Диета на растительных белках. Белково-растительная диета (кефир, грудка, творог, яйца). Какой белок можно беременным
Так уж сложилось, что когда люди слышат слово диета, то в умах сразу всплывает то, что это слово присуще только женщинам, которые хотят сбросить лишний вес. Но на самом деле все выглядит иначе, и сегодня мужчины также хотят выглядеть моложе, и фигура становится небезразлична для сильного пола. Сегодня многие мужчины, ровно также как и женщины взвешивают все за и против и выбирают для себя безопасную и действенную методику для похудения. Именно такой методикой является белково-растительная диета. Такая методика для похудения помогла уже не одному человеку. В разработке этой методики специалисты учли все мельчайшие детали. Как и в каждой диете, нужно четко соблюдать все рекомендации, чтобы результат получился впечатляющим. Белково-растительная диета рассчитана на людей с сильной волей. Человек, который решается на эту методику, должен на несколько дней отказаться от любимых продуктов, а по окончанию методики он должен начать вести здоровый образ жизни, чтобы сброшенные килограммы не стали возвращаться со временем. По сути, тяжело будет лишь первые два дня, так как в это время будет происходить очищение организма, а в остальные дни чувство голода уже не будет докучать настолько сильно.
Меню белково-растительной диеты
- 1-2 дни: литр-полтора кефира на день, разделив его на 6 порций (необязательно равных)
- На третий день действует белковая диета: за шесть приемов пищи нужно скушать 300 грамм мяса и 400 грамм рыбы – все это в отварном виде. Воды за день нужно выпить 2-4 стакана.
- 4-5 дни включают растительную диету: фрукты и овощи
- 6-8 дни вновь белковая диета. Имеет тот же рацион что и третий день.
- 9-10 дни посвящаются также растительной диете, то есть фруктом и овощам
Белково-растительная диета за 10 дней позволяет потерять 4 кг. Так как ограничение рациона является большим стрессом, повторять диету можно только через пару-тройку месяцев.
Растительно-белковая диета на месяц
Эту методику можно назвать второй вариацией того, как можно похудеть на растительных и белковых продуктах. Диета соблюдается целый месяц, а поэтому выдержать ее не просто. Сильно облегчает ситуацию то, что рацион человек составляет для себя сам, но для этого нужно учитывать разрешенные и запрещенные продукты. Как бы ни составлялся рацион, нежирную пищу животного происхождения нужно включать в рацион ежедневно. Это также касается растительной пищи, то есть фруктов и овощей.
От колбас и алкогольных напитков нужно отказаться, но если месяц без всего этого человек представить свою жизнь не может, то нужно хотя бы свести их потребление к минимуму, ведь от этого зависит результат.
Вообще, растительно-белковая диета не заставляет голодать, а результат достигается за счет длительности методики. Единственное на что потребуется сила воли, так это на то, чтобы отказаться от еды после 18:00. Но соки, нежирное молоко и кефир можно пить даже после этого времени. Чтобы организм более благополучно перешел на сдержанный тип питания, первые дни диеты стоит задуматься о приеме витаминов. Если четко соблюдать все рекомендации, то в конце месяца можно будет порадоваться 6-8 сброшенным килограммам.
Методика питания
Основу методики составляет богатый белком рацион. Суточная норма белка должна быть 65 грамм. Чтобы иметь представление о том, сколько это в конкретных продуктах, то стоит сказать, что это 100 грамм отварного мяса, 100 грамм творога и яйцо или же это немного рыбы и яйцо. Жировые запасы начнут сгорать даже по той причине, что для переваривания белка нужна энергия.
Ежедневное потребление жидкости сводится к полутора литрам. Ограничение распространяется и на жиры, особенно если они животные. Иными словами, колбасы, сметану, копчености и сливочное масло нужно исключить. Заменять эти продукты стоит растительной пищей. Все приготовленные блюда обильно солить не стоит. Картофель, сладости и макароны нужно исключить.
В перечне запрещенных продуктов также находятся: крупы и злаки, варенные или жаренные свекла и морковь, хлебобулочные изделия, чеснок и сырой лук, виноград, сухофрукты, напитки с газом, соленья, сахар, бананы, орехи и квашеная капуста.
Чтобы чувство голода не преследовало, питаться нужно часто, но немного. Если желаемый результат удалось достигнуть раньше окончания диеты, то прекращать диету не стоит. Просто в этом случаи можно немного побаловать себя запрещенными продуктами. Вообще, все блюда должны быть приготовлены на пару. Если уж сладкого захотелось просто невтерпеж, то лучше угоститься фруктовым суфле или желе.
Белково-растительная диета не ставит жестких условий. Поэтому пользоваться ею можно столь продолжительно.
Белковая диета Анна
Рейтинг белковой диеты
Эффективность
Безопасность
Разнообразие продуктов
Итого: Хорошая эффективная диета, позволяет похудеть на 3-5 кг в неделю. Плюсы: результативная и неголодная. Минусы: несбалансированность, много белковой пищи дает нагрузку на печень, есть противопоказания.
3.7 Неплохая диета, можно пробовать
Чтобы избавиться от лишнего балласта и поддерживать фигуру в нормальном состоянии необходимо употреблять аминокислоты. Это сильная структура белка, которая имеет вид длинной цепочки. В процессе пищеварения эта цепочка расщепляется на единичные аминокислоты, которые кровь активно всасывает.
Переваривание пищи является длительным и напряженным процессом, во время которого белок способствует утолению голода и укрепляет мышцы, обеспечивает обменные процессы. Поэтому часто применяется белковая диета для похудения.
