Гейнер – что это? Для чего нужен гейнер? Гейнер: что это такое

Название этой спортивной добавки с английского переводится как «способствующий приросту». Гейнер – самое калорийное «блюдо» спортпита, но очень важное для атлетов. Известно ли вам все о гейнерах? Давайте вместе поищем ответы на самые распространенные вопросы об этой добавке: кому она полезна, а кому может принести вред, как и сколько времени принимать, с чем сочетать, как правильно выбирать и существуют ли более доступные, но эффективные аналоги дорогой фирменной продукции?

Что такое гейнер?

Гейнеры – это добавки, чаще всего используемые культуристами и пауэрлифтерами для набора мышечной массы. Прирост веса происходит за счет употребления большого числа калорий.

И вот здесь возникает первый вопрос. Зачем для повышения энергетической ценности рациона употреблять добавки, а не более калорийную пищу? В первую очередь, из-за того, что получить столь высокую порцию здоровых калорий из продуктов питания очень проблематично. К тому же гейнеры позволяют значительно повысить калорийность рациона, не увеличивая при этом порции пищи и избегая так называемых пустых калорий, нездоровых углеводов, жиров.

Гейнер – это один из тех порошков, которые спортсмены смешивают с водой или любимым напитком. Его задание по большому счету не отличается от других добавок, поскольку также был разработан как препарат, способствующий росту мышц.

Что входит в состав

В одной порции порошка-гейнера содержится примерно 50 г белка. Источником этих протеинов, как правило, служат сыворотка, казеин, яйца, соевый белок. Все эти продукты содержат так называемые высококачественные протеины. Какой именно протеин (или смесь протеинов) входит в состав того или иного гейнера, производитель обычно указывает на этикетке товара.

Некоторые гейнеры – отличный источник аминокислот. Как правило, это вещества с разветвленной цепью, известные как ВСАА. Производители спортивного питания чаще всего прибегают к помощи трех аминокислот из группы ВСАА: изолейцина, лейцина и валина, которые важны как источник энергии для мышц. В общем ВСАА способствуют синтезу белков в мышцах, а следовательно, повышению мышечной массы и общего веса тела.

В гейнеры, предназначенные для стимуляции аппетита, часто включают вещества, полученные из эхинацеи, известные как изобутиламиды.

Функции этого компонента заключатся в том, чтобы стимулировать ту часть головного мозга, которая отвечает за чувство голода. Однако стоит заметить, что научные споры по поводу эффективности изобутиламидов продолжаются. Но на сегодня известно как минимум 13 видов изобутиламидов, но только две разновидности способны вызывать чувство голода. Более того, в разных видах растения состав изобутиламидов может отличаться. И этот факт позволил некоторым исследователям сделать вывод: трудно определить, какая разновидность этого вещества попала в состав гейнера, а значит и трудно предугадать, насколько высокой окажется эффективность препарата в плане стимуляции аппетита.

Но помимо вещества из эхинацеи в качестве компонента, вызывающего голод, в гейнерах используют и других компоненты. Чаще всего – из категории растений. На этикетке спортивных добавок нередко появляются экстракты мяты, имбиря или горечавки, которые стимулируют выработку слюны и пробуждают аппетит.

Что касается витаминно-минерального состава гейнеров, то здесь также все довольно индивидуально. Каждый производитель сам определяет, какие полезные вещества и в каких концентрациях включить в состав препарата. Это же касается и жиров. Но сразу важно сказать, что в гейнерах содержатся только полезные жирные кислоты, к тому же в полезном для атлетов количестве.

Но чтобы узнать полный список ингредиентов в составе добавки, придется внимательно читать описание товара.

Зачем нужен

Когда спортсмен пытается нарастить мышцы, он нуждается в большом количестве калорий. Зависимо от массы тела бодибилдера, пищевая ценность рациона будет отличатся (спортивные диетологи советуют потреблять по 40 ккал на каждый килограмм массы тела). И достичь этих показателей помогут гейнеры. Но все же, как работает эта добавка в организме атлета и что дает ее употребление?

Итак, гейнер для спортсменов – это:

отличный источник белков и углеводов;
альтернатива обычной пище (когда рабочий график не позволяет вовремя перекусить);
источник большого количества калорий.

Кому полезен

Теперь, когда уже более-менее понятно влияние этой добавки на организм, пришло время понять, кто и в каких случаях нуждается в гейнерах. Сейчас многие, наверно, удивятся, но спортпит на самом деле полезен не только для спортсменов, хотя изначально и был создан для них.

Для спортсменов

Гейнеры полезны для бодибилдеров, и в первую очередь в период так называемого плато, когда набор чистой мышечной массы замедляется либо останавливается полностью. Культуристы, желающие нарастить мышечную массу, ежедневно нуждаются в достаточном количестве БЖУ, аминокислот и других не менее важных компонентов. И если перед спортсменом стоит задача употребить более 3000 килокалорий в день, то полезно иметь под рукой баночку гейнера от проверенного производителя.

Но важно заметить, что так сказать «территория» гейнеров – это не только бодибилдинг, преимущества от добавки получают и люди, отдающие предпочтение аэробным нагрузкам (например, любители бега).

Однако главное правило для употребления этой добавки – наличие адекватной физической нагрузки, без тренировок гейнер может вызвать ожирение.

Для эктоморфов и людей с нарушенным метаболизмом

Людям с очень быстрым обменом веществ трудно не только набирать вес, для многих из них проблематично просто поддерживать собственную массу тела. Для такой категории также будет полезным применение гейнера. Этот мультикомпонентный продукт поможет поддерживать калорийность ежедневного меню на уровне, достаточном для набора веса. Как пить добавку, что можно после нее и какой должна быть суточная норма для неспортсменов с дефицитом веса – подскажет инструкция по применению и диетолог.

Для женщин

Людям, не обладающим достаточной информацией о спортпите, порой кажется, что все эти добавки являются опасными для девушек. На самом деле гейнеры, как и многие другие продукты спортивного питания, наоборот могут оказаться весьма полезными для женщин (и не только занимающихся бодибилдингом). Меж тем, надо понимать, что женщины нуждаются в меньшем количестве калорий, чем мужчины. Девушке, активно занимающейся силовыми тренировками и соблюдающей правильный рацион, обычно хватает калорий из продуктов питания. Но с другой стороны, организм женщин менее склонен к наращиванию больших мышц. И дабы активизировать этот процесс, культуристки прибегают к помощи гейнеров, которые принимают до и после тренировок. Женский вариант гейнера отличается более низкой калорийностью и меньшим содержанием белка. Продукты с более высокой пищевой ценностью полезны для очень худых девушек.

Для занятых людей

Преимущества гейнеров оценят люди, которые не могут полноценно питаться 4-6 раз в день, а также лица, которым трудно употреблять большое количество пищи. Но надо понимать: гейнер – не заменитель твердой пищи. Жидкий спортпит может заменить один или максимум два приема пищи из шести, запланированных на день. Использование гейнера вместо еды возможно, например, после тренировки, когда нет времени или желания плотно поесть.

Для вегетарианцев

Вегетарианцы среди культуристов встречаются гораздо чаще, чем некоторые могут подумать. И они также как мясоеды (если не больше) нуждаются в добавках типа «мульти» для ускорения прироста мышечной массы, повышения калорийности рациона и снабжения организма энергией. Но в то время как мясоеды свои запасы протеинов и аминокислот пополняют из говядины, курицы, индюшки, а также едят печень и другие субпродукты, то для вегетарианцев все это – табу. Таким образом, спортпит для многих из них является едва ли не основным источником полезных для здоровья компонентов. Более того, на рынке появились производители, специализирующиеся на изготовлении специальных смесей, разработанных с учетом потребностей вегетарианцев. В частности, белковая матрица в таких продуктах состоит из горохового, рисового, конопляного, пшеничного протеина. Их действие на организм напоминает свойства молочных и мясных белков, поставляя вегетарианцам необходимые аминокислоты и другие полезные компоненты.

Среди известных гейнеров для вегетарианцев есть Power Gainer Vegan от Multi-Food, созданный из овсянки и картофельного крахмала. Также вегетарианцам известны добавки Dominant Waxy Amize Amilopectine, Vegan Gainer от Strong Protein, Complete Vegan Gainer от GNC Puredge.

Преимущества гейнеров

Гейнер, принятый на фоне интенсивных силовых тренировок и правильного питания, может иметь ряд преимуществ для организма.

Безопасное повышение суточной калорийности

Не стоит даже пробовать наращивать мышечную массу, увеличивая суточную калорийность рациона за счет фастфуда и сладостей. Ничего хорошего из этого не получится. Более умный и безопасный способ – употребление гейнера. Его сбалансированный химический состав разработан специально для удовлетворения потребности организма в калориях с целью увеличения сухой мышечной массы.

