Красный перец для похудения от целлюлита. Кайенский перец для похудения. Исследования. Приготовление скраба с кофе и перцем
В интернете и модных журналах мы частенько встречаем рекомендации, есть больше острой пищи при желании похудеть или удерживать вес после диеты. Говоря о красном перце для похудения, кулинары и диетологи употребляют слово «чили», желая разграничить истинно жгучие перцы от средне-острых и сладких. В чём польза ядрёного порошка, какие сорта семейства лучше всего помогают худеющим, в каким рецептурах и за счёт какого вещества – всё это мы рассмотрим в данной статье.
Сразу запомним! Есть ДВА ВИДА ПЕРЦЕВ. Они относятся к РАЗНЫМ семействам и обладают РАЗНЫМИ активными веществами.
Перец стручковый или красный, или чили (лат. Cаpsicum) - это род растений из семейства Паслёновые. К данному семейству относятся картофель, помидоры, болгарский перец и баклажан.
Из-за названия красный перец путают с родом Перец из семейства Перечных. В то время как из Перечных мы используем другую приправу – чёрный перец. Его состав – иной, хотя и он обладает полезными свойствами, используется целителями Аюрведы и описан в отдельной статье ().
Сегодня же мы поговорим исключительно про острые красные перцы из семейства Паслёновых. Эту группу сортов отличает яркий жгучий вкус, чего нет у их двоюродного родственника внутри семейства — сладкого (болгарского) перца.
При этом не расслабляйтесь, ведь путаница ещё не закончилась!
Капсаицин – главное вещество для остроты
Свойства капсаицина издавна изучены народной медициной тех стран, где распространено употребление острых перцев – Мексика, Индия, Китай, Грузия.
Примерно 25 лет первое полезное свойство капсаицина было доказано наукой — способность подавлять хроническую боль. Причём не только за счёт подавления болевого сигнала от периферии к мозгу, но и за счёт усиления выработки особых ферментов, которые уменьшают местное воспаление.
Началась эра препаратов на основе капсаицина для внешнего применения. Кремы, гели, спреи для носа – все эти формы обладают противовоспалительным воздействием.
Наружные препараты можно рекомендовать для похудения тем взвешенным людям, которые взялись за процесс грамотно – подключив к диете физкультуру. После тренировки наносите на кожу разогревающие капсаициновые кремы. Так быстрее проходит крепатура (мышечная боль после сильной нагрузки), а мышечная усталость в течение 30-60 минут сменяется успокоительным расслаблением.
Если же в процессе похудания вас преследуют головные боли, вы можете использовать спрей для носа с капсаицином. Даже при мигрени уже через 2 месяца регулярного закапывания отмечается стойкий эффект урежения головных болей.
Любопытно и то, что жгучие перцы усиливают половое влечение. И снова первую скрипку играет капсаицин.
Более того, немного отступив от темы похудания, мы тут же обнаружим весьма серьёзные случаи применения средств на основе капсаицина в кардиологии. В частности, для профилактики тромбообразования в период операций на сердце и сосудах, во многих клиниках США за 5-7 дней до операции пациентам дают препараты капсаицина. Естественно, с оглядкой на противопоказания со стороны пищеварительного тракта.
Завершающий аккорд в хвалебных одах капсаицину можно сделать со смелыми словами «лечит некоторые виды рака». На дальнейшее изучение противораковых свойств этого алкалоида направлены усилия нескольких лабораторий с мировым именем. Уже накоплены сведения о его способности подавлять рост раковых клеток при онкологии предстательной железы.
В целом именно американские учёные продвинули капсаицин в современную фармакологию. И это неудивительно, ведь засилье мексиканской и китайской кухни с частым использованием жгучего красного перца – отличительная черта их многонациональной культуры.
На данном этапе известны следующие факты:
- Капсаицин снижает уровень триглицеридов в крови. Одновременно он стимулируем выработку в печени тех ферментов, которые участвуют в жировом обмене.
- За счёт капсаицина все жгучие перцы усиливают очищение толстого кишечника, что снижает явления метеоризма и улучшает пищеварение.
- Одна из теорий и вовсе называет капсаицин «полезным наркотиком». Предполагается, что человек, регулярно принимающий острую пищу, привыкает к ней за счёт повышенной выработки эндорфина.
Эндорфин вырабатывается самим организмом как эндогенное обезболивающее в ходе реакции на слабую боль и жжение от приёма перчёных блюд.
