».	300
		Суп.	250
		Сок из персиков и цельнозерновые макароны.	по 200
		Овсяная либо гречневая каша.	150
		Отваренное куриное мясо, маложирный десерт на творожной основе, банан.	по 100
		Отваренное яйцо и что-то из сдобной выпечки.	по 50
		Ломтик цельнозернового хлеба.	40
Воскресенье	Все, что угодно, из перечисленного в другие дни, но в меру.

Рецепты

Когда процесс снижения веса приносит положительные эмоции, можно достичь более высокого результата. Поэтому целесообразно хотя бы раз в день готовить что-нибудь очень вкусное, аппетитное, но при этом полезное. Такие блюда поддерживают интерес к диете и сводят к минимуму угрозу срыва.

К счастью, Интернет пестрит разнообразными советами и рекомендациями, как худеть вкусно. Широко представлены рецепты с фото, готовить по которым сможет даже далекий от кулинарии человек. В общем, с выбором проблем нет.

Чтобы упростить задачу худеющим, приведем несколько примеров блюд, которые можно использовать на все дни недели. Готовить их несложно, все ингредиенты доступны. Итак, худеем интересно с рецептами вкусной и здоровой жизни.

Куриное мясо по-французски

В 100 граммах содержится 105 ккал.

Что нужно:

Для приготовления блюда вначале порежьте филе на тонкие куски. Затем слегка отбейте их, помойте и уложите в глубокую тарелку или миску.

Взбейте яйцо и вылейте его к курятине. Добавьте немного перца, соли и тщательно помешайте. Нарежьте помидоры кружками, а луковицы - колечками. Твердый сыр натрите, воспользовавшись крупной частью терки.

Смажьте противень растительным маслом (необильно) или застелите его пекарским пергаментом. Уложите на него кусочки залитой яйцом курицы, наверх - луковые колечки, на них - помидорные кружки. Промажьте последние йогуртом и посыпьте сверху натертым сыром.

Запекайте в духовке, пока сыр не обретет золотистый оттенок.

Жюльен в кабачках

В 100 граммах содержится 33 ккал.

Что нужно:

Нарежьте вымытые кабачки на шайбы. Толщина каждой из них должна быть не меньше 3-4 сантиметров. Выньте из них ложкой середину так, чтобы осталось донышко. Затем добавьте соли и перца. Теперь можно размещать их на противне, предварительно промазанном маслом. Запекать в духовке, заблаговременно нагретой до 180°С, в течение 15 минут.

Готовим начинку. Вылейте в сковороду пару столовых ложек растительного масла и разогрейте ее. Пропассеруйте мелко нарезанные луковицы до состояния полупрозрачности. Добавьте к ним так же мелко нарубленные грибы. Тушите 5 минут - до выделения жидкости. Влейте йогурт, немного прокипятите, добавьте соли и перца. Разведите в половине стакана чистой воды овсяную муку. Налейте ее в начинку и тушите все вместе, регулярно помешивая, пока жюльен не загустеет.

Вытащите кабачковые «кокотницы» из духовки, заполните каждую готовым жюльеном, посыпьте нарубленной зеленью и потертым сыром. Верните в духовку еще на 15 минут, чтобы расплавился сыр.

Салаты для стройной фигуры

Название	Ингредиенты
«Дивайн»	Вареные кальмары, «крутое» яйцо, огурцы, отварной рис, репчатая луковица, нежирная сметана.
«Летний»	Помидоры, огурцы, сладкие перцы, зелень (любая), нежирная сметана.
«Наслаждение»	Куриное мясо, сладкие перцы, яблоко (несладкий сорт), ананас.
«Нежность»	Куриное мясо, «крутое» яйцо, огурцы, ядра грецких орехов, чернослив (несколько штук), маложирный йогурт.
«Фруктовый»	Яблоко, груша, киви, ананас, апельсин, маложирный йогурт.
«Цветок папоротника»	Куриное мясо, ветчина, маринованные лук и огурцы, помидоры, зелень (любая), нежирная сметана.
«Эдельвейс»	Куриное мясо, «крутое» яйцо, твердый маложирный сыр, помидоры, нежирная сметана.

Запеканка из овощей

В 100 граммах содержится почти 64 ккал.

Что нужно:

Для соуса:

пара яиц;
100 мл молока низкой жирности;
молотый черный перец и соль - по желанию.

Срежьте с кабачков кожицу и удалите семечки. Тонко нарежьте их в виде полуколец. Точно так же поступите с помидорами, морковкой и луком. Смажьте растительным маслом форму для запекания и уложите в нее слоями морковку с луком, кабачки и помидоры. Слегка приперчите и посолите все это сверху. Теперь можно отправлять овощи в духовку, заблаговременно разогретую до 200°С, и запекать 15 минут.

Когда время истечет, выньте форму, посыпьте овощи укропом и залейте заранее приготовленным соусом (взбейте яйца с молоком, немного посолите и приперчите). Сверху надо посыпать потертым сыром. Возвращаем форму в духовку и доводим до готовности (5-7 минут).

Магазин «Худеть ВКУСНО»

Магазин «Худеть ВКУСНО» может похвастать широким ассортиментом полезных диетических продуктов питания и уже готовых блюд, от одного взгляда на которые текут слюнки. Оказывается, можно худеть, не пренебрегая кондитерскими изысками. Специальные смеси для выпечки позволят вам терять вес, наслаждаясь тортами и пирожными.

Те, кто сидит на диете, могут купить здесь все, что для нее нужно. Это очень удобно - не надо бегать по магазинам, собирая необходимый продуктовый набор. Ассортимент магазина идеально подходит для тех, кто привык контролировать свое питание.

Адреса в Санкт-Петербурге:

Улица Варшавская, дом 94. Станция метро - Московская (1-й вестибюль, выход на улицу Авиационную). Магазин работает каждый день с 10:00 до 21:00.
Улица Дыбенко, дом 22, корпус 1. Станция метро - Улица Дыбенко. Магазин открыт ежедневно с 10:00 до 21:00.
Улица Бухарестская, дом 78. Станция метро - Международная. Магазин принимает покупателей без выходных с 10:00 до 21:00.