Введение в рацион питания здоровых жиров

В составе этой спортивной добавки содержатся только полезные жиры в здоровом количестве. Обычно это полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для правильного развития мышечной ткани. В частности Омега-3 позволяют увеличить мышечную массу, не создавая при этом подкожных жировых отложений.

Дополнительные порции креатина

В состав многих гейнеров, производители включают креатин, к тому же в немаленьких порциях. Это значит, что в некоторых случаях можно отказаться от отдельного потребления креатина – вещества, важного для быстрого восстановления, увеличения объема и силы мышц.

Такой комплексный продукт полезен для новичков и профессиональных бодибилдеров, так как заметно улучшает рельеф.

Сывороточный протеин, казеин, гейнер: в чем разница

Сывороточный протеин – это биопродукт, полученный из молока. В процессе изготовления творога, отделяется жидкость – это и есть сыворотка. Но в таком виде она представляет собой слабоконцентрированную сывороточную смесь, содержащую не более 1% протеинов. Для использования в спортпите эту жидкость высушивают и создают сывороточный концентрат. В 100 г типичной готовой спортдобавки содержится 75-80 г сывороточного белка.

Казеин – это опять-таки молочный белок. В молоке он присутствует в форме фосфопротеина. Путем определенных химических реакций из него получают казеин – продукт, богатый аминокислотами, которые служат строительными блоками для мышц.

Гейнер – не что иное, как смесь белков, углеводов и жиров. Соотношение компонентов в добавке от разных производителей может существенно отличаться. Но как правило, количество белков в нем не выше 35%.

А теперь от том, как названные вещества влияют на организм. Итак, основное отличие между сывороткой и казеинов – в скорости усвоения. Сывороточный белок – это так называемый быстрый белок, казеин – медленный. И если сыворотка усваивается очень быстро и считается идеальным продуктом послетренировочного комплекса, то казеин чаще употребляют в нетренировочные дни (дни отдыха). Он медленно переваривается, зато создает идеальную среду для роста мышц.

Гейнер, как и протеиновый коктейль, важен для набора мышечной массы, однако механизм его действия немного другой. Главное задание гейнеров – обеспечивать организм не просто белками, а очень большим количеством белков, углеводов и калорий. Задание гейнеров – улучшать рост мышц, но выполняет его за счет увеличенного количества калорий.

Виды гейнеров

Общее задание всех гейнеров – увеличить калорийность рациона. Но достичь этого можно разными путями. Учитывая то, как действует гейнер на организм, различают несколько видов спортдобавки.

Аминокислотные

Штангисты часто используют гейнеры, содержащие протеины и аминокислоты. Эти вещества не только обеспечивают организм необходимыми калориями, но и способствуют увеличению мышечной массы и силы.

Стимулирующие аппетит

Некоторые виды спортдобавки могут содержать вещества, стимулирующие чувство голода. Такого типа препараты подходят людям с плохим аппетитом или с очень быстрым метаболизмом.

Стимулирующие выработку гормонов

В составе гейнеров можно увидеть компоненты, естественным путем повышающие тестостерон. Этот гормон играет ключевую роль в наращивании и поддержании мышечной массы.

Витаминно-минеральные

Дефицит витаминов и минералов может стать серьезным препятствием на пути наращивания мускулатуры. По этой причине во многих продуктах спортпита содержится минерально-витаминный комплекс. Гейнеры не исключение.

Другие классификации

Помимо этого, важно отметить еще одно существенное отличие между разными гейнерами. В то время, когда формула одних делает добавку идеальной для послетренировочного комплекса, другие можно употреблять в течение дня, между приемами пищи без привязки к физической нагрузке.

Согласно еще одной классификации, гейнеры бывают двух типов. Первый тип работает на быстрых углеводах, содержит мальтодекстрин или декстрозу, а гликемический индекс такого напитка аналогичен сахару. Второй тип – это добавка с медленными углеводами (например, полученными из крахмала), низким либо средним гликемическим индексом. На практике разница между добавками определяется скоростью высвобождения глюкозы. У гейнеров со сложными углеводами в составе она более медленная. Но все же большинство спортивных добавок представляют собой гейнеры первого типа.

Гейнеры и детское питание

Чем заменить дорогие спортдобавки и существует ли более дешевый аналог гейнера? Над этими вопросами нередко задумываются начинающие бодиблдеры. Причем долго искать им, как правило, не приходится – быстро вспоминают о детском питании. Казалось бы, все логично: детская смесь – высокобелковый, к тому же калорийный продукт. Как раз то, в чем нуждаются спортсмены. Но все ли настолько легко, помогает ли детское питание спортсменам набирать мышечную массу и не вреден ли «малыш» для начинающих атлетов? Давайте разберемся с этими вопросами.

И для начала стоит понять, откуда взялась практика употребления детского питания взрослыми спортсменами. А началось все в уже далекие советские времена тотального дефицита. Тогда культуристы «догонялись» всем, чем могли – лишь бы набрать необходимые калории. Тогдашние «малыши» по своему составу больше всего напоминали спортивные гейнеры. На самом деле детское питание далеко от питательных характеристик гейнеров или протеиновых смесей. И вот почему.

Протеины

Да, детские смеси – это продукт с высоким содержанием белка. Казалось бы, это то, в чем нуждаются бодибилдеры. Но есть существенная разница в разновидностях белков, используемых в спортпите и в «малышах». И здесь важно понять, сколько усваивается та или иная разновидность протеинов.

Спортпит – это, чаще всего, быстроусвояемый белок в форме сыворотки, который начинает работать в организме уже через час-два после приема.

В детском питании сделан упор на казеин, который расщепляется через 8-10 часов после еды и не содержит много аминокислот. Детям медленные протеины подходят лучше всего, бодибилдерам не очень.

А теперь о количестве. Если в 100-граммовой порции белкового изолята содержится не меньше 90 г протеина, то аналогичное количество детской смеси – это примерно 20 г. Разница существенная, не так ли?

Углеводы

Если сравнить количество углеводов в обеих смесях, то этот показатель часто будет почти идентичным. Но в этих видах продуктов содержатся углеводы разных типов: в спортпите – быстрые и простые, в детском питании – это лактоза и молочный сахар, которые не подходят для «углеводного окна».

Калорийность

Эта характеристика – одна из важнейших для детского и спортивного питания. То, что детская смесь – высококалорийный продукт, известно многим. И регулярное употребление этой кашки, например, на завтрак для мезоморфа или эктоморфа – отличный вариант для набора массы. Однако стоит быть готовым к тому, что на таком рационе, скорее всего, увеличится в размерах и живот. Так по крайней мере говорят те, кто попробовал «догоняться» «малышами».

Натуральность

Некоторые начинающие спортсмены считают, что «малыши» - это безопасные натуральные продукты, а спортивные добавки – «химия». Но это не более чем заблуждение. Сравнение обеих этикеток – детского и спортивного питания – покажет, что состав у них похожий: БЖУ, витамины, минералы, жирные кислоты. Разница – в концентрации и в химических разновидностях веществ.

Для сравнения мы взяли популярную детскую смесь «Нутрилон» и добавку «Протеин Масс» от Оптимум. Кроме названных компонентов, в составе порошков есть многие витамины, но набор для детей и спортсменов разный. Также важно сказать, что в спортивной добавке источником углеводов служит полезный для спортсменов мальтодекстрин, а белков – сывороточный протеин. В детской смеси содержится белок-казеин, молочная сыворотка, медленные углеводы и много жиров.

Если подытожить, становится понятно: аптека или магазин с детским питанием точно не подходят для поисков эффективных аналогов гейнера.

Как употреблять добавку

Трудно обобщенно говорить обо всех гейнерах, представленных на рынке. Каждый из них представляет собой уникальный набор компонентов в определенной концентрации и способ употребления у каждого свой. Но все же мы собрали некоторые самые распространенные советы, как правильно принимать спортивную добавку.

Дозировка препарата уникальная для каждого бодибилдера, так как определяется, исходя из потребности в суточных калориях. Как правило, для эффективного наращивания мышц достаточно увеличить суточную калорийность на 500 ккал. Зависимо от производителя гейнер может содержать до 1000 килокалорий на порцию. Многие из них содержат пищеварительные ферменты, которые улучшают переваривание еды и способствуют поглощению больших порций калорий.

В качестве «растворителя» для коктейля подойдет любая жидкость, но чаще всего атлеты выбирают воду или молоко. Также можно готовить коктейль на кефире или соке. Избавиться от комков можно с помощью блендера или если некоторое время интенсивно встряхивать сосуд с коктейлем.