Идеальными для белковой диеты могут стать блюда из диетической индейки и курицы, телятины и крольчатины, морской рыбы, мясо которой белое, тунца, горбуши, лосося. Не стоит забывать о нежирном сыре, обезжиренном молоке и йогурте, яичных белках. Хотя организм накормлен белковой пищей, но ему не хватает углеводов. Поэтому он начинает голодать и опустошать скрытые углеводные запасы, исправно выводя воду. Но для синтеза глюкозы уничтожаются запасы белка в мышцах, после чего начинает расщепляться жир в подкожной клетчатке и также выводиться. Повышенное содержание протеинов в белковой диете может компенсировать в мышцах расход белков. Поэтому неделя на белковой диете позволит избавиться от лишних - 3-5 кг веса.
Меню белковой диеты больше подойдет мясоедам с активным образом жизни: мужчинам, спортсменам и культуристам, в меньшей степени - женщинам. Эта методика параллельно с физическими упражнениями увеличивает (сохраняет) мышечную массу и расщепляет жир при содействии минимального количества углеводов. Диетой могут воспользоваться беременные и родившие женщины, набравшие большой вес и люди, страдающие ожирением.
- Сладкоежкам, поскольку тяга к сладкому сведет все старания к нулю, вес вернется и увеличится.
- Людям в возрасте.
- Очень тучным людям и с наличием заболеваний системы пищеварения: хронического панкреатита, колита, дисбактериоза, синдрома раздраженной кишки, а также нарушений функции почек.
- При гипертонии, усиленном тонусе кровеносных сосудов (повышенном АД), так как амины мяса этому способствуют.
- При наличии подагры, поскольку она развивается от большого содержания в мясе пуриновых оснований и нуклеиновых кислот, что чаще бывает у стариков.
Как выбирать мясо для белковой диеты
Выбирая мясные промышленные изделия и полуфабрикаты, копчености, стоит обратить внимание на их химический состав и разделять вкусные от полезных продуктов. В любой колбасе больше жира, чем в мясе. Его просто не видно в вареных колбасах и сосисках, где содержится жира до 30%. А в нежирных сортах мяса – его всего 10%.
Копченые мясные изделия на вкус пикантные, нежные, вкусные и ароматные, но все они токсичные и не подходят для диеты. Большинство любителей мясной диеты готовят для себя бутерброды, калорийность которых составляет около 400 ккал. Если никак нельзя обойтись без колбасных изделий, то нужно их употреблять с гарниром из овощей для нейтрализации токсических веществ, а не с хлебом. Это является также особенностью белковой диеты. Еще издревле люди ели мясо, приготовленное на костре, и заедали овощами, кореньями и травами как раз для нейтрализации продуктов распада белка и вывода их из организма.
Особенности питания
Существует несколько вариантов белковой диеты, некоторые из них предусматривают 3-х разовое питание в день, иные – за дробное и многоразовое питание. При дробном питании устанавливают 2-3 часовые периоды между принятием пищи. Порции должны быть маленькими, а продукты – содержать много протеина. Блюда готовят из постного мяса и рыбы, морепродуктов, творога и сыра тофу, яиц (желательно без желтка) и молочных продуктов. Допускается потребление небольшого процента продуктов со сложными (медленными) углеводами: овощей и фруктов, различных круп, бобовых и макарон из цельнозерновой муки.
Роль белка
Белок, он же протеин – один из 3-х основных компонентов, которые необходимы организму для существования. Он участвует во всех процессах жизнедеятельности. Белки бывают 2-х видов: растительные и животные. Животный белок более ценен. Он содержит незаменимые элементы и усваивается организмом на 92%-98%. Белок растительного происхождения содержит только протеин и усваивается на 60%-80%, но в нем нет опасных жиров животного происхождения.
Для людей на диете очень важно грамотно составить свой рацион, что бы он был сбалансированным. Оптимальным будет рацион, состоящий из 60% животных и 40% растительных белков.
Основные функции белка:
- Строительная: белок является строительным материалом для клеток организма;
- Гормональная: отвечает за синтез гормонов;
- Каталитическая: ускоряет протекание химических реакций, проходящих в организме;
- Двигательная: является источником энергии организма;
- Транспортная: обеспечивает доставку питательных веществ ко всем системам;
- Защитная: улучшает иммунитет, борется с инфекциями.
Основные правила белковых диет
- Для исключения обезвоживания, за 20-30 минут пьют обычную воду или негазированную минеральную, в сутки – 1-2 л воды.
- Общее количество калорий должно быть не менее 1200, чтобы поддержать здоровье организма.
- Нужно придерживаться одного и того же ритма питания, в одно и то же время, не допуская послабления или отступления.
- Ужин должен быть до 18 часов или за 4 часа до сна.
- Желательно питаться 3-5 раз в день, небольшими порциями, есть медленно, без спешки.
- Не пренебрегать физическими нагрузками для сохранения мышечной массы и устранения – жировой.
- Лучше придерживаться диеты в отпуске или на каникулах
- Принимайте витамины и поливитаминные комплексы с кальцием.
Основной обмен веществ - что это?!
Обычно удерживается белковая диета 7 дней, или 10-14 дней. При полном отказе от углеводов может возникнуть отравление кетоновыми телами - кетоз, поскольку тяжелые продукты белков распадаются на аминокислоты, нарушается пищеварение. Поэтому употребляется некоторое количество углеводов, а также расходуются собственные ресурсы. Калорийность рациона на сутки планируют, что зависит от веса человека.
Показатель основного обмена веществ необходимо высчитать для каждого индивидуально, поскольку с его помощью выбирают количество пищи для обеспечения бодрости и расходования жировых отложений.
К цифре основного обмена добавляют 400-800 ккал/сутки при систематических тренировках, 200-300 ккал/сутки – при пассивном образе жизни.
Рассчитывается личный основной обмен веществ по формуле:
- Делим свой вес (кг) на 0,454.
- Умножаем полученное число на 0,409.
- Умножаем результат на 24 и получаем основной обмен веществ (ккал/сутки), то есть, его скорость.