Подытожим

Вне всякого сомнения, нельзя допускать, чтобы диету сопровождало сильное чувство голода. Когда вы почти совсем ничего не едите, вес, конечно, снижается быстро. Однако через какой-то промежуток времени все ваши сброшенные с такими усилиями и жертвами килограммы вернутся на место. Кроме того, подобные эксперименты существенно вредят организму.

Можно уменьшать массу тела, не отказывая себе в маленьких радостях. Огромное количество весьма привлекательных низкокалорийных рецептов способны вызвать у худеющего настоящую эйфорию. Есть вкусности, да еще и стройнеть при этом. Фантастика!

Когда нет желания или времени готовить, загляните в магазин «Худеть ВКУСНО» и выберите там полезные и аппетитные готовые блюда.

Можно ли кушать вкусные блюда и не набирать лишние килограммы? Этот непростой вопрос волнует и мужчин, и женщин. Ведь не все способны выдержать диету с несолеными кашами, отварными овощами и кефиром на ночь. Оказывается, перейдя на диетическое питание, возможно и похудеть, и разнообразить свой рацион всякими вкусностями.

Диетические блюда – это низкокалорийные кушанья, которые не только помогают сохранить фигуру и улучшить самочувствие, но и обладают отменными вкусовыми качествами.

Первые блюда для похудения

Помните, как мамы и бабушки пичкали нас наваристым борщом, приговаривая, что без первого блюда обойтись нельзя? Доля правды в этом есть. Ведь первые блюда подготавливают организм к правильному перевариванию пищи. Конечно, сейчас многие заменяют щи или супы овощным соком, борясь за тонкую талию. Но ведь можно приготовить малокалорийное первое.

Овощной суп с грибами

Основа супа – картофельно-овощной бульон.

Возьмите три средних клубня картофеля, 300 гр. любых грибов, одну морковь, половинку луковицы.
Все почистите, мелко покрошите ножом, поместите в кастрюлю. Залейте литром воды.
Варите полчаса, за 5 минут до готовности влейте в суп полстакана 15% сливок. Посолите по вкусу.

Рыбный суп с фрикадельками

Вам понадобится: две рыбки среднего размера, головка репчатого лука, стебель порея, пол лимона, перец чили, соль.

Почистите рыбу, порежьте на кусочки, сложите в сотейник, влейте 2 литра воды. Положите туда же очищенную луковицу, два лавровых листа, 3 горошины черного перца.
Отварите рыбу 20 минут. Выньте кусочки, очистите их от костей и кожи, бульон процедите.
Измельчите мякоть в блендере, добавьте порезанный острый перец и стебель порея. Посолите.
Слепите из фарша маленькие фрикадельки, Заложите их в рыбный бульон, прогрейте на тихом огне 5 минут.
Готовый суп заправьте лимонным соком и рубленой зеленью.

Летняя окрошка на кефире

Идеальное кушанье в жару – окрошка. При ее приготовлении хозяйки используют разные продукты, соблюдая свои пропорции. Но для похудения стараются заправлять холодник обезжиренным кефиром.

Сваренные картофель и яйца очистите.
Помойте свежие огурцы, пучок редиса, зеленого лука, укропа.
Все порежьте, высыпите в глубокую миску, посолите, залейте кефиром. Если без мяса жить не можете – добавьте в окрошку отварную куриную грудку.

Вторые блюда для похудения

Вторые блюда – неотъемлемая часть диетического питания, если при приготовлении этих несложных кулинарных изысков использовать нежирную рыбу, мясо курицы, индейку, телятину.

Рулеты из куриного филе

Для приготовления вам понадобится: 400 гр. куриного филе, нежирный творог – 1 стакан, чернослив – 8 штук. Грецкие орехи и специи – по вкусу.

Куриное мясо нарежьте пластинами, отбейте, посыпьте солью и перцем.
Творог соедините с измельченным черносливом, орехами.
Смажьте одну сторону пластинки полученной массой, сверните рулетики творогом внутрь, скрепите зубочистками или свяжите нитками.
Уложите кусочки на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180°.

Омлет с креветками

Обжарьте 3 минуты на сковороде порезанную кольцами луковицу и 10 штук креветок.
В миске взбейте два яйца, 1/2 стакана молока, ложку соевого соуса. Этой смесью залейте лук с креветками. Закройте сковороду крышкой. Жарьте до готовности. Выложив омлет на тарелку, посыпьте тертым сыром с рубленой петрушкой.

Салаты для похудения

Для диетических салатов можно брать любые овощи и фрукты. Главное, использовать в качестве заправок йогурт, простоквашу, растительное масло, нежирную сметану.

Трехцветный салат-коктейль

Ингредиенты: авокадо и помидоры по 2 штуки, 200 гр. моцареллы, оливковое масло – 3 ст. л, базилик, соль, красный молотый перец – на кончике ножа.

Авокадо, помидоры вымойте, очистите.
Все компоненты нарежьте кубиками. Смешайте в салатнице с оливковым маслом.

Салат с йогуртовой заливкой

Нашинкуйте зеленый огурец, сладкий перец, два помидора, 7 редисок, зубчик чеснока, зелень. Заправьте соусом, смешав стакан йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы, 50 гр. меда.

Десерты для похудения

Даже самый вкусный обед без десерта будет незавершенным. А чтобы эти сладкие радости были вкусными и полезными, готовьте их из натуральных продуктов.

Шоколадно-ванильный сыр

Два стакана творога перетрите с 2 ст.л. какао и сахара, 0,5 ч.л. соды, 100 мл молока, 1/2 пачки ванилина. Взбейте смесь в миксере, затем прогрейте, помешивая, в обливной посуде до однородности. Переложите массу в контейнер, остудите в холодильнике. Через три часа разложите по креманкам, покрошите тертым шоколадом.