Кстати, качественный гейнер, как правило, плохо растворяется в жидкости (по этой характеристике можно продукт проверить на подлинность).

Когда лучше пить добавку

Обычно гейнеры принимают порциями (по 250-300 мл) – трижды в день. При этом дозы ежедневно должны быть одинаковыми (расчет порошка на определенное количество жидкости указывается в инструкции к товару). А вот когда пить добавку: до или после тренировки – подскажет ее состав. Высокоуглеводный гейнер с сахаром подойдет после спортивных занятий, хотя эктоморфам полезно пить углеводный напиток и до тренировки. Для худых подходит любой гейнер, для склонных к полноте – низкоуглеводный и без жира.

Иногда можно услышать вопрос: «Что лучше: гейнер или протеин?». Так вот, когда речь идет о людях с лишним весом, тогда целесообразнее вместо гейнера употреблять казеин или протеиновые смеси. Этот способ поможет набору сухой массы мышц, а не подкожного жира.

Курс приема также является индивидуальной характеристикой. Кому-то понадобится месяц, чтобы набрать вес, кому-то больше.

Схема приема гейнера

Когда	Сколько	Зачем	Некоторые замечания
Перед тренировкой	1 порция	Обеспечит организм необходимой энергией, улучшит рост мышц, остановит катаболические процессы.	Коктейль следует выпить за полчаса перед началом занятий.
После тренировки	1 порция	Способствует восстановлению, обеспечивает аминокислотами и белками для строения мышц.	Принимать в течение часа-полтора после тренировки (пока открыто «углеводное окно»). Но не раньше, чем через полчаса после тренировки.
Вместо одного из приемов пищи	1 порция	Обеспечит энергией, необходимыми для организма БЖУ.	Подходит для случаев, когда нет возможности полноценно поесть. Но это, скорее, исключение, нежели правило.
Вместе с едой	1 порция	Повышает калорийность суточного рациона.	Подходит для людей с дефицитом массы тела.
На ночь	1 порция	Принятый перед сном коктейль, способствует быстрому набору веса.	Подходит для худых девушек и мужчин с недостатком веса.
В нетренировочные дни	2 порции	Необходим для энергии.	Принимать лучше с утра или между завтраком и обедом.

Правильное приготовление коктейля значительной мерой влияет на качество готового гейнера. С чем совмещать порошок, как размешивать и точные пропорции сухой смеси и жидкости указаны в инструкции по применению. Важно учесть, что инструкция для спортдобавок от разных производителей отличается (поскольку химический состав смеси бывает разный). Но чаще всего производители советуют разводить порошок водой, соками, молоком, йогуртом. В любом случае жидкость-основа должна быть прохладной. Разбавлять гейнер кипятком запрещено (под воздействием высокой температуры теряется польза от протеинов).

А теперь несколько слов о том, как правильно хранить гейнер. Хранение сухого порошка должно соответствовать рекомендациям, указанным производителем на этикетке. В первую очередь надо понимать, что хороший гейнер – это тот, у которого не закончился срок годности. Также нельзя допускать, чтобы в упаковку с порошком попадала влага. Это способствует размножению бактерий. Ну и конечно, многих интересует, сколько можно хранить приготовленный гейнер. Любой спортивный диетолог объяснит: если в составе добавки присутствует изолят или гидрозолят белка, то принимать его важно сразу после разведения. В других случаях готовый продукт следует выпить в течение 2,5 часов.

Гейнер: польза и вред

Хоть гейнер – это натуральный продукт, но его передозировка может иметь негативные для организма последствия. Побочные действия могут проявиться в разных формах, в том числе вызвать нарушения работы пищеварительных органов, печени и почек. Подделка или продукт плохого качества часто провоцирует расстройства желудка. Если после приема добавки тошнит, появляется понос или вздутие, от нее стоит отказаться. Также некачественный продукт может плохо повлиять на печень и поджелудочную железу, а крапивница или зуд – сигнал аллергии на продукт.

Побочные эффекты

Гейнер – калорийная добавка спортивного питания, содержащая высокую концентрацию БЖУ, а также витаминов, минералов, аминокислот и некоторых других компонентов. Нет ничего странного, что злоупотребление этими веществами может нанести потенциальный вред организму. Также важно понимать, что гейнер – это добавка к питанию, а не заменитель еды.

Даже самый лучший препарат не даст эффективный результат, если ежедневная диета спортсмена не будет содержать необходимых питательных веществ.

Лишний вес. Если суточная потребность рассчитана неправильно, повышается опасность развития ожирения. Неизрасходованные калории, полученные из гейнера, отложатся на теле подкожным жиром.

Аллергия. Несмотря на то, что риск возникновения аллергии на гейнер очень мал, но все же он остается. Например, гейнер с растительным белком (например, из пшеничной мукой) более чем опасен для людей с целиакией. Также эта добавка – потенциальный источник сои или молока, которые являются одними из самых распространенных аллергенов. Кроме того, содержащиеся в добавке экстракты растений также могут вызвать нежелательные реакции. Крапивница, зуд, расстройство желудка – сигналы того, что, возможно, следует прекратить прием гейнера.

Противопоказания

Существует ряд болезней, при которых гейнер противопоказан. В частности эта добавка запрещена людям, у которых диагностированы:

диабет;
гепатит;
гипертония (нельзя принимать гейнер в сочетании с креатином);
нарушения свертываемости крови;
пищевые аллергии;
непереносимость лактозы;
ожирение;
почечная недостаточность (если гейнер с сочетанием креатина).

В некоторых случаях проблему можно решить, если принимать гейнеры без сахара, мальтодекстрина, лактозы, креатина, а для людей с целиакией важно, чтобы добавка была без глютена.

Наличие креатина в составе препарата является весомой причиной отказаться от приема гейнера людям с болезнями почек, поскольку этот компонент может усугубить болезненное состояние. Опасное воздействие на больные почки может усилиться на фоне приема некоторых медпрепаратов (циклоспорин, ибупрофен, напроксен, тобрамицин).

Гейнер – самый калорийный продукт из спортпита. Поэтому при сахарном диабете он не просто нежелателен, а настрого запрещен. С осторожностью принимать при гастрите (нельзя пить на голодный желудок) и при панкреатите. Нежелательно употребление добавки для подростков, беременных, во время лактации.

На что не влияет

Вопреки распространенным мифам, настоящий качественный гейнер не вызывает прыщи, не влияет на гормональный фон, не нарушает менструальный цикл у женщин, не провоцирует преждевременный климакс. Также стоит заметить, что потенция от этой добавки также не пострадает. Но опять-таки все это при условии, что соблюдены правила приема добавки. Ну и конечно же, перед употреблением гейнер желательно проверить на качество.

Сочетание с другими веществами

Хорошо сочетается с:

креатином;
протеином;
предтренировочными комплексами;
аминокислотами (с триптофаном, лизином, карнитином и другими);
витаминами;
минералами.

Не следует добавлять к гейнеру:

препараты для «сушки»;
жиросжигатель;
капсулы для похудения;
алкоголь.

С какого возраста можно принимать

Специалисты утверждают, что человеческое тело может полностью сформироваться только к 23-25 годам. Но подростки, занимающиеся в зале, спешат как можно быстрее принимать разные добавки для ускорения роста мышц. Правильно ли это?

Если парень или девушка начали заниматься в спортзале с 16 лет, это не значит, что в это же время стоит принимать гейнеры. Многие производители на упаковке спортдобавки пишут, что ее прием разрешен только после 18 лет. И многие тренеры с этим соглашаются. Если подросток не страдает существенным дефицитом массы, гейнер ему не нужен – пусть организм получит возможность правильно развиться. И только к 23-24 годам можно задумываться о приеме спортивных добавок.

Как готовить самостоятельно

Если не желаете тратить деньги на фирменные гейнеры, можно попробовать приготовить добавку своими руками в домашних условиях. Некоторые считают, что самодельный гейнер может не принести такой же эффект, как покупной, но это заблуждение. К тому же часто и товар из интернета может оказаться далеким от желаемого качества. А «домашний» вариант – это всегда 100-процентная уверенность в составе, хороший вкус и ощутимая экономия денег.

Прежде чем начинать «шаманить» на кухне над «зельем» для мускулатуры, надо вспомнить, что хороший гейнер – это продукт, на 65-70% состоящий из углеводов. В его составе должна быть 1 часть белков и 3 части углеводов.

Итак, из чего делают домашний гейнер, свойство которого аналогично покупному? Проще всего приготовить супер-добавку для мускулатуры, смешав протеиновый порошок и несколько столовых ложек льняного масла. Также можно добавить в коктейль немного арахисового масла и белки из куриных яиц. Но почему были выбраны именно эти продукты?