Поскольку эндорфин вызывает лёгкую естественную эйфорию, это даёт человеку дополнительный резерв на выполнение физической работы. Именно поэтому бодибилдеры часто становятся поклонниками перчёных блюд.
Мы же с вами преследуем простые цели обычного похудения, но можем воспользоваться преимуществами красного перца для повышенной выработки эндорфина. И тогда разумный подход к похуданию даст стойкие результаты.
Напомним, что разумный подход для похудения предполагает три правила:
- ЕЖЕДНЕВНО тратить калорий больше, чем съедаем. Для этого БОЛЬШЕ двигаться, и МЕНЬШЕ есть.
- При этом уменьшаем калорийность питания не сильно – всего лишь на 10-20 % от положенной суточной нормы калорий. И придерживаться такого режима долго.
- Не истязать себя длительными полуголодными и малокомпонентными диетами, когда суточная норма калорий до 1200, а состав питания ограничивается 2-5 продуктами.
Сколько красного перца добавлять в пищу для похудения – дело вкуса. Руководствуйтесь народной мудростью «Всё хорошо в меру!», чтобы не спровоцировать неполадки со стороны желудка.
Легко встретить простой рецепт перчёной воды: развести 1 ч.л. кайенского перца в воде и пить по стакану в день. Мы бы не советовали это всем и каждому.
Для безопасного похудения лучше попробовать ввести в ежедневный рацион острые блюда:
- Для начала освойте острые соусы из тех кухонь, где они занимают центральное место. В мексиканской кухне – это соус сальса. В грузинской и абхазской кулинарии есть любимая славянами острая аджика с красным перцем и суп харчо.
- Одновременно уменьшите поступление сладостей, дрожжевой и жирной выпечки.
- Увеличьте количество мяса, рыбы, постного творога и яиц. Кстати, именно с мысом, птицей и рыбой острые соусы хорошо сочетаются и лучше всего усваиваются.
- Ешьте до 5 раз в день, малыми порциями: объём твёрдой еды должен быть не больше вашего кулака.
- Последняя еда – не позже, чем за 2 часа до сна.
Рецепт коктейля с перцем
Кроме соусов, предлагаем вам один из рецептов коктейля-афродизиака. С его помощью вы не только подстегнёте пищеварение, но и создадите предпосылки для приятного отдыха с активной тратой калорий. Не будем же забывать о том, что наша физическая активность не ограничивается потением в спортзале!
- Смешаем в бокале фруктовый сок и шампанское в равных пропорциях.
- Сок выбираем по вкусу из четырёх – персиковый, ананасовый, апельсиновый яблочный.
- Добавим пару капель клубничного ликера, чайную ложку сока имбиря и тертый мускатный орех.
- Опустим в бокал надрезанный острый красный перец. Чем дольше перец находится в бокале, тем сильнее эффект афродизиака!
Перед тем, как сильно увеличить количество блюд с красным перцем в рационе посоветуйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Осторожно, ожоги! Правила безопасности и самопомощи
Жгучесть красных перцев – реальная опасность на нашей кухне. Например, жгучий вкус чистого кайенского перца чувствуется на языке даже в разведении 1:1 900 000!
Соблюдайте осторожность и помните о самопомощи при работе с красным перцем:
- Используйте перчатки! И никогда не дотрагивайтесь до кожи и слизистых, если руки могут быть запачканы соком перца.
- Удаляйте из плодов семена и светлые прожилки, на которых они держатся внутри. Именно в семенах – самое высокое содержание капсаицина.
- Новые острые блюда пробуйте исключительно по чуть-чуть! Особенно, если находитесь в местах их частого употребления – Индия, Китай, Мексика, Таиланд, Корея, Кавказский регион.
- Если вы обожгли рот, не соразмерив остроту, выпейте стакан молока. Или съешьте ложку йогурта. Также поможет любое молочное питьё со льдом. Облегчит состояние мороженное или кубик льда, который вы не будете глотать, но подержите во рту до таяния. Можно медленно пожевать свежий хлеб, отварной картофель или рис. Все они впитают остатки капсаицинового масла, в виде которого капсаицин содержится в плодах.
Красный перец для похудения – приемлемый вариант для пробы, при отсутствии противопоказаний со стороны желудка и кишечника. Это может быть лимонад с кайенским перцем или ежедневное употребление острых блюд, куда входят именно красные перцы. В любом случае можно рассчитывать на ускоренное избавление от лишнего жира, если создать дефицит калорий и втянуться в регулярную физкультуру.
Кайенский перец для похудения сегодня окажется под пристальным вниманием портала о похудении «Худеем без проблем».