Яблочный сорбет

Очистите два яблока, порежьте на кусочки, положите в блендер. Добавьте 100 мл воды, 70 гр. сахара. Смешайте до однородной консистенции.
Отдельно вспеньте белок яйца и введите в яблочное пюре. Переложите состав в емкость, накройте пищевой пленкой, уберите на 2 часа в холодильник. Подавайте в вазочках, украсив фруктами.

Все представленные блюда простые в приготовлении, малокалорийные, вкусные. Употребляя их, вы нормализуете работу кишечника, снизите холестерин, обогатите организм витаминами и, конечно же, похудеете. А в комплексе с утренней физзарядкой, пешеходными прогулками, здоровым сном сможете контролировать свой вес, а значит и здоровье.

Для этого блюда можно взять нежирную говядину, телятину или курицу, но лучше использовать низкокалорийное мясо индейки, больше всего подходящее для похудения.

Ингредиенты:

кабачки (молодые) – 0,5 кг;
нежирное мясо – 0,25 кг;
томаты – 0,2 кг;
перец (сладкий) – 0,1 кг;
морковка, лук – по 75 г;
чеснок – 1 зуб.;
укроп, специи.

Способ приготовления:

Кабачки помойте, разрежьте вдоль пополам, выньте середину и семечки.
Мясо и овощи перекрутите через мясорубку, приправьте специями, перемешайте.
Нафаршируйте кабачковые «лодочки», выложите на противень с антипригарным покрытием.
Запекайте блюдо в духовке 20 минут, температура – 200 ˚С.

Время: 40 мин.

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще.

В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

вода – 1 л;
цветная капуста – 0,7 кг;
луковица, перец чили – по 1 шт.;
специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

Время: 1,5 часа.
Количество порций: 5 персон.
Сложность: доступно для начинающих.

Для этого блюда вместо минтая можно использовать путассу. Она тоже низкокалорийная, не менее полезная и подходит для похудения, но более костистая.

Ингредиенты:

минтай (филе) – 1 кг;
мука (пшеничная) – 2 ч. л.;
вода, соевый соус – по ½ ст.;
сметана (с низким процентом жирности) – 0,35 кг;
сыр (сливочный или творожный) – 0,15 кг;
лук, морковка – по 2 шт.

Способ приготовления:

Рыбу помойте, удалите голову, внутренности (если есть), хвост, плавники, черную пленку из брюха. По желанию голову можно оставить, только нужно удалить глаза и жабры.
Замаринуйте тушки в соевом соусе на 15 минут.
На раскаленной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте сыр, сметану, воду. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
Отдельно на раскаленном масле обжарьте измельченные лук с морковью, всыпьте любые специи.
В форму для запекания выложите обжаренные овощи, сверху положите рыбу, полейте ее соусом.
Выпекайте блюдо в духовке на протяжении 50 минут, температура – 180 ˚С.

Салат из творога

Время: 15 мин.
Количество порций: 1-2 персоны.
Сложность: доступно для начинающих.

Поскольку этот рецепт предназначен для похудения и должен быть максимально низкокалорийным, выбирайте для салата кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

творог – 80 г;
сметана – 30 мл;
томат, огурец – по 1 шт.;
листья салата, свежая зелень, соль.

Способ приготовления:

Овощи помойте, нарежьте кусочками любого размера и формы, салатные листья и зелень измельчите.
Смешайте их с остальными составляющими, перемешайте.

Клубничная пастила

Время: 3 ч. 15 мин.
Количество порций: 3-4 персоны.
Сложность: доступно для начинающих.

Готовя диетические блюда для похудения, не забывайте о десертах. Они могут быть низкокалорийными и очень вкусными, как пастила из клубники. Для ее приготовления подойдут, как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

клубника – 0,2 кг;
желатин – 1 уп.;
стевия – 1 ч. л.;
лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

Клубнику пюрируйте любым удобным способом.
Всыпьте желатин, перемешайте, дайте постоять пару минут.
Выдавите из лимона сок, добавьте его и стевию к клубничному пюре, перемешайте.
Поставьте на огонь, прогрейте, чтоб полностью растворился желатин. Не забывайте постоянно помешивать.
Остудите, а затем взбейте массу миксером.
Возьмите подходящую форму, застелите бумагой для выпечки. Распределите равномерным слоем клубничную массу.
Поставьте застывать на 3 часа в холодильник.

Видео

Каждой хозяйке по силам научиться готовить низкокалорийную пищу так, чтобы она и способствовала потере веса и была вкусной. Лучше всего этому помогут диетические рецепты блюд для похудения в домашних условиях. Изучив их различные варианты, можно составлять разнообразное меню и терять вес, избегая суровых диет. Правильное питание для похудения, не требующее утомительного высчитывания калорий – это совсем не трудно, если применять рецепты с заранее рассчитанной калорийностью.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

Прежнее народное заблуждение о том, что любая пища для похудения является безвкусной и непривлекательной, ничем не обосновано. Существует немало диетических блюд разной сложности, которые не просто привлекательно смотрятся на фото, но и способны поражать своими вкусовыми качествами истинных гурманов, а вдобавок помогают бороться с проблемой лишнего веса не хуже фитнеса. Приведенные диетические рецепты для похудения в домашних условиях (калорийность рассчитана на 100 г) можно взять за основу для составления низкокалорийного рациона.

Диетические салаты

Легкий салат с морепродуктами – 75 ккал. В составе:

коктейль (мидии, креветки, кальмары) – 500 г;
перчик болгарский – 1 шт.;
не кислое яблоко (зеленое) – 1 шт.;
яйцо вкрутую – 1 шт.;
оливковое масло – 2 ст. л.

Что надо сделать:

Положить морской коктейль в кипяток, отварить, поставить остужаться.
Перец и яблоко порезать (лучше соломкой).
Яйцо измельчить в чашке.
Все перемешать, для заправки взять хорошее оливковое масло.

Простой и вкусный диетический рыбный салат – 120 ккал. Ингредиенты:

филе белой или красной рыбы – 300 г;
яйцо, сваренное вкрутую – 2 шт.;
ламинария – 200 г.

Начнем готовить:

Отварить и нарезать рыбное филе.
Мелко порубить яйца, слить сок с капусты.
Все перемешать, заправить растительным маслом.