Итак, в качестве углеводной части можно использовать:

мальтодекстрин;
декстрозу;
фруктозу;
джем;
овсянку (толокно, измельченный «геркулес»).

Белковую «матрицу» можно создать из:

творога;
сухого молока (обезжиренного);
сывороточного протеина;
яичных белков.

Затем белково-углеводную смесь следует разбавить жидкостью. Как правило, ингредиенты смешивают с соком, йогуртом, кефиром или молоком.

Домашний гейнер: лучшие рецепты

Рецепт 1

500 мл нежирного молока;
2 столовые ложки рапсового масла;
3 столовые ложки арахисового масла;
1 банан;
1 порция сывороточного белка (или белок из куриного яйца).

Приблизительная энергетическая ценность такого гейнера – 820 ккал. Также он обеспечит 95 г углеводов, 48 г жира и 53 г белка.

Рецепт 2

50 г овсяного толокна;
10 г отрубей;
сывороточный протеин (мерная ложка);
250 мл молока;
горсть сладких ягод;
10 г фруктозы.

Это так называемый гейнер второго типа – с медленными углеводами. Подходит для употребления за час до тренировки.

Рецепт 3

3 ст. л. меда;
60 г арахисового масла;
200 г творога;
200 г молока;
2 банана.

Это высококалорийный гейнер первого типа с быстрыми углеводами.

Рецепт 4

100 мл апельсинового сока;
1 банан;
200 мл молока;
100 г нежирного творога;
2 ст. л. фруктозы.

Рецепт 5

150 мл молока;
2 ст. л. варенья из черники;
2 ст. л. сухого молока;
2 ст. л. сахара.

Рецепт 6

стакан 10-процентной сметаны;
200 мл молока;
шесть перепелиных яиц;
2 ст. л. сиропа шиповника;
2 банана.

Рецепт 7

150 мл йогурта;
2 ст. л. какао;
горсть ягод;
горсть грецких орехов;
2 ст. л. ванили.

Рецепт 8

яичный белок (из 2 яиц);
горсть изюма;
горсть кураги;
2 ст. л. арахисового масла;
200 мл молока.

Как правильно выбрать

Среди огромного количества спортивных добавок важно не прогадать и выбрать наиболее качественную. Только в таком случае можно рассчитывать на прибавление в весе и быть уверенными в том, что деньги не были выброшены на ветер. Но как не прогадать? На что важно обращать внимание, выбирая добавку. Какой гейнер лучший – польский, американский или немецкий? Вот какие советы дают эксперты.

Состав

Независимо от того, кто производитель добавки – США, Германия, Польша или Россия, в первую очередь важно обратить внимание на ингредиенты. Что входит в состав продукта, в каких концентрациях и пропорциях? Также стоит учитывать и количество других ингредиентов, которые планируете получать из других добавок – как они сочетаются между собой, выдержаны ли суточные нормы для этих веществ. Также важно учитывать, что будет в рационе после гейнера – диетическая каша или калорийное печенье.

Людям с повышенным процентом жира лучше покупать гейнер, в котором белков больше чем углеводов. Худощавым подойдет классический вариант спортдобавки с большим количеством углеводов. Также важно обращать внимание на состав протеиновой матрицы. Растительный белок – не самый хороший для роста мышц. Многие гейнеры, кроме белков и углеводов, содержат другие компоненты, и это также надо учитывать.

Производитель

Производитель с хорошей репутацией – это уже отличный знак.

Как правило, опытным бодибилдерам известны названия фирм, чьи товары в мире спортпита являются эталонными. Так что перед походом в магазин (или выходом в интернет) неплохо бы поинтересоваться, что советуют бывалые. Однако это еще не причина отбрасывать принцип индивидуального подхода.

То, что является нехорошим для одного спортсмена, может стать самым эффективным для другого.

Цена и качество

Хорошая цена – это не стоимость целой упаковки продукта. Важно рассчитать стоимость одной порции добавки с учетом, сколько грамм уйдет на один прием. И вот здесь важно сделать замечание: подозрительно дешевый продукт, как правило, оказывается далеким от хорошего качества. Но с другой стороны слишком высокая цена порой также не является показателем.

Вкус

Гейнеры приходится употреблять часто и большими порциями. Поэтому важно, чтобы пищевая добавка не вызывала тошноту, а имела приятный для спортсмена вкус и аромат.

Обзор гейнеров: топ-10 фирм

Optimum Nutrition

Pro Complex

Входит в рейтинг самых продаваемых гейнеров 2016 года. Каждая порция содержит 60 г белка, 85 г углеводов, 24 витамина и минерала. Пищевая ценность – 650 ккал. является идеальной послетренировочной добавкой-мультикомпонент для желающих увеличить массу тела, а также подходит для употребления между приемами пищи. Считается одним из лучших гейнеров для женщин. Среди преимуществ этого продукта называют то, что в сравнительно небольшой порции представлен богатый химический состав. Легко разводится в жидкости без блендера.

Serious Mass

Отличный углеводно-белковый продукт, пользующийся спросом на рынке спортивного питания. Одна порция продукта – это 1250 калорий, 50 г белка и 252 г углеводов. Кроме того, в состав включены креатин, глютамин, витамины и минералы. В частности, содержит витамины А, С, D, Е, а также цинк, железо, кальций и некоторые другие элементы. В целом, хороший продукт для мужчин и женщин. Минусы: содержит довольно много сахара (примерно 40 г), достаточно дорогой продукт, на порцию идет довольно много порошка.

BSN

True Mass

Одна из лучших добавок для увеличения веса, красный цвет этой упаковки известен бодибилдерам во всем мире. В состав входит 50 г высококачественного протеина, состоящего из концентрата сывороточного белка, казеина, яичного белка, а также 222 г углеводов, 23 г незаменимых аминокислот, 12 г ВСАА, клетчатка, витамины, минералы и глютамин. Эта формула считается одной из лучших для активного набора массы тела.

Syntha-6

Порция добавки – это гарантированный плюс 200 килокалорий в рационе. К тому же в одной мерной ложке порошка содержится 22 г белка, 15 г углеводов, а также кальций, натрий, фосфор и калий. Протеиновый комплекс представлен 6 разными типами белка. Препарат можно употреблять в тренировочные дни и в период отдыха. Лучше подойдет для женщин.

Dymatize

Elite Mass

Высококалорийный порошок (600 ккал), в одной порции которого содержится 55 г белков и 77 г углеводов. В числе других полезных компонентов производитель заявил витамины А, С, D, Е, почти все из группы В, железо, фосфор, йод, кальций, магний, селен, цинк, натрий, хром, калий. Белковая матрица состоит из нескольких видов протеина, в том числе сыворотки (изолят и концентрат), молочного белка, казеина, яичного белка, лейцина, валина, изолейцина и глютамина. Также содержит липидный анаболический комплекс, креатин.

Elite Mega Gainer

Один из лучших гейнеров со сбалансированным составом. В одной мерной ложке порошка содержится 550 ккал, 89 г углеводов и 30 г белка, а также калий, кальций, натрий и витамин D. Белковую матрицу составляют 3 компонента: изолят, концентрат и гидролизат сывороточного протеина. В сочетании с 700 г молока одна порция порошка обеспечит 1000 ккал. Представлен в разных вкусовых вариантах (ваниль, шоколад, клубника).

Super Mass

Представляет собой сочетание высококачественного белка, аминокислот, креатина, углеводов, глютамина и других полезных веществ. В каждой порции содержится 1280 ккал, 52 г белка и 528 г углеводов. Аминокислотный комплекс представлен глютамином, пептидом глютамина, лейцином, изолейцином, валином. Подходит для здорового набора веса и более быстрого восстановления, а также в качестве альтернативы твердой пищи. На рынке представлен в двух вкусовых вариантах – ванильный и шоколадный. Обладая множеством преимуществ, является одним из лидеров на рынке спортпитания.

Universal Nutrition

Real Gains

Представляет собой разработку одного из лидеров на рынке спортивного питания. В каждой порции содержится 610 ккал, 52 г белка, 87 г углеводов и 5 г клетчатки. Легко смешивается с водой, обладает высокой биологической доступностью. Помогает нарастить мышечную массу, ускоряет восстановление.

MHP

Up Your Mass

Является добавкой, содержащей большое количество белков, углеводов, ВСАА, витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот, необходимых для набора массы мышц. Одна порция обеспечит 510 ккал, 58 г углеводов, 46 г белка, 5 г клетчатки. В числе недостатков – высокая цена, большое израсходование порошка на одну порцию, наличие в составе соевого белка.