Усредненное значение дает формула основного обмена веществ :
Женщинам = 0,9 х масса (кг) х 24
Мужчинам = 1,0 х масса (кг) х 24
Рассчитывают суточные энергозатраты на основной обмен, учитывая вес, рост и возраст по формуле Харриса-Бенедикта :
Мужчинам: 66 + (13,7 · вес) + (5 · рост/см) – (6,8 · возраст);
Женщинам: 655 + (9,6 · вес) + (1,8 рост/см) – (4,7 · возраст).
Какие напитки можно пить
Если соблюдается белковая диета на неделю, 10 дней или 2 недели, кроме чая, кофе без сахара, нужно пить жидкости: негазированную минеральную, обычную фильтрованную воду, настои на травах, фиточаи, кислые и кисло-сладкие соки, например, томатный, яблочный, из сельдерея.
Исключаются алкогольные напитки, пиво, сладкие соки, например, банановый или виноградный. Во время соблюдения диеты нагрузка на почки, печень и желудок возрастает и снижается сопротивляемость организма. Поэтому алкоголь может блокировать выработку пепсина - пищевого фермента, участвующего в расщеплении животного белка, затормозить похудение и вызвать несварение желудка.
Разрешенные продукты для белковой диеты
- Постное мясо: говядина и баранина, ягненок и курица, индейка, гусь и утка (без жира).
- Рыба и морепродукты.
- Субпродукты, включая говяжью печень, язык, почки, куриные потрошка, индейки, утки и гуся: печень, пупки и сердечки.
- Овощи, включая огурцы, помидоры и капусту, зелень, перцы болгарские, кабачки и баклажан.
- Обезжиренные молочные продукты, включая йогурт, кефир, молоко и творог в сочетании с несладкими фруктами.
- Сыры твердых и мягких сортов.
- Яичный белок (вареный или запеченный).
- Растительное масло (в небольших дозах- 4 ст. л./сут.), желательно оливковое.
- Сухофрукты, кислые и кисло-сладкие фрукты и ягоды.
- Крупы, как добавка в супы (цельные злаки).
- Диета разрешает употребление круп (рис, гречку, овсянку) - 4-6 ст.л. в день, но их можно есть только до 2 часов дня.
Таблица разрешенных продуктов
При составлении рациона выбирайте продукты богатые белком и одновременно с наименьшим содержанием жиров и углеводов.
| Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал |
|---|---|---|---|---|
| Молочные продукты | ||||
| Йогурт 1.5% | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
| Кефир 0% | 2,8 | 0 | 3,8 | 29 |
| Молоко козье сырое | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
| Молоко обезжиренное | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
| Простокваша 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
| Ряженка 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| Творог нежирный | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
| Мясо | ||||
| Баранина | 16,2 | 15,3 | 0 | 201 |
| Говядина | 18,7 | 12,6 | 0 | 191 |
| Конина | 20,3 | 7,1 | 0 | 149 |
| Кролик | 20,6 | 12,8 | 0 | 197 |
| Телятина | 19,9 | 1,1 | 0 | 91 |
| Индейка | 21,1 | 12,3 | 0,6 | 192 |
| Курица | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
| Цыплята | 18,5 | 7,9 | 0,5 | 159 |
| Овощи и зелень | ||||
| Баклажаны | 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 |
| Бобы | 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 |
| Горошек зеленый | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
| Кабачки | 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 |
| Капуста белокочанная | 1,9 | 0 | 5,7 | 31 |
| Капуста краснокочанная | 1,9 | 0 | 6,3 | 34 |
| Капуста цветная | 2,7 | 0 | 5,2 | 30 |
| Лук зеленый (перо) | 1,4 | 0 | 4,2 | 21 |
| Лук порей | 3,2 | 0 | 7,1 | 38 |
| Лук репчатый | 1,6 | 0 | 9,3 | 41 |
| Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 |
| Огурцы | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
| Перец сладкий | 1,2 | 0 | 4,8 | 24 |
| Петрушка (зелень) | 3,8 | 0 | 8 | 45 |
| Редис | 1,5 | 0 | 4,2 | 22 |
| Салат | 1,6 | 0 | 2,1 | 15 |
| Свекла | 1,7 | 0 | 10,5 | 46 |
| Томаты | 0,7 | 0 | 4,1 | 19 |
| Чеснок | 6,6 | 0 | 21,1 | 103 |
| Шпинат | 2,5 | 0 | 2,6 | 22 |
| Щавель | 1,6 | 0 | 5,5 | 29 |
| Орехи и сухофрукты | ||||
| Арахис | 26,2 | 45,3 | 9,9 | 555 |
| Грецкий орех | 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 |
| Изюм кишмиш | 2,5 | 0 | 71,4 | 285 |
| Кешью | 25,8 | 54,3 | 13,3 | 647 |
| Курага | 5,7 | 0 | 65,3 | 270 |
| Миндаль | 18,3 | 57,9 | 13,4 | 643 |
| Семя подсолнечника | 20,9 | 52,5 | 5,4 | 582 |
| Урюк | 5,3 | 0 | 67,9 | 279 |