Супы

Пикантный овощной суп с сыром – 50 ккал. Такое первое, как и все диетические супы для похудения, нужно готовить без зажарки. Из чего:

брюссельская капуста – 400 г;
крупные картофелины – 2 шт.;
морковка (сладкая) – 1 шт.;
сыр (плавленый, без добавок) – 100 г;
сливки (не ниже 20% жирности) – 150 мл;
специи и травы – по вкусу.

Как приготовить:

Закипятить воду в кастрюле, опустить туда кубики картошки и морковки.
Добавить капустку (целиком). Варить 25 минут, смотреть, чтобы не кипело бурно.
Измельчить на терке сыр, вместе со сливками добавить в супчик.
Дождаться закипания, приправить специями, выключить.

Вегетарианский борщ – вкусно и всего 25 ккал. Что надо подготовить для диетического блюда:

большая свекла (круглая) – 1 шт.;
лук с морковью – по 1 шт.;
картофель (крупный) – 2 шт.;
капуста – 300 г;
томатная паста – 1 ч. л..

Процесс приготовления:

Сварить очищенную свеклу (отвар не выливайте), натереть ее. Стушить с томатной пастой лук и морковь в сковороде.
Нарезать картофель, выложить в кипящий свекольный отвар.
Через 10 минут добавить нашинкованную капусту.
Еще через 5 минут положить морковь, лук, тертую свеклу. Посолить, снять диетический борщ с огня и приправить зеленью.

Каши

Чечевичная каша – это 110 ккал и пикантный вкус блюда. Минимум продуктов:

чечевица – 1 стакан;
вода – 5 стаканов.

Что делать:

Залить чечевицу холодной водой, отставить на час-полтора.
Разварить на среднем огне, пока семена полностью не размягчатся, посолить по вкусу.

Пшенная каша – 90 ккал, делать диетический вариант блюда просто. Ингредиенты:

пшенная крупа – 1 стакан;
вода – 3 стакана;
мед, фрукты – по вкусу.

Алгоритм действий:

Залить пшенную крупу отфильтрованной или бутилированной водой в пропорции 1:3.
Поставить на огонь, закипятить, а затем слить воду.
Снова залить пшено, количество воды не увеличивать. Закипятить, продержать на плите еще пять минут.
Добавить пару ложечек меда, кусочки фруктов.

Овощные блюда

Легкая и питательная запеканка из кабачков – всего 99 ккал. Купите:

кабачки – 3 шт.;
творог (зернистый, 0%) – 200 г;
сыр (твердый, фитнес) – 50 г;
яйца – 3 шт.;
зубки чеснока – 3 шт.

Готовить диетическое блюдо просто и быстро:

Натереть кабачки, отжать лишнюю жидкость.
Смешать творог и крупно натертый сыр. Добавить измельченный чеснок, хорошо посолить из расчета на все блюдо (сами кабачки солить не нужно).
Взбить яйца, смешать их с сырно-творожной массой.
Кисточку обмакнуть в масло, промазать противень, выложить кабачковую массу, а сверху яично-сырную смесь.
Запекать 40 минут при температуре 2500С.

Быстрое в приготовлении блюдо для похудения – овощное рагу, на порцию 64 ккал. Для него подготовьте заранее:

помидоры – 2 шт.;
баклажан – 1 шт.;
зеленый перец – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зуб.

Что делать, чтобы диетическое блюдо радовало:

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко покрошить.
Порезать крупными кусками баклажан, очистить от семян перец, порезать его на полоски. Мелко накрошить 1 головку репчатого лука.
Обжарить лук, добавить измельченный чеснок, помидоры, потушить 10 минут, добавить остальные овощи.
Положить соль и сахар, тушить 10 минут, добавить зелень, оставить рагу потомиться еще 5 минут.

Из курицы

Диетическая запеканка – блюдо, в котором 116 ккал. Вам нужно:

куриное мясо (лучше грудку) – 300 г;
цветную капусту и стручковую фасоль – по 400г;
репчатый сладкий лук – 1 шт.;
морковочку – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
сливки (10-15%) – 200 мл;
сыр – 150 г;
укроп – 2 веточки.

В каком порядке делать блюдо:

Сварить курицу в подсоленной воде, измельчить.
Положить в бульон цветную капусту и фасоль, варить 5-7 минут. Вынуть овощи, сложить в блендер, прокрутить.
Потушить лук и морковь.
Смешать сливки, яйца, тертый сыр.
Все перемешать, добавить мелко порезанный укроп.
Распределить массу в противне, предварительно смазав его дно маслом, чуть присолить. Запекать 40 минут.

Рецепты блюд для похудения

Малокалорийные блюда для похудения (диетические) – обширнейшая область кулинарии, но с непривычки может показаться, что их выбор невелик. Чтобы каждый день готовить новый и необычный диетический обед для похудения или низкокалорийный ужин, используйте проверенные рецепты для худеющих. На базе нескольких диетических рецептов для похудения в домашних условиях можно будет продумывать сбалансированный рацион на каждый день.

Завтрак для худеющих

Полезный обед

	Ингредиенты	Как приготовить	Ккал на 100 г
Горбуша с овощами	Горбуша (использовать филе) – 1 кг. Лук салатный белый – 2 шт. Морковка – 1 шт. Сыр нежирный – 100 г. Йогурт (нат.) 1,5% – 250 мл. Соевый соус – 50 мл. Сок лимона – 1 ст. л.	Нарезать рыбу кусками (не толще 2 см), немножко посолить, присыпать перцем. Выложить в форму, которая слегка смазана маслом (кисточкой), затем сбрызнуть соком цитруса. Обжарить лук и морковь, порезанные кольцами. Влить йогурт, за ним соевый соус, все смешать. Закипятить. Залить рыбу соусом, сверху присыпать мелко натертым сыром. Выпекать 25 минут при температуре 220.