Ultimate Nutrition

Muscle Juice Revolution

Этот гейнер содержит 56 г белка в форме эксклюзивной смеси из 8 ключевых протеинов, почти 170 г углеводов. Две порции порошка с молоком обеспечат 2600 ккал.

Gain Fast

Представляет собой препарат со специальной формулой для набора веса. Одна порция – 5 мерных ложек порошка. В каждой порции – 868 ккал, 162 г углеводов, 37 г белка, а также богатые запасы витаминов А, С, D, Е, группы В, калия, цинка, фосфора, магния, кальция, селена. Помимо этого в состав входят метаболические оптимизаторы, анаболик, незаменимые жирные кислоты, набор аминокислот. Коктейль, приготовленный с добавлением молока, меда и бананов, в общей сложности даст калорийность, превышающую 3000 ккал.

Scitec Nutrition

Jumbo

Популярная спортивная добавка для набора массы, подходящая для спортсменов с любым типом телосложения (эктоморфы, эндоморфы, мезоморфы). Порция порошка – это 915 ккал, 150 г углеводов, 50 г белка, а также богатый витаминно-минеральный комплекс и некоторые другие полезные для атлетов компоненты.

Nutrabolics

Mass Fusion

Это сочетание медленных углеводов, протеиновой смеси с креатином и комплексом, улучшающим метаболизм. Гейнер подходит для профессиональных бодибилдеров и начинающих культуристов. Улучшает синтез белка, обеспечивает необходимыми калориями, повышает выносливость, увеличивает мышцы в объеме. В порции (3 мерных ложки) есть 950 ккал, 170 г углеводов и 47 г белка.

CytoSport

Monster Mass

Представляет собой порошок для набора мышечной массы. Одна порция продукта предоставит 280 ккал, 50 легкоусвояемых белков и 12 г углеводов. Помимо этого, в состав входят ВСАА, жирные кислоты. Недостаток – очень низкая калорийность. Меж тем, является хорошей добавкой для тех, кто желает увеличить порции потребления белка.

FitFoods

Mutant Mass

Гейнер, разработанный для быстрого набора массы. Представлен в разных вкусовых решениях. Одна порция порошка – это 1050 ккал, 52 г белка, 170 г углеводов, а также все незаменимые аминокислоты. Белковая матрица составлена из 10 разновидностей протеина, что обеспечивает максимальное увеличение мышечной массы. Пользуется большой популярностью среди профессиональных спортсменов и новичков.

Другие фирмы-производители

Также стоит обратить внимание на такие фирмы:

SAN: Mass Effect Revolution.
Weider: Mega Mass.
FitMax: Mass Active, Easy Gain Mass, Bulk Mass.
Gaspari Nutrition: Real Mass.
MuscleTech: Mass Tech.
Mutant (PVL): Mutant Mass.
Power Pro: Gainer Power Pro.
Ronnie Coleman: King Mass XL.
Arnold Schwarzenegger: Arnold Iron Mass.
Twinlab: Super Gainers Fuel.

Ну и дабы информация была полной, назовем остальные фирмы, производящие гейнеры:

Activevites (Whey Weight);
Performance (Turbo Mass Gainer);
R-line (Titan Creatine);
aTech Nutrition (Start Mass, Professional Mass);
Maxler (Special Mass);
OstroVit (OstroVit Mass);
ActiWay (Nutrition Active);
PureProtein (Multi Gainer);
MEX Muscle Excellence (Mex Nutrition);
Muscular Development (MD) (MD MASS);
Syntrax (Matrix);
Trec Nutrition (Mass XXL, Magnum);
ActivLab (Mass Up);
Sportpit (Mass Pit);
VPLaboratory (VPLab) (Mass Builder);
Scitec Nutrition (Jumbo);
Olimp (Gain Bolic);
Dorian Yates Nutrition (ForMass);
Sportline (Dynamic Mass);
Cult (Cult Mass Protein);
Muscle Pharm (Arnold);
Hard Mass (Inner Armour) (Anabolic Peak, Turbo Mass);
4UZE (Multicomponent Gainer);
Техмолпром (Гейнер);
BioTech (Hypper Mass, Nitro Gain, Max Gain Plus);
Cybermass (Gainer);
Danabol (Gainer);
Genetic Lab (Mass Gainer);
Giant Mass (Gainer);
QNT (Muscle Mass, Weight Gain);
Ironman (Turbo Mass Gainer);
Kevin Levrone (Levro Legendary Mass);
KFD Nutrition (X-Gainer);
King Protein (King Mass Gainer, Ultra Mass Gainer);
Megabol (Gainer 737);
Multipower (Professional Mass Gainer, Mass Gainer Multipower);
Myprotein (Hard Gainer Extreme, Impact Weight Gainer);
Power System (Weight Gainer);
Real Mass (Weight Gainer);
RPS Nutrition (Premium Mass Gainer);
Steel Power (Multicomponent Gainer, For Mass);
VitalMAX (Gainer);
XXI Power (Gainer Pro Formula).

Как вы уже успели заметить, многие фирмы выпускают одноименные товары, но состав у них разный. Поэтому важно всегда внимательно читать этикетку.

Когда люди начинают заниматься спортом, каждый преследует свои собственные цели: похудеть, повысить выносливость, нарастить мышцы. И достигнуть этой цели куда легче, если выбрать себе правильного помощника в лице добавки спортивного питания. Гейнеры – лучшие друзья тех, кто мечтает о «горе мышц», но даже с регулярными тренировками не может достичь желаемого результата.

Один из самых популярных вопросов: гейнер: что это такое? Гейнер - вид спортивного питания, состоящие из двух компонентов: углеводы и белки, а если говорить точнее это белково-углеводная смесь. . Помимо этого, некоторые производители иногда добавляют креатин, витамины, аминокислоты и другие различные ингредиенты.

Различные тематические издания активно рекламируют данный продукт, стремясь навязать его потребителям. Как оказалось, не все знают, что представляет собой гейнер. Кто-то считает, что такое питание наносит вред, а некоторые не видят различий между одними и другими добавками. Что представляет собой данный продукт?

Вообще, гейнер это одна из самых первых спортивных добавок. В те времени гейнер производили не качественно, т.е. загружали его кучами сахара и жиров, использовали дешевые виды белка и все это ради того чтобы как можно больше увеличить калорийность. Вы только представьте, одна порция гейнера могла достигать 3000 калорий. В общем, это были страшные времена:).

Сегодня в наше время так же можно встретить такое же спортивное питание, как и в те времена, но на рынке так же есть и качественные, сбалансированные гейнеры, которые содержат чистый белок с массой других полезных веществ. Так что фраза “В гейнере содержится много жиров” зависит от конкретного производителя питания, от самого гейнера (т.е. либо подделка или качественный).

Зачем принимать гейнер?

Как известно, одной из главных составляющих успешности в спорте, а в частности, в бодибилдинге, является правильное питание. Так вот гейнер — это эффективный корректор не сбалансированного рациона человека. Данный вид спортивного питания(гейнер) предназначен для быстрого набора мышечной массы.

К основным целям использования этого продукта относятся:

создание запаса аминокислот и углеводов непосредственно перед занятиями спортом, что позволяет сделать их максимально эффективными;
основа роста мышц - пополнение недостатка углеводов и белков после занятий спортом. Очень важно тут же принять пищу, и отличным вариантом для этого будет гейнер;
увеличение калорий;
увеличение каждодневных приемов пищи. Подходит в случае, если запланированный прием пищи по какой-либо причине невозможен.

Кто-то считает, что нужный объем питательных веществ доступно получить, употребляя обыкновенную пищу. Но, как показывает практика, организм не успевает усваивать такой объем продуктов.

Но и здесь есть свои особенности, т.е. существуют , перейдите по ссылке, дабы узнать, кто, что из себя представляет. Так вот гейнер предназначен для типа телосложения - эктоморф (т.е. худощавый, в народе дрыщ). Т.к. у них нет проблем с жироотложением, у них наоборот проблемы с набором мышечной массы, и для них данный продукт идеально подходит. Посему если такой человек, к обычному полноценному рациону добавит ещё 2-3 порции гейнера в течении дня, к тому же занимаясь при этом бодибилдингом - его масса стремительно начнет расти.

А вот другому типу телосложения - эндоморфу, принимать гейнер - нельзя , т.к. это не разумно и даже глупо. Т.е. этот тип телосложения, тучный у них излишки жировых тканей, а принимая гейнер большая часть углеводов которые они в себе несут, пойдет в жир. Посему данному типу телосложения я бы посоветовал задуматься о другой спортивной добавке, например либо аминокислоты, а из углеводов кушать преимущественно медленные (рис, гречка и т.д.).