| Финики | 2,5 | 0,4 | 69,6 | 277 |
| Фисташки | 20 | 50,5 | 7,3 | 555 |
| Чернослив | 2,7 | 0 | 65,3 | 262 |
| Яблоки сушенные | 3,1 | 0 | 68,3 | 275 |
| Рыба и морепродукты | ||||
| Горбуша | 21,2 | 7,1 | 0 | 151 |
| Кальмар | 18,2 | 0,2 | 0 | 77 |
| Камбала | 16 | 2,5 | 0 | 86 |
| Карась | 17,5 | 1,6 | 0 | 84 |
| Карп | 16 | 3,5 | 0 | 95 |
| Красноперка | 18,5 | 3,1 | 0 | 106 |
| Креветка | 18 | 0,9 | 0 | 85 |
| Ледяная | 15,6 | 1,3 | 0 | 76 |
| Лещ | 17,2 | 4,2 | 0 | 109 |
| Минтай | 15,7 | 0,6 | 0 | 67 |
| Окунь морской | 17,4 | 5,5 | 0 | 123 |
| Окунь речной | 18,3 | 0,7 | 0 | 80 |
| Осьминог | 18,5 | 0 | 0 | 74 |
| Плотва | 18,5 | 0,4 | 0 | 108 |
| Раки | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
| Салака | 17,1 | 5,8 | 0 | 124 |
| Сом | 16,7 | 8,4 | 0 | 141 |
| Судак | 19 | 0,7 | 0 | 81 |
| Треска | 17,7 | 0,5 | 0 | 76 |
| Тунец | 21,7 | 1,3 | 0 | 95 |
| Форель | 19,6 | 2,1 | 0 | 99 |
| Хек | 16,4 | 2,3 | 0 | 84 |
| Щука | 18,2 | 0,8 | 0 | 83 |
| Фрукты и ягоды | ||||
| Абрикосы | 0,7 | 0 | 10,1 | 44 |
| Ананас | 0,3 | 0 | 11,9 | 49 |
| Апельсин | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 |
| Вишня | 0,9 | 0 | 11,1 | 46 |
| Грейпфрут | 0,8 | 0 | 7,5 | 37 |
| Груша | 0,5 | 0 | 10,6 | 41 |
| Голубика | 1,1 | 0 | 7,4 | 35 |
| Дыня | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 |
| Инжир | 0,9 | 0 | 13,7 | 57 |
| Киви | 1 | 0,7 | 9,7 | 46 |
| Клубника | 0,6 | 0,4 | 7 | 30 |
| Малина | 0,7 | 0 | 9,2 | 43 |
| Мандарин | 0,9 | 0 | 8,8 | 39 |
| Персики | 0,9 | 0 | 10,1 | 42 |
| Слива | 0,8 | 0 | 9,7 | 41 |
| Черника | 1,2 | 0 | 8,8 | 41 |
| Яблоки | 0,5 | 0 | 11,4 | 48 |
| Яйца | ||||
| Яйцо куриное | 12,7 | 11,1 | 0,6 | 153 |
| Яйцо перепелиное | 11,9 | 13,3 | 0,8 | 170 |
| Яйцо страусиное | 12,4 | 11,5 | 0,8 | 118 |
| Яйцо утиное | 13,5 | 14,1 | 0,2 | 176 |
Запрещенные продукты для белковой диеты
- Свинина, сало, жиры: говяжий, свиной, масло сливочное.
- Копченое и мясо в консервах, мясные изделия: колбаса (вареная и жирная копченая), сосиски и сардельки.
- Жирная рыба, включая палтус.
- Жирные молочные продукты и сыры.
- Сладости, выпечку, торты и пирожные, конфеты, сахар, шоколад.
- Сладкие фрукты и соки.
- Картофель, хлеб, булки.
- Майонез, уксус, большое количество соуса с солью, много растительного масла.
- Алкоголь
Первые блюда нужно также готовить без картофеля, например: рыбную уху, окрошку, суп овощной. Из вторых блюд можно приготовить, например, овощи с форелью, овощи с креветками на шпажках, рыбу: на гриле, в виде паровых котлет, запеченную с сыром. Для любителей птицы подойдет запеченная утка или курица с яблоками, на гриле или тушеное филе с соком клюквы. Гурманы могут побаловать себя запеченной и с чесноком говядиной, тушеной с черносливом бараниной или говядиной с баклажанами.
Правила приготовления и употребления белковой пищи
Для того чтобы сделать диетическую еду вкусной совсем не обязательно использовать готовые соусы, соль, вкусовые добавки.
- Салаты. Для заправки не обязательно использовать готовые соусы. Замените майонез лимонным соком или соевым соусом. Для заправки можно использовать кефир или натуральный йогурт.
- Овощи. При приготовлении овощных рагу добавьте специи. Немного молотого имбиря, карри или орегано. Используйте специи в малых количествах – пряность должна подчеркивать вкус овощей, а не заменять его.
- Мясо. Отварное и вареное мясо имеет довольно специфический вкус. При варке добавьте специи, лавровый лист, душистый горошек, чеснок. При запекании обмажьте его горчицей с медом.
- Фрукты, ягоды. Главное правило тут – тщательное мытье. Употреблять фрукты желательно сырыми.
- Напитки. Выбор напитков, не мешающих худеть – огромен. Свежевыжатые соки, морсы, компоты, чай и кофе. Не добавляйте в них сахар и не покупайте готовые!
Меню белковой диеты
Меню на 5 дней
Главный принцип диеты на 5 дней - полный отказ от углеводов и жиров. Выбирайте продукты с наибольшим содержанием белка. Прием пищи распределите на 6 раз, последний за 3 часа до сна. Меню составьте таким образом:
Меню на неделю (7 дней)
Составьте свой рацион таким образом, что бы его суточная калорийность не превышала 1000 ккал. Распределите их на 5 приемов пищи таким образом, чтобы последний был за 3-4 часа до сна. За неделю вы сможете скинуть 5-7 кг.