И вот почему: кто-то полагает, что острое, напротив, мешает стать стройнее, так как повышает аппетит, раздражая стенки желудка. Что ж, поговорим обо всем подробнее.
Ученые доказали, что красный перец, наоборот, снижает повышенный аппетит и повышает скорость сжигания жира, благодаря особому веществу – капсаицину. Это настоящая «палочка-выручалочка» для вашего организма, так как способствует активности – ведь для усвоения красного перчика нужно потратить много калорий.
Красный жгучий перец для похудения не подойдет тем, у кого есть проблемы с ЖКТ или предрасположенность к заболеваниям пищеварительной системы. И обязательно уточните, нет ли у вас аллергии на перчик.
Как правильно добавлять пряность, чтобы похудеть, а не поправиться?
Многие, прочитавшие уже название статьи, захотят поспорить, что якобы нельзя использовать перец для похудения.
Главное применять его правильно! Но это не значит перчить все подряд так, что есть блюда не получится.
Кайенским перцем нельзя посыпать салаты, жирные супы-харчо и тут же есть. Если вы решили использовать пряность для того чтобы стать стройнее, обязательно перемешивайте все ингредиенты перед употреблением и добавляйте немного уксуса.
Перец подходит не ко всем блюдам, если есть цель похудеть. Проще говоря: есть очень жирные калорийные продукты, приправляя щедро жгучим перчиком, и сетовать, что нет результата, не стоит. А что тогда?
Красный жгучий перец для похудения добавляйте в легкие салаты из морепродуктов, блюда с курицей и мясом.
А вот если добавлять слишком много пряности, да еще и вместе с солью, можете получить обратный эффект.
Разные способы приема перца для похудения
Для тех, кто не любит перченых блюд, в аптеках продается кайенский перец в капсулах. Как правило, их принимают до еды – лучше более подробно прочитать непосредственно в инструкции, а перед приемом проконсультироваться с доктором.
Про кайенский перец для похудения отзывы подтверждают, что лучше всего худеть с помощью перцовых настоек. Многие отмечают, что они снижают желание есть жирные блюда и сладкое. А именно они – главные «враги» тех, кто хочет стать стройнее.
Настойки можно готовить дома или покупать в аптеках.
Обертывания с перчинкой
Кстати, а кто сказал, что для похудения нужно обязательно принимать что-то внутрь? Портал сайт предлагает и другой вариант: обертывания с красным перцем и другими компонентами.
Шоколадная пикантная процедура
250 грамм какао развести в горячей воде, добавить две маленькие ложки молотого перчика и перемешать до густой консистенции, слегка охладить. Все – можно наносить на проблемные места, оборачивать пищевой пленкой, одеваться потеплее и ложиться на четверть часа под плед. Потом теплой проточной водой можете смыть.
Натуральный кофе, мед и кайенский перец – рецепт стройности
Только снова наносить нужно на проблемные зоны, а не принимать внутрь. Про жгучий перец для похудения отзывы самые разные, но они всегда положительные, когда речь идет об . 50 грамм натурального молотого кофе рекомендуют смешать с двумя большими ложками меда и маленькой – перца. И дальше – все, как в предыдущем рецепте. Наносим, держим, смываем.
Кайенский перец для похудения: отзывы
- Мне очень помогло перчить почти все блюда перцем. Потому что от него очень хотелось пить, и я пила. Пила много, но не больше нормы в день. Для меня это рекорд – раньше не выпивала и пол-литра просто воды, а теперь пью по полтора. Отвес пока небольшой – за месяц 2 кг, но и то радует. Света
- Пила настойку из аптеки перцовую. Все делала по инструкции, но не смогла есть меньше, ну не снижался у меня аппетит. Поправилась на 3 кг. Елена
- Начала есть много перченого, но не долго. Через неделю такой «диеты» сильно начало колоть в разных местах живота. Бросало в жар. Я мучилась ужасно. Не советую. Жанна
- Чтобы худеть с кайенским перцем, нужна громадная сила воли. Потому что все равно придется как-то ограничивать себя. Если есть очень много и все перчить, эффекта не будет: я проверяла, правда, ела как раньше, но с перцем – прибавляла по килограмму в неделю. А вот отказаться от майонезных салатов, особенно вечером, я ну просто не могу. Нина
- Перцу внутрь как-то не доверяю, а вот обертывания с ним пробовала. Очень красивой и гладкой становится кожа. Конечно, после 1 процедуры жирок не уходит, зато если провести несколько сеансов, получится. Только при этом нужно есть меньше жирного и мучного. У меня получилось – минус 4 сантиметра в талии за месяц. Урсула
- Почитала про кайенский перец для похудения отзывы, решилась. Даже приготовила себе как-то напиток: томатный сок, половину ложки масла зародышей пшеницы, столько же молотого красного перца и капельку соуса Табаско. Если выпить это перед едой, съедаешь меньше. Но каждый день такое пить не стоит, я пила по 2 раза в неделю месяц – скинула 3 кило. Лидия
Итак, для того чтобы стать стройнее, стоит выправить свой рацион, потреблять больше воды (чему будет способствовать перченое), делать теплые обертывания и не сидеть на месте, а двигаться, заниматься спортом. Если соблюдать все это, можно стать стройнее. Но хорошего результата точно не будет, если просто сыпать во все блюда горстями жгучий перец для похудения!