Диетический ужин

	Ингредиенты	Как приготовить	Ккал на 100 г
Суп с креветками и рисом диетический	Креветки – 300 г. Рис – 50 г. Помидоры – 2 шт.. Чеснок, кинза, лавровый лист – по вкусу.	Помидоры произвольно порезать, чеснок натереть или порезать мелко острым ножом. Сложить овощи в кастрюлю с толстым дном и залить водой (литр). Довести до кипения, приправить лаврушкой. Обжарить лук. Добавить в суп лук, засыпать 50 г риса, варить 15 минут. Положить в суп кинзу, снять с огня. Выложить в тарелку отдельно отваренные креветки, соединить с бульоном.

Не забывайте: калорийность даже самой легкой диетической пищи может быть существенно увеличена, если употреблять много белого хлеба или приправлять блюда майонезом, покупными соусами. При планировании диетического рациона следует подкорректировать пищевые привычки, предусмотрев ограничение мучного, сладостей и прочей высококалорийной пищи. В противном случае вес не снизится, поскольку объем потребляемых калорий будет только казаться маленьким.

Узнайте, какие можно использовать для ежедневного приготовления.

Видеорецепты для похудения на каждый день

Приготовление диетических блюд в домашних условиях может быть невероятно легким, быстрым и даже увлекательным процессом, если использовать тематические видеоматериалы по приготовлению полезной еды в пароварке или мультиварке. Рецепты низкокалорийных блюд для похудения в удобном видеоформате – простой способ научиться готовить здоровую пищу, которая будет содержать максимум ценных веществ и поможет похудеть.

Рецепт в мультиварке

Еда на пару

Вкусная диетическая еда для похудения

Вкусная диета - не об этом ли мечтает каждая женщина, которая хочет быстро и без усилий сбросит несколько лишних килограмм. Предлагаемая вам семидневная диета представляет сбой точно рассчитанное меню с рецептами приготовления некоторых блюд. Мы надеемся, что эта семидневная диета для похудения поможет вам избавиться не только от лишнего балласта, но и от плохого настроения. А рецепты вкусной диеты позволят вам максимально разнообразить свой рацион питания новыми блюдами.

Вкусная диета на 7 дней: диетическое меню на неделю

Вкусная диета на 7 дней предполагает использование самых обычных продуктов, которые не отличаются низким уровнем калорийности. Для простоты использования диета на 7 дней меню предлагает максимально разнообразное и достаточно привычное для среднего человека. Все диетическое меню на неделю разбито по отдельным дням и по каждому блюду указана его примерная калорийность.

Эта диета показывает, как можно вкусно есть в рамках диетического питания, в ее основе - вкусные и простые блюда. Диета «Гурман» оправдывает свое название: она подойдет тем, кто хочет стать стройнее и при этом любит готовить, а также не может отказаться от вкусных блюд.

Вкусная диета для быстрого похудения на неделю

Вкусная диета для быстрого похудения включает в себя не толкьо рекомендации, но и рецепты приготовления различных блюд. Многие женщины, которыми используется вкусная диета на неделю, стремятся внедрить её принципы в повседневный рацион.

На этой диете можно потерять 10 % от исходной массы тела через месяц. Все рецепты, приведенные здесь, не являются аксиомой. Их можно менять по вашему вкусу в разумных пропорциях, оставляя основу блюд.

Соки можно готовить из любых имеющихся в наличии ягод, фруктов и овощей, стараясь не допускать однообразия.

Порции говядины или любого другого белкового блюда можно увеличить до 150 г. Порции овощей также можно увеличить на 50 г, это существенно не увеличит суточную калорийность.

Меню и рецепт диеты на неделю

Меню диеты на неделю рецепты предлагает использовать те, в раскладке которых в минимальных количествах присутствует соль, сахар и растительные жиры. Используемый рецепт диеты на неделю может быть расширен и дополнен вашими любимыми блюдами, но в очень ограниченных количествах.

В рецептах не указана соль, ее можно добавлять в готовое блюдо по вкусу, а готовить лучше без соли. Общее потребление соли не должно превышать 5-6 граммов в день.

Любое блюдо, даже если и не сказано в рецепте, можно и нужно посыпать мелконарезанной зеленью - красиво, вкусно и, главное, - полезно. добавлять в конце приготовления, а лучше - в готовое блюдо при подаче на стол.

Каждый день в течение дня дополнительно разрешается:

сахар - 30 г (120 ккал);
хлеб отрубной цельнозерновой - 100 г, или 3 куска (228 ккал);
растительное масло - 15 г (135 ккал) или сливочное масло - 10 г (66 ккал).

Таблица. Примерное меню на 1-й день:

Наименование блюда	Масса нетто, г/мл	Ккал
Первый завтрак
Фреш манговый	150	68
Язык говяжий отварной без соли	75	174
Гречневая каша рассыпчатая	150	152
Салат из сладкого перца, огурцов и зелени с йогуртом 3,2 %-ной жирности	100/20	32
Чай с имбирем	200	16
Итого		442
Второй завтрак
Виноград	150	154
Мусс творожный с орехами	100/20	240
Итого		394
Обед
Суп-пюре из брокколи	250	54
Пикша, тушенная с луком-пореем	100/50	93
Овощная нарезка: помидоры, зелень	130/20	37
Компот из свежих яблок с клюквой	200	69
Итого		253
Полдник
Груша	1 шт.	63
Йогурт нежирный	125	85
Итого		148
Ужин (за 4 часа до сна)
Биточки из говядины паровые	110	212
Салат из белокочанной капусты с сельдереем, яблоками и соком четверти лимона	150/10	60
Чай зеленый с лимоном и медом	200	54
Итого		326
На ночь (за 1 час до сна)
Кефир 1 %-ной жирности	200	80
ВСЕГО		1643

Как приготовить вкусные диетические блюда для похудения

Вкусные диетические блюда для похудения - это не обязательно пресная каша без соли, сахара и сливочного масла. Мы расскажем вам, как приготовить вкусное диетическое блюдо с использованием самых обычных продуктов и без избыточной калорийности на выходе.