| День | Прием пищи | Меню на день |
| 1 день | Завтрак | Омлет из 3-х белков 1 стакан кефира (низкой жирности) чай или кофе без сахара |
| Поздний завтрак | ||
| Обед | 100 гр. отварной курицы со специями и зеленью | |
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | 100-150 гр. запеченной рыбы с зеленью и специями. 1 стакан обезжиренного кефира |
|
| 2 день | Завтрак | 2 яйца, варенных в крутую, 1 помидор, 1 цельнозерновой хлебец |
| Поздний завтрак | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок) | |
| Обед | 100 гр. мяса приготовленного на пару, салат из помидоров и перца - 100 гр. |
|
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | 100 гр. рыбной консервы (можно тунец или сардинеллу), 100-150 гр. салата из свежей капусты и огурца, 1 стакан кефира (жирность до 5%) |
|
| 3 день | Завтрак | Овсяная каша с горстью орехов или сухофруктов. Чай или кофе |
| Поздний завтрак | Бутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности | |
| Обед | 100 гр куриной грудки, 1/3 стакана бурого риса, салат из помидора и перца - 100-150 гр. |
|
| Полдник | ||
| Ужин | 100 гр. Рыбы приготовленной на пару, 1 стакан варенной фасоли, 1 стакан кефира или йогурта |
|
| 4 день | Завтрак | 150 гр творога обезжиренного, Зеленый чай |
| Поздний завтрак | ||
| Обед | Куриный бульон с овощами и куриной грудкой. 1 цельнозерновой хлебец |
|
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | Запеченная в духовке рыба или мясо. Салат из свежих овощей - капусты, помидоров и красного перца. |
|
| 5 день | Завтрак | Салат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком |
| Поздний завтрак | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок) | |
| Обед | Крем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки. 1 цельнозерновой хлебец |
|
| Полдник | 5 шт. любых сухофруктов | |
| Ужин | Салат из капусты и зеленого горошка. Грудка запеченная под сыром и помидорами (сыр твердых сортов) |
|
| 6 день | Завтрак | Омлет из 2-х яиц и нежирной ветчины. Чай или кофе, все без сахара. |
| Поздний завтрак | 1 фрукт, любой, кроме бананов | |
| Обед | 100 гр. рыбы приготовленной на пару, 1/3 стакана отварного риса. 1 помидор |
|
| Полдник | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок) | |
| Ужин | Рагу из овощей и мяса - не более 200 гр. Кефир или йогурт |
|
| 7 день | Завтрак | 150 гр. творога обезжиренного с курагой, Зеленый чай |
| Поздний завтрак | горсть орехов - не более 30 гр. | |
| Обед | 1/3 стакана гречки (ее лучше не варить, а заливать кипятком и оставлять на ночь) и рыба или мясо на выбор | |
| Полдник | 1 апельсин | |
| Ужин | 150 гр мяса с лимоном и травами запеченного в духовке. Сок половинки лимона и припаравы для мяса смешать, мариновать мясо от 1 до 4 часов. После запекать в духовке 25-30 минут |
Меню на 10-14 дней
Продукты в меню можно смело заменять равноценными из таблицы разрешенных, а предложенные блюда - на аналогичные по калорийности и составу. Главное соблюдать правила: питаться дробно 5-6 раз в день, пить не менее 2 литров жидкости в день, не употреблять запрещенные продукты.
Список разрешенных продуктов настолько разнообразен, что разработать для себя подробное меню белковой диеты не составит труда, есть где «разгуляться» фантазии. Поэтапное соблюдение белковой диеты позволит постепенно и результативно выходить из диеты.
Плюсы и минусы белковой диеты
Плюсы белковой диеты:
- Стремительные темпы похудения.
- Стойкое удержание полученного результата благодаря возможности придерживаться здорового питания после выхода из диеты.
- Возможность употреблять разнообразные продукты, что исключает чувство голода и отрицательное влияние на психику.
- Длятся диеты максимум 2 недели один раз в год.
Минусы белковых диет:
- Несбалансированность: усиленное поступление белка, что выводит из организма микроэлементы и кальций, необходимые для костной системы организма. Это повышает хрупкость костей, расслаивает ногти, снижает здоровую силу волос.
- Низкое содержание углеводов, в результате чего может появляться сонливость, слабость и раздражительность.
- Нагрузка на почки, печень и ЖКТ, что приводит к потере жидкости и обезвоживанию, потере жизненных сил и апатии. одна из самых популярных не только в России, эта методика дилает упор на снижение углеводов до минимума, только белки, а для улучшения пищеварения и очистки организма в питание включаются отруби. Методика длительная, содержит полноценных 4 этапа, которые имеют индивидуальную длину, но результаты уже на будут радовать - минус 3-5 кг за 5 дней. Последующие этапы позволят вводить углеводы в рацион, при этом продолжать худеть.
В мясо и рыба уравновешивается по количеству с овощами и фруктами, а углеводов организм получает гораздо меньше, при этом белки и жиры употребляются без ограничения. Сама диета имеет 4 этапа различной продолжительности, но уже за первые 2 недели сбросить до 3-5 кг. Более подробно прочитать о диете Аткинса стоит в отдельной , в которой подробно описана методика комфортного похудения.
Правила выхода из белковой диеты:
Если вы закончили диету и рады цифре не весах, это не значит, что на следующий день вы начинаете есть все что хотите. Такими темпами кило вернуться обратно. Дабы сброшенные таким трудом килограммы не вернулись, из белковой диеты нужно выходить постепенно .
Чтобы закрепить результат, нужно приучить себя пить чай и кофе без сахара , есть как можно меньше сладкого и мучного и не стоит увлекаться жирной пищей. Приучите себя выпивать перед завтраком выпивать стакан воды, а завтракать овсяной кашей или нежирным творогом. На обед отлично подойдут нежирные супы, а рыбу или мясо можно запекать, готовить на пару, на гриле, но только не жарить в масле. Ешьте овощи в любых видах, кроме жарки. Первое время так же воздержитесь от картофеля, в нем много крахмала. Постепенно вводите привычные продукты в рацион своего питания. Не забывайте есть 3-5 раз в день небольшими порциями , так желудку будет проще работать.
Если подходить к соблюдению белковой диеты творчески и с хорошим настроем, заниматься спортом, плаванием, чаще бывать на лоне природы, посещать массажные кабинеты, СПА-салоны, сауны, ухаживать за своим телом, кожей, продолжать здоровое питание - эффект от похудения принесет пользу, надолго сохранится. Человек будет чувствовать себя помолодевшим и здоровым.
Видео-отзывы и результаты похудевших
Сложность состоит в том, что вам придется запастись терпением на целый месяц и самостоятельно составлять меню на каждый день из перечня разрешенных продуктов. Но в этом есть и свои плюсы – вы сами выбираете то, что понравится. Рекомендуется включать в ежедневный рацион нежирные продукты животного происхождения.