Известно активизирующее метаболизм действие практически всех известных специй и пряных трав. На его счет диетологи долгое время и относили похудательный эффект, но употреблять их в больших количествах все же запрещали.
Ситуация изменилась. Факт ускорения обмена веществ и снижения веса доказан. Разрабатываются методики питания, основанные на большом количестве разнообразных специй в еде. вновь изучает специи
Для похудения наиболее эффективны кайенский перец, кардамон и корица. Их примешивают во все продукты, которые едят. Естественно, на время диеты мучное исключается.
Диета «Специи для похудения»
В сутки необходимо употреблять по одной чайной ложке кардамона, красного кайенского перца и корицы. Другие специи тоже можно по желанию, но первые три обязательны. Лучше всего готовить с ними : чай, кофе, горячий шоколад, молочные напитки.
Кофе с кардамоном
Обычно кладут четверть чайной ложки молотого кардамона на чайную ложку кофе или заварки.
В диете количество специи на одну порцию увеличивается до половины чайной ложки. Залить кипятком, дать настояться и остудить. Всыпать кофе и довести до кипения. Можно добавить молоко и немного сахара.
Шоколад с перцем
Кайенский перец – 0,5ч.л.
Корица – 0,5 ч.л.
Ваниль натуральная по вкусу,
Молоко – 1,5 стакана,
Плитка горького шоколада или какао-порошок – 2ст.л.
В молоко насыпать все ингредиенты, довести до кипения и дать настояться несколько минут. Можно использовать стручковый перец. Разрезать его вдоль, убрать семена и предварительно вскипятить в молоке. Потом добавить все остальное.
Напитки со специями для похудения и здоровья
Продолжительность диеты произвольная, но раз в неделю необходимо устраивать кефирный день. Пить только кефир с специями. Всего 1,5 литра.
Как это работает?
Новейшие исследования некоторых особо популярных специй выявили их жироразрушающее свойство. Куркума, корица, каенский перец, попадая в организм одновременно с жирной пищей, препятствуют части жировых клеток преобразовываться в человеческий жир. Реакцией на жирную еду является выработка в крови триглециридов – жировые вещества. Когда жирной еды слишком много или индивидуальная реакция на триглецириды связана со слишком большим выбросом инсулина, риск заболеваний сердца и обмена веществ резко возрастает.
Ученые из университета Пенсильвании установили, что специи снижают негативную реакцию в виде окисления организма на жир на 30%. Корица, орегано, куркума, перец, паприка и другие известные специи обладают противоокислительным действием, т.е. они – антиоксиданты. Две столовые ложки любых специй в сутки увеличивают противоокислительную деятельность крови на 13%. Подчеркивается, что объем специй в 2 ст. л. не вызывает проблем с желудком и легко переносится людьми. Тем более, что в мировой кухне масса вкуснейших рецептов с большим содержанием специй. Начиная от тминного хлеба и заканчивая соусом карри.
Мы знаем, инфаркт и диабет – верные спутники толстяков. И наоборот, зачастую они приводят к избыточному весу. Специи необходимы в обоих случаях. В частности, корица помимо противоокислительного действия снижает уровень сахара в крови. Те же ученые зафиксировали снижение уровня инсулина на 20%, когда в еде много этой специи. Жирообразующие гормоны не дополучают глюкозу и триглицириды, попросту не вырабатываются. На этом и основывается эффект похудения. Диетологи советуют употреблять минимум половину чайной ложки порошка корицы. Но конечно, не в сдобных булочках.
Если диета на специях не подходит, можно вполне обойтись только корицей.