Пикша, тушенная с луком-пореем

400 г филе пикши
120 г лука-порея
0,5 стакана горячей воды
10 г укропа

Филе нарезать на куски, выложить на сковороду, добавить нарезанный лук-порей, налить 0,5 стакана горячей воды. Тушить под крышкой 12-15 мин. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом.

Биточки из говядины паровые

На 2 порции:

300 г говяжьего фарша
1 небольшая луковица
1 яйцо

К говяжьему фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, яичный белок, хорошо взбить. Сформировать биточки округлой формы, толщиной 2 см. Готовить на сковороде в небольшом количестве воды под крышкой 20 мин (или в пароварке, или в аэрогриле).

Таблица. Примерное меню на 2-й день:

Наименование блюда	Масса нетто, г/мл	Ккал
Первый завтрак
Сок морковный
Вареники с картофелем, грибами и репчатым луком (3-4 шт.)
Салат из отварного яйца, редиса, огурца и зелени с йогуртом 3,2 %-ной жирности
Напиток из цикория

Второй завтрак
Грейпфрут
Зеленый чай с жасмином

Обед
Суп-пюре из свежих помидоров (гаспачо)

Салат из помидоров черри, пекинской капусты и маслин с йогуртом 3,2 %-ной жирности, зеленью, долькой чеснока
Компот яблочный с корицей

Полдник

Чай зеленый с мелиссой

Ужин (за 4 часа до сна)

Овощная нарезка: огурец, сельдерей
Чай ройбуш

На ночь (за 1 час до сна)
Кефир 1 %-ной жирности
ВСЕГО

Вкусные диетические блюда: рецепты

Вкусные диетические блюда могут включать в себя даже ваши любимые вареники с грибами, овощами и картошкой. Вкусные рецепты диетических блюд не включают в свой состав тех ингредиентов, которые обладают избыточной энергетической ценностью. И в этом кроется основной секрет вашей стройности.

Вареники с картофелем, грибами и репчатым луком

Для теста:

2 стакана муки пшеничной
0,5 стакана молока (воды)
1-2 яйца
соль - по вкусу

Для начинки:

250 г картофеля
1 луковица
4-5 грибов (шампиньоны или вешенки)

Муку насыпать в удобную посуду, сделать углубление, влить молоко или воду, добавить яйца и замесить тесто. Готовое тесто присыпать мукой, накрыть нагретой кастрюлей на 10-20 мин для придания тесту эластичности. Затем разрезать на 2 части, раскатать каждую в жгут диаметром 2 см и порезать на кусочки. На доске, посыпанной мукой, из каждого кусочка сформировать тонкие лепешки диаметром 8-9 см.

Для начинки грибы потушить в небольшом количестве воды с мелко нарезанным репчатым луком 7-10 мин. Картофель отварить, размять, смешать с грибами и луком.

На каждую лепешку положить приготовленную начинку (1 ст. л. на 1 вареник, края вареников защипать). Отварить вареники в кипящей воде при слабом кипении 6-8 мин. Когда всплывут, вынуть шумовкой, положить на тарелку, по желанию полить натуральным йогуртом или кефиром.

Гаспачо

На 4 порции:

1 кг свежих помидоров
2 сладких красных перца
2 зубчика чеснока

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Смешать все в блендере. Классический гаспачо подается холодным, но в горячем виде он не менее вкусен и полезен. Его достаточно проварить 5-7 мин.

Зразы куриные с начинкой из лука - порея и укропа

На 2 порции:

350 г куриного фарша
1 яйцо
100 г лука-порея
20 г свежего укропа

Куриный фарш смешать с яичным белком, сформировать в виде лепешек толщиной 1 см, на середину которых положить начинку из тушеного лука-порея и мелко нарезанного укропа. Края лепешек соединить, придавая овальную форму. Приготовить в неглубокой посуде и небольшом количестве воды под крышкой или на пару.

Запеканка из цветной капусты с фаршем из говядины

На 1 порцию:

100 г отварной цветной капусты
100 г фарша из отварной говядины
1 яйцо
0,5 стакана молока

На сковороду выложить половину капусты, на слой капусты - фарш из отварной говядины, на фарш - оставшуюся капусту. Залить яично-молочной смесью (яйцо взбить с молоком). Запекать на сковороде под крышкой или в духовом шкафу до готовности 12-15 мин.

Таблица. Примерное меню на 3-й день:

Наименование блюда	Масса нетто, г/мл	Ккал
Первый завтрак
Сок апельсиновый
Блинчики с мясом
Салат из кольраби с зеленью и с йогуртом 3,2 %-ной жирности
Чай зеленый с листом брусники

Второй завтрак

Самбук сливовый

Обед
Свекольник с чесноком и зеленью
Запеканка из творога с морковью; соус - йогурт 3,2 %-ной жирности
Салат из тыквы и яблока, натертых на крупной терке, с йогуртом 3,2 %-ной жирности
Компот из клюквы

Полдник
Апельсин
Йогурт нежирный

Ужин (за 4 часа до сна)

Цветная капуста отварная с зеленью
Чай с бергамотом

На ночь (за 1 час до сна)
Кефир 1 %-ной жирности
ВСЕГО

Рулетики из говядины с черносливом

На 1 порцию:

100 г говядины
20 г чернослива

Кусок говядины (или телятины) отбить. Чернослив промыть и обдать кипятком. В середину куска мяса положить чернослив, свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой, выложить на сковороду. Добавить немного воды, зелень, тушить 20 мин. (до готовности).

Таблица. Примерное меню на 4-й день:

Наименование блюда	Масса нетто, г/мл	Ккал
Первый завтрак
Физ клубничный
Вареники с творогом
Овощная нарезка: редис, зелень
Чай с листьями малины

Второй завтрак
Апельсин
Мусс творожно-черничный

Обед

Рыба (пикша, треска и др.), запеченная со шпинатом в фольге
Зеленый горошек консервированный
Компот из фруктов ассорти

Полдник
Груша вяленая
Чай зеленый с душицей и медом

Ужин (за 4 часа до сна)
Язык говяжий заливной
Лук-порей, тушенный с грибами
Чай с молоком

На ночь (за 1 час до сна)
Кефир 1 %-ной жирности
ВСЕГО

Что вкусного можно на диете

А теперь разберемся с тем, что можно вкусного на диете без риска набрать лишний вес после приятной трапезы. В первую очередь обратите внимание на различные фруктовые напитки.