И еще необходима сила воли, чтоб отказаться от приема пиши после 18.00. Вечером разрешается пить соки, нежирное молоко и кефир. При переходе организма на непривычный режим питания, чтобы избежать стресса – принимайте витамины.
Строгое соблюдение диеты в течение месяца гарантирует похудение на 6-8 кг.
Перечень запрещенных продуктов: злаки и крупы; сахар в чистом виде и продукты содержащие его; хлебобулочные изделия; копчености (колбасы, буженину и прочее); картофель в любом виде; кукуруза; в отварном или жареном виде морковь и свекла; соленья, в том числе и квашеная капуста; сухофрукты; орехи; виноград; бананы; в сыром виде лук и чеснок; алкоголь; газированные напитки.
Перечень продуктов для диетического питания: сахароза и сладости с заменителем сахара (их можно купить в отделах для диабетиков); натуральные соки; свежие фрукты, кроме запрещенных, и ягоды; овощи сырые, отварные или жаренные, но не квашенные, кроме картофеля; нежирное мясо и рыба без кожи; грибы; бобовые; несладкие кефир, йогурт – 1%, творог – 0%; молоко – 0,5%; нежирные майонез или сметана – чайная ложка в день; сыры не более 30% жирности – 100 гр. в неделю; яйца – 2 штуки в неделю; отруби, которые продаются в аптеках.
Примерное меню на день. 07.00-09.00 : нежирный творог - 100 гр.; чашка нежирного йогурта, любой фрукт; кофе с молоком с сахарозой; варианты: овощи отварные или тушеные – 250 гр.; чашка кофе или чая с сахарозой; мясо отварное – 100 гр., чашка кофе или чая без сахара. 12.00-14.00 : отварное нежирное мясо или рыба жареная в собственном соку – 150 гр.; на гарнир овощи свежие бедные углеводом – 150 гр.; чашка чая; в качестве варианта – фрукты или ягоды - 200 гр.; нежирный творог - 100 гр. 17.00-18.00 : овощи и (или) фрукты – 250 гр.
Диета с секретом
Диета с секретом . Это легко переносимая и в то же время весьма результативная диета, которая, в отличие от многих других, позволяет… есть все! (Почувствуйте разницу: есть, но не объедаться!). В чем же секрет, спросите вы? В том, что данная диета обычные, всеядные дни чередует с днями голодными. Вот потому-то она легко переносится. Ты знаешь, что сегодня полакомиться не удастся, но завтра… о, завтра можно все! И этот факт радует и греет душу.
Голодный день. Вы можете выбрать один из предложенных вариантов: кефир - 2 л.; или : нежирный молочный йогурт - 4 уп.; или : творог, также обезжиренный - 500 гр.; или : фрукты – любые, за исключением очень питательных, таких, как бананы или виноград.
Обычный день. Обязательное правило - знать свои разумные пределы и держаться в их рамках! Пищу потребляем в небольших объемах. Ужин - не позднее семи часов вечера.
График диеты будет такой : 1-й день – голодный; 2-й день – обычный; 3-й – голодный; 4-й день – снова обычный и т.п. Воды в любой день можно пить сколько душе угодно.
Так, потихоньку, вы снизите количество еды, но при этом любимые лакомства останутся у вас на столе. Встает вопрос: а если на голодный день выпадает какой-то праздник? Что же, букой сидеть за столом, глядя, как гости расправляются с разными вкусностями? Мы не будем портить настроение ни себе, ни людям. Но сразу после застолья проведем по вышеуказанной схеме уже не один, а два голодных дня и таким образом наверстаем упущенное.
Татьяна Попова
Схожие по тематике статьи
Диета Сибарит: похудение до 2 кг в неделю
Часто бывает, что успешный результат любой диеты очень быстро сходит на нет, и требуются дополнительные усилия по возвращению утраченных вдруг форм…
Растительная диета – это полезный и витаминизированный рацион питания, позволяющий значительно сбросить вес и улучшить состояние здоровья благодаря овощам и фруктам.
Диета на растительной пище: суть, польза и особенности ^
Суть растительной диеты заключается в употреблении только свежих овощей, фруктов, трав и корешков, т.к. после термической обработки они теряют основную массу своих полезных свойств. Максимум, что можно делать с такими продуктами – это тушить или отваривать, но лучше всего все же употреблять натуральную пищу в сыром виде.
Уникальность и польза растительной диеты состоит в том, что свежие ингредиенты постоянно обогащают организм полезными веществами, которые, в свою очередь выполняют определенные функции:
- Клетчатка нормализует пищеварение;
- Витамины повышают иммунитет, улучшают состояние кожи и волос;
- Микроэлементы стабилизируют обмен веществ и метаболизм, избавляют от запоров.
Плюсы и минусы
Преимущества растительной диеты очевидны:
- Низкая калорийность;
- Максимальная насыщенность полезными веществами, которые выводят токсины, понижают содержание фосфора в моче, нормализуют уровень сахара в крови, улучшают самочувствие и настроение;
- Невысокие затраты: практически все продукты можно купить за копейки.
Диета на растительных продуктах подходит абсолютно для всех, однако есть и ограничения, при которых ее нельзя использовать для снижения веса:
- Проблемы с внутричерепным давлением, частые головокружения;
- Детский, подростковый и пожилой возраст.
Самое оптимальное время для похудения на свежих овощах и фруктах – это период с 18 до 50 лет, когда организм еще полон сил и энергии.
Сколько можно сбросить
Этот показатель напрямую зависит от длительности диеты: за одну неделю ограниченное питание избавляет от 5-6 кг излишнего веса, за 14 дней – до 10 кг.
Правила соблюдения диеты на растительных продуктах:
- Из-за низкого содержания белка рекомендуется не исключать мясо полностью – желательно отваривать рыбу, говядину, куриную грудку или филе;
- Каждый день выпивать от 1,5 до 2 л свежей чистой воды без газа;
- Убрать из своего рациона сладкое, мучное, жирное и копчености.