Гейнер такая добавка, которая несет невероятный запас энергии, может использоваться не только в бодибилдинге, а и в других видах спорта, таких как: футбол, баскетбол, т.е. преимущественно тем, у кого аэробного характера нагрузки. А этот запас энергии, не только будет поддерживать высокий уровень энергии на протяжении занятий, тренировки, игр, но и после тренинга помогает восстановить силы и мышцы. В общем, этим я хочу сказать, что гейнеры выступают не только для набора мышечной массы, но и как энергетики, восстановители.

Когда принимать гейнер?

В бодибилдинге - сразу после тренировки! Т.е. в после тренировки как вы уже знаете, открывается белково-углеводное окно, а гейнер идеально подойдет для того чтобы его закрыть. Прием гейнера после тренировки позволит атлету быстро восстановить силы, подавить катаболизм вызванный тренировкой, восполнить потраченную энергию и начать рост мышц.

Гейнер так же можно принимать и перед тренировкой . Но это не желательно для некоторых людей, т.е. пере треней когда вы выпили порцию гейнера, сама тренировка будет интенсивней и продолжительней, т.к. ваш организм получил высокий заряд энергии и аминокислоты, которые будут подавлять катаболизм с самого начала тренинга. А это значит, что жиросжигание во время самого тренинга - происходить не будет.

Кто-то даже советует принимать его в течение дня , я считаю это нецелесообразно. Ибо тот заряд энергии, что они в себя несут, для большинства пойдут в жир. Но и здесь, есть доля истины, вы можете принимать несколько раз в день, только в том случае если вы не склонны к полноте, в противном случае вы тупо наберете жир.

В общем, как я уже говорил, гейнер - подойдет не всем, а только определенному . Принимать его нужно с умом, в противном случае вы наберете лишь один жир.

Дозировка и приготовление гейнера

В среднем в качественном гейнере находится 20-40 грамм протеина, 50-80 грамм углеводов и пару грамм жиров. Количество других ингредиентов, зависит от конкретного производителя, марки гейнера и т.д. Я рекомендую принимать такие дозировки, которые указанны на упаковке, ни в коем случае не превышайте дозу, ибо большие порции просто не будут полноценно усваиваться организмом.

А приготовление весьма простое: закинули порцию сухого порошка(доза на упаковке) размешали в воде или молоке, после чего можно пить.

Есть ли вред от гейнеров?

Споры относительно этого будут продолжаться всегда. Взрослый человек может самостоятельно принимать решение, использовать ли ему какие-либо пищевые добавки или нет. Но, самое главное - тщательно и разумно выбирать гейнеры, при этом особо обращая внимание на качество продукта. Не забывайте, что используемые нами в ежедневном рационе продукты, бывают намного опаснее. Об этом я писал в своих выпусках про , рекомендую к прочтению.

Гейнер - довольно популярная в наше время добавка, которая в основном применяется для увеличения мышечной массы. Ее я рекомендую принимать, в первую очередь, тем, кто предпочитает вести активный образ жизни и испытывает на тренировках большие физические нагрузки, в основном, бодибилдерам с типом телосложения - эктоморф. Спортсменам с лишним весом в т.ч. эндоморфам стоит очень осторожно применять эту добавку, а лучше и не принимать, т.к. она несет в себе большое количество энергии, которые я уверен преимущественно пойдут вам в жир.

Так же хочу обратить ваше внимание на цену гейнеров, они дороже обычных протеинов. А протеины от гейнеров, практически не отличаются. Посему если у вас траблы с финансами, можно взять большее количество протеина, и забить на гейнер. Т.е. энергию (углеводы) можно легко получать из обычной пищи.

Я где-то читал, что в гейнерах используют специальные углеводы под названием мальтодекстрин , это короче своего рода сахар. Хоть они и уверяют что в мальтодекстрине не содержиться сахара, они ставят пометку на марке фляги, «не содержит сахара» НО ЭТО НЕ ТАК. Ещё как содержит мать его, я проверял на себе уровень глюкозы (сахара в крови) мгновенно подскочил. Так что это обычный сахар. А заменой этому может быть, просто напросто протеин (который много раз дешевле) с обычной сдобной булкой. Вот там тот же гейнер, за меньшую цену. В два раза полезнее и лучше и надежнее, т.к. щас гейнер херь найдешь(качественный).

Более того я следил за экспериментом в 2011 году, недавно рылся ибо забыл уже про него, название “Staples AW” кого интересует, пробейте. В общем, там испытывали гейнер и потеин. Как показали результаты прием гейнера (50 грамм) не вызвали анаболического отклика (роста мышц) или торможения мышечных разрушений в сравнении с приемом одной порции 25 граммового протеина. А это в свою очередь значит, что протеин гораздо лучше гейнера для набора мышечной массы, к тому же он весьма дешевле и более качественней.

Но так как наша сегодняшняя тема гейнер, не забывайте, что заменить полноценное питание гейнером нельзя, это средство, формирующее мышцы, более менее рабочая добавка, увеличивающая рост мускулатуры, соответственно, применять ее и не только ее (любое спортивное питание) необходимо правильно, с головой.

С уважением, администратор

Врачей о них самые положительные. Благодаря сбалансированному содержанию углеводов и белков эта пищевая добавка становится незаменимой для спортсменов.

Гейнер: что это такое?

На рынке спортивного питания одна из самых эффективных пищевых добавок - гейнер. Что это такое и как это работает? 50-75% быстрых и и 50-25% белков - это именно та пропорция, которая дает и достаточное количество «топлива» для тренинга.

Для гейнеров используются самые качественные, высокоочищенные белки и быстро усваиваемые углеводы, а также витамины и микроэлементы, поддерживающие здоровье. Также в состав входят жиры и энзимы, что способствует качественной работе гейнера. Некоторые производители повышают качество этой за счет включения в состав кератина - еще одного эффективного помощника в наборе мышечной массы.

Основной конкурент добавок с чистым протеином - гейнер. Цена его колеблется от 800 рублей за килограмм, что практически в два раза дешевле, чем протеин. Однако же и самого белка в гейнере в несколько раз меньше. Одна из самых лучших пищевых добавок в соотношении "цена-качество" - Mass-гейнер.

Для кого предназначен?

Как уже упоминалось выше, гейнер для мышечной массы незаменим. И естественно, что предназначен он тех, кто ставит перед собой цель ее набрать. Эта пищевая добавка также подойдет тем, кто во время тренировки испытывает длительные аэробные нагрузки - легкоатлетам, футболистам, баскетболистам. Употребляя гейнер перед тренингом, соревнованиями или игрой, можно получить запас энергии на долгое время и сохранять силы до конца матча.

Также за счет высокого содержания углеводов эта пищевая добавка идеальна для тех, кто имеет интенсивный обмен веществ и не склонен к полноте. В рационе таких спортсменов допускается повышенное содержание углеводов. Для людей, склонных к полноте, употребление гейнера скорее обернется жировыми отложениями, нежели приростом мышц.

Тем, кто не имеет возможности питаться полноценно в течение дня, также пригодится гейнер. Что это лучший способ восполнить энергетические запасы, нет сомнений. Однако заменять пищевой добавкой все приемы пищи не стоит. Не забывайте, что организму требуется сбалансированное питание - обязательное употребление белков, жиров, углеводов, необходимых витаминов и микроэлементов, которые можно получить только с пищей.

Существуют ли побочные эффекты?

Распространен миф среди спортсменов, принимающих гейнер, что это негативно сказывается на мужской потенции. Однако предпосылок для подобного мнения нет. Если внимательно исследовать состав пищевой добавки, то ни гормонов, ни еще каких-либо веществ, влияющих на репродуктивную функцию, там не найти.

Однако стоит быть аккуратным и посоветоваться с врачом перед покупкой гейнера тем, у кого есть склонность к сахарному диабету или проблемы с поджелудочной железой. Высокий уровень сахара в пищевой добавке может вызвать осложнения.

Если у вас чувствительный желудочно-кишечный тракт, то может возникнуть вздутие или даже В таком случае поэкспериментируйте с дозой в сторону ее уменьшения или купите гейнер другого производителя.

В целом можете не переживать о возможных рисках, употребляя в качестве пищевой добавки гейнеры. Отзывы врачей говорят только в их пользу. В ряде проведенных исследований было установлено положительное влияние добавки на рост мышц и общий набор веса, а также отсутствие вреда для здоровья.

Когда принимать

Принимают гейнер обычно за час до тренировки. Это даст возможность полностью выкладываться на тренировках и не так сильно ощущать усталость. Также употребление гейнера до тренировки предотвращает распад в мышечных тканях за счет аминокислот, которые попадут в организм. Однако если цель тренировки - сжечь жировую массу, то употребление пищевой добавки не сможет помощь в ее достижении и даже будет мешать этому процессу.