Присутствие корицы в варенье снижает вред сахара. Особенно вкусным становятся яблочное, тыквенное и кабачково-цитрусовое варенья.
Напиток из корицы для похудения
Половину чайной ложки корицы залить стаканом горячей воды. После того, как вода остынетразмешать чайную ложку меда. Пить его в промежутках между едой.
Можно сделать медово-коричную смесь. Смешать столовую ложку с горкой корицы со стаканом меда. Класть в рот немного и долго рассасывать. Действие смеси лечебное. Регулирует кислотно-щелочной баланс при гастритах и язве желудка. Повышает иммунитет при простудах, инфекциях и грибковых поражениях кожи.
Тем, кто любит азиатскую кухню, острые блюда, диета на специях позволяет худеть, наслаждаясь едой.
Индусы – большие любители вкусной и жирной пищи давно заметили, что если добавлять в еду много специй, то риск потолстеть серьезно уменьшается. Они добавляют в пищу разнообразные приправы, влияющие на пищеварение, сердечную систему и т.д. В частности, кайенский перец против лишнего веса отлично борется и позволяет сохранить фигуру стройной.
Кайенский перец против лишнего веса. Как действует?
Кайенский перец ускоряет метаболические процессы в организме и снижает уровень сахара в крови. В нем содержится капсаицин, который способен немного повышать температуру тела, что позволяет эффективнее сжигать калории, полученные с пищей. Причем даже в относительном покое. Кроме того, кайенский перец имеет свойство подавлять аппетит, что особенно хорошо, ведь тогда любая начинает работать.
Основная заслуга кайенского перца в том, что он увеличивает обмен веществ. При регулярном употреблении его в пищу, калории сгорают в четыре раза быстрее обычного, усиливая эффект других средств, например, .
Вводить в рацион чрезвычайно жгучий кайенский перец, как и , можно не всем. Воздержаться от самостоятельного приема этого продукта следует людям, подверженным язвам, гастритам, имеющим повышенную кислотность желудка и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Как используют кайенский перец?
Первым самым простым способом применения кайенского перца является его добавление в пищу. Это могут быть запеченные, жареные, тушеные блюда из мяса, птицы, рыбы, салаты, супы, соусы, его можно добавлять и в напитки, в частности, в специальные морсы, глинтвейны и др.
Вторым способом применения кайенского перца является прием капсул. Они ограждают от жгучего вкуса и транспортируют полезный продукт непосредственно в желудок. Однако удовольствия от такого приема ждать не приходится, уж очень он похож на прием лекарств.
Третий, достаточно «жесткий» способ, пользуется популярностью у людей, привыкших диетам. С его помощью сбросила лишний вес не одна звезда шоу-бизнеса по обе стороны океана. В прессе фигурируют цифры: от 9 до 20 килограммов за месяц теряют женщины, используя данный вариант.
Суть метода в приеме особого напитка с добавлением перца. Такая диета рассчитана на 4-5 дней. В течение этого времени необходимо только пить.
Утро – стакан подсоленной воды без газа.
Днем – напиток с кайенским перцем (сколько хочешь).
Вечер – зеленый чай или чистая вода без газа.
Как приготовить напиток из кайенского перца?
Для того чтобы кайенский перец против лишнего веса начал действовать, готовим энергетический напиток для нашей диеты. Из трех крупных лимонов отжимаем сок, добавляем к нему в соотношении 50/50 кленовый сироп. Разбавляем получившийся напиток двумя литрами питьевой воды без газа. Добавляем в снадобье половину чайной ложки молотого кайенского перца. Если в течение дня осилить такое количество напитка не представляется возможным, то готовьте меньше, чтобы он был свежим. Один стакан этого снадобья восполняет 110 ккал.
Оказывается красный перец чили помогает похудеть! Исследования ученых показали что употребление этого жгучего овоща, в свежем, сушеном или в виде приправы, способствует планомерному снижению веса, благодаря содержащемуся в нем веществу - капсаицину. Как раз-таки этот секретный компонент делает перец чили нестерпимо жгучим, но самое главное помогает ускорить метаболизм , и контролировать аппетит, а повышенная выработка жара телом, дополнительно помогает сжигать лишние калории, это является следствием сложных химических реакций, вызываемых перцем в организме. Еще одно важное открытие, сделанное исследователями, состоит в том, что капсаицин способен противостоять образованию раковых клеток. Ученые так же заметили, что перец чили оказывает гораздо более эффективное воздействие на тех, кто обычно его не употребляет в пищу. Таким образом у любителей остренького развивается в некотором виде толерантность.