Меню и популярные рецепты из растительных продуктов ^
Растительная диета: меню, лучшие рецепты для похудения
Молочно — растительная диета
Для снижения веса на 3-4 кг за неделю подходит этот вариант, основанный на овощах и молоке. Также такой рацион рекомендуется диабетикам: всего за неделю его соблюдения уровень глюкозы в крови значительно снижается.
Меню на каждый день:
- Утром варим натуральный кофе, пьем его без сахара, кушаем бутерброд с кусочком сыра;
- Через пару часов выпиваем чашечку чая с лимоном, съедаем полпачки обезжиренного творога;
- Обедаем овощным бульоном с солью, жиром и специями, варим 2 картофелины;
- Полдничаем фруктовым компотом без сахара, кушаем одно яблоко или грушу;
- На ужин употребляем свежие или вареные овощи (400 г);
- За 30-60 минут до сна выпиваем стакан молока или кефира.
Белково — растительная диета
Рацион, состоящий из кисломолочных продуктов, овощей и мяса, подходит для тех, кто за 10 дней хочет сбросить 5-7 килограммов и имеет большую силу воли. Такой режим подразумевает отказ от всех любимых продуктов, а повторять его можно не чаще 1 раза в 3 месяца.
Белково — растительное меню на 8 дней
Первый и второй дни:
- Разделяем полтора литра кефира на 5-6 порций, выпиваем в течение каждого дня.
Третий день:
- Завтракаем отварным мясом (100 г) и чашкой молока;
- Через 2 часа съедаем 100 г вареной рыбы;
- Обедаем порцией вареной куриной грудки (100 г) и нежирной рыбой;
- На полдник – грудинка (100 г) и стакан кефира;
- За ужином повторяем меню завтрака;
- На ночь пьем кефир.
Четвертый и пятый дни:
- Завтракаем овощным салатом и яблоком;
- На второй завтрак кушаем любые фрукты (2-3 шт.);
- Обедаем салатом из овощей или фруктов;
- На полдник – ягоды (70-100 г);
- Вечером кушаем вареные овощи.
Шестой и восьмой дни:
- повторяем рацион третьего.
Девятый и десятый дни:
- кушаем только овощи и фрукты, как на 4 и 5 дни.
Растительная диета для очищения организма
Для того, чтобы вывести все шлаки и токсины, избавиться от 3-4 кг избыточного веса и улучшить самочувствие, данную диету можно проводить 1 раз в 3 месяца, а длится она 4 дня.
Примерное меню на все дни:
- За завтраком кушаем 100 г йогурта, ягоды или фрукты, пьем чай, заваренный на травах;
- Через 2 часа съедаем 30 г орехов или семечек;
- Обедаем овощным супом или рагу из помидоров, огурцов, салата, чеснока, капусты, моркови и зелени, заправляем оливковым маслом, кушаем с куском отварной рыбы;
- Полдничаем зеленым чаем и фруктами;
- На ужин повторяем рацион обеда, но вместо рыбы едим куриную грудку.
Какие травы полезны для очищения:
- Перечная мята, календула, корень лопуха или одуванчика – чистят печень;
- Крапива, эхинацея, порей – для крови;
- Любисток, календула, имбирь – для лимфосистемы;
- Алоэ вера, корень щавеля — для кишечника.
Растительная диета для беременных
Появление лишнего веса во время беременности нередко вызывают осложнения как у матери, так и у ребенка. Для того, чтобы быстро и без вреда избавиться за 8 дней от 3-5 кг избыточной массы, многие врачи рекомендуют следующий режим:
- Первые два дня кушаем отварную рыбу и мясо (по 400 г ежедневно), пьем минеральную негазированную воду;
- На третий и четвертый день питаемся фруктами и овощами;
- Далее чередуем меню через каждые два дня.
При сильных приступах голода допускается небольшое отступление– можно перекусывать куриной грудинкой или филе.
Растительная диета при инфекции мочевыводящих путей
При обнаружении разных инфекций мочевых каналов способствует скорейшему излечению соблюдение этого рациона, который длится неделю и состоит из молока и овощей.
Примерное ежедневное меню:
- Каждые 2 часа пьем молоко, норма в сутки – 2 л;
- Завтракаем творожной запеканкой;
- На обед – овощное рагу;
- Ужинаем салатом из овощей.
Рецепт овощного рагу в творожном соусе:
- Отвариваем измельченные помидоры (100 г), брокколи (200 г), кабачки, базилик, укроп и перец, солим;
- Смешиваем с нежирным творогом (200 г).
Диета на растительной клетчатке
Данный режим питания подходит для похудения на 3-4 кг за неделю (дольше его придерживаться нельзя), а также стимулирует работу кишечника, отлично очищает организм, снижает показатели холестерина за счет клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах.
Вариант меню на каждый день:
- Утром кушаем салат из персика и яблока, разведенных 2 ч. л. льняного масла и стаканом молока;
- Обедаем морской капустой (200 г) и тремя картофелинами в мундире;
- Ужинаем фруктовым салатом и тушеной фасолью;
- После каждого приема пищи выпиваем стакан любого цитрусового сока.
Диета на растительном белке для сброса веса
Такой способ похудения переносится лучше всего, а длится не более 7 дней – именно за этот период можно сбросить до 5 кг.
Примерное меню:
- Завтракаем отварной курицей (150 г), кушаем квашеную капусту (100 г), пьем зеленый чай;
- Обедаем вареной телятиной (150 г), делаем салат из зелени, болгарского перца и капусты);
- Ужинаем рыбой, салатиком из вареной свеклы и двумя картофелинами.
Растительная диета от запоров
Если беспокоят запоры, то нормализовать работу кишечника помогает эта семидневная диета, рацион которой состоит из натуральных продуктов.