Через 15 минут после тренировки открывается так называемое Если пить гейнер в этот временной отрезок, то протеин мгновенно усвоится организмом и будет направлен на восстановление микротравм в мышцах, а значит, будет способствовать их росту и блокировать процесс их разрушения.

Производители рекомендуют добавлять в свой рацион гейнер один раз в день. Можно суточную норму 100-150 грамм равномерно распределить на 5-7 приемов во время еды в течение суток. Также некоторые тренеры рекомендуют принимать гейнер дважды в день - в первый перекус после завтрака и после тренинга. Если в этот день вы отдыхаете от физической нагрузки, то второй прием - перекус после обеда.

Никогда не превышайте суточную дозу, употребляя гейнер. Что это может вызвать побочные эффекты, не должно вызывать сомнений.

Домашний гейнер

Для любителей всего натурального отлично подойдет приготовление ценной пищевой добавки своими руками. Лучший гейнер для массы - изготовленный на домашней кухне. Преимущество его не только в том, что вы будете уверены в качестве продуктов для коктейля, но также вы можете выбирать любой вкус для гейнера и максимально разнообразить свое меню.

Рецепты составлены так, чтобы соблюдалась пропорция белков и углеводов 1:3. Основные компоненты, составляющие коктейль - это основа (молоко, жидкие молочные продукты, соки), белки в виде творога, яиц, сухого молока и медленные углеводы - мед, фрукты, крупы.

Итак, вооружившись миксером и доступным набором продуктов, приступаем к приготовлению полезных для здоровья коктейлей. Пара минут - и готов вкусный домашний гейнер. Цена для его изготовления на собственной кухне будет минимальной. Способ приготовления во всех рецептах один и тот же - сложить продукты в миксер или блендер и тщательно перемешать. Поэтому здесь приводятся только необходимые ингредиенты, которые насытят организм белками и углеводами и дадут энергии на несколько часов.

Рецепты гейнера

Рецепт 1

200 г творога (0% жирности)
3 ст.л. меда
30 г арахиса
2 банана
200 мл молока

Рецепт 2

100 г творога
200 мл молока
1 банан
100 мл апельсинового сока
2 ст. л. фруктозы

Рецепт 3

250 мл молока
4 белка яиц
2 ст.л. малинового варенья
150 г винограда
60 г овсянки

Рецепт 4

100 г творога
150 мл апельсинового сока
½ банана
Сок ½ лимона
1 ст.л. джема

Рецепт 5

1 стакан сметаны (10%)
200 мл молока
2 банана
6 перепелиных яиц
2 ст.л. сиропа шиповника

Предпочтете купить гейнер или же приготовить его собственноручно - выбор за вами. Ценность и польза его от этого не изменится.

Гейнер - плюсы и минусы использования при наращивании мышечной массы

Вы настроены решительно и хотите нарастить мышечную массу за короткий период - рассмотрите вопрос о принятии гейнера. Нередко человек проводит в спортивном зале по несколько часов в день, но набрать мускульную массу не удается, либо результат незначительный.

У одних людей это происходит из-за высокого метаболизма, другие испытывают элементарные проблемы с набором веса, в силу особенностей организма или недостатка «питательных веществ».

Что такое гейнер и для чего он нужен?

Гейнер - это калорийная добавка, которая помогает быстро наращивать мышцы. Гейнеры включают, в зависимости от марки, различное количество углеводов, протеинов и жиров. В состав смеси дополнительно введены витамины, минералы, некоторые аминокислоты и креатин. В порции гейнера содержится от 320 калорий и до 1 тыс., белка от 16 до 60 грамм. Для приема порошок смешивают с водой, молоком и выпивают до или после тренировок.

Принимать гейнер рекомендуют людям, которым трудно набрать мышечную массу, несмотря на количество затраченного времени на тренировки. Мужчинам и женщинам, не имеющим возможности, потреблять нужный объем калорий из-за нехватки времени.

Гейнер разработан для того, чтобы добавить необходимую энергию и питание мышцам до и после напряжения, и помочь за короткое время увеличить их объем.

Гейнер и протеин: в чем разница?

Чтобы выяснить, что лучше гейнер или протеин для набора массы, надо понимать действие и назначение смесей:

В составе гейнера больше калорий, чем в протеине, хотя оба продукта применяют для восстановления и роста мышц. Если вы хардгейнер или эктоморф, который испытывает трудности с набором массы, то ваш выбор - гейнер. При отсутствии проблем с увеличением мышечной массы, когда необходим ее медленный прирост, приема только сывороточного протеина будет достаточно. Сочетание двух продуктов помогает избежать накопления большого количества жира при недостаточной интенсивности тренировок.
Когда желаемый результат достигнут и мышцы приняли нужный объем, можно перейти на сывороточный протеин. Это поможет сократить жир в организме, обеспечит мускулы «строительным» материалом, тем самым предотвратит мышечный катаболизм во время кардиотренировок.
Цель белка в организме (протеина) - помогать восстановлению и росту мышц. Если тренировки отсутствуют, нет необходимости их восстанавливать и пить протеин, так как человеческое тело не хранит белок. Если принимать гейнер в отсутствие тренировок, ежедневное потребление количества калорий превышает потребности организма, происходит усвоение калорий и накапливание жира.

Что в составе гейнера и как его принимать?

Состав гейнера включает два основных ингредиента - углеводы и белки. Это максимально питательная смесь для полноценной «загрузки» организма и быстрого восстановления после физических упражнений.

Углеводы применяют двух типов, с высоким и низким гликемическим индексом. Баланс двух видов обеспечивает равномерное поступление глюкозы в кровяное русло, чтобы непрерывно восполнять дефицит гликогена, и восстанавливать организм после нагрузки.

Белки постепенно высвобождают в кровь аминокислоты, которые нужны для реконструкции мышечных волокон. Дополнительные компоненты: витамины, микроэлементы и минералы усиливают действие гейнера.

Рекомендуется принимать жидкую смесь до тренировки, не менее чем за 1 час или после нее, чтобы организм мог восстановиться. В течение дня гейнер принимают те, кто нуждается в наборе мышечной массы - атлеты, люди с нерегулярным приемом пищи. Сухую смесь смешивают с водой, молоком или любой подходящей жидкостью. Некоторые виды годятся для приготовления смузи с фруктами.

Польза гейнера

Продукт способствует быстрому наращению мышц за короткий период;
В порции гейнера большое количество углеводов и белков, которые легко употреблять в жидком виде;
Продукт содержит аминокислоты, необходимые для построения мышц;
Аргинин в составе смеси улучшает кровообращение, облегчает доставку кислорода и питательных веществ к растущим мышцам;
Гейнер дает дополнительную энергию, которой хватает для полноценной длительной тренировки без ранней усталости.

Вред и побочные действия гейнера

Диапазон пищевой ценности пищи в сутки для увеличения веса колеблется от 2200 до 3200 калорий в день, в зависимости от возраста и пола человека. Гейнер предназначен для удовлетворения дополнительной потребности в калориях. Однако, пить гейнер без тренировок не следует, избыток калорий из любого источника приводит к увеличению жира в теле человека.

Некоторые гейнеры имеют более 1 тыс. калорий в порции. Вместо того, чтобы увеличивать мышечную массу человек накапливает жир, особенно если таких приемов несколько раз в сутки и интенсивность тренировок неверно рассчитана. Поэтому при выборе смеси обращайте внимание на количество калорий в разовой порции. Оптимально 600 кал, более 1 тыс. калорий подходит для силовых тренировок.

Перед приемом гейнера вы должны быть убеждены в отсутствие аллергии на сою и молоко. Хотя вероятность мала, но не исключено появление реакции и на другие составляющие продукта. При обнаружении , зуда, покраснений, расстройства желудка прекратите прием смеси.

Креатин в состав гейнера предназначен для повышения питательной ценности продукта и ускорения процесса наращивания мышечной массы. Хотя он считается безопасным, существует потенциальная угроза здоровью. Высокие дозы креатина способны повреждать почки.

Если вы принимаете лекарства (циклоспорин, ибупрофен, напроксен, тобрамицин) последствия могут быть серьезнее из-за взаимодействия веществ. Креатин вызывает обезвоживание - потому надо пить воду, чтобы поддерживать нормальную работу всех систем организма.

Минусы приема гейнера:

Люди с непереносимостью лактозы могут испытывать чувство тошноты, так как в гейнере содержится молочная сыворотка;
Не исключено появление бессонницы;
В составе смеси часто присутствует кофеин, который вызывает возбуждение нервной системы;
Креатин и кофеин увеличивают вероятность обезвоживания организма при недостаточном восполнении жидкости;
Вкус гейнера не всегда приятный.