Физ - игристый тонизирующий напиток, состоящий из 2 частей свежевыжатого сока (100 мл) и 1 части 198 минеральной газированной воды (50 мл).

Физ клубничный

100 г свежевыжатого сока
50 г минеральной газированной воды
1-2 кубика льда

В стакан с соком налить минеральную воду, положить лед.

Вареники с творогом

Для теста:

2 стакана пшеничной муки
0,5 стакана молока (воды)
1-2 яйца

Для начинки:

250 г творога обезжиренного
белок 1 яйца
Творог смешать с яичным белком.

Муку насыпать в удобную посуду, сделать углубление, влить молоко или воду, добавить яйца, замесить тесто средней густоты (не очень крутое, иначе будет трудно лепить вареники).

Готовое тесто присыпать мукой, накрыть нагретой кастрюлей на 10-20 мин для придания тесту эластичности. Затем разрезать на 2 части, раскатать каждую в жгут диаметром 2 см и нарезать на равные кусочки.

На доске, посыпанной мукой, из каждого кусочка сформовать лепешку диаметром 8-9 см (или тесто раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм и вырезать круги такого же диаметра). На лепешку положить 1 ст. л. творожной начинки, края вареника защипать.

Отварить вареники в кипящей воде при слабом кипении 6-8 мин. Когда всплывут, вынуть шумовкой, положить на тарелку.

При желании полить натуральным йогуртом или кефиром.

Вкусные блюда на диете и их рецепты

Вкусные блюда на диете включают в себя варианты приготовления овощей и мясных продуктов в виде супов и запеканок.

Суп с фрикадельками и гречневой крупой

На 2 порции:

2 ст. л. гречневой крупы
2 картофелины
1 луковица
1/2 шт. моркови
Для фрикаделек:
150 г фарша из говядины
белок 1 яйца
1/3 луковицы

Фарш смешать с яичным белком, добавить мелко нарезанный репчатый лук, хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики.

В кипящую воду засыпать промытую гречневую крупу, варить 7-10 мин, затем добавить нарезанных кубиками картофель, репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.

Через 5-7 мин добавить фрикадельки. После закипания варить 5-6 мин. При подаче по желанию посыпать зеленью.

Рыба, запеченная со шпинатом в фольге

140 г рыбного филе
100 г свежего шпината
0,5 луковицы
20 г укропа

Взять лист фольги соответствующих размеров, выложить на него нарезанный полукольцами репчатый лук. На лук выложить нарезанный свежий шпинат. На шпинат положить рыбное филе, сбрызнуть его соком лимона и посыпать укропом, плотно обернуть фольгой (место соединения фольги должно быть сверху) и уложить в огнеупорную форму или на противень. Запекать 15-20 мин в духовом шкафу.

Язык говяжий заливной

100 г отварного языка
15 г отварной моркови
5 г зелени

Для приготовления желе:

1,5 ч. л. желатина на 1 стакан воды

Желатин замочить в воде. Когда желатин разбухнет, довести его до кипения, но не кипятить, остудить.

Отварной язык нарезать наискосок тонкими ломтиками. На дно формы налить тонкий слой желе, на желе выложить звездочки или кружочки отварной моркови, веточки зелени, ломтики языка и залить оставшимся желе. Поставить в холодильник для застывания. Перед подачей форму с заливным языком на несколько секунд опустить в горячую воду, затем перевернуть на тарелку и снять форму.

Диета для похудения на 7 дней: меню на каждый день – 5-7 дни

В продолжении диеты для похудения на 7 дней меню на каждый день можно разнообразить различными фрешами и молочными коктейлями с добавлением свежих ягодных и фруктовых соков.

Таблица. Примерное меню на 5-й день:

Наименование блюда	Масса нетто, г/мл	Ккал
Первый завтрак
Фреш из ананаса и киви
Лапшевник с творогом

Чай зеленый

Второй завтрак
Молочный коктейль с черникой (молоко смешать с ягодами в блендере)
Самбук абрикосовый

Обед
Суп грибной с ушками
Ленивые голубцы с фаршем из индейки
Салат из лука-порея со свежим огурцом и зеленым горошком с йогуртом 3,2 %-ной жирности
Компот из ревеня

Полдник

Йогурт нежирный

Ужин (за 4 часа до сна)
Кальмар отварной под соусом; соус - йогурт 3,2 %-ной жирности с зеленью
Овощная нарезка: свежий огурец
Напиток из цикория

На ночь (за 1 час до сна)
Кефир 1 %-ной жирности
ВСЕГО

Лапшевник с творогом

На 1 порцию:

50 г лапши
100 г творога
белок 1 яйца

Вермишель или домашнюю лапшу сварить до мягкости в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг, перемешать с творогом и взбитым яичным белком, запекать в сковороде под крышкой или в аэрогриле.

При подаче по желанию полить йогуртом.

Салат из отварной свеклы и ананаса по-фински

На 1 порцию:

60 г свеклы
40 г ананаса
20 г йогурта (3,2 % жирности)

Отварить свеклу, нарезать ее кубиками, а ананас - ломтиками; заправить йогуртом.

Самбук абрикосовый

На 3-4 порции:

350 г абрикосов
100 г сахара
10 г желатина
белок 1 яйца
100 мл воды

В приготовленное пюре из абрикосов добавить сахар, яичный белок, взбить. При непрерывном помешивании влить желатин (предварительно замоченный и растворенный на водяной бане). Разлить в формы, охладить.

Суп грибной с ушками

На 4 порции:

1 средняя морковь
1 луковица
грибы (вешенки и шампиньоны)
2-3 картофелины
1 стакан муки
1 яйцо
50-70 мл воды

Отварить грибы, бульон оставить для супа. Из муки, воды и яйца замесить тесто как для пельменей, тонко раскатать, нарезать на квадраты 4х4 см. На середину каждого квадрата положить фарш, приготовленный из отварных грибов и репчатого лука, измельченных в блендере. Соединить противоположные углы квадрата, защипнуть края.