- Утром кушаем гречневую кашу на воде, пьем чай или кофе;
- Обедаем нежирной отварной рыбкой, присыпанной солью, а также овощным рагу;
- На ужин натираем на терке свежую свеклу и заправляем ее сметаной, кушаем с двумя вареными картофелинами;
- Перекусываем инжиром, курагой или черносливом.
Отзывы и результаты худеющих ^
Врачи считают растительную диету уникальной в своем роде: она позволяет без ущерба здоровью снизить вес, а также способствует быстрому излечению некоторых болезней, чего нельзя сказать про большинство других рационов питания.
Прибегать к похудению на натуральных продуктах можно не чаще 1 раза в 2-3 месяца, а в промежутках ограничивать себя в употреблении сладкого, мучного, жирного и жареного, и больше времени уделять физическим нагрузкам – при таких условиях вес не будет расти.
В результате диеты на растительной клетчатке для похудения происходят следующие изменения:
- Уменьшается масса тела;
- Улучшается здоровье;
- Смягчается течение многих заболеваний кишечника и мочевыводящих путей.
Отзывы наших читательниц
Анна, 27 лет:
«Мне очень помогла растительная диета от запоров, когда эта напасть мучила меня целыми неделями. Я и не думала, что все настолько просто: достаточно было правильно питаться правильно, и через 2 дня проблема была решена»
Ирина, 23 года:
«Когда надо было похудеть, я решила попробовать рацион на растительном белке. Перенесла его очень легко, и за неделю сбросила 4 килограмма, при этом чувство голода ни разу не появлялось»
Анастасия, 35 лет:
«Мне врач рекомендовал растительную диету для беременных, когда я за месяц набрала более 10 кг – это очень много. Ее я перенесла не слишком легко, т.к. меню не пестрит разнообразием, да и привыкла я питаться сытно. Зато вес действительно уменьшился за неделю на 5 кило, и теперь мне даже легче ходить»
|
Восточный гороскоп на май 2019 года |
|||||
Белковые диеты выгодно отличаются от иных режимов питания. Меню диет разнообразное и богатое протеином. По этой причине этот рацион облюбовали для себя спортсмены и молодые люди, пытающиеся снизить массу тела. Существует множество разновидностей белковых диет. К одной из эффективных относится белково-растительная диета.
Основные принципы белково-растительной диеты
Соблюдать белковые диеты несложно. Достаточно убрать из рациона питания сладкие и мучные блюда, картошку и макароны. А также сливочное масло, алкоголь и конфеты. Мучные изделия тоже подпадают под запрет. За несколько недель при соблюдении белковой диеты можно избавиться от 5 до 8 кг. Основными преимуществами этого режима питания выступают следующие факторы:
- Эта диета не вызывает чувства голода, поскольку белковая пища обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. Белки перевариваются достаточно долго, поэтому человек, съев кусочек мяса, не испытывает чувства голода длительное время.
- Разнообразное меню. В отличие от различных монодиет, например, от гречневой, режим питания разнообразен и богат на полезные вещества. Можно придумывать себе вкусные и полезные блюда, и при этом худеть!
- После того, как диета закончится, человек не набирает свой вес обратно. Но при условии того, что он не включает в свой рацион питания мучную пищу.
- Основной принцип диеты - это чередование белковой и растительной пищи. Срок диеты - 20 дней. Но диетой можно пользоваться не чаще одного раза в год.
После того, как человек закончил диету, необходимо соблюдать одно правило: не стоит сразу же злоупотреблять запрещенными продуктами. необходимо соблюдать умеренность в еде.
Некоторые нюансы белково-растительной диеты
Диета имеет некоторые особенности:
- Строгое соблюдение последовательности приема продуктов.
- Можно разбить один прием пищи на несколько.
- Белковая диета показана молодым людям. Если человек преклонного возраста, то лучше выбрать другой режим питания. Это обусловлено тем, что белок увеличивает свертываемость крови и повышает риск тромбообразования. Особенно это опасно для людей, имеющих много избыточного веса.
- При этой диете необходимо пить много жидкости: не менее 1,5 кипяченой воды или минералки без газа. Если во время диеты ощущается мучительное чувство голода, то воду лучше подогревать.
Меню диеты
Прежде чем составлять меню этого режима питания, необходимо знать разрешенные продукты на английской диете. Именно так по-другому называют белково-растительный рацион питания. К продуктам, не запрещенным к употреблению, относят:
- крупы - геркулес, гречка, овсянка;
- овощи - лук и спаржа, фасоль, капуста, морковь;
- фрукты - яблоки, виноград и ананасы, апельсины, персики и груши;
- зелень - петрушка, сельдерей, базилик, перец.
План диеты
Рацион в голодные дни:
Режим питания в белковые дни разбиваем на завтрак, обе и ужин. На завтрак можно выпить стакан молока, на обед мясной бульон и 100 грамм отварного мяса с овощами. Ужин состоит из двух вариантов:
- Кусок рыбы - 100 грамм.
- Пара яиц, 30 грамм сыра и 0,5 кефира.
Режим питания в овощные дни также разбиваем на три приема пищи:
- Утро - разрешенные фрукты (по 2 штуки).
- Обед - суп на овощах, перец или винегрет.
- Ужин - салат из моркови или капусты (150 грамм).
Меню диеты может быть разнообразнее. Главное - употреблять разрешенные в этом режиме питания продукты. Эта диета рассчитана на 21 день.
Диета для нетерпеливых
Для тех, кто не видит в себе силы справиться с таким режимом питания - на 21 день, можно предложить аналогичный режим питания, но на неделю. В продуктах питания различий нет, но семидневный рацион питания предполагает, что на завтрак можно себе позволить только 200 ккал, на обед - на 100 ккал больше, на ужин - 500 ккал. Результаты этой диеты впечатляющие - примерно 3 кг на 7 дней! Из разрешенных продуктов можно составить меню самостоятельно. Но необходимо знать, что не стоит повторять одно и то же меню два дня подряд.
Белково-растительная диета