Гейнер для набора массы

Поставленная цель - нарастить мышцы, тогда лучшие гейнеры для набора мышечной массы надо выбирать с содержанием большого количества белка. Чем выше его значение в одной порции, тем «ценнее» состав гейнера для построения мышц.

Нужно ли принимать гейнер девушке?

Вопрос можно поставить и по-другому - стоит ли принимать гейнер девушкам и для чего это надо? Противопоказаний для употребления нет. Половых и возрастных ограничений тоже.

Гейнер подбирают для худых девушек с учетом интенсивности тренировок и ожидаемого результата. За небольшой период достижим желаемый эффект, при условии правильного применения и количества тренировок. Если упражнения разработаны совместно с тренером, то вероятность увеличивается многократно.

Без отсутствия тренировок прием гейнера принесет только вред, так как будет идти накопление жира в теле - вы просто банально растолстеете.

Гейнер помогает человеку увеличить мышечную массу и силу своих мышц. Продукт эффективный, но следует быть осторожными, чтобы избежать появления побочных эффектов. Расход гейнера гораздо больше, чем протеина.

Запас на месяц может составлять несколько килограммов, поэтому попробуйте приготовить домашний гейнер, рецептов его в интернете множество. Основные ингредиенты банан, арахисовое масло, яйца, соевое молоко и пр. Возможно, домашний гейнер послужит заменой готовому, если возникли проблемы или аллергия при его приеме.

Прежде чем принимать гейнер обязательно поговорите с врачом, чтобы убедиться, что ваше тело достаточно здорово. Кроме того, почитайте отзывы на различных марки гейнеров, оцените состав и содержащиеся вещества. Не забывайте, что гейнеры с высоким количеством белка необходимы для строительства мышц.

Гейнеры эффективны, но принимать их надо с осторожностью, как и любые другие пищевые добавки.

Гейнер (термин происходит от английского слова Gain — прирост) — это спортивная питательная смесь, состоящая из углеводов и белка. Некоторые производители добавляют в гейнер: , микроэлементы, витамины и жиры. Гейнер используется спортсменами для увеличения мускульной массы и в качестве дополнительного энергетического источника.

Как работает белково-углеводная смесь

Что такое гейнер, думаем, вам понятно, теперь давайте разберемся, как он работает. Секрет его эффективности — в комбинировании действий углеводов и белка.

Независимые медицинские исследования давно подтвердили рабочие качества такого сочетания — гейнер был в числе первых добавок для спортсменов. Правда, ранее такие смеси готовили из самых дешёвых протеинов, сахаров и жиров, проигрывая в качестве продукта, но выигрывая в его калорийности. Такие смеси некорректно усваивались и приносили лишь относительную пользу спортсменам.

Для всех, кто не любит «много букв» ребята из YouGifted подготовили специальное видео, в котором атлет Александр Щукин делится всей информацией о гейнере:

В современном спортивном питании предпочтение отдано качеству продукта. Уважающие себя и потребителя фирмы изготавливают смеси из высококачественного очищенного протеина с высокой биологической активностью, специальных легкоусвояемых углеводов и прочих полезных веществ.

В одном черпаке (размерами они разные бывают) может содержаться до 50 граммов белка и 80 граммов углеводов, в зависимости от производителя

Основная цель употребления гейнеров в бодибилдинге и иных силовых дисциплинах — быстрая прибавка мышечной массы. Данные смеси подходят эктоморфам, людям астенического (худощавого) телосложения без излишков жира. Люди такого морфологического типа отличаются большой скоростью метаболических реакций, и обычного спортивного питания при систематических тренировках им может не хватать для набора мускульной массы и улучшения силовых показателей. Использование гейнера решает проблему нехватки энергии и материала для внутренних анаболических процессов.

Очень важно : спортсменам с относительно замедленным типом метаболизма и имеющим склонность к полноте, гейнер использовать нет смысла — легко усвояемые углеводы у них будут откладываться в лишнюю жировую ткань. Эндоморфам лучше применять качественные протеины и употреблять сложные (медленные) углеводы.

Положительные эффекты гейнера

При регулярном и дозированном употреблении углеводно-белковые смеси:

Быстро обеспечивают атлетов дополнительной энергией (ключевой фактор здесь — скорость и эффективность, с которыми действует гейнер);
Положительно влияют на прибавление мышечной массы;
Помогают при длительных нагрузках аэробного типа — упражнениях с невысокой интенсивностью (в этом плане гейнер подходит не только спортсменам-силовикам, но и футболистам, баскетболистам, легкоатлетам);
Способствуют быстрой реабилитации после тренировок или состязаний;
Подавляют процессы катаболизма (разрушения мышечного белка);
Помогают поддерживать вес на необходимом для атлета уровне (при условии соблюдения режима тренировок и спортивного диетического питания).

Для парней, которые желают набрать вес, гейнер подойдет как ни для кого другого. Огромное количество углеводов в одной порции будут положительно влиять на набор веса

Употребление смесей особенно актуально непосредственно во время сезона набора массы — в те моменты, когда спортсменам действительно необходимо быстро восполнить недостаток энергии.

Помимо этого гейнер помогает разгрузить пищеварительную систему: в период интенсивных нагрузок бодибилдерам или пауэрлифтерам требуется усиленное питание, и если часть калорий и протеинов поступает в организм не из пищевых продуктов, это существенно уменьшает объём работы желудка и кишечника.

Побочные эффекты и недостатки белково-углеводной смеси

Разберемся с возможными побочными эффектами гейнера. С медицинской и биологической точек зрения, белково-углеводная смесь не может принести организму никакого вреда, поскольку состоит из тех же компонентов, что и обычные пищевые продукты. В состав продукта входит натуральный белок и столь же натуральные углеводы.

Гейнеры Serious Mass от фирмы Optimum Nutrition?являются самым лучшим продуктом по мнению посетителей сайта Bodybuilding.com. Так что, если у вас стоит вопрос перед выбором хорошей смеси, то берите Сириус Масс, не прогадаете

Если с финансами туго, а гейнер приобрести хотите, то смело покупайте продукт на развес (продавцов легко найти Вконтакте). Такие продукты не имеют наценки за «бренд» и стоят в разы дешевле магазинных оригиналов, при этом в качестве ничем им не уступают

Возраст и пол для употребления углеводно-белковых смесей не имеет значения, однако существуют категории людей, которым гейнер употреблять всё же не рекомендуется — это лица с непереносимостью лактозы или общей ферментативной недостаточностью , вызванной патологиями поджелудочной железы или печени

Ввиду высокого содержания простых углеводных соединений гейнер требует определённых условий для хранения, иначе в продукт попадают бактерии и начинают в нём активно размножаться, что приводит к пищевым интоксикациям.

Применение и дозировка

Спортсменам гейнер можно употреблять сразу после тренировки — в момент открытия «белково-углеводного окна», которое смесь должным образом закрывает: восстанавливает энергозатраты и предохраняет мышцы от катаболизма.

Можно употреблять смесь и до начала упражнений — для получения энергетического субстрата, который будет способствовать интенсивности и продолжительности упражнений. Большинство спортсменов считает, что употреблять гейнер нужно раз в сутки, комбинируя с чистыми протеиновыми смесями.

Оптимальная порция гейнера содержит до 40 г белка и до 100 г углеводов. Количество других веществ в смесях от разных производителей варьируется. Приготавливается все это дело просто: одну порцию порошка размешивают в воде (иногда используется молоко) в шейкере и употребляется.

Рейтинг гейнеров

Широкий выбор гейнеров по привлекательным ценам в Body-Factory. Посмотреть ассортимент вы можете на сайте компании

Настало время решить, какой гейнер самый лучший. Смеси отличны друг от друга по многим параметрам, к тому же каждому конкретному атлету подходит своя смесь, которую он выбирает с учётом собственных спортивных задач. Выбор лучшего гейнера можно сделать лишь на основании полученных результатов и принимая в расчёт личные ощущения.

Представляем вашему вниманию сравнительную таблицу, в которой расписана пищевая ценность пятерки лучших, по мнению, наших читателей, гейнеров

от компании Optimum Nutrition (США)
Up Your Mass от производителя MHP (США)
Muscle Juice 2600 от компании Ultimate Nutrition (США)
True-Mass от фирмы BSN (США)
Super MASS Gainer — производство Dymatize (США)

Данные смеси имеют разумную стоимость и сделаны и высококачественного сырья. При выборе гейнера спортсменам нужно учитывать содержание витаминов и других элементов — впрочем, в каждой из вышеперечисленных смесей дополнительных веществ найдётся в избытке.