Овощи нарезать соломкой, бросить в кипящий грибной бульон, варить 10 мин. Затем положить в суп грибные ушки и варить еще 5 мин. Как только ушки всплывут - суп готов. Подавать с мелко нарезанной зеленью.

Таблица. Примерное меню на 6-й день:

Наименование блюда	Масса нетто, г/мл	Ккал
Первый завтрак
Сок яблочно-сливовый
Сырники (2 шт.)
Каша манная с изюмом
Фруктовая нарезка: груша
Чай зеленый с чабрецом

Второй завтрак

Физ малиновый

Обед
Суп овощной с креветками
Куриная грудка, тушенная в грибном соус
Салат из кольраби с йогуртом (3,2 %-ной жирности)
Компот из лесных ягод

Полдник

Чай зеленый

Ужин (за 4 часа до сна)
Яйцо заливное
Капуста белокочанная, тушенная с помидором и зеленью
Чай с молоком

На ночь (за 1 час до сна)
Кефир 1 %-ной жирности
ВСЕГО

Сырники

250 г творога обезжиренного
1 яйцо
1-2 ст. л. муки
натуральный йогурт - по желанию

Творог смешать с яйцом, затем добавить муку, хорошо перемешать. На посыпанной мукой разделочной доске полученной массе придать форму батона диаметром 6-7 см; нарезать поперек на разные части, придав форму круглых биточков толщиной 1,5 см.

Готовить в духовке, аэрогриле или на антипригарной сковороде под крышкой. При подаче по желанию полить натуральным йогуртом.

Суп овощной с креветками

На 4 порции:

200 г отварных креветок
2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
4 дольки лимона
1 ст. л. мелко нарезанной зелени

Очистить креветки от панциря и отделить мякоть. Нарезать овощи ломтиками и опустить в кипящую воду на 10 мин. В порционные тарелки положить отварные креветки, дольку лимона, налить суп, посыпать зеленью.

Куриная грудка, тушеная в грибном соусе

150 г филе куриной грудки
половина луковицы
4-5 грибов (шампиньоны)

Куриную грудку нарезать на кусочки поперек волокон, добавить нарезанный репчатый лук.

Тушить в небольшом количестве воды под крышкой 7-10 мин. Затем добавить нарезанные грибы и тушить до готовности еще 7-10 мин.

Салат из кольраби

На 1 порцию:

100 г кольраби
половина огурца
долька чеснока
укроп - по вкусу
зеленый лук - по вкусу
йогурт - по вкусу

Кольраби натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, укроп и раздавленную дольку чеснока. Заправить салат йогуртом.

Капуста белокочанная, тушенная с помидорами и зеленью

160 г капусты
половина луковицы
1 небольшой помидор
10-15 г зелени

Белокочанную капусту нашинковать соломкой, репчатый лук и помидоры - кубиками.

Тушить в небольшом количестве воды 10-15 мин. Добавить зелень и тушить еще 5 мин.

Таблица. Примерное меню на 7-й день:

Наименование блюда	Масса нетто, г/мл	Ккал
Первый завтрак
Фреш морковно-грейпфрутовый
Макароны по-флотски (фарш из говядины, репчатый лук)
Салат из стручковой фасоли с отварными (консервированными) грибами и зеленью с йогуртом 3,2 %-ной жирности
Кофе капучино

Второй завтрак
Напиток банановый
Творожок десертный

Обед


Овощи-гриль: баклажан, цуккини, сладкий перец
Компот из абрикосов

Полдник

Чай зеленый с медом

Ужин (за 4 часа до сна)
Зразы мясные рубленые
Салат из тертых дайкона и моркови с соком четверти лимона и 1 ч. л. растительного масла
Фиточай ромашковый

На ночь (за 1 час до сна)
Кефир 1 %-ной жирности
ВСЕГО

Макароны по-флотски

На 1 порцию:

130 г говяжьего фарша
половина луковицы среднего размера
100 г отварных макарон
мелко нарезанная зелень - по желанию

Фарш и мелко нарезанный репчатый лук потушить с небольшим количеством воды под крышкой до готовности 10-12 мин. Добавить отварные макароны, аккуратно перемешать. При подаче по желанию посыпать мелко нарезанной зеленью.

Напиток банановый

На 1 порцию:

100 мл молока
50 мл апельсинового свежевыжатого сока
1 банан

Взбить в блендере банан с молоком и апельсиновым соком.

Суп вегетарианский с кабачками

На 4 порции:

1 л воды
150 г кабачков
2-3 картофелины
1 морковь
1 помидор
100 г шпината
3 ст. л. зеленого горошка
зеленый лук, петрушка, укроп - по вкусу

Кабачки, морковь и картофель варить в течение 10 мин. Затем добавить зеленый горошек, дольки помидора, нарубленный шпинат. Варить до готовности еще 5-7 мин. Перед подачей добавить зелень.

Азу из говядины с репчатым луком и зеленью

На 3 порции:

300 г говядины
1 небольшая картошка
1 небольшая луковица
1 маленький соленый огурец
1 ч. л. томатной пасты
2-3 шт. лаврового листа
соль, сахар, перец - по вкусу
зеленый лук, кинза - по желанию

Мясо нарезать на кусочки в виде кубиков и обжарить на сухой сковороде. Добавить томатное пюре, разбавленное горячей водой до густоты сливок. Тушить под крышкой, при необходимости доливая воду и помешивая, до мягкости мяса.

Огурцы нарезать тонкой соломкой, лук нарубить, картошку нарезать такими же кусочками, как и мясо. Добавить все к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист; если томатная паста недостаточно сладкая - добавить немного сахара. Тушить до готовности картошки. Посыпать нарубленной зеленью.

Зразы мясные рубленые

Как и многие другие орехи, плоды Juglans regia (грецкого ореха) нашли широкое применение и в кулинарии, и в медицине. Конечно, из-за высокой калорийности...